Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

6 сен. 2016 в 16:34

3 оценка
Рекомендую

Увидев бутылку с такой этикеткой, я была удивлена. Как - то до этого мневстречались Lambrusco с более сдержанной этикеткой, вот как, например, Riunite Lambrusco Emilia Amabile. Ну, думаю, что - то необыкновенное, типа золотой коллекции. Каково же было мое удивление, когда оказалось, что это и не вино вовсе, а какой - то неведомый винный напиток. Я, конечно, не поленилась, прочитала, чем отличается вино от винного напитка и что такое виноматериалы. Выяснилось, что виноматериалы бродят с помщью дрожжей, а в вине кроме винограда ничего сожержаться не может. Так что тут еще и вода с лимонной кислотой лишние. На консерванты, видимо, это не распространяется, потому что без диоксида серы я давно ничего не пила. К слову, сорбат калия первый раз встречаю в алкоголе, но он, как я понимаю, безвредный. В общем, эта бутылка стояла на столе, что бы удивлять меня. Я всегда думала, что Lambrusco -это итальянский недорогой алкоголь, как вышеупомянутое Вино игристое красное Riunite Lambrusco Emilia Amabile, ан нет. Это просто сорт винограда и даже торговой марки такой нет.
А сей чудный напиток отечественного производства. Страшно было, но я попробовала.
Кстати, у него чудесный цвет и вкус, по - моему, ничем не отличается от вина. Голова утром не болела, и вообще, никаких неприятных ощущений.
Пришла к выводу, что если не увлекаться, то беды не будет, поэтому поставлю положительную оценку, а уж вы сами решайте.
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Сомнительная технология
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

18 мар. 2016 в 17:00

5 оценка
Рекомендую

По большому счету Lambrusco это не название бренда и не название
самого напитка, а название сорта винограда.
Самого молодого, дикого и хмельного.
История создания этого напитка (вином назвать нельзя), уходит корнями
к времени Христофора Колумба, переселенцам в Америку, рабам и Куклус клану...
Американцам требовалось что - то недорогое, веселое, хмельное.
Новый рынок сбыта был огромен и итальянцы отреагировали первыми.
Что бы получить много и дешево использовали весь урожай винограда
без разбора сорта...
Причем в огромном количестве использовали дикий.
Да, да, именно тот который растет у вас на заборе.
Он то и называется Lambrusco.
Правда похоже на изобретение пиццы?
Собрали все, что было под рукой и запекли на куске теста...
Гениально и просто.
С винным напитком такая же история.
Ждать не было времени, виноградный сок разбавляли водой,
добавляли сахар и в путь.
Доставлялось все кораблями, несколько месяцев и за это время "вино"
успевало забродить и даже набраться "газиков"...
Вот оттуда и пошла пробка из "пробки" переплетенная железной проволокой.
Что бы бутылки выдерживали постоянное взбалтывание и образование газов.
Сегодняшнее Lambrusco это тоже "сборная солянка" из разных сортов винограда
(чаще красных), но правда газируют уже автоматы.
Такие винные напитки не выдерживают, а сразу в продажу.
Это нечто среднее между (благородным) выдержанным шампанским и дюшесом...
Как правило эти напитки недороги (около 200 - 400 рублей) и заменяют шампанское в
определенной мере.
Уж по хмельному эффекту это точно.
Просто нет того благородного послевкусия, как в шампанском, нет выдержки и
пузырьки исчезают очень быстро.
Век популярности Lambrusco был недолог.
У американцев стал образовываться другой, богатый класс и требовались уже другие
более гламурные напитки.
И не такие сладкие.
Но, тем не менее, напиток до сих пор востребован (особенно в Италии), прежде всего
благодаря своей дешевизне и доступности для всех слоев населения.
То что сегодня мне довелось попробовать уже не такое сладкое, а полусладкое.
Semidolce так сказать...
Рубиново - красное, пузырики исчезли быстро.
Как сказала бы героиня "Бриллиантовой Руки":
- " Может по бокалу вина? Хорошо бы... Пива. Нет, что вы! Только вина..."
Легкое, непринужденное "вино".
Так, что если потребуется может и шампанское заменить.
Классификации не подлежит.
А уж если вы почитаете внимательно состав напитка, то... лучше не читать.
Чего там только нет.
Но на удивление результат неплох.
Еще раз повторюсь: это как пицца...
Хитрые итальянцы...
Не знаю почему, (и это не белочка),
но после употребления бокала на ум приходят стихи про хитрых старушек
Эммы Мошковской:
" Наверно у старушек полным - полно игрушек..."
Так и в Италии полным - полно других (настоящих) дорогих, элитных вин и дорогих блюд.
И дорадо, и рыба - меч и тирамису. Асти, Мартини...
А есть паста, пицца и Lambrusco.
Как говориться не сравнивайте отпуск с обыденной жизнью.
Мира и добра!
Веселых, праздничных дней!
А там оно и пригодится... Lambrusco...
— Плюсы:
Веселящий напиток, цена
— Минусы:
Пузырьки быстро исчезают. Печалька
Время использования: 2 раза
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—