Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

30 мар. 2015 в 15:50

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, многоуважаемые читатели Рубрикатора. Сегодня, я хочу закончить рижскую тему последним отзывом об еще одном ресторане в Риге, который называется "Сальве" (Salve).
Находится этот ресторанчик в историческом здании, в самом центре Риги, недалеко от знаменитого дома Черноголовых на Ратушной площади (Rātslaukums), в доме под номером пять. А напротив ресторана Salve расположена городская ратуша, поэтому в этот ресторанчик частенько забредают на обед рижские политики различного калибра и иногда, даже сам мэр города. Впрочем, никакого ажиотажа это событие ни у кого не вызывает. Работает ресторан каждый день с полудня и до одиннадцати вечера, так что засидеться допоздна здесь точно не получится.
Еще в самую первую прогулку "Сальве" привлек наш взгляд своей новогодней инсталляцией, поэтому было принято решение, обязательно посетить это местечко в один из дней, нашего пребывания в Риге.
И вот, этот день наступил и мы переступили порог ресторана "Salve". Внутри было все очень мило и уютно, удобные деревянные столы и стулья, оригинальные люстры, интересные картины на стенах. И вообще, общая атмосфера просто располагает к долгим дружеским посиделкам.
В дизайне интерьера используется вот такая старинная голландская плитка. А на каждом столе стоит подсвечник в виде милого, керамического домика.
Доминантой интерьера является несомненно печь, которая тоже выложена голландской плиткой, кстати печь находится в рабочем состоянии и реально отапливает помещение.
Ну и конечно, такие милые детали, как висящая клетка с птичкой
или рождественский венок отлично поднимают вам настроение.
Отдельно хочу отметить работу официантов, это были самые любезные молодые люди, которых я встретила за все свое время пребывания в Риге. Естественно, все они отлично говорят по русски.
Обратите внимание, на приспособление, рядом с подсвечником. Очень удобно, как только вы готовы сделать заказ или вам, что нибудь понадобилось, вы нажимаете кнопочку и официант возникает у вашего стола буквально через секунду. Такого оперативного обслуживания, я еще не встречала, причем надо отметить, что зал бы практически полон.
Оригинальной фишкой данного заведение, является бесплатная фотография, которые делают официанты и в течение нескольких дней пересылают на вашу электронную почту. Мы конечно получились на ней как то не очень, ну да ладно, это же официант, а не профессиональный фотограф.
Ну перейдем, непосредственно к меню. Ресторан "Salve" позиционирует себя как ресторан национальной латвийской кухни и именно за этим, я собственного говоря сюда и пришла. Что очень удобно, вы можете попробовать все блюда как по отдельности, так и выбрать полное дегустационное меню латвийской кухни, которое состоит из небольших порций и у вас получится традиционный латвийский обед.
Немного расскажу вам о блюдах, которые вы можете заказать в этом заведении. Например, из закусок, можно попробовать: тартар из селедки со свекольным мармеладом, цена блюда 7, 40 евро; классика латвийской кухни - селедка с вареной картошкой и соусом из творога и сметаны, цена блюда 7, 70 евро; варенный горох с копченой грудинкой, цена блюда 5, 70 евро. Из супов можно попробовать тыквенный крем - суп с миндалем, цена блюда 6, 60 евро и рыбный суп с помидорами тоже за 6, 60 евро.
Из горячих блюд вы можете попробовать утиную грудку с пюре из овощей, цена блюда 18. 70 евро; каре барашка на косточке, цена блюда 21. 90 евро или стейк из латвийской говядины с картофельным пюре, цена блюда 19. 80 евро.
А на десерт можно выбрать пирожное с облепихой за 6, 50 евро, теплый морковный пирог за 6, 20 евро или десерт из ржаного хлеба за 5, 50 евро.
Цены, как вы видите не очень то дешевые, особенно если взять во внимание нынешний курс евро.
Поэтому, я решила убить двух зайцев одним выстрелом и заказала себе дегустационное меню латвийской кухни за 29, 00 евро, пусть по чуть - чуть, но я попробую все блюда латвийской кухни.
Итак, мы сделали наш заказ. И для начала нам принесли в виде комплимента от заведения очень вкусный, еще теплый, рижский хлебушек с маслицем. Эх, люблю я эту европейскую традицию.
Но сегодня, рестораторы решили нас удивить, кроме бесплатного хлебушка, нам принесли на дегустацию еще и кусочек латвийского домашнего сыра с брусничным вареньем. Мне этот ресторанчик начинает нравится все больше и больше.
Ну и куда же без моего любимого зимнего напитка - глинтвейна. Стоимость одной порции 4, 50 евро.
Итак, приступим наконец, к дегустации латвийского меню. На закуску мне принесли селедочку со свекольным мармеладом. Очень вкусно и красиво.
Второй закуской был горох с копченной грудинкой и жаренным луком. Необычное, но вкусное и главное, очень сытное блюдо.
В принципе, я была сыта уже после двух таких закусок, но это было только начало. На первое мне принесли тарелочку тыквенного крем - суп с миндалем и сливками. Мммм - очень вкусно, такой нежный супчик.
Потом, как сказал милейший официант, чтобы передохнуть перед главным блюдом, мне подали облепиховый сорбе. Я чуть язык не проглотила. Полный восторг!
Все, на сорбе, я сломалась и больше не могла съесть ни крошки. Но нас еще ждало основное блюдо и десерт. Но это, все пришлось доедать уже моему мужу. Основное блюдо можно было выбрать в зависимости от предпочтений, или филе из судакa с пюре из овощей или домашнюю колбаску с тушенной квашенной капустой. Мы, конечно, выбрали домашнюю колбаску с тушенной капустой. И вот, она перед вами.
Завершающий штрих, десерт из хлеба со сливками. Его я осилить не смогла, даже с помощью мужа и поэтому, мы попросили упаковать десерт нам с собой. После долгой прогулке по Риге, когда наконец то, обед прочно обосновался у меня в желудке, я решилась попробовать и десерт. Ничего себе и это чудо сделано из хлеба, да он вкуснее многих тортов, которых я ела в своей жизни. Я просто в восторге и с этого дня я рьяный фанат латвийской кухни, а особенно десертов.
Извините за фото, пироженое в процессе прогулки не много помялось.
Ну и это еще не все. Когда, мы еле дыша, попросили принести нам счет, то вместе со счетом получили в подарок от заведения еще и по рюмочке рижского…

—