Говорят, что сыр вызывает зависимость в связи с тем, что в нем содержатся вещества, продуцирующие у человека радость и счастье. Я обожаю сыр. Наверное, я уже сыро - зависимый человек. Но после этих санкций у нас пропали замечательные импортные сыры из продажи. А у российских производителей очень мало достойных конкурентных сыров. Да, очень много вроде бы вкусных и качественных сыров, но они все скучные, какие - то не интересные.
И вот как мне показалось - я нашла наконец интересный и вкусный сыр. У него такой необычный вкус, что его даже нельзя ни с чем сравнить и сказать на какой сыр он похож. Это сыр "Комо" с трюфелем от Новопокровского МСЗ, который находится в Тамбовской области.
Но меня ждало разочарование - в нем (в соли) содержится Е 536 - Ферроцианид калия, который по названию уже пугает и пугает не зря. Он очень опасен, даже в маленьких количествах, но на территории России не запрещен. А также в составе есть консервант - нитрат натрия (слово "нитрат" тоже настораживающее) - это добавка Е 251, которая считается умеренно опасной. В остальном замечаний к составу нет, в нем действительно есть трюфели. Но этих двух компонентов достаточно, чтобы призадуматься стоит ли покупать сыр.
Стоимость кусочка в 200 грамм около 200 рублей. Получается, что килограмм будет стоить около 1000 рублей. Это достаточно дорого. Думаю, что за такую цену производители могли бы сделать сыр более безопасным для здоровья.
Вот так выглядит кусок сыра, упакованный в красивый пакет. Калорийность 346 ккал на 100 грамм. Сыр полутвердый, с горчинкой, с явно выраженным ароматом и вкусом трюфелей. Трюфели также есть в виде кусочков в массе сыра. У сыра есть сладковатые и кисломолочные нотки. В общем вкус у сыра волшебный! И если бы не эти 2 подозрительные добавки, он стал бы моим фаворитом 2017 года!
Я затрудняюсь, рекомендовать или нет этот сыр? Пусть каждый решает сам - я описала все плюсы и минусы
— Плюсы:
очень вкусный, содержит трюфели, пахнет трюфелями, чувствуется привкус трюфелей. Красивая упаковка
— Минусы:
Ферроцианид калия Е 536 и Нитрат натрия Е 251
Год выпуска/покупки: 2017
Анонимно
11 янв. 2017 в 17:18
—