Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 мар. 2014 в 19:01

2 оценка
Не рекомендую

"Еще одно двуличное вино, но на этот раз со знаком минус" - я решила так назвать свой отзыв потому, что предыдущее вино, про которое я делилась своими впечатлениями, Les Maitres Vignerons Costiers et Garrigues Baron de Valvert во время дегустации повело себя неоднозначно, сначала оно мне не понравилось совсем, но спустя некоторое время вино разошлось и стало вполне удобоваримым.
Однако первое же Македонское вино, которое я попробовала, меня разочаровало, и не только меня. Но обо всем по порядку.
Мы имеем бутылочку красного полусладкого вина Bovin Vranec.
Вино это производится в Македонии, о чем гласит надпись на этикетке. Так же на этикетке указан год урожая винограда, в нашем случае это 2011, а потому назвать это вино молодым я уже не могу, ибо ему уже 3 года. Причем 2 года оно выдерживалось в бочке (дата разлива указана на этикетке на обороте), а потом было разлито в бутылку, ну ладно, даже если год "жизни" в бутылке не считать, двухлетняя выдержка в бочке это тоже нормально для повседневного вина.
Этикеточка подчеркнуто простая, однако на самом деле таковой она не является, поскольку логотип производителя Bovin а так же страна происхождения напечатаны на этаком металлическом медном фоне, смотрится интересно и стильно. Прочие элементы этикетки так же имеют металлинизированный оттенок.
Вино имеет стандартную крепость для полусладкого, 13%, хотя чаще производители указывают крепость в небольшой вилке, 12 - 14%, ведь как на год не приходится и крепость может отличаться.
На обороте написано, что вино из красного винограда сорта "Вранец" наиболее популярные в Македонии. Ну не знаю... может быть у них со вкусовым восприятием что - то не так, или же вина разные делают, ибо мое вино Vranec оказалось с весьма сомнительным вкусом.
В подлинности вина сомневаться тоже не приходится, ну во - первых потому, что вино имеет оригинальную акцизную марку, а во - вторых, обычно подделывают популярные марки и товары, и я очень сомневаюсь, что македонское вино таковым является.
Дно бутылки имеет традиционную форму, которая полагается приличному вину, донышко вогнуто внутрь.
Это сделано для того, чтоб вино можно было правильно разливать, придерживая бутылку пальцем.
Однако на мой взгляд дно это все - таки широковато, во всяком случае для моих тонких пальцев, другое дело Bas Armagnac "Baron Gaston Legrand" там в дно я всю руку могла засунуть.
Горлышко бутылки герметично упаковано, а для того, чтоб можно было без проблем открыть бутылку есть специальный ярлычок, потянув за который мы получаем доступ к пробке.
Из всех вин, которые я пробовала за последнее время, это стало первым, которое я сама не смогла открыть, пришлось прибегать к мужской помощи. Пробка в нем сидит весьма плотно.
Как всегда, перед тем, как познакомиться с новым вином, я не читаю о его вкусовых и ароматических особенностях, которые заявляет производитель на этикетке.
Поэтому буду говорить именно о личных впечатлениях. Сначала цвет.
Вино имеет яркий, насыщенный цвет. Консистенция вина, его плотность, если можно так сказать, средняя. Оно не льется как вода, в отличии от Крымского вина "Пино Нуар Таврический".
Аромат у вина оказался очень неустойчивый. Когда мы только открыли бутылку, то аромат вина мне очень понравился, можно сказать с первого входа. Возникла даже ассоциативная связь с неплохим Кагором, что вызвало у меня определенные ожидания от вкуса вина.
Однако, постояв в бокале минут 20, запах вина видоизменился, причем можно сказать радикально.
Он стал похож на запах какого - то косметического средства, словно это какое - то ароматизированное крем - суфле для тела с оттенком корицы и ореха, на запах смазанный, словно вино подогрели и в таком виде подали к столу. Но запах не резкий, мягкий, и во всяком случае не неприятный.
И если такое неожиданное перевоплощение аромата я еще могла принять, то видоизменение вкуса никого не порадовало.
Поначалу вино показалось, если не хорошим, то хотя бы сносным. Не слишком резким, без явного спиртового оттенка, и даже вполне напоминающем полусладкое вино (ведь все предыдущие полусладкие вина по сладости были ближе к полусухим). И это мне понравилось.
Но спустя несколько глотков, в вине явно начала чувствоваться кислинка, причем кислинка не приятная, с примесью горечи. Обычно это называют благородным термином "терпкое вино". Так вот это оказалась на мой вкус излишне терпким, словно в процессе приготовления использовали двойную порцию жмыха, который и дал такой вкус. Причем все, кто пробовал это вино сошлись в этом мнении.
Не могу сказать, что вино имеет заявленный производителем фруктово - ягодный аромат, он скорее пряный. И уж тем более не скажу, что вино нежное и полное, послевкусие от него весьма резкое, а вкус достаточно простой, неинтересный, и уж точно не глубокий.
Допивать его не было никакого желания, покупать повторно точно больше не будем, и другим не посоветуем.
— Плюсы:
Цвет, упаковка
— Минусы:
Мигрирующий аромат, неприятное послевкусие
Время использования: 1 раз
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—