Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

7 мар. 2014 в 22:09

1 оценка
Не рекомендую

Не все, что разливают по бутылкам и продают потом в магазинах (причем не редко во вполне приличных) можно потом пить.
В этом я в очередной раз недавно убедилась на собственном опыте.
Решили мы скоротать время в компании бутылочки вина Пино Нуар Таврический... нда, лучше бы просто чаю попили, не было бы такого разочарования.
Итак, мы имеем вот такую, внешне даже симпатичную бутылочку красного столового полусладкого вина производства "Легенда Крыма":
Не скажу, что я большой фанат полусладких вин, мне больше все - таки нравятся десертные, поскольку алкоголь я предпочитаю смаковать, чтоб "вкусненько было", а не для того, что бы напиться.
Но недавняя дегустация Абхазского вина Апсны почти убедила меня в том, что и не сладкие вина могут быть вполне вкусными.
Поэтому подвоха я конечно же не ждала.
Этикеточка оформлена по всем правилам, для солидности на ней даже подпись генерального директора имеется - курам на смех.
В том, что вино оригинальное, а не подделка я не сомневаюсь, ибо кому вообще может прийти в голову подделывать напиток, средний ценник которого составляет 200 - 300 рублей? И это со всеми накладными расходами.
Упаковано все качественно, "печать" производителя стоит на крышке даже сверху.
После того, как мы открыли бутылку (а поддалась она вообще без труда), то увидели вот такую пробковую пробку, на ней тоже написано, что производитель сего нектара компания Легенда Крыма:
Что же сподвигло к покупке именно этого вина, ведь выбор в магазинах сейчас очень широкий? Отвечу, привлекло то, что во - первых, это столовое вино, а следовательно оно менее крепкое, а во - вторых, мне понравилось то, как был описан его вкус на этикетке, посмотрите:
"Нотки спелых ягод, малиновый джем, сбалансированный вкус фруктовой корзины" - просто мечта! Правда уже как - то был неудачный опыт покупки фруктового вина Creative Wine "Goodberry", но его и воном - то по большому счету назвать было нельзя, поскольку ВИНО подразумевает, что изготовлено оно все - таки из винограда, а не из перебродившего фруктового сока.
Но Пино Нуар Таврический сделан как раз именно из винограда, причем одноименного сорта Пино Нуар, выращенного в виноградниках Севастопольской долины.
Если верить информации на этикетке, то оно полностью соответствует всем возможным стандартам и требованиям безопасности и т. п. И из дополнительных добавок содержит только антиокислитель - консервант диоксид серы, который содержится на сегодняшний день в 99% вин, даже дорогих.
Ну и разумеется на бутылке имеется акцизная марка РФ.
В общем чисто внешне - с вином полный порядок.
Бутылочку мы уже открыли, и пока я занималась изучением этикетки и ее запечатлением для истории вино уже успело постоять и подышать.
И не зря, надо сказать. Потому, что когда оно было только распечатано, но запах его мне показался каким - то уж слишком крепким, пробка от бутылки тоже успела впитать его, хотя в бутылку, если верить информации на этикетке, вино было разлито в конце января этого года, то есть около двух месяцев назад.
Итак, вино постояло - начинаем разливать его по бокалам.
К сожалению фотография не в силах полностью точно передать то, что я увидела своими глазами. Первое впечатление - льется, как вода, вообще жидкое, при наливании в бокал по поверхности даже что - то типа мелких пузырьков пошло, правда потом они быстро пропали.
Хотя звук, который при этом издавала бутылка - был правильный, булькающий...
Ну ладно, налили. При покачивании вина в бокале то, что попадало на стенки выше общего уровня напитка в бокале сразу стекало по стенкам вниз, опять - таки как вода, не оставляя правильного нужного следа.
Цвет у вина Пино Нуар достаточно светлый, на фото он получился минимум на треть темнее, чем он есть на самом деле. Мне больше нравится вина насыщенного темного цвета, но в данном случае он именно такой, каким его заявил производитель у себя на этикетке - светло - рубиновый. Поэтому тут без претензий.
Постояв, вино открылось лучше, запах стал мягче, не такой явно алкогольный. Я уже почти обрадовалась.
Но потом мы начали дегустацию... Скажу честно, сначала я подумала, что это со мной что - то не так. Часа за три - три с половиной до того, как я попробовала вино я чистила зубы с зубной пастой, а потому сначала подумала, что дело именно в этом, вино легло на пасту, а потому вкус сильно исказился.
Но обычно, если дело в этом, то спустя пару тройку глотков эффект от пасты полностью пропадает и уже можно полностью ощутить вкус именно вина. Но чем больше я его пила, тем меньше оно мне нравилось.
Это странное неприятное ощущение во рту все увеличивалось и тут до меня дошло - это вино горькое.
Точнее сказать горькое даже не само вино, а его послевкусие, оно выражено очень сильно и совершенно определенно. Тут не спутаешь ни с чем. Причем сам вкус вина абсолютно плоский и неинтересный. Я конечно понимаю, что изготовлено оно не из смеси нескольких сортов винограда, а только из одного вида, но и из одного сорта можно сделать очень приличное, ну или во всяком случае не противное вино. Тут же нет ничего даже близко напоминающего какой - то там фруктовый букет, корзину или что - то подобное, а обещанный малиновый джем даже рядом на одной полке с этим вином не стоял.
Такое ощущение, что в производстве использовали не ягоды, а ветки и жмых от винограда, а сам виноград рос на камнях вдоль дороги, по которой с утра до ночи едут фуры. И за весь сезон его ни разу не оросил дождик. Вот он и впитал в себя всю эту "прелесть".
Я долго пыталась понять, что же по вкусу оно мне напоминает. Полынь? - Нет, горечь не такая явная, и проявляется больше в послевкусии. Лист репейника? - Тоже нет, нет такого явного травяного оттенка. В общем вариантов перебрала много, если честно (надеюсь, что дети не будут это читать), то больше всего по вкусу оно напоминает вино, через которое курили Cannabis, чего быть не может.
У меня так создалось ощущение, что вино было разлито в какие - то обгоревшие изнутри бочки, и эта горечь впиталась во вкус напитка.
В общем не понравилось совершенно, я даже половину бокала выпить не смогла. Даже не могу представить, к какому блюду можно предложить подобное вино…

—