Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 авг. 2014 в 22:49

5 оценка
Рекомендую

Находясь на Кипре этим летом, мы объездили много интересных мест. Так как мы жили в апартаментах, и еда не была включена в оплату (так было изначально задумано), то пользуясь случаем, мы ходили и ездили в различные популярные и не очень рестораны и таверны Кипра. Надо сказать, что Кипр - довольно небольшой остров, и добраться от одного города или его района до другого не представляется сложным или долгим путешествием, максимум час на машине. А без машины на Кипре никуда!
Настоящая кипрская таверна Mousikos находится в деревне Sotira, один из районов Фамагусты. Так же до нее легко добраться от Протараса и Айя - Напы. Нам от нашего места жительства в районе Каппарис, Паралимни пришлось ехать минут 20. Таверна популярна у местных жителей, и несмотря на то, что это типичная деревня, с маленькими домишками и с полным отсутствием туристических моментов, сюда съежаются из разных уголков острова. На сайте tripadvisor много положительных отзывов об этой таверне от представителей разных стран. И неспроста.
К сожалению, мне не удалось запечатлеть "центральный" вход в таверну, так как мы заехали сюда с обратной стороны, на стоянку. К слову, когда мы сюда подъехали, в начале седьмого вечера, машин было всего немного - 3 - 4, включая нашу. Потом же, в начале десятого, здесь уже было не менее 25 - 30 машин.
Таверна располагается под открытым небом, как и большинство кипрских таверн и ресторанов. В несезон столы переносятся внутрь. Накрытые столы готовы к принятию гостей. Когда мы приехали без предварительной брони, то удивились тому, что ВСЕ столы были зарезервированы. Нас посадили за тот стол, где бронь была с 9 - ти вечера.
Совершенно нормальным для кипрских таверн является то, что у них почти напрочь отсутствуют стены. Невысокая каменная ограда и много зелени, которая создает имитацию стен и потолка, а так же создает необходимую для комфорта тень. Все - таки, под палящим солнцем принимать пищу не очень приятно.
Более того, чаще всего в качестве "стен и потолка" выбирают вьющиеся растения - виноград или другие, плоды которых можно запроста употреблять в пищу. В случае с Mousikos - это хурма, если мы не ошиблись в идентификации плодов. Хотя я ни разу не видела как растет хурма, поэтому это лишь предположение.
На втором фото отзыва можно заметить две печи. При нас в них ничего не готовили, но я не сомневаюсь, что они не просто так для красоты там стоят.
Кроме открытой веранды, если так можно выразиться, столы располагаются и под сводами таверны, ближе к внутреннему помещению. Оформлено оно довольно симпатично, в духе старого Кипра. И не удивительно. Таверна располагается в самом настоящем 80 - летнем доме, где зарождалась династия кулинаров Mousikos.
Когда солнце полностью заходит, включается подсветка. Становится очень уютно и приятно находиться в этой таверне, как у себя дома, на даче, в деревне... Домашняя обстановка и приятная компания - что может быть лучше для хорошего вечера?
Заглянем внутрь 80 - летнего дома. Там располагаются туалетные комнаты, кухня, и то помещение, куда переносят столы в зимний несезон. Таверна работает круглый год, и местные часто посещают это место, празднуют всем миром свои праздники, свадьбы, дни рождения. А в сезон туристического бума, как и другие заведения, таверна зарабатывает на гостях.
Внешнее украшение внутренних побеленных стен не спрячет той старины и простоты, какая существует в деревенских домах Кипра. Ничего лишнего, ничего выдающегося, ничего дорогого.
Современность почти в столетний дом вносит наличие кухни, холодильников, кассовых аппаратов. Туалет, к слову, тоже самый простой и обычный.
Теперь перейдем к главному, ради чего сюда съезжаются самые разные люди из самых разных уголков Кипра. Еда!
Меню в таверне добротное, толстое, прекрасно оформленное. Для русских тоже есть свой экземпляр. Прежде всего, на первой странице краткая история создания таверны Mousikos. От отца к сыновьям, которые и продолжили семейные традиции. Надо сказать, что такой семейный подход - от отца к сыну - часто встречающийся бизнес на Кипре, и в этом есть своя прелесть.
Теперь несколько выдержек из меню, с названием блюд и указанными ценами. Из закусок мне очень нравится кипрская дзадзики (йогурт с огурцом и укропом, зубчик чеснока) и тарамосалата (на основе рыбной икры с добавлением пряностей и майонеза) - объедение! Домашний йогурт очень нежный. Домашний халуми - традиционный кипрский сыр из молока овец и козы, уникальный продукт!
Закусками уже можно легко утолить голод, но впереди основное меню. Внимание! Тяжелая артиллерия!
На трех взрослых человек и двух детей мы взяли мясное мезе для двух персон, попросив двойную порцию курицы - для детей. И понеслось! Официанты только и успевали приносить и уносить тарелки, тарелочки и блюдечки, на которых были закуски, и после и основные блюда. Что - то было невероятно вкусным, что - то мы так и не попробовали.
Напомню, мезе - это несколько разнообразных блюд в небольшом количестве, включая закуски и основные блюда из разных сортов мяса и овощей.
Бесподобный сыр халуми из печи, фри из а - ля картофеля (что это было, мы так и не поняли, на вкус - сладкий картофель, может быть топинамбур). Закуска из баклажанов и других овощей - очень вкусно!
Многое запечатлеть мне просто не удавалось - быстро съедалось и посуда уносилась. Очень вкусным оказались запеченные баклажаны под картофельным пюре с мясной прослойкой с сыром - неожиданно понравилось моему сыну.
А вот запеченных улиток мы так и не отважились попробовать...
Шашлык из свинины и курицы оказались очень вкусными. Правда, напомнили наши подмосковные шашлыки на майские праздники)) Тем не менее, мясо нежное и отдающее местными специями.
Были еще котлетки на гриле - шефталья, довольно вкусные. С кетчупом. Было еще что - то овощное, кукуруза на гриле, было много всего. Но когда мы уже наелись и превратились в пузатых гостей, там принесли коронное блюдо - баранина в горшочке. Уже стемнело, поэтому и фото такое темное.
Было некуда, но непропробовать это было невозможно! Очень мягкое, тающее мясо, картофель, и все это в собственном соку со специями - ну очень…

—