Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

4 июня 2017 в 16:29

5 оценка
Рекомендую

Сегодня решили приготовить пиццу на ужин. Стала задача выбрать сыр. Супруг долго выбирал из предложенного ассортимента в магазине "Магнит", решил выбрать сыр "Адыгейский Копченый". Такого мы раньше не покупали и не пробовали. Сыр круглой формы упакован в вакуумную упаковку. После вскрытия донесся приятный копченый аромат.
Состав у продукта более чем приличный (молоко, соль и сыворотка) Приятно удивило отсутствие консервантов и усилителей вкуса.
Храниться сыр 80 суток, что также говорит о натуральности продукта.
При нарезании на порционные куски, мы видим, что сыр хорошо держит форму, не крошится. Отлично подошел на бутерброды.
Вкус у сыра творожный, на мой взгляд, с копченым вкусом. Чувствуется, что сыр натуральный. Соли добавлено в меру.
Мне данный сыр очень понравился. Пока что мы его ели только с бутербродами. Посмотрим как он будет плавиться на пицце.
На счет цены, в магазине сейчас сыр идет по акции и муж заплатил 119 рублей за 250 грамм. Что тоже радует.
Сыру адыгейскому копченному ставлю "5" баллов! Вкус, состав, качество, цена все нас устроило, поэтому конечно же рекомендую попробовать.
— Плюсы:
вкус, состав, цена по акции
— Минусы:
нет
Время использования: 1 день
Стоимость: 119 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

19 янв. 2017 в 17:52

5 оценка
Рекомендую

Добрый вечер, друзья и читатели!
Сегодня я таки напишу ещё один отзыв о сыре. Причём опять о сыре производства Гиагинского молзавода, и опять об "Адыгейском". Но! об "Адыгейском копчёном":
Мой личный нос и язык подтверждают, что обычный "Адыгейский" и копчёный в соответствующем ГОСТе разделены не просто так - это действительно разные сыры.
Хотя по составу их (особенно Гиагинского производства) не отличить:
можно сравнить эту фотографию с аналогичной из отзыва об обычном "Адыгейском".
Разницы в составе нет. А в целом по этикетке найдутся отличия: расфасовка, дата производства и срок годности. 80 суток вместо 60 у обычного вполне, на мой взгляд, нормальная вещь.
Почему копчёный сыр продают в полтора раза более крупными кусками, чем простой, я точно сказать не могу, но предполагаю, что это связано с особенностями технологии копчения.
Ввиду того, что и копчёный сыр гиагинцы формируют по весу очень стабильно, цену этого продукта приведу не с чека, а по ценнику на полке в торговом зале:
Вкус и запах этого сыра мне напомнил вкус плавленого "колбасного". Возможно, технологии копчения и плавления и схожи, но то ли в рецепт плавленных сыров солей добавляют гораздо больше (и это не обычная поваренная соль), то ли температура/время обработки существенно различается, но копчёный Адыгейский сыр имеет только тонкую корочку коричневого цвета, а основная масса так и остаётся практически белой:
И, конечно, нет той монолитности и ломкости, которая свойственна плавленным сырам.
По итогам пробы решила - буду покупать по очереди - обычный и копчёный, так как понравились оба.
И всем, прочитавшим отзыв до конца, - рекомендую "Адыгейский копчёный" производства Гиагинского молзавода.
— Плюсы:
Состав, вкус, удобная расфасовка
— Минусы:
Для меня нет, но кому-нибудь может не понравиться запах
Время использования: Первый раз
Стоимость: 270 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—