Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

5 июля 2016 в 21:32

5 оценка
Рекомендую

В мае прошлого года (2015) в очередной раз поехала на Родину в г. Даугавпилс (Латвия). Встретилась со своим педагогом (хоть я давно закончила школу, мы продолжаем общаться), и она пригласила меня посетить ресторан "Губернатор".
Я немного сомневалась, так как представляла, какие могут быть цены. Но все же мы пошли. Внутренний интерьер напоминает дом охотника - все отделано в дереве, шкуры и чучела животных, самовары, неяркий приглушенный свет.
Персонал ресторана вежливый и отзывчивый. Никаких языковых барьером нет, одинаково свободно можно общаться и на русском, и на латышском языках.
Очень уютно и комфортно.
Не знаю, по какому принципу здесь собраны флаги, но, вероятно, согласно национальностям гостей, которые успели побывать в ресторане "Губернатор". Меня тоже спросили, откуда я приехала.
Несмотря на то, что ресторан находится в подвальном помещении, здесь тепло, абсолютно не ощущается сырости, затхлости. Работники ресторана с удовольствием проводят небольшую экскурсии для тех, кто попал в "Губернатор" впервые, и показывают самые интересные экспонаты. Львиную долю интерьерных решений хозяева подбирали сами, а теперь туристы и гости дарят им экспонаты в этом же духе.
Несмотря на общий стиль "под старину", в ресторане висят штук 5 телевизоров, которые транслируют самое важное: новости, спортивные соревнования, передачи...
Мимо этого экспоната - фортепиано, я пройти не смогла. Все - таки уже больше 20 лет профессионально занимаюсь музыкой. Расстроен он жутко. Невозможно узнать ни одну мелодию, звучит сплошной диссонанс, но попробовать что - нибудь на нем изобразить хотелось и ресторанные работники не только разрешили это сделать, но и предложили свои услуги фотографа, чтобы запечатлеть сей момент.
Покушать я заказала жареные пельмешки с сыром. Может там еще они с чем - то были, например, со сметаной, но я уже не помню. Оказывается, эти пельмени, одно из их фирменных блюд, лепят сами.
А к чаю принесли печенье с логотипом ресторана "Губернатор", что было очень приятно.
Вся сумма покупки: пельмени плюс чайник - обошлась мне около 5 евро.
— Плюсы:
Уютно, красиво, доступно. Недалеко от остановок общественного транспорта
— Минусы:
Вечером страшновато, так как темный закоулок
Время использования: 2015
Стоимость: 357 руб
Год посещения: 2015
Страна: Латвия
Город или поселок: Даугавпилс
Улица: Лачплеша
Дом №: 10

—

Анонимно

8 авг. 2012 в 20:02

5 оценка
Рекомендую

У каждого из нас, или почти у каждого, есть особое, "своё" заведение, в котором приятно бывать... У меня это ресторан "Губернатор" в городе Даугавпилс, в Латвии... Открылся он в 2000 году в подвале старого дома в самом центре города. И с тех самых пор - это мое любимое заведение... Началось все с того, что будучи студентом (уже в который раз) Даугавпилсского университета, я искал место, где можно недорого перекусить... К своему счастью я обнаружил вывеску совсем рядом с Alma mater...
И смело шагнул по лестнице вниз, в подвал...
Поначалу забегал туда на бизнес - ланч... А потом, заходил просто потому, что мне было приятно там бывать...
Начнем с интерьера... Позиционируется заведение, как пивной ресторан. Но, на мой взгляд, эти рамки заведение давно переросло... Хотя для любителей попить пива трудно найти более удобное место... Итак, интерьер...
Очень продумано размещение столиков. В ресторане удобно одному, двоим, маленьким компаниям - 4 - 5 человек, компаниям побольше - 6 - 8 человек, и очень большим компаниям - 15 - 20 человек. Для каждой категории посетителей найдется удобное место. Несколько залов. Удобно как для "перекуса" днём, так и для делового обеда с компаньонами, праздничного ужина с друзьями, празднования юбилея и т. д. Детали интерьера создают очень интересную атмосферу старого города. На стенах фотографии начала 20 века, старинные дрожки на входе, кабаньи и оленьи головы, старые вещи (бочки, утюги, самовары, радиоприемники, телевизоры и т. д.) - все создает атмосферу старины, историческую ауру ресторана. Причем, каждый может выбрать место по вкусу... Не нравятся звериные головы? Прекрасно - вам в "самоварный" уголок и наоборот... А может вам хотелось бы укрыться от взглядов других посетителей? Есть и такая возможность - второй зал ресторана разделен на "кабинки"... Теперь о кухне... Тут есть что сказать...
Меню ресторана очень обширное. Часто - это минус ресторанов. Но не здесь! О разогретых полуфабрикатах не может быть и речи. Просто повара ресторана владеют таким огромным количеством самых разных рецептов! Все отображены в меню. Закуски, салаты, супы, мясные блюда, рыбные (вот тут скажу честно, что их немного), курица, вегетарианские блюда, десерты (тоже не очень много). Конечно же у меня есть любимые блюда в "Губернаторе". Это "Киевская котлета", "Шашлык из лосося", "Люля - кебаб", "Свинина по "губернаторски"... и многое другое! Гарниры обсуждаются отдельно с клиентом. Предлагается широкий выбор - свежие овощи, маринованные овощи, рис, картофель в нескольких вариациях (фри, жареный по - домашнему, отварной, пюре, крекеры и т. д.), к некоторым блюдам сразу полагается некоторый гарнир, впрочем, все обсуждаемо... Мне нравится, что любое желание клиента выполняется точно (без перца, без соли, без сахара, не очень зажарено, или сильно зажарено... все обсуждается и выполняется неукоснительно...)
Из салатов люблю "Говядина с орехами" и традиционный "Оливье", из холодных закусок "Язык с хреном" и "Сырная плата"(8 сортов сыра, от "Рокфора" до "Маасдама")
Винная карта отличная. В ней представлены все типы вина - сухие, полусухие, сладкие, красные, белые, розовые, игристые... Крепкий алкоголь - достаточно хорошо представлены - водки, бренди, виски, ликеры, коньяки. Особо хотелось бы сказать о двух позициях: фирменное пиво и водка. Нет - нет, ни в коем случае не вместе!)) или одно или другое. Пиво "Губернаторское" варят сами, водка "Губернаторская" изготавливается по специальному заказу и под жестким контролем ресторана на одном из ликеро - водочных заводов Латвии. Пиво есть как светлое, так и тёмное. Я любитель светлого, хочу сказать, что пиво очень достойное, настоящее, всегда свежее, нефильтрованное. Кроме фирменного можно заказать пиво других производителей на ваш вкус.
Теперь о водке... Приносят её в замороженной бутылке, причем лёд только снаружи, а не внутри! Внутри густая и кристально - прозрачная жидкость... Подается с хлебом и несколькими видами масла (с кунжутом, с пряными травами, с острым перцем). Лучше один раз увидеть!))
Еще хочу рассказать о своей любимой закуске... Называется она в меню "Телега"...
Итак... Соленые огурчики, чесночок, лучок, квашенная капустка, соленое сало, вяленое мясо, хрен, горчица, зелень... Душевно... Вот пишу и полный рот слюны...
Из десертов я предпочитаю "Шерри" (мороженое, взбитые сливки и вишневый компот), можно взять самое разное мороженое, шоколадные вкусности (кремы и т. д.), кофе - отличный!
Ну... про кухню вроде всё... Теперь о главном - сервис...
Возможно, ко мне другое отношение, как к постоянному клиенту... Но часто от других слышу отзывы... Девочки - официантки, которые работают в ресторане "Губернатор" - профессионалы высочайшего класса. Никакого панибратства, никакой "отстраненности"... Вежливы, доброжелательны, улыбчивы, милы... Недавно обсуждали с друзьями этот феномен, предположили, что персонал ресторана постоянно обучается на спец - курсах... Другого объяснения не нашли... Там уютно и тепло, в любое время года, понимаете?... Вообще, по секрету расскажу... Владелец ресторана - очень состоятельный человек, ну очень состоятельный... Основной его бизнес - строительство и топливо... а ресторан "Губернатор" любимая игрушка богатого человека...
О чем я забыл... А! В ресторане есть детское меню - там блюда особые, из особых продуктов, специально для детей. Часто обедаем там с друзьями у которых дети (3 и 4 годика). Они всегда берут их с собой. Детские стульчики, ящики с игрушками, чтобы малыши не скучали, удивительное отношение со стороны обслуживающего персонала... Не секрет, что детям в ресторане очень часто просто скучно ждать, пока родители покушают и наговорятся всласть с друзьями... Официантки и поговорят с малышами, и (если не очень много посетителей) погуляют с детишками и покажут все красоты ресторана (дадут покрутить краники у старинных самоваров - дети в восторге!). Стоит ли говорить, что чаевые девочкам оставляют очень хорошие! И это правильно! Что еще сказать? Средний счет в "Губернаторе" в пересчете на рубли - 400 - 600 (в зависимости от того, что кушали и чем запивали), если захотите чего - то покрепче…

—