Категории	Продукты питания Алкоголь Виски

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 фев. 2016 в 19:04

4 оценка
Рекомендую

Довелось на днях попробовать достаточно редкий необычный виски виски MacKillop’s Choice single cask malt сask strenght. Его необычность состоит не только в том, что это крепкий бочковой виски (крепость 52, 9 градуса), а то, что разлит он не непосредственно на винокурне по производству виски, а в компании, которая сама не производит, а только скупает известные сорта виски, хранит их в своих бочках, а потом разливает. Как оказалось, у меня в коллекции уже давно есть такая бутылочка, ну а мне всегда интересно узнать историю попробованных мною сортов виски. Так вот, про виски MacKillop’s Choice даже в интернете мало информации.
Если присмотреться на этикетку, то можно увидеть, что это сорт виски Glenlivet, залит в бочку в ноябре 1987 года, разлит в бутылку в марте 2007 года, есть даже номер бочки, в который был залит виски. Таким образом можно сделать вывод, что данному виски около 20 лет выдержки.
Однако судить по одному образцу о продукции виски MacKillop’s Choice пожалуй не стоит. В каждой бочке этой компании (а подобные фирмы принято называть негоциантами - так называемыми независимыми боттлерами) находится свой виски, совсем не похожий на виски из другой бочки. О настоящем сорте виски, вернее винокурни, в которой он был продистиллирован, можно узнать только по надписи внизу на этикетке бутылки. Но в любом случае, это будет очень достойный, выдержанный в бочке не менее 12 лет виски. Кстати, бочки MacKillop’s Choice подбирает сам. Там есть и чисто дубовые, и из под бурбона, и из под хереса. Привозятся с винокурен уже в них и больше ни куда виски не переливается. Но полной информации об этом очень мало.
Крепкость более 50 градусов тоже говорит об определенной жесткости виски. Как я понял, у MacKillop’s Choice практически все виски такие крепкие, так как разливаются прямо из бочки. В итоге виски не соприкасается больше ни с чем, а это позволяет сохранить изначальный аромат и вкус напитка.
Ну а я расскажу именно про тот виски, который пробовал.
Цвет у виски золотистый, прозрачный, как обычно и бывает у Glenlivet.
Аромат очень интересный: что то похожее на барбарис, цукаты, яблоки, присутствует ваниль и запах дерева. Если добавить маленькую капедьку холодной воды, то аромат раскроется еще сильнее. Почувствуются запахи фруктов и шоколада.
А вот от вкуса ожидал немного большего. Хорошо чувствуются приятные для меня нотки арахиса, шоколада, очень сильный дубово - деревянный привкус, а так же пряности. Все таки определенная горечь чувствуется, в общем то приятная. Зато совершенно не чувствуется спирт.
А вот послевкусие не очень длинное, но это так часто бывает у бочковых виски. Хорошо чувствуется медовый привкус, орехи, шоколад. Ну и, конечно, вяжущий дубовый вкус во рту.
Закусывать этот виски не стоит, ну разве что заесть кусочком сыра, да и то, после того, как пройдет послевкусие. И уж смешивать его с кока -колой - полный нонсенс. Можно, конечно, добавить кусочек льда, но мы пили очень маленькими порциями (по 20 гр), поэтому только добавляли капельку холодной воды.
Я бы не сказал, что остался в восторге от этого виски, но все равно, он очень достойный. Хотелось бы попробовать другие сорта виски MacKillop’s Choice single cask malt сask strenght из других винокурен. Но, к сожалению, этот виски очень редко встречается в наших магазинах и в дьюти фри. Да и цена у него очень высокая. Поэтому, если представится возможность, то не отказывайтесь хотя бы попробовать виски этой компании.
Бутылочка этого виски вполне украсит вашу коллекцию, а вот для личного употребления... если вы не ценитель дорогих сортов виски, то это будет, на мой взгляд, лишняя трата денег. Однако, если вы вручите виски MacKillop’s Choice single cask malt сask strenght в подарок любителю и знатоку виски, то поверьте, он будет просто счастлив. Ведь найти этот виски очень сложно.
— Плюсы:
элитный виски; хорошее качество; престижность;
— Минусы:
высокая цена; короткое послевкусие;
Время использования: 2016
Стоимость: 9000 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—