Категории	Города и страны Музеи и выставки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 дек. 2015 в 17:00

5 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Друзья, сейчас в Новочеркасске работает выставка с таким душевным, для любого русского человека, названием - "Застолье в императорской России". Я просто не мог не побывать на такой притягивающей к себе выставке. Ведь, что мы знаем о времени, которое было ещё 100 лет назад? Что мы знаем о настоящей русской кухне? Я думаю, что кроме пельменей (которые есть во многих кухнях мира), вареников и блинов - многие ничего больше не знают. Потому что, когда начинают читать бытописателя Владимира Гиляровского, многие (и я тоже среди них), открывают для себя удивительный мир настоящей русской кухни, о которой мы за короткий период советского строя забыли.
Благо, что сейчас выпускается множество книг, которые вновь открывают перед нами нашу родную национальную кухню, а также рассказывают и об этикете застолья в те славные времена. Выставка "Застолье в императорской России" как раз и знакомит нас с настоящим искусством приёма пищи и организации этого важного процесса.
Выставка проходит в Атаманском дворце Атаманский дворец в Новочеркасске, и это не просто так, потому что - Новочеркасск является столицей Донского казачества и всех казаков мира. Ещё в 1827 году Указом императора Николая I все наследники престола назначались верховными главнокомандующими всеми казачьими войсками Империи. Принимать присягу и командование казачьими войсками, наследники престола - Цесаревичи должны были прибыть в Новочеркасск, где на казачьем кругу им вручался Пернач - символ военной власти. Вплоть до октябрьского переворота 1917 года Новочеркасск был казачьей столицей Империи, и вновь - в начале 2000 годов указом Президента России этот почётный титул снова был присвоен городу.
Атаманский дворец с середины XIX и по начало XX века являлся официальной резиденцией правителей Донского края, все Императоры и Цесаревичи прибывая в Новочеркасск останавливались именно здесь, и конечно, все важные застолья тоже проходили в этих стенах.
Ну как, друзья, полюбопытствуем о дворянском застолье, которое проходило в императорской России? Тогда пошли - смотреть!
Для начала почитаем небольшой текст, чтобы почувствовать важность самого застолья!
Надо сказать, что все экспонаты на данной выставки представлены из фондов Музея истории донского казачества в Новочеркасске.
А теперь, друзья, давайте непосредственно познакомимся с экспозицией выставки.
Аппетитно всё выглядит!
Начинаем осматривать экспонаты и мы видим здесь: кувшины, пивные кружки и блюдо.
Представленные экспонаты:
- кувшин с маскароном и металлической крышкой, XIX век, Германия, керамика, мателл;
- кувшин с двуглавым орлом и гербом, XIX век, Германия, керамика;
- кружка пивная "Свидание", XIX век, Германия, керамика;
- кружка пивная "В трактире", XIX век, Германия, керамика;
- кружка пивная с бронзовой крышкой, XIX век, Франция, стекло, бронза;
- кружка пивная "Цветок", XIX век, Германия, фаянс, металл;
- прибор для икры на подставке, XIX век, Россия, фарфор, металл;
- блюдо "Без соли и хлеба худая беседа", XIX век, Россия, фаянс. Идём далее, и здесь мы видим бутылки, рюмки и другие интересные вещи.
Представленные экспонаты:
- бутылки для пива, лимонада, шампанского, Россия, XIX начало XX веков, стекло;
- поднос шестиугольный зеркальный, XIX век, Западная Европа, металл, картон, стекло;
- сервиз для ликёра "Поросята", начало XX века, Россия, фарфор;
- рюмка для ликёра, начало XX века, Россия, стекло;
- розетка для десерта, начало XX века, Россия, стекло;
- сосуд "Горячие сосиски", конец XIX века, Россия завод М. С. Кузнецова, фаянс.
Продолжаем знакомиться с экспонатами выставки.
Представленные экспонаты:
- погоны полковника с вензелем Александра II, вторая половина XIX века, Россия;
- тарелка "Царь - освободитель" с портретом императора Александра II, фарфор, роспись надглазурная, позолота;
- стакан с портретом императора Николая I, первая половина XIX века;
- половник "В память коронации императора Александра III, 1883 год, Россия, медный сплав;
- меню Высочайших трапез 5 - 7 мая 18878 года в Атаманском дворце в дни визита императора Александра III в Новочеркасск (воспроизведение);
- салфетки ручной работы, начало XX века, Россия, лён, вышивка.
Ознакомились с императорским меню, проглотили слюнки, и пойдём к следующим экспонатам выставки.
Представленные экспонаты:
- графин с гранённой пробкой, XIX век, Западная Европа, стекло;
- рюмка, начало XX века, Россия, стекло;
- тарелка глубокая, XIX век, Западная Европа, фаянс;
- судок для специй, XIX век, Россия, стекло;
- половник, начало XX века, Польша, латунь, серебро;
- бутылки водочные, конец XIX начало XX веков, Россия, стекло;
- рюмка гранённая, XIX век, Россия, стекло;
- графин с пробкой, XIX век, Западная Европа, стекло;
- блюдо XIX век, Западная Европа, фарфор;
- рюмочная передача, XIX век, Западная Европа, фарфор.
Друзья, в правом верхнем углу мы видим гранённую рюмку. Я ещё в своём отзыве о Музее общественного питания писал Музей общественного питания, что гранённые рюмки и стаканы были ещё в царской России, это не есть изобретение советского периода, просто в советский период добавили вверху стакана округлённую окантовку.
А вот в такой "рюмочной передаче" охлаждали или наоборот - делали тёплыми рюмки. Температура рюмки зависела от того, что Вы должны были пить из них (если водка - рюмки охлаждались и тд.).
Фотография с бравыми русскими офицерами - как мне это близко!
Мы переходим к следующим экспонатам.
Представленные экспонаты:
- тарелка с золотым кантом, XIX век, Западная Европа, фарфор;
- ножи столовые, конец XIX века, Польша, металл, серебрение;
- нож столовый, 1901 год, Россия, Златоуст, металл, гравировка (нижний нож);
- вилка столовая, конец XIX века, Польша, металл, серебрение (верхняя вилка);
- вилки столовые, XIX век, Германия, металл, серебрение;
- вилка для устриц, начало XX века, Россия, металл;
- тарелка с попугаями, XIX века, Западная Европа, фаянс;
- тарелка с тиграми, XIX век, Западная Европа, фаянс;
- вилки, XIX век, Россия, Нижний Новгород, дерево, металл.
Переходим к следующим экспонатам.
Представленные экспонаты:
- тарелка с прорезными краями с росписью "букетами", XIX…

—