Когда я видела в магазинах продающиеся яйцеварки, то хихикала и думала, дожили, уже яйца сами сварить не можем.
Но моя семья любит, есть яйца всмятку и когда я их варю в обычной кастрюльке, то у меня терпения не хватает стоять и следить как пришитой. В итоге я отвлекаюсь, начинаю делать что - то другое, потому как завтрак состоит не из одних только яиц. И, как правило, пропускаю момент закипания, от которого нужно начать отсчет положенного времени. Дальше я пробовала пользоваться таймером на телефоне, но ничего сильно не помогало. Результат всегда был непредсказуем. Может кипит в кастрюле всегда как то по - разному или размер яиц другой, или толщина скорлупы играет свою роль. Но на деле получалось у меня плохо, то недоварено и все яйцо жидкое, то переварено и все уже схватилось. В общем, нормально яйца как мы любим, у меня получались крайне редко. Вот тогда я и созрела до приобретения многократно осмеянного мною прибора.
Нашла в интернет - магазине Яйцеварку Sinbo SEB - 5802 за 900 рублей, деньги, в конце концов, не такие уж и большие, если что не так обидно, если не буду пользоваться. Дизайн интересный, на вид красивый, как и все у меня в черно - серебряном цвете.
Яйцеварка превзошла все мои ожидания. Завтрак теперь собирается на стол в разы быстрее и всегда надлежащего качества. Яйца всмятку получаются просто идеальными, как мы и мечтали, полностью схватившийся белок и совершенно жидкий желток.
Сама яйцеварка состоит из трех частей:
1). Нагреваемого поддона с кнопкой включения и автоматическим отключением по готовности.
2). Пластиковой полочки, в отверстия которой помещают яйца.
3). И верхняя крышка с отверстием, из которого выходит пар от выкипающей воды.
Так же с прибором идет мерный стаканчик на дне, которого закреплена игла для прокалывания скорлупы яиц, чтобы они не взорвались во время варки.
На мерном стаканчике все хорошо обозначено в зависимости от желаемой вами степени готовности яиц.
Есть три варианта: Всмятку, В мешочке и Вкрутую.
Яйцеварка вместительная и за один раз можно сварить от 1 до 7 штук яичек.
Прибор очень прост в применении и справится даже ребенок. Выбираем на стаканчике один из возможных вариантов и нужное количество яиц, находим соответствующую отметку, наливаем до нее воды и выливаем воду на дно яйцеварки.
Теперь прокалываем яички с тупого конца, это важно, чтобы содержимое не вытекло. Но надо сказать, порой это не такая уж и простая задача, однозначно определить тупой конец. А если они оба тупые). Может сейчас это звучит весело или глупо, но вы с таким не раз столкнетесь когда будите заниматься поисками - распознаваниями.
Продырявленные яйца ставим на полочку, накрываем крышкой. Включаем и спокойно идем делать свои дела. По окончании, то есть после полного испарения воды звучит не сильно противный бесконечный сигнал, который отключается только нажатием кнопки.
Чтобы яйца всмятку не переварились их нужно доставать сразу же и охлаждать. Крутые яйца вполне можно оставить остывать в яйцеварке, им уже терять нечего.
Осторожно открывайте крышку от себя, потому как выходит оставшийся пар. Пластиковая полочка, в которой стоят и не укатываются яйца, хлипковата и прогибается под тяжестью большого количества продуктов, поэтому ее надо держать с двух сторон, а не только за ручку в форме яичка.
Сначала я обдаю холодной водой все яйца, прям на полочке, а потом перекладываю все в крышку от яйцеварки, заливаю холодной водой и ставлю в раковину.
Никогда у меня не было дружбы с яйцами, то не доварю, то переварю. Но что еще хуже угнетало меня, что их еще надо чистить от скорлупы. Мне это вообще не давалось, все слезало вместе с белком и так медленно, что выть хотелось. Я даже одно время варила яйца Пашот, все что угодно только не заставляйте меня чистить яйца. Однако яйцеварка сотворила маленькое чудо, не знаю, почему, но скорлупа стала легко слезать чуть ли не сама и без кусочков белка.
Теперь салаты, в состав которых входят крутые яички для меня не проблема, все делается легко и быстро.
После использования дно яйцеварки надо протирать влажной губкой, чтобы не оставалось налета и накипи. Если это не делать, то варить она будет плохо, нарушатся все режимы, результат будет совершенно неадекватен, потому как вы сами не засекаете время, а надеетесь на звуковой сигнал аппарата.
Я специально не мыла нагревательный прибор после нескольких использований, чтобы показать, как он выглядит и чего нельзя допускать.
Инструкция у яйцеварки очень маленькая 2 странички на русском языке, но она очень полезная, без нее не разобраться, что к чему.
Иногда бывает, что белок немного вытекает из надтреснутых яичек и пачкает пластиковую полочку, ее можно помыть и даже в посудомойке, которая вычистит все присохшее из полостей.
Как всегда у прибора короткий провод, всего в 1 метр, ели хватает.
Яйцеварка Sinbo SEB - 5802 компактная, на кухонном рабочем столе она у меня не стоит, а живет в ящике на полке, где занимает совсем немного места.
Не знаю, успели ли вы заметить по картинкам, что чем больше мы варим яичек по количеству, тем меньше надо налить для этого воды в прибор. Казалось бы парадокс на лицо. Ведь очевидно, что чем больше продукта, тем больше нужно и воды. Загадка не давала мне покоя, и пришлось вспомнить школьную физику - биологию. Чтобы создать в довольно замкнутом пространстве равномерное давление пара, количество воды уменьшается пропорционально увеличению загрузки прибора. Большее количество продукта занимает больший объем и требует меньшее количество воды для образования пара.
Проведя сравнительные тесты по вкусу и качеству готового продукта, пришли к выводу что яйца сваренные в яйцеварке намного вкуснее, нежнее (даже сваренные вкрутую) и не становятся твердыми. Происходит это потому что яйца быстро готовятся нагреваясь паром, который имеет температуру выше 100 градусов, что не возможно при кипении обычной воды. А в кастрюльке яйца дольше находятся при температуре твердения белка, подобный эффект наблюдается так же при приготовлении кальмаров и креветок.
Биологически белок яиц устроен так, чтобы поддерживать постоянную температуру, это необходимо…
—
Анонимно
1 окт. 2014 в 20:17
5оценка
Рекомендую
Пожаловаться
Приобрела данный приборчик года 3 назад и все никак не нарадуюсь. Раньше с варкой яиц всегда была беда - то не доварю когда нужны для салата, то переварю когда хочется всмятку, то полопаются. Да и необходимость следить за ними всегда очень раздражала. А теперь абсолютно никаких заморочек - проткнула одно - семь яиц иглой, которая из мерного стаканчика торчит, налила воды сколько указано на мерном стаканчики, включила и когда яйца будут готовы яйцеварка запищит. В дни праздников мы ей всегда пользуемся. И чистится легко - нужно всего лишь протереть уксусом. Шнур питания довольно длинный что очень удобно. А стоила какие - то смешные деньги. Эта вещица в моем списке гениальнейших изобретений человечества и обязательный must have на кухне каждой хозяйке.
— Плюсы:
Компактная, громко пищит по окончании варки, легко чистится, длинный шнур, низкая цена, надежная
— Минусы:
не обнаружила, только нужно быть осторожнее с паром, который выходит из отверстия на крышке
Анонимно
27 янв. 2017 в 19:57
—
Анонимно
1 окт. 2014 в 20:17
—