Категории	Продукты питания Консервы Икра

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 янв. 2016 в 21:05

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня Старый Новый год и мы решили слегка отметить его, слопав баночку икры, припасённую ещё с того Нового года, который действительно новый, который недавно праздновали, 01. 01. 2016 г. :) Напекли блинов, налили чаю, открыли баночку икры, и отметили... а заодно появился повод написать отзыв о данном продукте.
Икра лососевая зернистая произведена ООО "РИК", что в Ростовской области, по заказу ООО "Дальневосточная компания". Вообще все такие истории, когда продукт сначала везут через всю страну, чтобы упаковать... а затем в обратном направлении, чтобы реализовать... и когда кто - то для кого - то что - там производит, а затем это "что - то" упаковывают "где - то" ... всегда настораживают. :) Присмотрелись мы к банке. Вроде нормальная.
Банка снабжена ключом, открывается действительно легко и просто.
Бумажная этикетка на банке приклеена хорошо и вполне ровно. Что уже говорит о том, что не в домашних условиях её закатывали.
Однако, сама икра, судя по внешнему виду, не такая уж и свежая. Скажем так, не первой свежести и видавшая виды. После открытия банки сразу обращаешь внимание на какие - то белёсые вкрапления и наличие лопнувших икринок (икриных шкурок). Сами икринки не идеальной круглой формы. Вид у икры слегка помятый. Белёсые вкрапления - некоторое количество запузырившегося жира внутри каждой икринки, по всей видимости - результат замораживания - размораживания икры.
Так и есть, и это производитель не утаивает, изготовлена она из замороженного сырья.
Дата 03. 11. 1915 г. выдавлена изнутри банки, как и полагается, но это конечно же не день вылова и добычи икры. Это день, когда икру сдобрили растительным маслом, приправили консервантами и по железным банкам закатали. А до этого она, один Бог знает, сколько раз замораживалась и где "каталась".
В остальном же икра вполне приятная и, что самое главное, съедобная. Икринки не слипшиеся, всё - таки в масле катаются. При сдавливании икринки лопаются и шкурка остаётся. Соли и растительного масла, на наш вкус, в ней не слишком много. Вкус самой икры не перебивает. На вкус - то, что надо. Ну а её внешний вид думаю можно ей простить за относительно низкую стоимость. Наличие консервантов в икре уже не новость. Е - 200 (сорбиновая кислота) и Е - 211 (бензоат натрия) вполне распространённые и разрешённые в нашей стране консерванты. Многие другие производители используют их для икры также.
Данная икра - икра горбуши. Рыбы, которая относится к отряду лососевых. Размер икринок не самый мелкий (примерно 3 - 5 мм в диаметре). Вкус приятный.
Вобщем - то не самая плохая икра, но и не эталон. Удивляет, что сорт этой икры - первый. А третий тогда как выглядеть будет? Наличие консервантов и её внешний вид (благодаря заморозке) вряд ли можно назвать достоинствами данного продукта. Зато она точно настоящая и вкус приятный. Не пересолена. Вполне можно позволить себе полакомиться таким деликатесом и друзей угостить. Жаль только, что придётся объяснять им при этом, что мол белёсый оттенок - не плесень, а результат заморозки икры. :(
Неплохо было бы и результаты микробиологии данного продукта здесь разместить. Однако, за свой счёт произвести её нам накладно. Думаю, что с такими консервантами, там будет всё в порядке. На вкус икра подозрений не вызывает. Проверили на себе опытным путём. Съели уже не одну банку, остались вполне себе живы и каких - то протестов со стороны организма не наблюдалось. Поэтому данную икру я всё - таки порекомендую.
— Плюсы:
натуральная икра, приятный вкус, не пересолена
— Минусы:
икра замораживалась, наличие консервантов
Время использования: 1 день
Стоимость: 230 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—