Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

19 дек. 2014 в 17:46

4 оценка
Рекомендую

Добрый день, уважаемые читатели!
В преддверии Нового Года и под прессом усугубляющегося экономического кризиса, когда большинство из нас судорожно сметает провиант и алкоголь с полок супермаркета, хочу сделать серию обзоров на горячительные или, точнее сказать, согревающие напитки, чтобы праздник удался. В нашем мини - баре два вида односолодового виски, финский ягодный ликёр и полусладкое вино из Черногории, о котором речь пойдёт сегодня.
Остальные отзывы обязательно размещу до Нового Года, вдруг кому - то это поможет выбрать хороший подарок или наоборот уберечься от необдуманных трат, так что следите за обзорами!
Итак, вино Montenegrin Black (далее по тексту MB) вы сможете найти практически в любом супермаркете вашего города, в крупных города оно точно есть, стоимость достаточно демократичная, колеблется в районе 400 рублей за бутылку, тогда как в Черногории "красная цена" до скачков валюты была 3 - 5 евро.
Я не фанат вин, но люблю глинтвейн с корицей, перцем и другими специями именно в зимнее время года, когда замерзаешь до костей и есть риск получить переохлаждение. Вот здесь небольшое количество горячего вина, в особенности красного и приходит на помощь - в считанные минуты согревает тело и душу.
Почему выбор пал на это вино? Видимо, по привычке, так как я предпочитаю односолодовый виски, то увидев вино из винограда сорта Vranac и памятуя о качестве балканских вин, мне почему - то показалось, что продукт должен быть достойным.
Кстати, что касается названия, это сербское слово, в переводе на русский означает "вороной конь" или "ворон", то есть понятно, что виноград получил своё название благодаря иссиня чёрному цвету.
Сорт этого винограда является традиционным для Балканского полуострова и, в частности, в большом количеству произрастает в окрестностях Скадарского озера в Черногории.
Но, хочу заметить, что односортовость вина не говорит о его качестве и вкусе, как раз - таки купажированием достигается "шлифовка" вкусовых и других качеств напитка, так что не обязательно отдавать предпочтение какому - то одному сорту, как это сделала я.
Давайте пройдёмся по основным характеристикам MB.
На что сразу обращаешь внимание, так это на цвет напитка, здесь он насыщенный, тёмно - гранатовый, почти чёрный.
MB относится к самому низкому классу - классу столовых вин, но это не делает напиток некачественным или невкусным, просто допускается использование сырья с разных регионов страны, этот параметр может задеть нежные чувства только очень разборчивых людей :)
Танинность MB умеренная, вино оставляет типичный для красного вина вяжущий вкус, ни больше ни меньше.
По типу MB тихое вино, то есть не содержит углекислоту. Содержание алкоголя - 12 %, соответствует такому классу вин и полусладкое по сладости с содержанием сахара 30 гр/дм кубический.
Указанный на этикетке 2012 год, полагаю, рассказывает нам о годе урожая.
Момент на который стоит обратить внимание - это содержание диоксида серы или добавки Е220 в составе.
Пусть такая надпись на этикетке вас не пугает, так как диоксид серы используется в производстве вина на "широкую ногу", другими словами, без этой добавки никуда, ведь именно этот "страшный" зверь останавливает процесс брожения в уже разлитом в бутылки вине. Если бы не Е220, не знаю, какой бы конечный продукт мы получали после покупки.
Единственная рекомендация - смотрите на содержание диоксида серы в составе, оно не должно превышать 300 грамм на миллилитр вина, иначе пищевое отравление или аллергия вам обеспечены. Кстати, на этикетке MB такой информации нет, но если я пишу этот отзыв, значит контроль качества продукт прошёл:)
И вообще, избегайте сомнительных дешёвых вин и других алкогольных напитков в непонятной упаковке и с неполным составом.
В целом, продукт отличный, рекомендую к употреблению, но снимаю одну звезду из - за сугубо личного восприятия: мне показалось, что вкус вина какой - то незаконченный, вроде как всё хорошо, но не отлично, чего - то не хватает.
К каким блюдам подавать, решайте сами, красные вина по традиции подают к мясным блюдам и птице, мне же нравится просто потягивать горячий глинтвейн в качестве аперитива к любому блюду.
Спасибо, что прочитали до конца!
Для фанатов вина рекомендую посмотреть отзыв на гастрономическую тему - город Врбник - местечко уединения... с вином,
а для любителей крепких напитков, обзоры про японский виски Suntory Kakubin
и отвратительный купажированный и дешёвый (на мой взгляд) Bells.
— Плюсы:
Качественное и вкусное вино, например, для глинтвейна за разумную цену
— Минусы:
Для полноты вкуса, всё же, чего то не хватает
Время использования: 2 раза
Стоимость: 364 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—