Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

1 янв. 2014 в 16:15

2 оценка
Не рекомендую

Всем доброго времени суток!
Не люблю я писать отзывы с рекомендацией "НЕТ", но тут мне ничего не остается делать, как написать именно такой. Мой фирменный десерт к праздничному столу был полностью испорчен.
Мой единственный ребенок, хоть и взрослая уже детина, постоянно ждет от меня именно желейный тортик. Вот и в этот раз спросил о моем фирменном блюде. Пришлось обмануть и сказать, что в этом году - это фаршированная курица. Видели бы вы выражение его лица.
Но... все по порядку.
Мой фирменный желейный торт - это огромное сооружение из фруктового желе в желированной сметане. Фруктовое желе делала обычно из соков собственного приготовления. Да и красок внести захотелось, ведь из домашних соков выбор небольшой, да и зеленого цвета не найти.
Но в этом году замотавшись на работе, решила упростить процесс приготовления и купила в магазине вот такие упаковочки с желе в ассортименте.
Мне понравились ароматы, да и дизайнеры постарались над красочными упаковками.
Я даже специально купила вот такую силиконовую формочку, чтобы в разрезе тортик получился более оригинальным.
А теперь приступим к приготовлению желе.
В составе: сахар, желатин, лимонная кислота, идентичный натуральному ароматизатор и пищевые красители. Ничего страшного нет.
Способ приготовления простой: заливаем горячей кипяченой водой в количестве 250 мл на пакет и размешиваем до полного растворения содержимого пакета. Получившийся сироп переливаем в формы и отправляем в холодное место.
Так и сделала.
Представляю содержимое пакета со вкусом киви. Масса чуть зеленоватого цвета, в основном все состоит из сахара и как оказалось, минимума желатина.
Залила кипятком. Но сразу же себя подстраховала и уменьшила количество жидкости до 200 мл.
Сразу же проявился зеленый цвет. Долго и упорно пришлось размешивать склеившийся желатин, который постоянно прилипал к ложке.
Аналогичной процедуре подверглись все пакеты и с тем же успехом.
Казалось бы радоваться да и только. Столько расцветок и вкусов.
Процесс пошел. Все перелила в формочки, а оставшийся сироп оставила в мисочках, уже предвкушала как разноцветной посыпкой украшу торт.
И как говорится - мечтать не вредно. Мои сомнения на счет того что я купила "абы что" закрались уже через несколько часов. Сироп не желировал. А так как приготовление началось 29 декабря, то у меня в запасе еще оставалось время. Но... увы... 31 декабря масса все еще оставалась "живой". Короче, мой десерт накрылся медным тазом.
Но и это еще не все. Шедевр, наконец - то застывший через двое суток, так и остался в формах, так как вытряхнуть его оттуда не представлялось возможным.
Не рекомендую покупать этот продукт для каких - либо кулинарных изделий. Если же вы привыкли есть желе из формочки, то тогда да, оно подойдет.
По вкусу тоже ничего схожего с натуральными ягодами и фруктами, ярко выражен аромат представленного ассортимента, фруктово - ягодная эссенция перебивает вкус натурального продукта.
В общем, я разочарована в своем выборе. Но вам решать, покупать или нет.
— Плюсы:
Никаких
— Минусы:
Не желирует, аромат не натуральный. Срок хранения, указанный на шве упаковки, не читаем
Время использования: один раз
Стоимость: 20 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—