Категории	Продукты питания Закуски Закуски из морепродуктов

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 июля 2017 в 18:27

5 оценка
Рекомендую

Честно говоря, мидии я не люблю за их специфический запах. Обычно они присутствуют во всевозможных "морских коктейлях" в перемороженном виде, либо в консервах - в масле или собственном соку.
Из детства помню, как вылавливали их на Черном море и этот... запах, который был повсюду и который отбил навсегда желание их есть:)
Недавно открыла для себя зеленые большие мидии, которые, как правило, добываются где - то на побережье Новой Зеландии. Вообще, смешная у нас ситуация сложилась, когда существует эмбарго на ввоз продуктов питания из Австралии, в то время как с Новой Зеландией такого нет. Поэтому в магазинах периодически присутствует и мясо, и морепродукты прямиком из этой далекой страны, что не может не радовать при отсутствии достойной альтернативы.
Одним из дистрибьюторов данного продукта является Nordic Seafood - датская компания, добывающая морепродукты по всему миру. В России есть ее представительство.
Это компактная упаковка весом в один килограмм - мидии вместе с половинками ракушек, в которых они находятся.
Добываются мидии в Новой Зеландии, срок хранения 2 года в замороженном виде.
Мидии сортируются по размерам - в данном случае это средний размер М.
Сами мидии упакованы в пакет, упаковка не вакуумная.
Выглядят они весьма презентабельно и теперь понятно, почему их называют зелеными - из - за соответствующего цвета ракушек.
С другой стороны мидии выглядят знакомо, только крупнее, чем обычные. Перед готовкой их необходимо промыть от песка и водорослей. Хоть мусора в них и минимальное количество (в сравнении с черноморскими, например), но все же предварительная обработка необходима.
Мидии очень эффектно выглядят на тарелке. Поэтому будут хороши как самостоятельное блюдо (на упаковке, кстати, есть простенький рецепт).
Кроме того, я лично их использую в супах. Также хороши они будут и в паэлье или блюдах из пасты. Варианты приготовления можете посмотреть в моем аккаунте на Фоторецепте. А вот супы Том Ям и Клэм - Чаудер с участвующими в них зелеными мидиями Nordic Seafood.
Куплены эти мидии по акции в Metro CC за 600 рублей (упаковка 1 кг). Без акции они стоят в среднем в магазинах от 830 рублей. Это, конечно, дороговато. Поскольку это замороженный продукт и хранится он 2 года, то можно купить впрок по акции и приготовить для какого - нибудь особого случая, чтобы удивить друзей и близких. Упаковку совсем не обязательно использовать всю сразу, пакет предохранит мидии от посторонних запахов.
Попробуйте как - нибудь этот простой в приготовлении, но в то же время изысканный продукт. И ваши обычные блюда станут выглядеть более празднично:)
— Плюсы:
Презентабельный вид, вкус, практически отсутствует специфический запах, отличное украшение для праздничного стола, хороши и как самостоятельное блюдо, и как ингредиент для блюд с морепродуктами
— Минусы:
Дороговато вне акции, хотя продукт не на каждый день
Время использования: периодически
Стоимость: 600 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—