Категории	Продукты питания Десерты Восточные сладости

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 июля 2014 в 20:06

5 оценка
Рекомендую

Как я люблю эту пахлаву! Она очень вкусная я её всегда покупаю советую и вам! Эту пахлаву в основном едят на востоке это такой десерт он состоит из:сладкого слоёного теста. Вы удивитесь но родиной пахлавы считается Турция. Её дата так называемого дня рождения - 1453 года в месяце август. Именно в этот прекрасный месяц талантливый кулинар впервые придумал рецепт пахлавы и вскоре испробовал этот рецепт. Этот рецепт был известен и ранее но повар впервые настолько тонко раскатал тесто для пахлавы, что сквозь него свободно можно было видеть страницы книги! И читать текст! Новый рецепт также включил в себя и оригинальную начинку и сироп. Так и получилась пахлава! Её ингредиенты:
Для Теста:
Мука - 500 грамм.
Сметана - 150 грамм.
Молоко - 150 грамм.
Сливочное масло - 50 грамм.
Дрожжи - пол - пачки сухих (5 - 6 грамм) или 15 грамм свежих.
Яйцо - 2 штуки.
Сахар - 1 чайная ложка.
Соль - щепотка.
Для Начинки потребуется:
Сахарная пудра - 250 грамм.
Корица - 1 чайная ложка.
Грецкие орехи - 250 грамм.
Сливочное масло - 250 грамм.
Кардамон - 0, 5 чайной ложки (я не добавляла, потому что нет его у меня.
Ваниль.
Корица - 1 чайной ложки (я не добавляла, не люблю.
Верх:
Грецкие орехи (половинки).
Яйцо взбитое - 1 штука.
Сироп:
Горячая вода - 90 - 100 миллеграмм.
Мед - 150 грамм.
Если хотите то можете приготовить и дома но очень трудно советую лучше купить! Но если хотите то можете посмотреть ради интереса!
— Плюсы:
Безумно вкусно!
— Минусы:
Трудно готовиться

—

Анонимно

16 мая 2014 в 16:54

5 оценка
Рекомендую

Пахлава - первая восточная сладость, которую привозят туристы домой после прибывания в Турции.
Купить ее можно практически везде, ведь пахлава одна из сладких турецких достопримечательностей.
Моя весовая пахлава, которую турки называют "баклава" была изготовлена и привезена из маленького магазинчика в Анталии, где была упакована в симпатичную коробочку.
Пахлава, известна еще с 15 века, со времен Османской империи.
Форма ее может быть, как ромбовидной, так и прямоугольной.
Или по форме напоминающая рулетики.
А вот внутри у всех видов пахлавы практически одинаковая начинка.
Фисташки, фундук и мои любимые грецкие орехи - все идет в ход.
Готовится пахлава практически везде одинаково. Очень тонкое, как бумага, тесто пропитывают сиропом, пересыпается орехами, заливается медом и выпекается.
Когда я открыла коробочку с прямоугольной пахлавой она вся была пропитана медом. Нежнейшие, тончайшие слои пахлавы просто сочились душистым медом. Меда было столько много, что казалось он был везде: в коробке, на руках, губах.
Пахлава в виде рулетиков оказалась не такой медовой. Это не значит, что меда там было мало или его пожалели, нет, просто за счет формы мед не растекался так сильно как в прямоугольной.
Столько меда я еще не ела за всю жизнь!
Но все таки свое предпочтение я отдала рулетикам!
Попробуйте, рекомендую!
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Очень много меда

—