Категории	Продукты питания Алкоголь Водка

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

18 апр. 2017 в 21:28

4 оценка
Рекомендую

С турецкой водкой я первый раз познакомился в Турции. До этого как - то не получалось, наверное, звезды на небе не так были расположены. Интересный алкогольный напиток, скажу я вам. Вот она, стоит спокойно на столе, ждет своего часа.
По турецки эта водка звучит как "Ракы". Происходит она от известного греческого алкогольного напитка "ракия". Поговаривают, что давным - давно турки были практически непьющим народом. Но когда один великий турок посетил Грецию, где его монахи угощали ракией, то в этот, можно сказать, переломный для Турции момент, началась у турок алкогольная эпоха. Ракы потекла рекой. Хотя есть и другая версия, тоже малоправдоподобная. Дело в том, что в (!) непьющих (по идее) арабских странах есть крепкий алкогольный напиток (вернее дистиллят на самых разнообразных фруктах), под названием "арык", от которого и произошла ракы. Понимаю, что слова не совсем похожи, но ведь это версия. Турки, со временем, стали делать ракы не на фруктах, а на анисе. Вот именно эта анисовая ракы и стала знаменитым алкогольным напитком.
Рыкы под названием "Yeni raki" - это одна из наиболее распространенных и более - менее качественных турецких анисовых водок (торговая марка Yeni). Анисовая водка очень интересный напиток. Я сначала не понял, почему эту водку пьют разбавленной, ведь градусность у ракы вполне нормальная (40 - 45 градусов, в зависимости от производителя). Потом мне это объяснили. Дело в том, что когда пьешь неразбавленную ракы, то не полностью ощущаещь вкус этого напитка. При разбавлении ракы холодной водой - у нее появляется аромат, вкус, а самое главное она немного белеет (отсюда и второе название ракы - "молоко льва"). Дело в том, что при разбавлении водой растворенные в ракы эфирные масла аниса выпадают в осадок, от чего напиток приобретает светло молочный цвет.
Нет, я не фанат ракы. Но чтобы удивить дорогих гостей или любимых близких чем - то необычным, ракы точно можно выставить на стол. Небольшой фурор будет гарантирован. Вкус у ракы оригинальный, анисовый (наверное люди, которые жили в СССР помнят вкус анисо - ментоловых конфет). Понятно, что такой крепости алкоголь пьянит, и чем меньше он разбавлен, тем быстрее вас потянет на дружеские, душевные или философские беседы. Голова от поллитровой бутылки на двоих - троих точно болеть не будет.
Смущает меня одно, что практически во всех ракы, которые продаются в магазинах, есть небольшие взвешенные плавающие частицы. Не знаю, должно быть так или нет. Но в целом, ракы - довольно неплохой алкогольный напиток.
Только не злоупотребляйте...
— Плюсы:
Необычный вкус, необычный эффект при разбавлении холодной водой
— Минусы:
Осадочек
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

14 мар. 2017 в 21:56

5 оценка
Рекомендую

Немного истории. Анисовая водка, также называемая турками "ракы" (не "раки") раньше звалась молоком льва из - за ее "молочного" цвета при добавлении воды. Мы с мужем в Турции частые гости, как и многие, думаю. Так вот, алькогольные напитки не большое пристрастие. Все началось со слов "попробуйте" и напиток весьма пришелся по вкусу. Приятный запах, невесомая консистенция. Пьется очень легко, без ощущения, что вы вот - вот вывернете живот наизнанку. Напиток хорошо подошел к прянным блюдам и тихому вечеру. Пьется с добавлением воды и с водой. Обычное содержание спирта в ракы 45 % и конкретно в этом напитке также. Мы попробовали много различных ракы, но этот оставил самые лучшие впечатления и пост состояние. Очень хорошо рассслабляет тело, а голову держит ясной. Нет головной боли на утро, но неприятный запах изо рта все - таки имеет место быть. Этого у алькогольных напитков не отнять. Очень рекомендую ракы на пробу и надеюсь, что и вам придется по нраву. Только помните, чрезмерное употребление алькогольных напитков вам же на вред.
— Плюсы:
Приятный аромат и вкус, на утро не болит голова
— Минусы:
Не пейте много :)
Время использования: 1 год
Стоимость: 2200 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

23 янв. 2017 в 20:10

4 оценка
Рекомендую

Находясь в Октябре 2016 на отдыхе в Турции довелось попробовать водку yeni raki. Первая дигустация прошла в отеле, и мягко говоря вкус раз зочаровал, работник отеля объяснял мне что водку нужно разбавить водой, чтоб молоко получилось) естественно вкус стал ещё ужаснее(
Пил чистую закусывая кусочком местного рафинада шла на ура)
Как я понял это водка крепостью от 40 и выше зависит от производителя настоеная на анисе, в отеле крепость была не известна бутылку я не смотрел, а вот под конец релил попробывать купить водку в супермаркете, цена за 0, 5 литра составляет 40 лир, после дегустации стало ясно, в отеле алкоголь хуже. После приезда в Россию решил угостить друга, он не оценил даже 50гр не смог выпить. Сказал что это отрава)
Лично моё мнение водка на любителя, я так и допил её закусывая рафинадом.
— Плюсы:
Пить можно
— Минусы:
Специфический вкус
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

19 дек. 2016 в 15:25

5 оценка
Рекомендую

Ну как же без Raki в отелях Турции?!
Я не люблю водку никакого производства. Но быть в Турции и не попробовать, хотя бы какая она на вкус - турецкая анисовая водочка, это не правильно.
Поэтому, я нашла выход их положения:
1) Сначала понюхала. Лучше бы я это не делала, сразу пропал аппетит. Запах довольно не привычный для славян, его не перепутаешь ни с каким другим напитком)).
2) Добавила в Raki пепси колу, в соотношении 1:4, и получился неплохой коктейль! Так то лучше!
Конечно же есть определенный порядок питья этого напитка, но какой точно я не знаю, а цитировать интернет не хочу, предпочитаю писать только то, что пробовала сама или услышала от коренных жителей.
Вообще этой напиток прозрачный и если его разбавить хотя бы водой, он становится мутным. Сами турки редко и мало пьют крепкие спиртные напитки, чаще всего просто пиво.
В народе эту водку называют анисовой, поскольку она настраивается на корне аниса. Соответственно должна обладать лечебными свойствами. Но запах именно от этого корня очень неприятный.
Поскольку, это можно сказать традиционный напиток, то его обязательно нужно попробовать в Турции! Ради уважения к стране и для здоровья конечно же.
— Плюсы:
Лечебный напиток!
— Минусы:
Яркий не обычный анисовый запах
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

24 сен. 2014 в 18:44

3 оценка
Рекомендую

Друзья, вернувшись из Турции, в качестве сувенира подарили нам бутылочку "Yeni Raki" - национального турецкого алкогольного напитка. Ничего подобного мне пробовать не приходилось, а на бутылке не было ни слова по - русски, поэтому поспешила найти информацию, что же нам предстояло продегустировать.
Ракы представляет собой продукт перегонки виноградного сока, настоянного на анисовом корне. К настою добавляется немного мягкой воды, сахара, кислоты, альдегид и эфир. После этого продукт проходит выдержку в дубовых бочках от 2 до 6 месяцев. Напиток очень крепкий - от 40 до 50 градусов, в зависимости от сорта, его ещё называют анисовой водкой. Наша бутылочка содержала 45 - градусный алкоголь.
Турки относятся к ракы с большой долей уважения, для них это церемония пития "с ключом за столом". Считается, что ракы показывает настоящую цену и характер человека, раскрывая его душу подобно волшебному ключу. У них принято смаковать стакан этого напитка в течение 40 минут.
Культура пития ракы предусматривает точную дозировку при разбавлении и определенный антураж. Напиток пьют из высокого узкого стеклянного стакана, разбавляя из расчета 3 доли воды на 1 долю ракы. Лёд добавляют в последнюю очередь, потому что если его положить вначале, ракы потеряет свой неповторимый вкус и аромат. При желании можно обойтись и без льда, достаточно охладить напиток в холодильнике до 8 - 10 градусов.
Ценители ракы советуют закусывать ее белым сыром - брынзой, кусочком дыни или рыбой. Рекомендуют быть осторожнее с пропорциями - слишком крепкий напиток может стать причиной желудочного расстройства.
Дегустация в нашем доме прошла прозаично и с явными нарушениями традиций: не было в наличии тонкого высокого стакана, брынзы и рыбы на закуску. Самым интересным моментом стало разбавление ракы водой: две прозрачные жидкости, смешиваясь, давали напиток густого, молочно - белого цвета.
Несмотря на чудесный цвет "львиного молока" (народное название ракы), вкус напитка, к сожалению, не понравился никому.
Уже когда разливали по рюмкам, анисовый аромат ощущался довольно резко, а мы его как - то не очень любим. Пьётся ракы тяжело, имеет сладковатый, мягкий вкус с сильным анисовым запахом. Мне он напомнил грудной эликсир, который когда - то довелось принимать от кашля. Мало того, если сравнивать с нашей водкой, которую можно быстренько закусить грибком или огурчиком, ракы сложно чем - то заесть или запить: послевкусие яркое, устойчивое, держится на языке около минуты, забивая вкус пищи. Мы смогли выпить по 2 маленькие рюмочки за весь вечер, добавить ни у кого не возникло желания. Напиток хмельной, в голову даёт мгновенно.
Так как принятая доза в принципе не могла сказаться наутро, то не могу оценить, насколько выражены могут быть последствия активного употребления. Читала, однако, что ракы переносится хорошо, не вызывает похмельных явлений и головной боли на следующий день.
У этого напитка есть и ещё сопутствующий плюс: анис оказывает отхаркивающее, спазмолитическое и потогонное действие на организм, т. е. по сути ракы является лечебным напиткоми, и это здорово.
Конечно, бутылочку "Yeni Raki" мы непременно допьём, будем угощать друзей, которые, возможно, отнесутся к ракы более благосклонно, чем мы. Пусть оценят по - своему, вкусы у всех разные.
— Плюсы:
Полезный напиток, не вызывает похмелья
— Минусы:
Выраженный анисовый вкус
Время использования: периодически
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

30 окт. 2012 в 18:11

5 оценка
Рекомендую

В Турции была 2 раза, но знаменитую анисовую водку раки (raki) попробовала впервые. Ещё до поездки прочитала о ней у Орхана Памука в Чёрной книге (герой ищет сбежавшую жену и пьёт раки в кафе, пытаясь очистить душу и собраться с мыслями) и соблазнилась. Интересно было узнать, что это за загадочный напиток, который турки называют "львиным молоком". Сразу отмечу, что раки подаётся охлаждённым и непременно в небольших узких стаканчиках. Наливают примерно 30 граммов и доливают воду почти до края. Или, как вариант, добавляют пару кубиков льда. Жидкость из прозрачной становится мутно - белой. Всё, можно пить. Эту водку никакому бармену не разбавить втихую под стойкой: сразу будет видно - изменится цвет. Турки малопьющие, они соблюдают культуру пития, для них нужен особенный повод, чтобы выпить, например, встреча с лучшим другом или свадьба. Выпивают, не торопясь, два - три стаканчика, а не приканчивают всю бутылку, как это сделал бы среднестатистический русский турист, у которого нет тормозов ни на отдыхе, ни у себя дома. Водка раки имеет крепость 40 - 45 градусов, специфический свежий запах и вкус из - за того, что она настаивается на анисовом корне либо семенах аниса. Это делает её, помимо всего прочего, незаменимым лекарством от простуды - проверено лично. Во время акклиматизации часто начинает болеть горло (особенно после первого купания в ночном море или после сна в первую ночь в номере под кондишн, поставленным на холод), вот тут - то вместо таблеток или вызова отельного айболита стоит выпить стаканчик на ночь - и всё как рукой сняло! Анис, к сведению, обладает выраженными спазмолитическими и муколитическими свойствами (перевожу: облегчает заложенность слизистых и кашель). Эфирное масло, которое содержится в анисе, оказывает бактерицидное действие на дыхательные пути, облегчает приступы астмы, помогает при бессоннице (причём наутро голова свежая и нисколько не болит) Так что у турков водка не губит нацию, а, наоборот, лечит. В отличие от других видов алкоголя, анисовая водка прекрасно сочетается с антибиотиками. Также она улучшает пищеварение, нормализует деятельность желудка и кишечника и - внимание - является лёгким слабительным средством, поэтому в больших количествах лучше её не пить - потеряете контроль над организмом во всех смыслах :) В Турции раки продаётся практически везде, начиная с дьюти - фри, национальная анисовая водка присутствует в любой турецкой лавке, предлагается в баре любого отеля. Правда, предприимчивые турки, зная о популярности раки среди русских, значительно завышают цену, поэтому надо торговаться. Презентабельная бутылка раки является прекрасным сувениром. И ещё совет: если переливаете раки из стекла в пластик (например, для перевозки), не держите этот напиток в этом пластике более 2 - х суток, иначе он приобретает неприятный привкус.
— Плюсы:
необычный свежий вкус и запах, не вызывает головную боль, прекрасное лекарство
— Минусы:
дороговизна
Стоимость: 700 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—