Категории	Продукты питания Алкоголь Игристые вина

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

26 дек. 2016 в 15:08

4 оценка
Рекомендую

Вино купил в супермаркете по акции за 499 рублей, а вообще его стоимость в магазинах начинается от восьмисот и местами подбирается к тысяче двести. Честно говоря, в последнее время немного разочаровался в тех винах, которые пробовал и от этого уже собственно ничего особенного не ожидал. Тем более, что недавно покупал брют этого производителя и в его вкусе было разобраться довольно сложно, хотя и нельзя сказать, что вино было плохое.
Вино упаковано качественно, этикетки наклеены ровно, пробка хорошая и т. д.
Никаких нареканий в этом смысле нет. Вообще мне понравилось, как оформлена эта бутылка. Наверное, с 1757 года у производителя было время придумать, как бы подать свой товар лицом. На этикетке указано, что вино относится к категории DOC. Denominazione di Origine Controllata. Это значит, что вино произведено из определённых сортов винограда на конкретной ограниченной территории. Правда, есть ещё категория DOCG(enominazionedi Origine Controllatae Garantita -наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению), которое трактует эти самые территории более узко. Соответственно вин категории DOC больше. То есть к ним, видимо и относиться нужно не так уж строго.
На вкус вино мне очень понравилось. Очень яркий фруктовый вкус, отлично сбалансированный, освежающий. Наверное, нужно быть специалистом, чтобы отличить все оттенки вкуса вина, но, по крайней мере, персиковые нотки в вине присутствовали точно. Аромат вина яблочный и он настолько интенсивный, что я думаю, он не может остаться незамеченным.
Впечатление от вина, тем не менее, двоякое. Дело в том, что когда ты пьёшь шампанское, то ждёшь и оцениваешь послевкусие, помимо вкуса, а в этом вине его практически не было. Я впервые пробовал Просекко и решил почитать об этом вине. Так вот, оказывается интенсивный первичный вкус этого вина – особенность этих вин. И отсутствие яркого послевкусия тоже. Вино изготовлено по ускоренной технологии производства – методу Шарма. При которой вторичное брожение происходит не в бутылках, как в традиционной технологии, а в герметичных резервуарах под давлением. Приблизительно так делали «Советское шампанское», да и сейчас многие производители у нас предпочитают эту технологию классической, которая само собой дороже. И можно, конечно, найти много прекрасных слов во хвалу метода Шарма, но стоит помнить, что она для того предназначена, чтобы экономить деньги и время, а не для повышения качества вина. И вот, когда я почитал немного об этом вине, я понял, что же мне оно напоминает – оно напоминает всё то лучшее, что можно было найти в том самом «Советском», если очень сильно везло и с нормального завода. Хорошая красивая пена, яркий вкус и бесконечные пузырьки.
Просекко ценится не так сильно, как хорошее шампанское, но в Италии оно считается вином на любой случай. Не вижу причин, чтобы этим случаем не мог стать ваш праздничный стол, например. И ещё нюанс – долгое лежание этому вину на пользу не идёт, как я понял, в отличие от шампанского, так что, если купили, нечего его держать годами в закромах, а то состарится и будет невкусным. Хотя производитель пишет на этикетке, что срок хранения не ограничен.
— Плюсы:
умеренная цена, яркий первичный вкус
— Минусы:
послевкусие
Время использования: 1 раз
Стоимость: 500 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

23 дек. 2015 в 18:41

5 оценка
Рекомендую

В преддверие новогодних праздников да и не только хочу рассказать вам о очень вкусном шампанском CinZano Prosecco сухое белое. Производство "Давиде Кампари - Милано С. П. А.", Италия. Объем бутылки 0, 75 литра, крепость 11 % об. Изготовлено из винограда сорта Просекко. Бутылка открывается достаточно легко, никакой пены! Пробка с логотипом (как раз в мою коллекцию пробок не хватало такой). Обязательное наличие акцизной марки на бутылке. Вкус шампанского божественный - легко улавливаются цитрусовые нотки, на вкус немного кисленькое (сладкие не люблю - они слишком приторные). А это очень легко пьется, очень красиво играют в бокале многочисленные пузырьки.
По цене оно конечно не из дешевых, но раз то в год можно себя и побаловать.
— Плюсы:
Хорошее качественное шампанское, очень вкусное и ароматное
— Минусы:
Не найдено
Время использования: много раз
Стоимость: 600 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 дек. 2014 в 19:58

5 оценка
Рекомендую

Кто не знает вермут "Чинзано"? Даже далеким от алкоголя, это слово на слуху. Мне так вспоминается песенка из детского мультика:
"Постоянно пьем Чинзано,
Постоянно сыто - пьяно..."
Чинзано - это братья, которые прославились уже в 16 веке, произведя знаменитый вермут. Со временем, братья создали и игристое вино, которое стало достойным соперником французского шампанского.
На свой день рождения купила бутылку "Чинзано Просекко сухое белое", производства "Кампари", Италия, Пьемонт. D. О. С. в наименовании означает классификацию вина, то есть качественное, благородное итальянское вино.
Открывается вино легко, с мягким хлопком, без обилия льющейся пены.
Пробка - грибочек хорошего качества, корковая, с логотипом.
В бокалы вино надо наливать осторожно, наклонив их, потому что пена "живая", весело играющая. А как шустро бегут малюсенькие пузырьки вверх - залюбуешься! Фонтанчики струились очень долго. Тут - то и пригодились мои новые фужеры, они называются у виноделов "флют"("флейта") о них я писала недавно.
Получили наслаждение сначала от наблюдения за игрой вина, а затем -оценили вкус.
Честно, я раньше любила полусладкое игристое, но с возрастом поняла, как приятно пить именно сухое вино: вкус тоньше, он понятен, тогда как сладкое "разбавляет", делает неярким вкус. От брют или сухого игристого меньше вреда для организма.
У Чинзано, сделанного из винограда Просекко, слабый кисловатый вкус, его приятно пить, чувствуется фруктовые и цитрусовые ароматы. Оно легкое, светло - светло соломенного цвета, с живыми искрящимися пузырьками. По цене дешевле, чем настоящее французское, а по вкусу не уступает. Конечно, я не сомелье, но вино мне понравилось! В голову не ударило, замечательно в качестве аперитива. Через некоторое время только пустая бутылка свидетельствовала о том, что вино все - таки было выпито.
— Плюсы:
Вкусное,освежающее, качественное вино
— Минусы:
Тоже дорогое, как и французское
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2014

—