Категории	Продукты питания Соусы и подливы Майонез

18 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

25 апр. 2017 в 20:42

5 оценка
Рекомендую

Майонез ЕЖК "Провансаль" мы покупаем уже много - много лет. Понимаю, что вредный это продукт, ничего в нем полезного нет. Но куда же без майонеза то? А как же Оливье, Селедка под шубой или даже курочка в духовке с картошечкой?! Поэтому вредно - не вредно, а майонез этот у нас в холодильнике всегда имеется.
Мы обычно покупаем пакет 460 мл, т. к. это очень удобно. Продукт используется без остатка, до последней капельки. У пакетика удобный дозатор с закручивающейся крышечкой. Но майонез этот очень калорийный - 67%. По консистенции густой, с легким желтоватым оттенком. Частенько в Магните со скидкой продается.
На пакете указано, что этот продукт без ГМО, без искусственных ароматизаторов и без крахмала. Изготовитель ОАО "Жировой комбинат", г. Екатеринбург.
Но верить написанному, я считаю, глупо. Поэтому решила рассмотреть подробнее состав этого продукта. Итак, в состав входят масло растительное, вода, сахар, желток яичный, соль, порошок горчичный, регулятор кислотности уксусная кислота. Ну с этим все понятно. А вот дальше мне захотелось разобраться, чем же все - таки так вреден наш любимый продукт.
В его составе присутствуют стабилизаторы - камеди ксантановая и гуаровая. Так страшно звучит. Но, почитав немного информации о них, я успокоилась. Ксантановая камедь - это просто загуститель, она способствует предотвращению отделения масла и используется в производстве майонеза, соусов и т. д. Она не приносит вреда организму, признана безопасной для здоровья человека.
Что касается камеди гуаровой. Вообще - то это тоже загуститель. Производится он из семян гуаровых бобов. Почитав о нем подробнее, я была крайне удивлена. Оказывается, благодаря натуральному происхождению, он обладает легким слабительным эффектом и даже помогает избавляться от токсинов и снижать уровень холестерина. А еще это вещество может применяться как средство для похудения, т. к. способствует уменьшению аппетита у человека – в желудке оно превращается в разбухшую массу, создающую чувство сытости.
Далее в составе следуют консерванты сорбат калия и бензоат натрия. Сорбат калия Е202 – это природный консервант. Его добывают из косточек некоторых растений. В настоящее время сорбиновая кислота является популярным консервантом, т. к. она практически не наносит вреда человеческому организму. Медики даже установили допустимые нормы содержания данного вещества в продовольственных товарах. Например, в том же самом майонезе или горчице количество консерванта не должно превышать 200 г на 100 кг продукта.
А для чего же добавляют бензоат натрия? Он подавляет жизнедеятельность дрожжевых и плесневых грибков, тем самым увеличивая срок годности продукта. Но в последнее время европейские исследователи стали его активно изучать и выявили, что он негативно влияет на поведение детей и взрослых, если его совмещают с искусственными красителями. А ведь в составе майонеза присутствует краситель - каротин. Что же это за краситель такой?
Каротин образуется в растениях в результате фотосинтеза. В природе каротины содержатся в оранжевых, жёлтых и зелёных листьях растений, моркови, шиповнике, абрикосах, салате, помидорах, красном перце, тыкве, зелёном луке, хурме, грейпфрутах, чернике, сливах, персиках, чёрной смородине, дынях и многих других фруктах и овощах. Оказывается, что он полезен для здоровья человека. Бета - каротин - это эффективное средство защиты организма от радиации, а также он работает против сердечно - сосудистых и онкологических заболеваний. Каротин не токсичен. Лучше всего он усваивается при употреблении совместно с пищевыми маслами и жирами.
И что же это получается? В чем состоит вред майонеза? Да просто в его составе очень много жиров. Да и майонез майонезу рознь. Именно в майонезе ЕЖК "Провансаль" ничего особенно вредного я не обнаружила. Но вот при покупке другого майонеза или соуса буду внимательно изучать его состав.
В общем, кушать майонез или нет, каждый решает сам за себя. Но именно этот майонез я рекомендую.
— Плюсы:
вкусный, густой, недорогой
— Минусы:
лично для меня минусов нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

7 дек. 2016 в 20:54

2 оценка
Не рекомендую

Здравствуйте уважаемые пользователи и гости сайта "Рубрикатор"!
Сегодня я вам расскажу про майонез "Провонсаль ЕЖК Сметанный".
Вчера был в магазине, мне на глаза попался этот майонез стоил он там 25 рублей. И я решил купить, чтоб попробовать. Скажу вам честно майонезом он только пахнет и то слегка, ну так в некоторые салаты его можно добавлять. Объем этого майонеза составляет 250 миллилитров. Срок годности его 90 дней. Дата изготовления указаны на боковой стороне упаковке. Вот как это выглядит.
А сама баночка выглядит так.
Сверху она закрывается вот такой крышкой.
А это, так называемый майонез.
Производитель этого майонеза ОАО "Жировой комбинат" Россия г. Екатеринбург.
Вообщем может для этой цены, он нормальный. Но вам его, я не рекомендую.
— Плюсы:
Цена низкая
— Минусы:
Это не майонез
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

24 сен. 2016 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

Мне очень даже нравится Майонез производства Екатеринбургский Жировой Комбинат сорта "Провансаль". Это поистине майонез с большой буквы.
И содержание в нем жира в размере шестьдесят семь процентов вполне оправдано, ведь он при такой жирности держит свою форму и консистенцию. И он прекрасно подходит как в качестве заправки для салатов, так и его вкусно есть просто так, размазывая его на хлеб.
Так что из всех производителей сорта майонеза Провансаль, мы всегда выбираем данный майонез производства Екатеринбургский Жировой Комбинат. Это по - настоящему вкусно, не полезно конечно же, но все - таки это настоящий классический майонез.
— Плюсы:
Вкусный майонез
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 авг. 2015 в 21:08

5 оценка
Рекомендую

Майонез ЕЖК "Провансаль"- один из самых вкусных продуктов, которые относятся к "вредным". Говорят, что с нашим майонезом можно съесть даже калоши)).
Раньше, когда мы летали в Питер к друзьям, мы возили в качестве презента коробками майонез "Провансаль" ЕЖК. В Аэропорту города Екатеринбурга на нас смотрели, как на аборигенов. А в Питере друзья и бывшие коллеги составляли список, кто сколько банок возьмет себе)).
Да, не спорю, продукт полезным не назовешь. Но именно наш майонез "Провансаль"- самый "точный" соус, который подчеркнет все достоинства салата "Оливье" и придаст курице, запеченной в духовке, румяную корочку.
Сейчас по акции в "Пятерочке" майонез "Провансаль" от производителя ЕЖК стоит двадцать два рубля. Считаю цену приемлемой.
Майонез - очень калорийный продукт. Зато его вкус позволял мне в студенчестве, намазывая на кусок черного хлеба, сдабривая горчицей и ароматными специями, получать очень вкусный бутерброд к кофе)).
Рекомендую. Но не стоит злоупотреблять.
— Плюсы:
Вкус, цена
— Минусы:
состав
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

21 авг. 2015 в 16:39

5 оценка
Рекомендую

Майонез провансаль производства Екатеринбургского Жирового Комбината (ЕЖК) самый провансальный провансаль на всём земном шаре.
Сколько бы не пробовали другой марки Провансаль, то всегда возвращаемся к любимому ЕЖК.
Пельмешки с другим майонезом - это уже не пельмешки.
Любой салат, где требуется майонез, будет лучше с майонезом Провансаль ЕЖК.
В составе ничего не обычного, майонез достаточно густой, жирность 67%.
Упаковка стала последние года удобнее, есть мягкие пакеты, ведерки, но самый стандартный размер и упаковка - это баночки голубые по 250 грамм.
Закрываются пленкой и сверху прозрачной крышечкой.
Цена на август 2015 года в пределах 29 - 34 руб.
Иногда бывают акции, тогда можно купить около 25 рублей.
— Плюсы:
Вкус, состав
— Минусы:
не полезен
Время использования: 15 лет
Стоимость: 30 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

20 авг. 2015 в 15:41

5 оценка
Рекомендую

Есть очень вкусные продукты, но не полезные. К таким можно отнести майонез.
Любимый майонез в нашей семье это майонез ЕЖК "Провансаль" 67%.
Внешне он, может, и не отличается от других майонезов. Но его неповторимый вкус перечеркивает всё - это самый лучший.
Да, раньше он был еще вкуснее, но и сейчас он лучше многих.
♥ Он густой (что очень удобно при приготовлении соусов и заправок).
♥ подходит ко многим блюдам (салаты, суп, мясные, пицца и другие).
♥ Не содержит ГМО, крахмал (всё это указано на упаковке)
♥ во вкусе нет ярко выраженной кислоты (только легкие и приятные нотки, которые идеально дополняют весь вкусовой букет).
♥ есть разные варианты упаковки (и маленькая баночка, и 900 граммовое ведерко, и удобный doy pack, и стеклянная банка, и бутылка).
♥ срок годности 6 месяцев (то что срок не год, и не 3 года - это тоже показатель качества продукта, точнее его составляющих).
♥ ГОСТ Р 53590 - 2009.
♥ Производитель ЕЖК (Екатеринбургский Жировой Комбинат), а ведь он и другую вкусную продукцию выпускает (например: Горчица ЕЖК "Русская" ядреная жгучая)
Сейчас этот майонез выпускается и с различными добавками, но самым вкусным остается именно этот.
Помню, что лет 10 назад, когда я ездила в гости в различные города страны (и в Центральной России и в Северные города и другие), знающие люди всегда просили с собой привезти несколько пачек этого майонеза (так он всем нравился).
В итоге отзыва хотелось бы сказать, что это самый вкусный майонез (из тех что я пробовала, а пробовала я очень много).
Конечно же рекомендую! И приятного аппетита!
— Плюсы:
Вкус и густота
— Минусы:
нет (а состав для такого продукта приемлемый)
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

27 мая 2015 в 15:50

5 оценка
Рекомендую

Екатеринбургский жировой комбинат (ЕЖК) выпускает этот майонез уже несколько десятилетий! Майонез вкусный, есть различные виды его, но мы не изменны только одному "Провансаль 67%". Майонез и не густой и не жидкий, бело - желтого цвета. С ним любымые салаты еще вкуснее! Он подходит для всего как для заправки салатов, супа, так и для выпечки, при замачивании шашлыка тоже используем его. Выпускается он в ведрах 900 мл, в банках 250 мл, в пакетах 250 мл и 500 мл. Срок годности до 180 суток. Изготовление по ГОСТу 31761 - 2012. Единственный минус этого майонеза это калорийность на 100 г - 615 ккал. Мы на столько привыкли к нему что не дня без него!
— Плюсы:
Вкусный!
— Минусы:
Калорийность
Время использования: много лет
Стоимость: 30 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 мая 2015 в 15:18

4 оценка
Рекомендую

Считаю майонез вредным и калорийным продуктом, но подсолнечное масло, кстати, намного калорийнее.
И все же изредка использую майонез при запекании мяса в духовке, либо при приготовлении теста для выпечки (бывают такие рецепты). Салаты с заправкой из майонеза стараюсь не есть и вам не советую, да кто ж меня послушает:)
Отдать должное, этот майонез "Провансаль" все же лучший по рецептуре из всех майонезов на просторе нашей Родины. И вкус у него неизменно хороший.
В детстве я ела майонез очень часто, мои самые любимые салаты это "Оливье" и "Селедка под шубой", а там обильно используется данная заправка. И еще, не читайте это:) обожала бутерброды, состоящие из белого хлеба, майонеза и репчатого лука. Майонез, естественно, "Провансаль".
Я думаю, он лидер по объему продаж среди майонезов, кетчупов и соусов. В любую погоду его будут покупать, летом для шашлыков, зимой - для салатов и пельменей на новогодний стол.
Знакомая всем яркая упаковка голубого цвета, все та же форма баночки - круглая и приземистая. И вкус все такой же, вынуждена признать: остро - пряный, с годами ничуть не стал хуже.
Мои знакомые, иностранцы из Таиланда его просто обожают. Как - то привезла и угостила на свою беду. К борщу остались равнодушными, а к русскому майонезу с французским названием воспылали любовью.
Хранится майонез долго, ведь упаковка это позволяет, главное не нарушать температурный режим. Невысокая стоимость, доступность (он есть почти в любом магазине) и секретная рецептура только увеличивают ряды поклонников майонеза "Провансаль".
— Плюсы:
вкус, цена, доступность
— Минусы:
калорийный
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

17 мар. 2015 в 20:39

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток!
Майонез ЕЖК "Провансаль" самый вкусный майонез. Я уже давно покупаю только его. Пробовали майонезы других производителей, не понравились. А этот сделан у нас в Екатеринбурге.
Покупаю в ведерке. Объем 900 мл. Хватает на долго. да и удобнее хранить в ведерке, чем в упаковке. Майонез белого цвета. А бывают желтого цвета.
Состав конечно не радует. Чего там только нет, так что полезными свойствами он не обладает. Вообще я стараюсь много майонеза не есть, но иногда так хочется.
Особенно не могу удержаться, если ем суп - пюре. Майонез придает ему особый вкус! Да и украшает блюдо.
Найти можно в любом магазине. Цена доступная
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Нет
Время использования: 2015
Стоимость: 110 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

26 ноя. 2014 в 15:22

1 оценка
Не рекомендую

Приобрёл майонез ежк салатный, как водится сделал салат и заправил этим чудо соусом. Поставил салат чтобы настоялся, для вкуса, так сказать, на полчасика. Немного насторожило отсутствие запаха, и вкус какой - то водянистый. Прошло полчаса, открыл чашу с салатом, и обомлел. Весь этот майонез разложился на воду и что то похожее на масло, салат и майонез выбросил, тк кушать такое нельзя. Нидай бог купить кому такое г, производства ООО ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ, г Екатиренбург, ул Титова, 27. Это я с банки писал. Майонез был не просрочен.
— Плюсы:
Красивая упаковка
— Минусы:
Нет вкуса, запаха, в составе таблица Менделеева
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

26 окт. 2014 в 21:57

5 оценка
Рекомендую

"Провансаль" ЕЖК Домашний майонез. Традиционный "Провансаль" - майонез с настоящим вкусом домашней кухни. Всё что готовлю дома я заправляю и приправляю любимым майонезом; Екатеринбургского Жирового комбината. Все блюда получаются сочными насыщенными и очень вкусными. Майонез Провансаль много лет выпускается только из качественных компонентов, без ГМО и искуственных красителей. Отличный майонез и мой внук вообще предпочитает кушать это удовольствие просто ложкой. Я очень люблю этот замечательный майонез и готовлю из него много соусов и приправ. Любимый майонез для вкусных мясных блюд и особенно для салатов. Великолепный борщ с любимым майонезом моя семья просто обожает. И всегда на столе стоит чудесный майонез. Не представляю и жизни без этого любимого и благородного майонеза. Отличное предложение ЕЖК и очень популярное. Много лет сохраняется изысканная рецептура надёжного и вкусного майонеза. Качественный надёжный, традиционный " Провансаль", любимый майонез для любимых блюд. Не одно поколение просто обожает этот благородный и нежный вкус изумительного соуса "Провансаль" Домашний майонез. Отличная пробочка закрывающая пакет с майонезом свободно открывается. Я очень люблю майонез "Провансаль" ЕЖК и дома в холодильнике постоянно стоит не одна упаковка любимого майонеза. Полноценный нежный отличного качества, продукт майонез "Провансаль" ЕЖК - расфасован в пластиковый пакет, под разными весовыми категориями. Не дорогое удовольствие и я способна покупать этот майонез часто - постоянно. Я покупаю пакетики небольшого веса по 230 граммов. Изготовитель: ОАО "Жировой комбинат", Россия, г. Екатеринбург.
— Плюсы:
Обожаемый и любимый "Провансаль" Домашний майонез
— Минусы:
Минусов нет отличное дополнение к нашему питанию
Время использования: В течении 20 лет
Стоимость: 22 руб

—

Анонимно

30 мар. 2014 в 19:51

5 оценка
Рекомендую

Майонез - незаменимый продукт питания. Пусть говорят, что от него полнеют и дурнеют, все равно он не уйдет с нашего стола. Отличный вкус и густая консистенция!
Я добавляю его при готовке различных блюд. Запеченная курица в духовке под майонезом, пицца, салаты, будерброды, рыба в майонезе и картофель. Это еще не весь список, где можно использовать майонез.
Да, конечно очень высокая колорийность его не способствует похудению, но блюда становятся намного вкуснее и сочнее.
Ничего лишнего в нем нет по содержанию. Горчица и яичный порошок, растительное масло и вода, сахар, соль, уксус - основные ингридиенты майонеза. Добавлены стабилизаторы и консерванты, но никаких красителей и ароматизаторов. Никаких ГМО!
Хранится отлично, если соблюдать условия хранения.
Надо поддерживать нашего производителя, надеюсь, что он будет долго радовать нас этим продуктом. Также нравится упаковка: баночки, ведерки - их можно использовать еще для других целей! Тубы отлично брать с собой в дорогу - и не растекется, и места мало занимает в сумке!
— Плюсы:
Отличный вкус, прекрасное дополнение ко многим блюдам
— Минусы:
Большая колорийность
Время использования: не помню
Стоимость: 20 руб

—

Анонимно

28 янв. 2014 в 19:44

4 оценка
Рекомендую

Такие продукты как майонез прочно вошли в нашу жизнь. Майонез заменил много разных соусов, кетчупов и т. д. Также майонез не заменим при приготовление еды, добавляется чтобы смягчить вкус, придать аромат и вкус блюду, но конечно майонез больше всего добавляем в разные салаты.
Наш местный екатеринбуржский комбинат выпускает хороший майонез, а также горчицу, маргарин, подсолнечное масло, разные жиры пищевые, а также кетчупы. Но именно майонез пользуется особым спросом.
Конечно майонез не совсем полезный продукт, даже бы сказала, вредный. Во - первых он калорийный, во - вторых в нем есть так называемые транс жиры, которые очень вредные для нашего организма. Поэтому стоит ограничивать потребления майонеза, по возможности заменять его сметаной или другими соусами.
Майонез продается в двух упаковках : маленькой 250 мл и большой 900 мл. Стоимость маленькой баночке около 20 рублей с жирностью 67%. Майонез есть с пониженным содержанием жирности, покупала как то такой, но он не впечатлил, был какой то не густой а жидкий, не привычный для нас и по вкусу тоже не очень.
Недавно привычная упаковка майонеза поменялась, раньше была пластмассовая крышка, которая при неаккуратном обращение могла открыться и пролится майонез. Сейчас у майонеза более прочная упаковка, с пленкой, которая создает вакуум возможность проникновения вредных микробов меньше, потом сверху еще есть прозрачная крышка, создает дополнительную защиту банки.
Совсем от майонеза отказаться не можем но в целом уменьшили его потребление.
— Плюсы:
вкусно не дорого
— Минусы:
вредно

—

Анонимно

27 янв. 2014 в 20:23

5 оценка
Рекомендую

Майонез провансаль мне знаком с моего детства, он мне нравится своим неизменным и неповторимым вкусом, который радует уже на протяжении многих лет.
Он идеально подходит, как для салатов, которые я всегда им заправляю, так и для супчиков, для бутербродов и для выпечки.
Производят его в Екатеринбурге. Стоит он 23 рубля, в продаже есть во всех магазинах.
Сейчас у него очень удобная упаковка, достаточно плотная все с тем же знакомым логотипам, пользоваться все легче, радуюсь так же и за наличие крышки, которая тоже плотно закрывается и можно контролировать процесс выдавливаемого, необходимого количества майонеза.
По вкусу майонез очень вкусный, натуральный, не горчит. По консистенцией он, достаточно густой и белого цвета.
Рекомендую Всем, это замечательный майонез.
— Плюсы:
Вкусный, не дорогой, удобная упаковка
— Минусы:
Не обнаружено
Стоимость: 23 руб

—

Анонимно

8 окт. 2013 в 16:48

1 оценка
Не рекомендую

Я помню с детства вкус майонеза, но последние полгода вкус сильно изменился, стало сильно отдавать уксусом и когда ешь майонез или добавляешь его в блюдо чувствуется неприятный кислый вкус, срок годности увеличили в два раза, стоит ли теперь говорить о его прежнем качестве полезности и вкусности майонеза...
— Плюсы:
был когда-то вкусным
— Минусы:
за счет денежной наживы начальства комбината сделали из конфетки говно

—

Анонимно

30 авг. 2013 в 16:45

5 оценка
Рекомендую

У меня есть очень хорошее хобби я люблю готовить. Делаю салаты, первые, вторые блюда и, почти всегда я использую для приготовления своих блюд майонез Провансаль ЕЖК 67 % жирности Екатеринбургского жирового комбината. Мне он очень нравится по своим вкусовым качествам. Он не очень острый у него приятный пряно - солоноватый вкус. тот майонез не очень жирный и в сочетании с продуктами дает очень изысканный и неповторимый вкус. я добавляю его когда стряпаю сладкие пироги. Запекаю с майонезом в духовке рыбу, мясо, курицу. Еще его можно использовать в качестве маринада для приготовления шашлыка. Мне очень нравится этот майонез и поэтому я рекомендую его всем, кто любит готовить.
— Плюсы:
замечательный соус
— Минусы:
отсутствуют
Стоимость: 18 руб

—

Анонимно

19 апр. 2012 в 19:54

4 оценка
Рекомендую

Уже несколько лет отдаем предпочтение Екатеринбургскому майонезу "Провансаль". Жировой комбинат этого города выпускает целую линейку разнообразных соусов и майонезов. Последнее время постоянно покупаем "Провансаль салатный". Жирность поменьше чем у обычного майонеза "провансаль" и вкус по - легче. Следовательно и меньше отложится на боках) Муж у меня буквально все ест с майонезом, я практически отказалась от этого соуса полностью (так как склонна к полноте), вот и его перевожу на более легкие. А вообще обычно майонез употребляю в выпечку (пицца, пироги, блины), готовлю на его основе тесто, часто делаю салаты и добавляю туда именно этот майонез (он вполне оправдывает свое название). Вкус у майонеза приятный, мало уксуса, сильно не кислит (иногда даже развожу его водичкой) и только потом заправляю им салаты. Очень довольны этой фирмой.Цена у продукта вполне демократичная, вот за это ведерко отдаем 38 рублей!
— Плюсы:
Цена, вкус
— Минусы:
Вредный он все-таки
Время использования: Несколько лет
Стоимость: 38 руб

—

Анонимно

9 сен. 2011 в 19:24

4 оценка
Рекомендую

Купили с мужем этот майонез, как говорится, "на пробу". Вроде рекламы большой нигде нет, но марка знакомая. При чём цена майонеза уж очень сильно порадовала... 19 рублей!Помните, раньше продавался майонез в стеклянных баночках? Так вот это он! Аж воспоминания о детстве "всплыли". Вкус вот прямо такой же. Запах тот же. Думаю, майонез этот не понравится людям уже привыкшим к различным добавкам в майонезах, но те, кто любит "классику", будут в восторге. Майонез изготовлен на ОАО "Жировой комбинат" в г. Екатеринбурге. По ГОСТу 30004. 1 - 93, что очень радует. Жирность есть разная... мы купили 46 %. Объем такой баночки 250 мл.Майонез очень приятный, мягкий, хорошо подойдёт для "классических" салатов. Нам понравилось, теперь для салатов только его и берём. Единственное, баночка может быть не очень удобная, по сравнению, в новомодными упаковками, но это не влияет на её содержание. Попробуйте, вдруг вам понравится!
— Плюсы:
классический вкус майонеза, дешёвый
— Минусы:
без новомодных добавок - для кого-то это может быть минусом
Время использования: 1 месяц
Стоимость: 19 руб

—