Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 янв. 2015 в 18:31

5 оценка
Рекомендую

Я живу в Бащкортостане и естественно больше покупаю местную продукцию. Сегодня я хочу рассказать об одном из самом необходимом продукте. Это мука. Любая хозяйка знает, что без нее невозможно обойтись ни дня. Конечно можно купить готовое тесто. Но тут или угадаешь, или прогадаешь.
Я лично покупаю готовое тесто только в крайнем случае.
А из муки можно приготовить любое тесто, тем более из такой качественной, как мука пшеничная хлебопекарная Давлекановского хлебокомбината.
Я ее покупаю часто и не только высшего сорта, но и первого сорта.
Она выпускается в упаковках по 2, 5, 10 килограммов и конечно в мешках по 25 и 50 кг. Я обычно беру двухкилограммовые пакеты, и нести удобно, и не портится от долгого хранения, и не занимает много места. В последний раз я купил такую упаковку за 52 рубля.
В упаковке также указаны пищевая и энергетическая ценность продукта, срок хранеия и реквизиты производителя.
Для чего же я использую эту муку?
Во - первых конечно для того, чтобы испечь настоящий домашний хлеб. Рецепт домашнего хлеба не так сложен. Я из пропорции 3:1, смешиваю муку первого и высшего сорта, замешиваю тесто с чуть теплой водой, добавляю соль, дрожжи и ставлю на теплое место подниматься. Через два - три часа, когда тесто поднимется, я добавляю еще муки и снова замешиваю его с добавлением одного яйца, если надо добавляю и воду. Затем кладу полученное тесто в формы для выпечки хлеба и жду пока оно поднимется поверх форм. После этого можно ставить формы в духовку или хлебопечку нагретую до 180 С. Через час вкусный, пышный и душистый хлеб готов. Добавление муки высшего сорта делает хлеб именно таким. А хлеб только из высшего сорта получается слишком мягким и калорийным.
Кроме хлеба данную муку я использую в различных видах выпечек. Булочки, пироги, пирожки, сырники, пицца, а также для готовки блинчиков и домашней лапши.
Расскажу, как я готовлю блинчики.
Для этого нужно: молоко, 1 литр, сахар 4 столовые ложки, яйцо 2 штуки, мука пшеничная высшего сорта 4 стакана, масло подсолнечное 1 столовая ложка, соль и пищевая сода по вкусу, сливочное масло 40 г.
Далее яйца, сахар, соль смешиваем в миске до полного растворения сахара, затем добавляем 1 стакан муки и соду и опять смешиваем.
После этого добавляем подсолнечное масло, стакан молока и перемешиваем, добавляем оставшуюся муку и взбиваем до получения однородной массы. Затем добавляем молоко до получения жидкого теста (консистенции сметаны).
После этого приступаем к готовке. В разогретую сковороду наливаем масло, выливаем половником тесто, при этом наклоняя сковороду. Круговыми движениям равномерно распределяем тесто и ставим сковороду обратно на огонь. Поджариваем блин с одной стороны и с другой стороны, переворачивая с помощью лопатки.
Блины получаются вкусными и душистыми. Их можно подавать просто так, и с начинкой.
Рекомендую муку этого комбината всем хозяйкам.
— Плюсы:
качественная мука
— Минусы:
нет
Время использования: много раз
Стоимость: 52 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—