Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 мая 2016 в 18:56

4 оценка
Рекомендую

Добрый вечер, дорогие друзья и прочие читатели винного отзыва.
Не могу не поделиться впечатлением от испанского красного сухого вина, которое нам порекомендовали однажды, а не так давно удалось его заценить за ужином. Последнее время мы с мужем успешно опробовали несколько вин российского производителя - Фанагории (кому интересно - ищите в профиле), но "испания" все - таки нас не отпускает.
Конечно, наиболее знаменитый своими винами испанский регион - Риоха, его, думаю многие знают, но вот Рибера дель Дуэро не столь на слуху, а считается более интересным и благородным, вина оттуда имеют большую ценность, а соответственно и цену. Долина реки Дуэро, так в переводе звучит этот регион, подразумевает категорию DO, что рекомендует производить лишь красные вина (розовые в меньшей степени), причем при купажировании сорт винограда Темпранильо должен достигать в процентом соотношении не менее 75%.
Итак, знакомьтесь, испанское красное сухое вино Meloso de Calvo Arroyo 2013 года урожая в компании бокалов Pasabahce Enoteca, форма и габариты которых позволяют правильно "крутить" вино и ощущать всю гамму вкусовых и обонятельных нюансов.
★ ЦЕНА ★
Вино Meloso de Calvo Arroyo Tempranillo приобретено по рекомендации друга - винолюба в торговом центре "Макси" за 475 рублей (по акции) при стандартной цене в 517 рублей. В других торговых сетках не замечено. Вино - экспортное (в Россию), мы встретили его впервые в нашем провинциальном городишке.
★ ИНФОРМАЦИЯ НА БУТЫЛКЕ ★
Давайте, быстренько пробежимся по этикеткам, которые нам поведают самую основную и необходимую информация для понимания, что за вино мы будем пить из этой строгой, но в милом оформлении, бордосской бутылки объемом 0, 75л. Например, лицевая выполнена в строгих тонах, не без толики милоты в виде совушек, которые сразу обращают на себя внимание.
► любопытно, что рисунок "совушки+сердечко+веточка" был зарегистрирован как товарный знак винодельни Аррокаль Бодегас для данного вина в 2014 году и никто другой не имеет права использовать эту картинку;
► название вина - Meloso (в переводе с испанского как "льстивый") de Calvo Arroyo.
Еще один забавный нюанс кроется и здесь: владельцами компании Аррокаль выступают супруги Роза и Мойзес и первые буквы их фамилий: Розы – Аройо (девичья фамилия) – и Мойзеса – Кальво, легли в название винодельни.
► сорт винограда Темпранильо - уже знакомый нам по некоторым испанским винам, из тех, что на слуху, например, Campo Viejo от Rioja. Отличается яркой фруктовостью и мощной танинностью. Мы с мужем очень любим этот аспект, поэтому и обращаем внимание на данный сорт чаще иных.
► год урожая - 2013, надпись "joven" означает, что это вино - молодое, невыдержанное и пить его можно уже через несколько месяцев после сбора урожая.
►Ribera del Duero - провинция Испании, примерно равнозначна по значимости, как и Бордо для Франции. Считается, что данный регион производит наиболее известные, благородные вина, относящиеся к категории D. O., то есть контролируемые по наименованию и происхождению.
► страна производства - Испания. Испанские вина, мне кажется, ни с чем не спутаешь, они очень яркие, полнотелые, танинные в своей основной массе. Конечно, в России настоящей и стоящей "Испании" - мало, но вина выше 300 - 400 рублей можно иметь в виду.
Задняя этикетка содержит достаточно мелкий текст, который знакомит потребителя с сортом винограда, а следовательно, примерным вкусом и ароматом. Нас особенно привлек эпитет "мощное шелковистое". Очень любопытно так ли это! Стандартно, в составе антиокислитель - диоксид серы, что уже привычно для вин на российском рынке.
Виноград собран в 2013 году, а в феврале 2014 уже разлит в бутылки. На задней этикетке есть фраза про экспорт в Россию. Кстати, похожее вино имеет сбыт на местном рынке, только называется оно немного по другому.
Также на бутылке содержится этикетка, сигнализирующая о том, что вино имеет защищенное наименование по месту происхождения и номер партии.
Акцизная марка также присутствует, оформлена в сиренево - зеленых тонах для виноградных вин.
Горловина вина обтянута в серебристую пленку, верхняя часть имеет проколы, чтобы вино дышало. Штопор удивительно легко вошел в корковую пробку, которая вышла из горлышка без капли сопротивления.
Что нас сперва смутило, это то что корковая пробка (посмотрите, как красиво она украшена) излишне кристаллизовалась и при первом разливе мы обнаружили в бокале небольшие темные вкрапления - "осадок" от пробки. Данный момент очень расстроил, так как я думала, что и вино пострадало. Тем не менее, забегая вперед, скажу, что на вкус это никак не повлияло, а позже почитав форумы, я узнала, что кристаллы "соли" свидетельствуют лишь о том, что вино хорошего качества.
Тем не менее, осадок от пробки - не самая приятная вещь, мы прибегли к аэратору с сеточкой, которая собрала в себя все крупинки, а заодно и насытили вино кислородом., хотя оно и так прекрасно декантировалось кручением в бокале.
★ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ И ПИЩА ★
Кстати, подавать вино красное сухое Meloso de Calvo Arroyo Tempranillo необходимо при температуре 16%, что позволяет в полной мере раскрыть аромат и вкус. У нас, примерно, такая температура и была, так как по мере нахождения на столе после откупоривания вино нагревается. Лучшим сочетанием будет дичь, мясо, прочие мясные закуски, сыры.
★ ХАРАКТЕРИСТИКИ ★
Цвет, и правда, яркий, насыщенный, почти рубиновый, клево переливается при болтании в бокале. При декантировании вращением в бокале аромат достигает пика ягодных тонов в окружении каких - то специй. На вкус очень мощное, звучит фруктовая сладость, в послевкусии долго ощущается терпкость. Вино вяжет, но мне это очень нравится.
★ ИТОГИ ★
В принципе, вино красное сухое Meloso de Calvo Arroyo Tempranillo порадовало своим вкусом, пусть и не таким шелковистым, как написано на этикетке. Думаю, оценки 4 балла из отзовичных пяти оно вполне заслуживает. Рекомендовать буду, несмотря на проблемы с пробкой - так как опасения из - за этого нюанса про вкусовые качества вина не оправдались. Данное вино удовлетворит любителей красных сухих вин с выраженной танинностью в фруктах…

—