Категории	Продукты питания Приправы и специи Айдиго

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

17 янв. 2017 в 15:49

5 оценка
Рекомендую

Третий Новый год по семейным обстоятельствам встречаю без шампанского :) В газетке Окея встретился рецепт безалкогольного глинтвейна. Реклама набора специй к нему, хорошо, что со скидкой всего 19р :
Один пакетик использовала на литр виноградного сока, которым заменила вино из рецепта:
Хоть сок и сам по себе сладкий, но на свой сладкоежный вкус добавила еще сахара около 2 столовых ложек. Если кому - то сладко, то можно наоборот разбавить сок водой!
Сами пряности в удобном целлофановом пакетике с перфорацией
Это очень удобно - специи не разбегутся по всей кастрюле, не надо будет процеживать готовый напиток. Хорошо видно, что находится в пакетике: душистый перец, гвоздика, апельсиновые корочки. Ещё в составе целый кардамон, имбирь и корица.
Для сравнения в Окее посмотрела состав другого набора для глинтвейна, там был и дешевле (около 10р):
Этот состав совсем не такой интересный, как у "Айдиго". Сахар и лимонная кислота у меня и дома есть!
В свой готовый напиток добавила еще по дольке лимона и апельсина. Этот натюрморт от моего мужа:
Муж кстати, несколько раз переспросил меня, "Он точно без алкоголя?" :)
Напиток с имбирём и другими специями, даже просто на соке очень хорошо согревает!
Взяла ещё несколько таких наборов специй, чтобы брать с собой в термосе на прогулку :)
домашнего тепла и любви!
— Плюсы:
натуральный состав, без усилителей
— Минусы:
не нашла
Время использования: 3 раза
Стоимость: 19 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

10 окт. 2016 в 17:07

5 оценка
Рекомендую

Не знаю, как в ваших краях, а в наших сегодня пошел снег. Погода шепчет... что настала холодная пора и пора утепляться и согреваться. Именно в такие вечера хочется уюта и праздника. Я знаю очень простой способ поднять себе настроение - это сварить глинтвейн. Алкогольный - для исключительно взрослой компании, и безалкогольный - для семейных вечеров. Причем безалкогольный вариант с возрастом я полюбила даже больше.
Поверьте, готовить глинтвейн я отлично умею со студенчества! Для этого мне не нужны поваренные книги и готовые сборы, но тем не менее букет пряностей от "Айдиго" мне пришелся по вкусу! С такой штучкой справится, наверное, любой человек, даже тот, кто вовсе не умеет готовить. Покупаем компоненты, смешиваем, нагреваем, как только начинает закипать, выключаем и даем настояться. Для алкогольного - компоненты - сухое вино, специи и я бы добавила сахар или мед.
Безалкогольный глинтвейн я готовлю на основе каркаде. Покупаю чай россыпью, по вкусу добавляю фрукты и специи, сахар или мед, заливаю горячей водой, довожу до кипения, но не кипячу, даю настояться. Ну, это очень примерный рецепт.
Глинтвейн на фото я готовила так: берем четверть грейпфрута, четверть апельсина и несколько долек лимона, добавляем на глаз пару щепоток сухого каркаде, пару столовых ложек сахара и пакетик со специями от "Айдиго". Далее - заливаем горячей водой из чайника, помешивая доводим до кипения, даем настояться. По желанию процеживаем.
Готовили глинтвейн и без фруктов: каркаде, специи "Айдиго", пару столовых ложек вишневого сиропа, купленного в магазине, сахар. Технология приготовления та же. Вкус чуточку другой. Получается просто супер!
На соке не пробовали. Я в последнее время не покупаю соки в пакетах, так как непонятно из чего их делают.
Запах и вкус - изумительный! А как он здорово согревает, особенно если добавить мед. Специи подобраны идеально: имбирь, корица, кардамон, перец, апельсиновая цедра, гвоздика!
Выделю плюсы:
- Цена приемлемая, примерно 23 - 25 руб.
- Состав - полностью натуральный!
- Вкус приготовленного напитка на основе этих специй - именно такой, какой ожидаешь от глинтвейна. Специи подобраны правильно.
- Простота в приготовлении. Хорошая идея с пакетиком.
Хотелось бы увидеть в продаже фасовку, состоящую не только из одного пакетика на раз, но и коробочку с набором таких пакетиков со специями. Зимы у нас долгие...
Считаю этот напиток одним из своих самых любимых. С букетом пряностей его стало готовить еще проще. Спасибо "Айдиго" за такое изобретение! Очень рекомендую! Всем теплых осенних и зимних вечеров и удачных покупок!
— Плюсы:
Вкус приготовленного напитка на основе этих специй - именно такой, какой ожидаешь от глинтвейна
— Минусы:
их правда нет
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

15 янв. 2016 в 20:21

3 оценка
Не рекомендую

Доброго времени суток всем, кто заглянул в мой очередной ароматный отзыв!
Новогодние праздники на Урале выдались морозными и встретить Старый Новый год захотелось в теплой, а точнее в согревающей атмосфере. Отсюда и родилась идея приготовить глинтвейн, который уже своим названием и возникающими ассоциациями начинает согревать душу.
Глинтвейн - это горячий напиток на основе красного вина и пряностей, берущий своё начало ещё во времена Древнего Рима...
Изредка я готовлю этот напиток со свежими апельсинами и добавляю туда различные специи - корицу, гвоздику и мускатный орех, но в этот раз я обратила внимание на готовый букет пряностей для глинтвейна от уже полюбившейся мне фирмы "Айдиго".
Напомню, что "Айдиго" - это Уральская компания, которая является одной из крупнейших производителей специй и пряностей и я очень люблю их имбирный чай, который помогает мне поддерживать иммунитет в период простудных заболеваний.
Продаётся букет для глинтвейна вот в таком, стандартном для этого производителя, пакете
и содержит всего один перфорированный пакетик с пряностями, рассчитанный на одно приготовление.
Видно, что внутри пакетика все пряности в натуральном виде, что несомненно вызывает доверие к данному продукту.
С обратной стороны содержится информация о самом напитке, способе приготовления и составе.
Сам пакетик очень уж сильно напомнил мне имбирный чай, поэтому я не удержалась и сравнила их.
От имбирного чая, букет для глинтвейна отличается тем, что в составе вместо лимонной цедры содержится цедра апельсина, а так же добавлена корица, гвоздика и душистый перец.
Если честно, ароматы у обоих пакетиков очень похожие, только в имбирном чае чуть сильнее ощущается имбирь.
Способ приготовления, как кажется, очень простой
Но уже на этом этапе возникают некоторые вопросы:
1. Производитель не указал какое вино лучше использовать для этого напитка - белое или красное, сухое или полусладкое?
Так как глинтвейн довольно известный напиток, то большинство знает, что обычно его готовят из красного вина. А вот из сухого или полусладкого не смог мне ответить даже интернет, так как мнения у всех расходятся
2. Так же производитель не упомянул о том, что глинтвейн нельзя готовить в металлической (алюминиевой) посуде, а это довольно важный момент, особенно для тех кто делает этот напиток в первый раз.
Я не очень люблю сухое вино, поэтому для приготовления выбрала полусладкое вино крымского производителя с красивым названием Древний Херсонес, которое напомнило мне недавнюю экскурсию в древний город Эфес (так как покровителем Эфеса и Херсонеса была богиня Артемида и их архитектура чем то схожа)
Способ приготовления предполагает сначала кипячение пакетика с пряностями в 2/3 стакана воды.
Но так как у меня кастрюля с широким дном, получилось так, что вода даже не скрывает пакетик.
Так же производитель не указал на каком огне кипятится данная смесь, поэтому во время приготовления я постоянно переживала, что пакетик вот вот пригорит, а за 10 минут на среднем огне почти вся вода выкипела.
Но это меня не остановило и добавив вино, я довела напиток до легкого закипания. В это время уже вся квартира наполнилась приятным ароматом пряностей!
Кстати глинтвейн ни в коем случае нельзя кипятить, от этого все его полезные свойства и вкусовые качества теряются!
После того как напиток был готов, я закрыла его крышкой и дала настояться около 10 минут, предварительно укутав его полотенцем.
Так как специальных стаканов для глинтвейна у нас нет, я разлила его в обычные бокалы и украсила долькой лимона, что ни сколько не испортило общее впечатление от приготовленного напитка.
Но вот вкус у напитка оказался не совсем таким, как я ожидала - пряностей в вине практически не чувствовалось, и первой мыслью было что это просто горячее вино. И только прислушавшись к своим вкусовым ощущениям я различила слегка уловимый привкус кардамона и гвоздики, а так же приятное имбирное тепло в горле.
Здесь я склонна думать, что всё таки вино было выбрано неподходящее, так как его насыщенный терпкий вкус перебил весь аромат пряностей, хотя возможно и самих пряностей было недостаточно для такого количества вина, а может перед употреблением стоило дать ему настояться на много дольше чем 10 минут?!
Этот момент меня немного огорчил, но я всё равно получила свою порцию положительных эмоций от этого согревающего напитка, ведь иногда морозными вечерами и тем более в праздник так хочется изыскано согреться!
Перечислю кратко все достоинства букета пряностей для глинтвейна фирмы "Айдиго"
+ только натуральные ингредиенты
+ приятный аромат
+ доступная цена
Недостатков столько же, но они на мой взгляд весомей:
- Мало дополнительной информации о нюансах приготовления.
- Не точный рецепт или скорее даже неудобный из - за выкипания воды в начале приготовления.
- Вкус пряностей практически не ощущается в готовом напитке
В завершении хочу дать несколько основных советов для приготовления глинтвейна:
1. Вино можно брать любое, но лучше если его вкус не будет слишком насыщенным, чтоб не перебивать аромат этих пряностей.
2. Ни в коем случае не использовать металлическую посуду
3. Кастрюлю лучше брать с узким дном, чтоб во время приготовления по этому рецепту пакетик с пряностями находился полностью в воде.
4. Готовый напиток лучше перелить в термос и дать ему настояться хотя бы пол часика. Это даст вину более насыщенный вкус пряностей и оно не будет слишком быстро остывать.
5. Повторно готовый глинтвейн нельзя нагревать, от этого он теряет свои вкусовые качества и полезные свойства.
6. Чаще всего глинтвейн подают, как ни странно, со сладостями! Так как чаще всего этот напиток готовят в рождественские праздники, то и лучше всего подавать его с имбирным печеньем, пряниками или пирожным, хотя к традиционным блюдам из мяса и птицы он тоже хорошо сочетается.
7. Для тех, кто не употребляет алкоголь, отличной альтернативой вину станет фруктовый сок или ягодный морс .
8. Не стоит употреблять данный напиток во время болезни и при высокой температуре, зато он станет отличным помощником в период восстановления после болезни. Так же стоит воздержаться от употребления его лицам…

—

Анонимно

28 мар. 2014 в 20:48

5 оценка
Рекомендую

Я хочу рассказать о букете пряностей для глинтвейна "Айдиго". Мы с подружками очень любим готовить глинтвейн, и если пряности для глинтвейна покупаю я, то беру букет пряностей фирмы "Айдиго". Нам нравится эта фирма, дома очень много разных пряностей «Айдиго». И еще он стоит в два раза меньше, чем пряности для глинтвейна в коробочках других фирм.
Внутри пакета букета пряностей для глинтвейна "Айдиго"лежит еще один пакетик с дырочками, в котором уже лежат крупные кусочки пряностей. Этот пакетик сначала варится в небольшом количестве воды, а потом туда наливается вино. Пока мы варим пряности в воде, по кухне уже распространяется приятный аромат пряностей, а когда это смешивается с вином и немного настаивается, то аромат и вкус глинтвейна просто потрясающий!
Букет пряностей для глинтвейна "Айдиго" может даже не очень хорошее вино преобразить во вкусный глинтвейн!
А еще, когда глинтвейн уже заканчивается, я очень люблю доставать мешочек с пряностями со дна кастрюльки и нюхать его, аромат восхитительный…
— Плюсы:
Глинтвейн получается очень вкусным и ароматным
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2014

—