Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

18 дек. 2015 в 18:39

5 оценка
Рекомендую

Доброе время суток читатели сайта Рубрикатор.
Сегодня мне бы хотелось поделиться с вами впечатлениями о красном вине из долины Роны во Франции.
Из всех напитков мне больше всего нравится вино, ну и шампанское. Люблю выпить вино не по поводу праздника, даты или события, а так для настроения, для вкусовых гам. Люблю смотреть фильм с бокальчиком вина, укутавшись в плед, получать и растягивать удовольствие. К примеру у моей очень хорошей знакомый свой винный шоурум и раз в месяц мы собираемся узким кругом на дегустацию вин. При этом мы не просто пробуем вино, а сомелье этого шоурума рассказывает о доме, о виноградниках и его сортах. Знакомит с разными вкусами и учит как правильно разбираться в вине и как правильно его понимать. При этом мы мало закусываем, только лишь води, крекеры и яблоки, за исключением сыр, как только начинаешь есть, то все о вине забываешь. Его надо чувствовать, его надо понимать, нужно уметь уловить его нотки и почувствовать букет.
Не могу сказать какое вино мне нравится больше, белое или красное. Многое зависит от настроения и основного блюдо. Это вино мы подобрали на десерт к сырной тарелке.
Итак, предметом нашего сегодняшнего обсуждение будет красное вино Artessis Cotes du Rhone.
Виноделие в этом регионе зародилось очень давно и если я не ошибаюсь в четвертом веке но нашей эры. В настоящее время виноградники в этой долине занимают больше 55 тыс га. Площадь достаточно большая, поэтому виноград здесь в основном собирают механическим способом.
Вина Cotes - du - Rhone в основном производят в южной части Роны и в основном виноградники расположены по оба берега реки.
Тара темно зеленого цвета и на ней достаточно много информации.
Дно бутылки имеет интересную форму.
Обратная сторона.
Градус для вина не маленький - 14%.
Горлышко бутылки запечатано, мне такое оформление напоминает фольгу или даже ленту. Обратите внимание даже на ней есть небольшая информация.
Пробка в вине хорошая. Открылась легко, не раскрошилась.
На ней тоже имеется небольшая информация.
Цвет в бутылке вина от цвета в бокале безусловно отличается. Цвет и вкус зависит от некоторых факторов: от способа транспортировки вина, от способа хранения и др.
Вино Artessis Cotes du Rhone имеет ярко рубиновый цвет, с красными оттенками и фиолетовыми бликами.
Вкус вина сбалансированный, вино не терпкое, структура у него сильная, букет потрясающий и хорошая кислотность у вина. Он интенсивный, в меру терпкий, сочный, чувствуется вкус ягод, я уловила ежевику и смородину.
Послевкусие у вина приятное, долгое, оно абсолютно не тяжелое, несмотря на градус вина; так же оно умеренно танинное. Если сделать глоток и на минутку задержать вино во рту, то можно уловить и легкий вкус вишни.
Вино отлично подойдет к мясу, например к филе ягненка, но по моим вкусовым ощущением мне нравится это вино именно с сырной тарелкой. Кстати к сыру можно подобрать джем или мармелад с пикантным и необычным вкусом. С мягкими сырами и этим вином мне понравилось сочетание мармелада "Грейпфрут с имбирем" .
Вино хорошо пьется при температуре +14+16 градусов, открыв бутылку обязательно порекомендую дать настояться, точнее подышать вину. Вино молодое 2013 года, поэтому мы оставили его в бутылке, можно перелить и в декантер.
Впечатления у меня остались приятные, вино рекомендую. Цена его 15 евро.
Так же рекомендую к прочтению и этот отзыв - Красное сухое вино Louis Jadot "Pommard" - отличное вино с глубоким вкусом.
А любителям белых вин наверняка будет интересен этот обзор - Вино белое сухое Chablis Premier Cru "Les Vaillons" - золотистое вино с ярким ароматом
— Плюсы:
букет, легкая терпкость, насыщенный и красивый цвет
— Минусы:
не нашла
Год выпуска/покупки: 2015

—