Категории	Продукты питания Соусы и подливы Майонез

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

19 окт. 2016 в 20:53

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, читатели Рубрикатора!
Сегодня хочу рассказать о майонезе.
Все мы привыкли к тому, что этот соус можно встретить практически в каждом холодильнике. И хотя я стараюсь придерживаться правильного питания, иногда "так хочется какой - то гадости" (цитирую свою маму). Вот в такие моменты, идя на сделку со своей совестью, я выбираю майонез "Провансаль" компании Ясен.
Ясен - наша местная продовольственная компания, поэтому довольно просто услышать отзыв от человека, знакомый которого работает в этой фирме. И отзывы эти весьма неплохие. Собственно поэтому, несколько лет назад я впервые решила купить на пробу данный майонез "Провансаль".
Что меня привлекает в этом продукте:
1. Естественно, состав: подсолнечное масло, вода, сахар, яичный желток, соль, горчичный порошок, пищевые уксусная и лимонная кислоты.
2. Срок хранения до 30 - ти дней в условиях температуры +5 - +10 градусов. И это хорошо читается на крышке:
Данный факт свидетельствует о щадящем использовании консервантов.
3. Жирность 67%. Знаю, некоторые могут отнести данный пункт к минусам, поскольку повышенная жирность предполагает повышенную калорийность продукта. Я же смотрю на это с той стороны, что сложно сделать хорошую эмульсию с использованием меньшей жирности. Придется добавлять дополнительно какие - нибудь эмульгаторы.
4. Благодаря такой жирности, майонез выглядит как густая сметана. И даже не сразу сваливается с ложки. Лично мне удобно его мазать на бутерброды.
5. Вкус. Что тут еще скажешь. Вкусный. Не горчит, нет излишней кислоты. Немножко пикантный за счет горчицы, но не "прет" ей на "всю ивановскую".
6. Стеклянная баночка. Люблю продукцию в стекле и искренне считаю эту упаковку лучше пленочной или полимерной. К тому же баночки можно использовать повторно. Я, например, в них йогурт делаю.
Теперь о минусах:
1. Цена. Не самый дешевый майонез. Баночка массой 250 грамм стоит примерно 14 с копейками гривен. Ну что ж, за качество нужно платить.
2. Не в каждом магазине можно его купить. Не в каждом магазине хотят рисковать и продавать относительно дорогой продукт с не самым длинным сроком хранения.
3. Маркетинговый ход, когда на этикетке указано "Без консервантов", а в составе есть уксусная и лимонная кислоты. Все таки, на мой взгляд, это и есть те самые консервирующие вещества.
Хотя, я не профессионал в пищевой промышленности, а они эти добавки заносят в категорию регуляторов кислотности.
В любом случае для меня заявленные плюсы сильно перевешивают найденные минусы. Поэтому данный майонез я с удовольствием рекомендую!
— Плюсы:
Состав, вкус, упаковка и другие
— Минусы:
Стоимость, не везде можно купить
Время использования: 2 года
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—