Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

30 апр. 2017 в 17:57

4 оценка
Рекомендую

Сыр " Гауда" известная марка. Его придумали где - то в Голландии. Если взять сыр "Гауда" Биберталер, то это немецкий сыр. В Германии много заводов производят Гауду. Биберталер, Олденбургер и так далее. Второе название зависит от завода, который его производит. Биберталер, для меня в основном это бутербродный сыр. Жирность его 48%, именно из - за этого он легко плавиться и если он перестоит в теплом месте, то может потерять форму. Из - за своей консистенции он тяжело режиться и липнет к ножу, если кому - то это не нравится, то продаются специальные сырные ножи, но это совсем другая история. В основном мне нравятся сладковатые сыры, а он имеет именно такой вкус и не очень сильно соленый. Упаковка бруса 3 кг, но для меня это много - в основном покупал граммов 400 - 500. Покупал, потому, что сейчас он не продается в России, а жаль. Рекомендую попробовать, надеюсь понравиться
— Плюсы:
Сырный вкус и маленькие дырочки
— Минусы:
Не могу найти в магазинах
Время использования: 4 месяца
Стоимость: 550 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

19 фев. 2017 в 16:31

4 оценка
Рекомендую

В своем отзыве пишу про Сыр Гауда "Bibertaler". Это немецкий сыр, который впервые я попробовала лет 15 назад. Он имеет довольно плотную консистенцию, но при этом очень пластичен. А вот резать его не очень то и просто, даже если пользоваться специальным сырным ножом, сыр плотно прилипает к ножу и чтобы не порвать его на куски, снимать его нужно аккуратно, также при нарезке из - за сильного прилипания сыр деформируется и ровных красивых ломтиков не выходит. Приспособилась либо слегка подмораживать этот сыр, либо смачивать нож водой перед тем как резать. На вкус сыр очень нежный, но несмотря на всю нежность имеет остринку в послевкусии.
Чаще предпочитаю этот сыр добавлять в пасту, сэндвичи или в салат "Смак", там ему самое место. В чистом виде он для меня достаточно тяжелый, для простых бутербродов или сырной нарезки предпочитаю сыр Сваля "Дваро" или Сваля "Литовский".
— Плюсы:
Вкус, качество
— Минусы:
Консистенция, подходит не ко всем блюдам, сильно липнет
Время использования: Периодически покупаю
Стоимость: 600 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—