Категории	Продукты питания Десерты Торты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

12 янв. 2017 в 20:07

5 оценка
Рекомендую

Так как работаю я недалеко от магазина Novus, то иногда балую себя их кулинарией. В том числе и тортиками :).
Я уже рассказывала о таким новусовском торте, как:
Торт Novus "Джандуйя" - Необыкновенный и оригинальный торт
Теперь же хочу написать о другом вкусном торте с таким же интригующем названием :).
Итак, торт "Захер".
Продается он наразвес в пластиковом контейнере. Так что купить можно ровно столько, сколько вы съедите.
Тут у меня на фото торт малость примялся в кульке и слишком тесно пообщался с крышкой контейнера :).
Сверху наклеивают на контейнер липкую бумажку с информацией на ней о торте:
Стоимость одного килограмма торта - 116 гривен (4, 5 доллара). В принципе, по нынешним временам это более - менее.
Тут на отдел нам отрезали более 400 грамм, так что заплатили мы за эту красоту вскладчину 50 гривен.
Я очень надеюсь, что кулинария не приврала при печати информации о торте, ведь тогда получается, что он исключительно натуральный!
Нет ни одного химического ингредиента - только мука, яйца, масло сливочное и подсолнечное, какао, сахар, шоколадная глазурь и абрикосовый джем! Для наших времен это вообще уникально!:)
Торт среднекалориен в 100 граммах 298 килокалории.
Когда смотришь по размеру, то видно, что 400 грамм - это приблизительно половина от круглого торта.
Если углубиться в историю, то мы увидим, что Захер - это шоколадный торт, изобретенный австрийским кондитером Францем Захером. Торт является типичным десертом для венской кухни и в наше время - один из самых популярных в мире.
Впервые торт Захер был приготовлен в 1832 году, когда его создателю было всего только 16 лет! В 1848 году в Вене Франц Захер открывает свой магазин деликатесов и вин. В 1876 году Эдуард Захер (сын Франца) открывает отель и кондитерскую «Захер», где продолжает выпускать и продавать торт. До сегодняшнего дня оригинальный торт «Захер» можно купить в этой кондитерской.
В 1998 году в книгу рекордов Гиннесса даже был включен самый большой торт «Захер» - его испекли диаметром 2, 5 метра!
В оригинальном торте "Захер" используются бисквитные коржи и один или несколько слоев абрикосового джема. Сверху и по бокам торт полит шоколадной глазурью.
Если посмотреть на торт из кулинарии Novus, то мы видим все эти ингредиенты (бисквит, джем и глазурь):
В отеле «Захер» торт разрезают горизонтально и промазывают абрикосовым джемом. То же самое мы видим и тут.
Вот шоколадная глазурь по бокам торта:
Хочу еще показать, что джема в торт явно не пожалели. Прослойка хорошо видна и даже немного вытекает после разрезания торта:
Абрикосовый джем светло карамельного цвета, полупрозрачный, средней густоты:
Итак, торт этот очень вкусный!
Он нежный, сладкий, но в меру. Шоколад ощущается очень сильно, а абрикосовый джем дает кислинку и легкость.
Аромат у торта также чудесный и аппетитный!
Удовольствие при его поедании я точно получила :).
Поэтому, конечно же, рекомендую торт к употреблению :).
— Плюсы:
вкусный, ароматный,шоколадный!:)
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2016

—