Категории	Продукты питания Консервы Молочные

2 отзыва

Регистрация не требуется

Кирилл

2 окт. 2022 в 16:34

Новосибирск
2 оценка
Не рекомендую

Не пен

—

Анонимно

29 ноя. 2015 в 21:12

4 оценка
Рекомендую

Вареную сгущенку я люблю с детства и точно знаю, что если хочется поесть действительно вкусной и густой вареной сгущенки, то нужно купить сгущенное молоко с сахаром в жестяной банке, приготовленное по ГОСТу и часов 5 варить его в большой кастрюле. Так я и делала, но в последнее время все чаще стала встречаться сгущенка в пакетах или пластиковых банках, то есть в таких емкостях, в которых сгущенку точно не сварить. Тогда у меня появилась идея - я видела в интернете рецепт сгущенки, которую можно сварить в микроволновке. Но, к сожалению, у меня ничего не вышло, сгущенка сгорела и стала пахнуть гарью...
Тогда я купила сгущенку в жестяной банке и сварила ее в кастрюле, но вкус детства я не почувствовала, сгущенка получилась слишком жидкой и только по цвету напоминала любимую варенку.
Все эти события крайне меня расстроили и сгущенку я еще долгое время не ела вообще никакую - я на нее обиделась.
Но недавно в нашем доме откуда - то появились в холодильнике две бутылки со сгущенкой, я даже не знаю кто вдруг решил купить их. Две бутылки - одна карамельная варенка, а другая - классическое сгущенное молоко с сахаром. Обе произведены по ГОСТу, торговая марка - "Петровские фермы"... Эта торговая марка мне неизвестна совсем, первый раз вижу такую эмблему и произведенные под этой маркой продукты...
Кстати, я решила набрать в интернете ГОСТ, по которому, согласно информации на этикетке произведена сгущенка и узнала, что этот ГОСТ сейчас не действует в России. Варенка упакована в высокую пластиковую бутылку, масса продукта - 1, 2 килограмма. По факту сгущенка - это довольно тяжелый продукт, поэтому, несмотря на то, что ее в бутылке больше килограмма, я бы не назвала бутылку огромной.
А вот и производитель, указан на упаковке и мне не знаком так же, как и торговая марка "Петровская ферма". Производитель - ЗАО Консервный завод "Поречский", продукт российский, родом из Ярославской области.
Указана на упаковке такая интересная информация, как характеристика продукта, описан его вкус, цвет и консистенция.
Вкус соответствует описанию - очень приятный, сладкий, похожий на ириску, имеет очень ярко выраженный вкус карамели. По консистенции сгущенка густая, однородная: в ней не попадается сахар или сахарные комки. Я эту сгущенку пила прямо из горла бутылочки - она мне очень понравилась, похожа на безумно вкусную конфету.
Состав продукта мне не очень понравился, в нем сахар, молоко, заменитель молочного жира, добавка "Варенка" и ароматизатор "Варенка". Состав продукта не понравился мне тем, что там ароматизаторы под названием "варенка" - я не ожидала такого поворота. По моему мнению, в составе, если и может быть ароматизатор, то карамельный, а все остальное могло бы быть и натуральным, зачем в вареную сгущенку добавлять ароматизатор вареной сгущенки? Еще мне не понравилось то, что не указано подробно в составе, чем именно заменяли молочный жир и что входит в комплексную добавку под названием "Варенка".
Калорийность вареного сгущенного молока составляет 315 калорий на 100 грамм, стандартная для сгущенки калорийность, основное количество калорий приходится на углеводы, то тоже вполне нормально, тем более на первом месте состава сгущенки сахар - чистый углевод.
Жирность сгущенного молока - 8, 5%.
Кстати, я только сейчас обратила внимание на то, что это ведь не цельное сгущенное молоко! Это просто молокосодержащий продукт, сгущенный с сахаром. Тогда на все мои претензии к составу можно, в принципе, закрыть глаза, так как производитель и не настаивает на том, что это качественное сгущенное молоко. Для молокосодержащего продукта состав, я считаю, вполне подходящий.
Масса сгущенки очень вязкая и густая, сгущенку хорошо использовать в качестве начинки для домашней выпечки и еще из нее хорошо готовить крем для торта. Мне понравилось готовить крем из этой сгущенки, состоящий из пачки сливочного масла и половины банки сгущенки. Крем понравился мне тем, что, после того, как торт постоял в холодильнике, крем застыл и стал плотным, сливочным, ароматным и необычным. Сама сгущенка необычная - имеет не просто сливочный вкус ириса, а еще и привкус карамели - очень сладкий и ароматный.
По цвету сгущенка красивая, ровная, коричневая и однородная.
В целом, продукт мне понравился, очень вкусный. Чуть позже попробую еще оригинальную, классическую сгущенку от этого производителя и обязательно напишу отзыв и о ней тоже.
Стоимость я не знаю, но ради интереса посмотрела в интернет - магазине, там такой продукт стоит в районе 100 рублей.
— Плюсы:
Вкусная, ароматная, густая
— Минусы:
Не сгущенное молоко, а молокосодержащий продукт, сгущенный с сахаром!
Год выпуска/покупки: 2015

—