Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

31 мая 2017 в 17:55

4 оценка
Рекомендую

Недавно выходила замуж моя племянница, ну и я, конечно, гуляла на её свадьбе. Но не только гуляла, а и немножко помогла маме невесты, моей сестре, подготовить и накрыть стол для жениха и его свиты, когда они придут выкупать невесту. Конечно, никаких горячих блюд мы не готовили, а на столе были всевозможные нарезки из колбас, сыра и прочее. Сейчас я расскажу об одной из колбас, что были на этом столе.
Это сыро - копчёная колбаса сервелат "Кавказский", и вот как выглядит палка этой колбасы:
Колбаса сервелат "Кавказский" имеет вакуумную упаковку, а на этикетке хорошо виден логотип производителя - "ТАВР", это очень известное на юге России мясоперерабатывающее предприятие, головной центр которого находится в г. Ростов - на - Дону. Сразу скажу, что я неоднозначно отношусь к их продукции: кое - что мне нравится, например, колбаса варёная "Любительская", а кое - какие изделия кажутся невкусными.
На обратной стороне палки колбасы есть наклейка с довольно подробной информацией о составе и о производителе:
Состав колбасы типичный по нынешним временам и характерный для этого производителя - много химии. Но на первом месте в перечне ингредиентов значатся говядина и говяжий жир. Ближе к концу списка есть животный белок, наверное, это мясо птицы, потому что на сайте производителя про эту колбасу написано, что она не содержит свинины, а изготовлена из говядины и мяса птицы (не указано какой).
Маленькое отступление: если вы, дорогие читатели, хотели бы всё - таки употреблять колбасные изделия как можно более натуральные, то советую вам поискать в продаже колбаску и мяско с торговой маркой "Старая Станица". Это мелкий производитель из г. Аксая, что под Ростовом. Я рассказывала уже об их филее сыро - копчёном и об рулете "Буженинном".
Что касается сервелата "Кавказский", то вот как он выглядит нарезанным:
Колбаса эта довольно твёрдая, но режется легко, выглядит хорошо, а на вкус - очень даже ничего. Не пересолена и не переперчённая. Если бы в составе сервелата "Кавказский" не было бы такого ингредиента, как усилитель вкуса глутамат натрия (я считаю, что если исходный продукт качественный, то усилитель вкуса не нужен), то я поставила бы пятёрку. А так снижаю свою оценку на балл.
И вам, дорогие читатели, советую колбасу сыро - копчёную сервелат "Кавказский" купить на пробу. Что касается цены, то даже примерно не знаю, сколько стоит один килограмм: чек потерялся, а закупок было много и всё в голове перепуталось.
— Плюсы:
Вкусная, соли и специй в меру. Подходит для людей, не употребляющих свинину
— Минусы:
Состав, много химии
Год выпуска/покупки: 2017

—