Категории	Продукты питания Алкоголь Вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 фев. 2017 в 19:02

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые ценители и любители крымских вин, знатоки алкогольных напитков!
В этом отзыве выразил не только свое мнение о вине, но и написал о возможном вреде здоровью пищевой добавки (Е220), постоянно присутствующей в любом вине, дополнительно привел ряд другой полезной информации, например, о бокалах и некоторые другие полезные советы.
Не считаю себя большим знатоком вин, а тем более не отношу себя к экспертам алкогольных напитков, поэтому прежде чем приступить к написанию отзыва о понравившемся вине, пришлось прочитать не мало литературы, касающейся этой темы. Думаю и надеюсь, что приведенная в этом отзыве информация, будет интересна и полезна не только любителям полусладких вин, к которым отношу себя, но и почитателям других сортов вин. Считаю, что для правильного описания вкусовых качеств и особенностей любого вида вина, необходима хотя бы минимальная база знаний.
Этот небольшой отзыв написан о молодом розовом полусладком столовом вине «Мускат Массандра» из серии «Экспорт Коллекшн», об этом не самом ярком представителе из большого многообразия чудесных крымских вин, но достойном внимания за его приятный, не терпкий, с легкой кислинкой вкус и неповторимое послевкусие.
Примечание автора: подробнее информацию о многообразии чудесных крымских вин представлю в отзыве «Вина Крыма». Также готовлю отзыв о наиболее ярких представителях красных полусладких вин Крыма – портвейне «Черный Полковник» (или «Солнечная Долина») и «Портвейн красный «Алушта», которые удавалось неоднократно дегустировать на отдыхе в Крыму.
Подготовил настоящий отзыв в качестве дополнения к своему отзыву об отдыхе на Крымском полуострове в г. Алушта (Мой отзыв "Отдых в г. Алушта"). Многим из Вас, кому удалось побывать или отдыхать в Крыму, наверняка запомнилась дегустация прекрасных местных вин.
Крым уже давно и вполне заслуженно завоевал репутацию места виноделов, где делают недорогие, но чрезвычайно вкусные, разнообразные вина и алкогольные напитки. И это неудивительно, ведь климатические условия как нельзя лучше подходят для виноделия.
Средиземноморский, субтропический, теплый климат Крыма, с продолжительным периодом теплых солнечных дней, создает все условия для выращивания виноградной лозы на горных склонах, с последующим процессом изготовления прекрасных крымских вин.
Поэтому виноградную лозу высаживают повсеместно на южном берегу Крыма на свободных площадях склонов гор. На этой фотографии показал посадки в виноградной лозы районе поселка Гурзуф.
В продолжение рассказа о посадках виноградной лозы в Крыму показал ровные ряды виноградника.
В Крыму находится более 20 винодельческих предприятий, некоторые из них имеют давнюю историю и свои традиции. К сожалению, даже многие местные жители не смогут назвать всех производителей вина и перечислить выпускаемую ими продукцию. Многим известны лишь брендовые предприятия имеющие мировую известность: в г. Севастополь - Инкерманский завод марочных вин, завод в г. Судак «Солнечная долина», винодельческий завод «Дионис» в г. Симферополь, производственно - аграрное объединение «Массандра» в г. Ялта и некоторые другие.
О Крымских замечательных винах можно исписать не одну страницу, начиная с истории виноделия в Крыму, кратко остановившись на развитии и успехах местных винодельческих крупных заводов и мелких знаменитых производителей, заканчивая отзыв перечнем всех производимых вин и напитков, многие из которых приобрели мировую известность и славу.
Например, прекрасное крымское вино портвейн "Черный Полковник", выпускаемое заводом "Солнечная долина" в г. Судак.
Этот отзыв посвятил пока лишь одному из видов полусладких столовых мускатных виноградных вин из серии «ЭКСПОРТ КОЛЛЕКШН» «MUSCAT MASSANDRA».
Вино, о котором пойдет речь в этом отзыве, приобретено в одном из московских магазинов в январе 2017 года. Вино продается в бутылках емкостью 0, 75 л.
Фирменный знак объединения "Массандра" присутствует во всём: на горлышке бутылки,
на пробке.
Краткая информация о вине от производителя.
Вина серии «Export Collection», выпускаемые крымским «производственно - аграрным объединением «Массандра»», производят специально для европейского рынка и готовят с учетом европейских традиций, c небольшим содержанием сахара и этилового спирта. Это, в основном, молодые, свежие, натуральные вина, передающие вкусовые качества и ярко подчеркивающие сортовые свойства мускатных сортов винограда.
Вино «Мускат Массандра» серии «ЭКСПОРТ КОЛЛЕКШН» - столовое, полусладкое, розовое, молодое, натуральное вино. Производят вино из винограда мускатных сортов, который произрастает на собственных виноградниках объединения «Массандра» в Крыму. Разливают вино в бутылки емкостью 0, 75 л. Объемная доля этилового спирта – 11%. Содержание сахара – 35 г/куб. дм.
Цвет вина меняется от светло - розового до темно - розового. Вино обладает ярким ароматом, с легкими мускатными тонами. Вкус молодого свежего натурального вина гармоничный, не насыщенный, не терпкий, с характерными сортовыми особенностями винограда, c легкой кислинкой.
В состав вина, кроме основных компонентов - виноматериал виноградный из нескольких мускатных сортов винограда, виноградное концентрированное сусло, входит постоянная составляющая всех вин - консервант, являющийся антиокислителем, пищевая добавка (E220) – диоксид серы, в больших количествах вредная для здоровья.
Производитель гарантирует, что количество вредных для здоровья веществ и пищевых добавок, присутствующих в вине, не превышает допустимые нормы, установленные Техническими регламентами Таможенного Союза.
Подробно о пищевой добавке – диоксиде серы написал в отзыве ниже.
Срок хранения вскрытой бутылки вина не должен превышать 3 - х дней, при температуре хранения от 2 до 8 градусов по Цельсию.
Подробно информацию от производителя написал в разделе «Описание».
Особенности вина «MUSCAT MASSANDRA» серии «EXPORT COLLECTION».
«Мускат Массандра» - натуральное молодое свежее вино, крепостью 11%. Вино полусладкое – содержание сахара в нем 35 г/куб. дм.
По назначению оно считается столовым вином, поэтому рекомендуется к использованию, как вкусовое дополнение к столу.
…

—