Категории	Продукты питания Алкоголь Ликеры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 апр. 2016 в 16:07

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток!
Заглянул в свой домашний бар (как я его называю) и обнаружил там бутылочку с остатками интересного напитка, о котором захотелось вам рассказать.
В 2011 году мы с женой ездили в отпуск в Чехию. Кроме ежедневной дегустации чешского и немецкого пива иногда тянуло на менее легкие напитки. Многие наслышаны о главном чешском продукте этого класса, чешском национальном достоянии (не побоюсь таких высокопарных слов) - БЕХЕРОВКЕ. Бехеровка продаётся и в России, многие её пробовали. В один из дней пребывания в Чехии разговорились с русскоговорящим гидом. И он посоветовал нам попробовать другой, не менее распространенный и почитаемый в Чехии, напиток под названием Fernet Stock. Гид объяснил, что Fernet Stock в Чехии популярен у местного населения не менее бехеровки.
Мы не заставили себя долго ждать и на следующий день приобрели бутылочку фернета. Фернет Штока на вкус оказался довольно ядрёным травяным настоем темного коньячного цвета с характерной горчинкой. Привычным русским способом употреблять его довольно трудно, сильное послевкусие. Поэтому многие разводят его с соком или делают коктейли с добавлением льда, тоника или содовой. Чехи же его пьют очень маленькими рюмочками в охлаждённом виде после принятия нескольких кружек своего чешского пива. С учётом того, что чехи любят хорошо и обильно покушать (мы с большим трудом справлялись с обычной чешской порцией, которую подают в истинно чешской пивной), этот с 40% содержания спирта напиток не оказывает того эффекта, который обычно получается от употребления пива с водкой.
Рецепт фернета разработан ещё в 1884 году в городе Триест австрийским подданным Лионелло Штоком. С 1927 года фернет Штока прописался в чешском пригороде города Плзень под названием Плзень - Божков и до наших дней выпускается именно в этом месте. Фернеты - это горькие травяные ликёры (биттер), к которым также относятся рижский бальзам, бехеровка, итальянский фернет бранка и описываемый фернет Штока.
Этикетка на бутылке классического Fernet Stock крупным планом. Дело в том, что есть подвиды классического фернета, это фернет Штока цитрусовый, мятный и грушевый.
На обратной стороне бутылки этикетка с рецептом чешского баворака (спиртного коктейля). Чешский язык относится к западнославянской группе языков, поэтому многие слова можно прочитать на этикетке и понять. Вкратце рецепт такой: в стакан положить лёд, налить 4 булька фернета, дополнить тоником и украсить долькой лимона.
Fernet Stock разливают в фирменные бутылки.
На этикетке ниже краткое описание напитка:травы собраны со всего света, а дальше чистое природное сырье, тайная рецептура и уникальное производство. В результате получается необычайно горький и исключительно добрый Fernet Stock.
На фото видно, что в Чехии на спиртное также клеится акцизная марка.
И конечно же уезжая из Чехии мы наряду с ликёром бехеровка взяли несколько бутылочек Fernet Stock, чтобы угостить друзей и поведать им о таком замечательном напитке.
На здоровье - Na zdraví! (чеш.)
— Плюсы:
Настоян на целебных травах, интересный вкус
— Минусы:
Всё, и Fernet Stock не исключение, когда нибудь кончается
Время использования: 2014
Стоимость: 450 руб
Год выпуска/покупки: 2011

—

Анонимно

3 окт. 2014 в 18:00

4 оценка
Рекомендую

Продолжаю писать об алкогольной продукции привезённой из Чехии. Конечно Чехия по части алкоголя прежде всего ассоциируется с пивом, но эта страна знаменита не только своим безусловно вкусным пенным напитком. Так, согласно многочисленным рейтингам, в топ - 100 самых продаваемых спиртных напитков в мире находится чешский травяной ликёр Fernet Stock. А две трети чехов, отвечавших когда то на вопрос "Какие вы знаете марки алкоголя?", первым делом назвали этот травяной ликёр. Естественно что я не мог не купить бутылочку на пробу)
А теперь небольшой экскурс в историю. Производство этого напитка в городе Триест наладил в 1884 году австрийский подданый итальянского происхождения Лионелло Шток. После распада Австро - Венгрии он перенёс производство в Чехию, близ Пльзеня. И именно там, с 1927 года, делают этот напиток.
В его состав, держащийся в секрете, входят 14 трав, из которых только три произрастают в Чехии. Доподлинно известно что в этом травяном ликёре присутствуют корень горечавки, золототысячник и ромашка римская. Смесь трав настаивают два месяца в спирте высшей очистки, а затем, после добавления ещё каких то ингридиентов, напиток в течение восьми месяцев вызревает в дубовых бочках. Только после этого его разливают по бутылкам и отправляют в магазины.
Достойному напитку - достойный дизайн.
Как положено, на бутылке можно прочитать о том какой этот ликёр хороший. Ликёр крепкий.
Автограф мастера.
На контрэтикетке один из способов употребления.
А вот и сам ликёр.
Употребляют его в качестве дижестива. В чистом виде он... ну вообщем типичный напиток такого плана - горький на вкус. Поэтому гораздо лучше употреблять его другими способами.
Например с яблочным соком
Ммм... это песня. Яблочный сок убирает излишнюю горечь и в результате имеем напиток с приятным чуть горьковатым вкусом.
Можно пить с грейпфрутовым соком. Так тоже понравилось, но меньше.
Чехи вообще запивают фернетом пиво во время долгих посиделок: рюмочка ликёра после нескольких бокалов и опьянение как рукой снимает. Ну так говорят по - крайней мере. Сам не проверял)
Подводя итог могу сказать что напиток заслуживает внимания. Много и в чистом виде его не выпьешь, но он для этого и не предназначен. А вот коктейли с ним весьма хорошие. Так что будет возможность купите на пробу.
Был куплен в обычном чешском магазине необычного Чешского Крумлова за 169 чешских крон, то есть примерно 6 евро.
— Плюсы:
хорош в коктейлях
— Минусы:
в чистом виде слишком горький,на любителя
Время использования: иногда
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

10 мар. 2013 в 19:14

5 оценка
Рекомендую

Привезли не плохой ликерчик с Чехии, очень понравился нам, хотя на самом деле на любителя чем то по вкусу напоминает бальзам битнер)) Горьковатый травяной вкус, в этом весь прикол. Высококачественный спирт и уникальная пльзеньская вода. Марка "Фернет Сток" принадлежит к излюбленным в мире горьким спиртным напиткам, согласно рейтингу ТОР 100, она систематически занимает место среди самых продаваемых в мире спиртных напитков! Перед применением лучше помотреть варианты в интернете, их не много, но все же, мне понравилось с пивом, как в чехии делают)) тема хорошая))
— Плюсы:
Хороший травяной ликерчик, хорошо идет с пивом
— Минусы:
Не болит голова на утро
Стоимость: 700 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—