Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

8 июля 2017 в 15:20

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, друзья! сегодня мой отзыв о мясе. а точнее о куриной грудки, т. к. именно из нее изготовлено карпаччо из мяса птицы "Великолукский мясокомбинат".
Продается оно в сети магазинов производителя. Стоимость за килограмм 439 рублей.
Мясо продается в вакуумной упаковке, каждая имеет индивидуальный вес. Срок годности продукта 40 дней. А после вскрытия упаковки всего 36 часов. Не плохой состав: мясо, соль, натуральные пряности, ну и аскорбиновая кислота( куда уж без нее.)Грудка копченая. Мясо имеет копченный вкус, но он не навязчивый, само мясо мягкое и легко жуется. Чувствуется присутствие пряностей, меня лично немного смущает присутствие кориандра, не очень люблю его. Но если перед нарезкой счистить его с мясо, вкус его почти незаметен. Соль так же в меру. Кусочки при нарезке получается небольшими, их можно использовать как на бутерброд, так можно оно не плохо гармонирует в салате. А муж у меня его любит просто с пивом. Советую попробовать - это еще одно разнообразие для куриного мяса. Спасибо за внимания и удачных вам покупок.
— Плюсы:
натуральность
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

26 дек. 2013 в 16:34

5 оценка
Рекомендую

Покупала эту штуку с опаской. Что это за зверь такой "карпаччо"?
Интернет сообщил, что это - сырое тонко порезанное мясо. А в названии стоит сыро - копченое. То есть, по идее, это все - таки НЕ карпаччо? Ведь оно же сырое должно быть... и порезанное. А здесь: не сырое, во всяком случае, не совсем, и куском...
Вопреки угрожающе - твердому виду, мясо оказалось очень мягким и легко пережевывающимся.
Сверху - плотная, более темная, чем остальное мясо, корочка. Сначала мне показалось, что это оболочка, но она не отделяется, наверное, так подкоптилось. Пахнет дымком. Совсем чуть - чуть.
Кусочки присыпаны специями: кориандр и черный перец, еще на упаковке указаны ягоды можжевельника. На вкус получается достаточно пряно и посолено оно хорошо.
Мне больше всего понравилось, что здесь - только само мясо и специи, так как один кусочек - это одна куриная грудка, ну и еще какой - то нитрит натрия добавлен (написано "фиксатор цвета"). То есть - наиболее натуральное из того, что можно положить на хлеб.
Жаль только, что съедается очень быстро. Ее и дети любят, так что одна упаковка у меня - на один раз. Н
асколько хорошо хранится не знаю, испаряется оно моментом.
В упаковке срок годности - 40 суток.
Каждая порцайка весит около 300 гр (по два кусочка в упаковке)
— Плюсы:
Пряное, нежное, мягкое, натуральное
— Минусы:
Не обнаружила

—