Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

7 июля 2017 в 19:07

4 оценка
Рекомендую

Приветствию читателей Рубрикатора!
Я большой любитель разнообразных сыров.
Конечно же в России сложно купить настоящие сыры, сыры домашнего производства, как это можно сделать к примеру в Греции на сельхоз рынке (там можно приобрести обалденные мягкие сыры из козьего молока... хранятся они конечно же мало, но и съедаются они быстро).
Я решила попробовать местный сыр 21 "Гауда" производителя "Проект 21" Сверловкой области.
Упакован в модифицированной газовой среде, после вскрытия упаковки храниться 3 дня.
Сыр 45 %, твердый, вес одной упаковки 250 гр.
Состав хороший, пугает только нитрат натрия, но куда же без него. Е250 уже давно входит в ГОСТЫ.
Нитрат натрия эффективном подавлении анаэробных бактерий, в том числе палочки ботулизма. На кишечный патоген действует слабо.
Сама по себе добавка Е250 не представляет опасности, а самое большое содержание нитрита натрия содержится в шпинате.
Сыр эластичный, хорошо трется на самой мелкой терки,
В итоге сыр рекомендую качественный, вкусный, с приятным соответствующим запахом.
— Плюсы:
Качественный, вкусный
— Минусы:
Внимательно изучив состав - минусов нет
Время использования: много раз
Стоимость: 119 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

6 июля 2017 в 20:09

3 оценка
Рекомендую

Добрый день читатели моего Отзыва!
Сыр "Гауда" изготовитель" Проэкт 21", адрес производства: ООО "Звениговский ГМК"
Марий Эл. Когда я прочитала изготовителя и его юридический адрес в Свердловской
области, хотела положить сыр обратно на полку. Откуда у нас в Свердловской и
Челябинской области столько натурального молока, чтобы изготавливать сыр.
Далее по тексту - адрес производства в Республике Марий Эл. Там молоко есть,
взяла сыр попробовать.
Жирность 45%, цвет светло - желтый. Вкус сливочный немного с кислинкой.
Дырочки в сыре не то что равномерно распределены, они почти отсутствуют.
Сыр хорошо гнется, не ломается. Я, думаю, что этот сыр "Гауда" молодой.
В составе Ешек не написано. Но написан хлорид кальция (Е341), он применяется,
для более быстрого созревания сыра и нитрат натрия (Е251)-это консервант,
применяется для продления срока хранения.
Вкус сыра нормальный. Рекомендую, так как вырабатывается из 100% натурального
молока, без применения растительных жиров.
Стоимость 120рублей за упаковку 250грамм.
— Плюсы:
вкусный,не ломается
— Минусы:
нитрат натрия Е251
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

21 июня 2017 в 19:54

4 оценка
Рекомендую

Много я уже оставляла отзывов о различных сортах сыра, но о таком сорте, как Гауда, еще не писала. И сейчас хочу написать о сыре Гауда производителя Проект 21.
Данный сыр является фасованным и продается куском в индивидуальной целлофановой упаковке. Упаковка эта не вакуумная, но производитель заявляет, что сыр упакован в модифицированной газовой среде. На пакете с двух сторон имеются наклейки: одна рекламная с информацией о самом сыра, вторая - со стандартной информацией о производителе, составе, условиях хранения, пищевой и энергетической ценности и прочее.
Про внешний вид сыра ничего особенного сказать не могу, единственно - сыр был немного влажным или мокрым. Цвет у сыра стандартный для Гауды - светло - желтый. По консистенции сыр однородный, достаточно жесткий, твердый, каким и должен быть.
Состав у сыр в целом стандартный. Но в составе присутствует нитрат натрия - о вреде данного консерванта, думаю, рассказывать не стоит. Хорошо хоть, что это единственный консервант, и никаких других е - шек или красителей в составе данного сыра нет (во всяком случае, производитель больше ничего вредного не указывает).
По вкусу у данного сыра тоже ничего отличительно нет - немного острый, пряный, с кислинкой. Я не любить Гауды, но в целом данный сыр показался мне нормальным - много бы я не съела, но для разнообразия сойдет.
Стоит сыр Гауда производителя "Проект 21" сто девятнадцать рублей за вес в двести пятьдесят грамм - я бы сказала, что для сыра это дешево. Но данная цена была акционная, поэтому, думаю, без акции цена у сыра была бы стандартной.
В целом данный сыр рекомендовать к покупке буду. Не могу сказать, что я в восторге от соотношения вкус, качество, цена, состав, но "четверку" можно смело ставить.
— Плюсы:
Обычный сыр со стандартным вкусом
— Минусы:
В составе присутствует нитрат натрия
Время использования: 1 раз
Стоимость: 119 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—