Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Бакалея

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

1 мар. 2017 в 17:03

5 оценка
Рекомендую

Давно уже не покупала перловую крупу и ценитель из меня слабый, но постараюсь описать свои впечатления.
Крупа находится в полупрозрачном пакете 700 г. На мой взгляд она красивая, светлая и чистая.
Это можно заметить и не открывая пакет.
На обратной стороне пакета есть небольшая информация.
Энергетическая ценность у крупы 323 ккал. Очень сытная и полезная крупа. Попадалась информация, что при постоянном использовании крупы можно избавиться от аллергии на цветение, пыль, которой сейчас страдают многие.
Вот так выглядит крупа без пакета.
Промывать долго не надо. Пару раз поменяла воду и она уже прозрачная, только в первый раз, когда наливаешь воду, на поверхности как будто мука, а мусора или каких - нибудь посторонних семян нет. Так же и на руке от крупы появляется налёт на подобие муки.
Перед приготовлением крупу замачиваю на несколько часов и потом варю, сокращается время варки.
Крупа сильно увеличивается в размере, особенно если ещё готовый суп постоит сутки, то получается каша. Но это было так у меня, давно не варила. Для сравнения достала зерно из рассольника, который варила вчера и зерно из пакета.
На фото видно, что готовое зерно покрыто "кисельной" слизью.
Поэтому надо учитывать при варки, количество добавляемой крупы, она очень увеличивается.
Раньше не любила перловую крупу. Сейчас и сын не любит, у него аллергия на пыльцу растений, думала приучу, может поможет, но он категорически не хочет даже пробовать.
Мне крупа очень понравилась. Хорошо разваривается. Становится мягкой, вязкой и вязкость передаётся в жидкость. Немного потёк мой суп и образовалась крахмальная плёнка на плите и суп больше на кисель становится похож, а чем больше стоит, тем больше сгущается.
На вкус практически не ощущается какого - то вкуса, крупа впитывает в себя вкусы дополнительных ингредиентов и потом передаёт нам эти вкусы в более выраженной форме. Поэтому очень подходит для рассольника.
Пробовала варить кашу и добавляла в неё тушенное мясо с луком, морковью, выходит отличное блюдо.
Полезная крупа.
Приятных покупок!
— Плюсы:
Полезно, выгодно, сытно
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2016

—