Категории	Продукты питания Десерты Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 сен. 2016 в 21:24

4 оценка
Рекомендую

Приветствую всех!

Продолжаю отвечать на вопрос, что такое туррон - традиционная испанская сладость. О вкуснейшем арахисовом я уже рассказала, о необычном супер - твердом с орехами тоже, пришла очередь яичного туррона с молотым миндалем.

Я уже говорила, что туррон обычно продается в виде плитки, похожей на шоколад - 200 - 300 г, в составе жареные, мед, яйца (белок или желток). Может быть мягким и твердым, с цельными орехами или молотыми. Считается, что это рождественская сладость, но вообще ее едят в течение всего года и в огромных количествах продают на городских ярмарках.

Туррон из яичного желтка с молотым миндалем в основе выглядит так в упаковке:

Состав следующий:

сахар, молотый миндаль (40%), яичный желток (10%), сироп глюкозы, вода, лимонная кислота, консервант (сорбиновая кислота).

Без упаковки выглядит так:

Ощущения: вкус, на мой взгляд, не ярко выраженный, несмотря на то, что 40% приходится на миндаль. Для меня это что - то мягкое, сладкое, но не запоминающееся (тирамису узнаю с закрытыми глазами, панна коту тоже, мамин рубленый торт или черемуховый тоже загадкой не станет, если попробовать кусочек наугад, а вот туррон не имеет своей "изюминки"). В целом четыре с минусом, есть эту сладость буду только тогда, когда вообще ничего сладкого нет, хотя мужу нравится (но он вообще сладкоежка, уплетет все, в чем есть сахар)).

Вот такой вот яичный туррон с молотым миндалем, осталось у меня в запасе еще два вида, напишу о них отзывы позже.

Спасибо за внимание))!

— Плюсы:
сладкий, относительно натуральный

— Минусы:
нет своей изюминки, нет ярко выраженного вкуса

Время использования: 2016
Год выпуска/покупки: 2016

–