Категории	Техника Бытовая техника для кухни Вакуумные упаковщики

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

5 окт. 2016 в 18:32

5 оценка
Рекомендую

В 2012г. при первой поездке в Норвегию на рыбалку, очень остро встал вопрос сохранения улова для многодневной транспортировки на Родину. Санкций тогда никаких не было, и ограничений на ввоз рыбы тоже. У нас тогда был автомобильный холодильник, который был способен замораживать продукты. Работал он от 12V, 125 - 220V или от газового баллона.
Рыбачили мы дней 5, каждый из которых пополняли закрома. Наловив заветной рыбы, я свою часть всё - таки присолил, не полностью доверяя этому холодильнику. И как потом оказалось сделал это не зря. При езде в машине, крышка этого холодильника хлопала на ухабах, и холод уходил, а мы этого не замечали. Ездили мы на машине из Питера, через Финляндию, Швецию и далее по Норвегии до Лафотенских островов, только теперь в обратном порядке и с рыбой. Дорога занимала не менее 3 - х суток. Хотя ночевали в кемпингах, где можно было подключить х - к к сети. А мне потом еще на поезде из Питера в Москву. Так вот, моя присоленная рыба приобрела заметный душок (но не испортилась), а у товарища всё протухло уже в Питере. Ему было очень обидно.
Я плотно занялся вопросом как сохранить добытый с такими приключениями улов.
Решил пойти по пути промышленной упаковки, а именно - вакуумации. За это время у меня побывали разные модели вакууматоров, но расскажу я о последнем.
Год назад был приобретен вакууматор Profi Cook PC - VK 1015. Первое же использование этого прибора на рыбалке в Финляндии абсолютно и полностью подтвердило правильность выбора. Рыба доехала за 3 суток до Москвы абсолютно свежая без всякой заморозки, просто охлажденной в х - ке и помещенной в термобокс. Даже через год, достав из морозилки затерянный в ее глубинах остаток улова, рыба выглядела как будто ее только вчера поймали.
Ну и в охоте, точнее, в деле сохранения трофеев вакууматор просто не заменим!
Вот так выглядит аппарат.

Прибор очень функционален, имеет автоматический режим вакуумирования и запайки. Кнопки управления находятся на крышке.

Первая кнопка - автоматическое вакуумирование и запайка, повторное нажатие - отмена любой операции. Вторая кнопка позволяет выбрать режим вакуумации в зависимости от вида продукта "сухой" или "влажный". Третья кнопка регулирует режим работы насоса - обычный режим и турбо - режим, который мне очень нравится, и очень в немногих вакууматорах он есть. Ну и последняя, четвертая кнопка - запайка. Она используется когда из пакетного рукава нужно сделать отдельный пакет и запаять один край. Или для запайки пакета с продуктом вторым швом для надежности.
Так выгладит внутренняя часть

Как видим прибор имеет кювету (углубление) для сбора жидкости, попавшей из пакета с продуктом во время вакуумации, это очень удобно. Жидкость не растекается и не попадает внутрь насоса. В дешевых вакууматорах этого нет. Крышка прибора хорошо прижимается и фиксируется на кнопки, исключая сползание пакета, даже свисающего с края стола.

Запаячная лента не перегревается, есть автоматический контроль температуры, он не позволяет прожигать пакет, как у дешевых образцов, где оператор должен сам следить за этим процессом.
С тыльной стороны аппарат имеет удобное углубление для хранения шнура электропитания.

Из опыта использования нескольких моделей вакууматоров, могу сказать, что Профи Кук из них лучший. Все что нужно в нем есть, всё довольно грамотно продумано и функционально.
Прибор может быть использован не только в сезон заготовок, но и в повседневной жизни, для сохранения приготовленных блюд, овощей и фруктов, которые сохраняются даже без заморозки в разы дольше. Кстати маринование шашлыка теперь стало гораздо удобнее - кладу нарезанный шашлык в пакет, туда же все ингредиенты маринада, всё это вакуумирую, и кладу в холодильник - через некоторое время, беру этот пакет и еду на природу, дачу, гости, читай место приготовления - никаких кастрюль, гнета и т. п. теперь не нужно. Мясо маринуется очень хорошо! Единственное, запекать в духовке в этом пакете нельзя. А вот варить - пожалуйста!
Ну и несколько фото в процессе работы

и результаты работы

Резюме: Очень удачная, функциональная модель, которая может справится с любой задачей по вакуумации и сохранению продуктов. Однозначно рекомендую! Недостаток - всего один - цена после скачка курса доллара.

Апдейт от августа 2017г. Аппарат неожиданно сломался. Очевидно дело в качестве уплотнительной резинки. Она как - то склеилась, потом замялась, теперь насос работает, но достаточного для запайки вакуума не создает. Впечатление испорчено...

— Плюсы:
Простота работы, автоматический режим, функциональность, кювета для жидкости

— Минусы:
цена

Время использования: 1год
Стоимость: 6500 руб

–

Анонимно

30 окт. 2015 в 18:45

5 оценка
Рекомендую

Купил этот упаковщик 2 года назад, поскольку постоянно возникает проблема как хранить продукты.
В целом покупкой доволен:
1. Сделан он аккуратно, ничего не болтается, все на своих местах
2. Интерфейс управления доступен любому человеку - всего 4 кнопки:
Vacuum+Seal/Cancel - вакуумирование с последующим запечатыванием или отмена в любой момент вакуумирования/запечатывания
Food (Dry/Moist) - сухая или жидкая еда (влияет на ваккуумирование. Сухую будет вытягивать по максимуму, жидкую - несколько секунд высосет и сразу герметизировать (пробовали на разбитом яйце)
Pump - Normal / Turbo - мощность насоса. Лучше делать все на турбо, он больше воздуха вытягивает
Seal - запечатывание. Нужно чтобы дополнительно запечатать что - нибудь. Поскольку пакеты для упаковщика бывают в виде рулона (сам отрезаешь сколько надо и запечатываешь верх/низ ), то эта функция просто необходима.
3. Продукты хранятся реально на порядок дольше, чем просто в холодильнике
4. Размеры упаковщика очень компактные - где - то 40 в ширину и 20 в глубину и 10 в высоту

Теперь главный вопрос - для чего использовать.
В целом годится для всего - мы им вакуумируем сушеную рыбу, мясо, колбасу, овощи и зелень. Хранится все просто отлично. Особенно хорош для подготовки запасов в поход или для вакуумирования продуктов в автопутешествиях.

Вообще странно, что упаковщики не пользуются популярностью... По мне так вещь на порядок нужнее, чем большинство бытовой техники типа соковыжималок, тостеров и фритюрниц, которые обычно после недельного использования гордо красуются в дальнем углу шкафа :)

— Плюсы:
Вещь! Нужная, удобная

— Минусы:
нет

–

Анонимно

18 апр. 2015 в 21:24

2 оценка
Не рекомендую

Купили по совету продавца в магазине. Через месяц использования сломались защелки, в сервисе сказали что неправильная эксплуатация, хотя непонятно как их можно неправильно нажимать.
В целом работу свою выполняет, но при работе издает запах пластика, и неудобно ставить пакет, особенно когда пакет сильно наполнен.
Кнопки нажимаются большим усилием, но к этому можно привыкнуть. А вот крышку закрывать очень неудобно, приходится давить всем телом.

— Плюсы:
Компактный, хороший дизайн

— Минусы:
Пахнущий пластик, хлипкие защелки, большие усилия при закрывании крышки

–

Анонимно

22 дек. 2014 в 18:21

5 оценка
Рекомендую

Постоянно сталкивалась с проблемой хранения продуктов в морозильной камере. Как бы не упаковывала ягоды, мясо и прочую заморозку, но в моей семье, через какое - то время все пакеты рвутся и содержимое высыпается в ящик. Банки с насосами, которые откачивают воздух меня не устраивают, занимают много места и не всегда можно положить продукт целиком, не разрезав его. Изучая преимущества и недостатки бытовых вакуумных упаковщиков, окончательно запуталась. Но мне надо было его купить и получить прямо сейчас. Поэтому нашла тот, который можно было купить в тот же вечер. ОООО! Я счастливая обладательница прибора, которым стала все подряд вакуумировать. Очень по радовал дизайн, замечательный, компактный и красивенький аппарат, прост в обращении и самое главное - результат. Качественно и быстро упаковывает продукты, благодаря этому, увеличивается срок хранения. В комплект входит некоторое количество пакетов, но дополнительно, можно купить еще 50 штук. Можно эти пакетики разрезать для экономии, что - то маленькое замораживать, можно несколько раз использовать, если в нем не хранили мясо и рыбу. Полезная вещь для кухни.

— Плюсы:
Красивый, легкий в обращении, удлиняет срок хранения продуктов

— Минусы:
Не обнаружила

–