Категории	Продукты питания Закуски Кукурузные палочки, попкорн

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

17 фев. 2017 в 15:27

5 оценка
Рекомендую

Поп - корн вполне порадует всех членов семьи, особенно, когда приготовить его самостоятельно. Хлопья без добавок, подойдут для перекуса, сладкий поп - корн вместо десерта, соленый - под пиво мужу. В сравнении с готовым упакованным поп - корном, кукуруза на развес выгоднее и готовится по своему вкусу, без всяких добавок Е. Для приготовления я беру чистые сухие зерна, сыплю в высокий казан и подливаю растительное масло. Зерна должны быть в один слой, чтобы ни одно зернышко не лежало сверху другого, так как они должны прогреваться одновременно. Масло хватит в малом количестве, чтобы им обмазалось каждое зернышко, этого достаточно. Ставлю на сильный огонь, закрываю крышкой и жду начала и окончания хлопков.
Карамелизация: как только закончатся хлопки, засыпаю в казан по поп - корну столовую ложку сахара и сразу перемешиваю хлопья со дна вверх. Сахар, попадая на раскаленное дно тут же тает и хлопья его впитывают, и что все равномерно впитались, нужно активне перемешивать, со дна вверх.
Соленые: готовый поп - корн просаливаю мелкой солью.
— Плюсы:
вкусно, быстро, полезно(в норме)
— Минусы:
каллорийно, быстро съедается )
Год выпуска/покупки: 2007

—

Анонимно

18 июня 2016 в 15:00

5 оценка
Рекомендую

Попкорн привыкли считать вредным продуктом. Но на самом деле это не так.
Вреден тот, что продается уже в готовом виде, он содержит огромное количество ароматизаторов, красителей, различные не полезные масла, вроде пальмового.
Конечно, если кушать такой попкорн изредка, например, при посещении кинотеатра, ничего страшного не будет.
А вот употреблять его регулярно уже небезопасно.
Обычно для приготовления попкорна дома я покупаю фасованный пакетик с зернами без всяких добавок.
В этот же раз при посещении Ашана я обнаружила весовые кукурузные зерна.
Пакетик в 350 грамм обошелся мне в 31 руб.
Из такого количество зерен может получиться очень много готового попкорна. Эти зерна не ГМО, а особых сортов кукурузы
У них очень тонкая и твердая оболочка. При нагревании вода находящаяся в них превращается в пар, выходит наружу разрывая зерно.
На самом деле попкорн открыли очень давно, еще древние индейцы использовали зерна кукурузы таким образом, нагревая их в глиняных горшочках. Но они не употребляли их в пищу, а использовали для бус, украшений и разнообразных ритуалов.
Попкорн не содержащий никаких добавок очень полезный продукт.
Он очень богат клетчаткой, содержит различные витамины и микроэлементы, низкокалорийный, он даже может снижать сахар в крови. Улучшает работу желудка и всего пищеварительного тракта. Кроме того он содержит такой элемент, как золото, который необходим для деятельности головного мозга.
Готовится он простейшим образом.
Нужно взять глубокую кастрюлю или сковороду, лучше с толстыми стенками.
Предварительно нагреть, потом насыпать совсем немного, так чтобы зерна только прикрывали дно, добавить рафинированное подсолнечное масло в небольшом количестве.
Обязательно закрыть плотно крышкой, так чтобы зерна внутри нагревалисьУже через минуту кукуруза начнет лопатьсяВсего время приготовления не больше 5 -7 минут. Когда хлопки начнут раздаваться реже, кастрюльку нужно с плиты убрать.
И полезный домашний покорны готов. Также изредка я готовлю карамельный попкорн дома, конечно, в таком случае он будет очень жирным и калорийным, но хотя бы без химии.
Но так как зерна все - таки весовые, нужно их предварительно промыть и тщательно высушить.
В общем, зерна кукурузы этого производителя мне понравились, за небольшую цену отличное качество.
Из них можно приготовить отличный полезный попкорн в домашних условиях.
— Плюсы:
Цена,польза,качество,вкус
— Минусы:
Не везде продаётся, так как продукт весовой ,лучше предварительно промыть
Время использования: 1 раз
Стоимость: 31 руб

—