Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 июня 2017 в 21:41

5 оценка
Рекомендую

Потому что это голимый обман и извращенческие действия над мясом убитых животных. Я купил в Пятерочке однажды курицу. С виду приличная толстенькая курица, на подносике и в пленке. Когда я стал ее готовить / разрезать выяснилось, что она водянистая жидкая, накачанная, а кости внутри были ФИОЛЕТОВОГО цвета. Цвет костей к ужасу моему НЕ изменился после приготовления (жарки).
Я купил на продуктовой Базе Киевская ул. 5 куриный свежий суповой набор на подложке. Я говорю свежий, тк. эта база снабжает сеть других разных магазинов, т. е. это за одно звено ДО магазинов. Куру поставил в холодильник. Замаялся, прошло 2 дня. На третий день утром решил хватит лежать - мне и куре, и надо готовить. Приподнимаю от подложки, а на оборотной стороне трупные черные пятна. Занавес.
Перешел на заморозку лучше не стало. Я купил в Магните замороженные грудки, филе. Полностью разморозил, при попытке сварить они на глазах РАСПОЛЗЛИСЬ на волокна, стояла вонь, а не аромат куриного бульона. Чуть попробовал - на вкус горечь.
Далее мне не везло со свининой и говядиной, купленными в магазинах Великолукского мясокомбината. Но субпродукты от них - печень, почки меня в принципе устраивают.
Так я постепенно пришел к мысли о том, что надо покупать импортное замороженное мясо из Бразилии. И теперь вопрос для меня решен. Например, следует купить Замороженное свиное мясо без кости Шейка фирмы Alibem:
Срок хранения в морозилке, как видите, ровно год, из него можно создать прекрасный стратегический запас на случай атомной войны, но думаю, что такое мясо у вас не залежится. Вес одного бруска Свиной Шеи Alibem 3 с небольшим кг, что каждому по силам. Но можно купить и коробку.
Посмотрите какая четкость линий на разрезе после разморозки:
Текут ли кровь и вода с мяса при разморозке? Да, без этого и здесь никак. Также следует учесть, что свиная шейка по определению весьма жилистая, животное всю жизнь вращает головой во все стороны, защищается, ест и т. д., поэтому под мясорубку она не подходит. Зато из нее получается отличный шашлык. И всякие хищники знают, что шейка самая нежная у несчастного животного - жертвы и вцепляются именно в нее. Что мне лично не понравилось в этой последней партии свинины Алибем, так это коричневые обветренные сухие торцы под пленкой.
Шашлык из Шеи перед отправкой в духовку:
Готовый шашлык на дому:
Я делаю Свиную бразильскую Шею с куркумой с предварительным маринованием мяса, без всякого отбивания мяса и без электрошашлычницы. Делаю в духовке на переделанных палочках от японской еды, суши. Получается хороший результат, но он для тех кто любит пожирнее и помягче. Кто любит шашлык посуше попостнее жевать - не пережевать, могут купить Корейку или Карбонат из Бразилии.
Погуглите мясоперерабатывающие комбинаты Бразилии, посмотрите хоть фото. Их стерильность, чепчики, гигантский уровень реализации морскими перевозками замороженного мяса во все страны мира при наличии огромных пастбищ вызывают уважение. Нет?
К этому красному вину шашлык будет идти идеально! Чтобы прибавить остроты как в лесу, вкушайте такой домашний шашлык на полу на балконе, с бутылкой, комарами, с черемшой, чесноком и вкуснейшим консервированным острым перцем. Такой самопальный домашний шашлык из хорошего мяса всегда поднимает настроение мне и моим близким! Также его невозможно испортить при готовке!
Подробный отзыв о другом бразильском мясе - КОРЕЙКЕ из свинины Seara просьба читать здесь.
— Плюсы:
вкуснятина
— Минусы:
коричневые обветренные сухие торцы мяса под пленкой
Время использования: за 1 кг
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—