Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Кафе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 июня 2017 в 18:10

4 оценка
Рекомендую

Всем здравствуйте! Не терпится поделиться с Вами впечатлением от последнего похода в действительно знаменитое кафе в Северодвинске - Братья Гриль! Находятся они на Советской улице 56, рядом с ТК "Радуга", напротив администрации города.
Отдельно стоящее здание - кафе Братья Гриль - мясо на живом огне.
#
Чем же знамениты Грили?
Как вы уже догадались, они специализируются на мясе, а точнее, лучше всего они готовят стейки и шашлык! Если Вы хотите попробовать хороший стейк и вкусить всю сочность и божественность мяса приготовленного на огне, то конечно же раньше я бы позвал вас именно сюда (раньше - это год назад). Именно год назад с ними было всё в порядке, видать сменился повар... или плохо ему стали платить... и всё покатилось...
##
Обо всём по порядку, итак.
Само по себе пространство в кафе небольшое, поэтому разместиться могут довольно не все гости, а те которые и есть, могут быть немного стеснены друг другом, но это не дает никакого дискомфорта (конечно же если для вас все - таки нашлось местечко).
Внутреннее убранство кафе Братья Гриль.
Зал разделен невысокой стенкой - барьером на две части, на которой расположились декоративные цветочки. На левой половинке зала вы увидите на стене телевизоры, по которым обычно показывают видео как горит огонь, аля некий камин, иногда показывают футбол. Но обычно огонь, и это как то согревает, по - уютному становится.
Вторая половинка зала.
Вторая же часть зала оснащена огромными панорамными окнами, которые освещает всё пространство! И с одной стороны вид открывается на хрущевки, а те кто ближе ко входу - на парковку и дорогу.
Эмблема Братьев Гриль - Бычок, нож и вилка.
А над головой воссоздана иммитация шатра, как купол, который на самом деле застеклен и дает визуальное увеличение пространства и дополнительное освещение.
Застекленный шатер.
В основном здесь преобладают темные цвета, черные стены, черный стол, темные кресла и стулья, но со стороны окон стоят белые столы и темные диванчики, так что можете выбрать свою сторону.
Белый стол у окна зарезервирован бычком.
Время, когда мы были у них в гостях было наверное около 14:00, это был День России, поэтому уже не было мест, но к счастью один столик для нас освободился. И это была тёмная сторона.
Темная сторона. Тик.
###
Пройдёмся по меню.
В основном меню можно увидеть изобилие мясных блюд, салатов, гарниров и супов.
Конечно же в меню присутствует отдельный раздел Блюда с мангала, которые очень популярны в данном заведении.
Блюда с мангала.
Также есть у них есть алкогольная карта с разнообразными коктейлями, а также пивная карта, в которой настоятельно рекомендую попробовать 2 изумительных живых разливных пива:
тёмное Браумайстер, а точнее чёрное как ночь пиво;
карамельное (Бир энд Хани), нет не карамельное по вкусу, а карамельное по цвету, может даже слегка янтарное.
Предлагаемое пиво. Темное и карамельное.
###
Совсем недавно (относительно) у них появилось особое меню, которое они предлагают посетителям кафе - это фирменный стейк из праморной говядины.
Стейк из мраморной говядины.
Поскольку хотелось угодить моим гостям, а также показать насколько восхитительно данное заведение с его прекрасными стейками, было предложено взять на выбор из особого меню, или как я его прозвал "Всё по 700" - рекомендованный официанткой стейки из бычков, где:
Фланк Стейк - это мясо более плотное мясо, очень похож на хорошо прожареный кусок мяса (имнно похож, но степень прожарки выбираете, просто текстура мяса плотная);
Скёрт Стейк - это нежнейшее мясо на подобии бёдрышка индейки.
Флэт Айрон Стейк - как классический стейк.
Время приготовления 20... 30 минут, спепень прожарки на выбор, мы заказали медиум.
Подача Скёрт Стейка.
Все стейки подаются с пылу - жару на сковороде, с отварным картофелем, немного поджареным на сковороде на сливочном масле с золотистой корочкой, овощным сочным салатом из капусты, огурцов, болгарского перца и морковки, и белый соус к стейку. А также бокал красного полусладкого вина, для аппетита.
####
Общее мнение по поводу этого всего.
Конечно же, когда ты знаешь, что эти ребята могут намного лучше приготовить стейк, вдобавок картина маслом 700 рублей: ожидание - реальность, где ты ждешь стейк с ладонь как минимум и толщиной 2 сантиметра как полагается куску мяса, а на деле получаешь жалкую пародию... Конечно же хочется возмутиться и сказать, скорей мне повара сюда! Тащите вилы!
Чтоб вы понимали, самое вкусное - это был салат.
Стейк, кроме его скудных размеров, был слабо прожарен, для медиум стейка недопустимо так много красных сердцевин, это близко к слабой прожарке, и хоть это скёрт стейк, но мясо далеко не таяло во рту.
Картофель был приготовлен со сливочным маслом и масла было так много, и так жирно, что когда от сковороды масло растаяло, то залило всю сковороду, и это было просто жирно, и сам картофель становился жирным.
Вино, о да, вино, знаю я такое вино, не надо быть большим специалистом, чтобы понять что это за жидкость, вы наверное уже всё поняли.
Соус, спасибо, что соус не испортили в край и салатик хороший.
У нас было полнейшее разочарование, вы уж извините, но я готов был простить размер порции, даже наверное жирную картошку, стейк который даже на 5 по 10 бальной системе не дотягивается... я готов это был всё это простить если бы это стоило 400 рублей. Потому что мы не только разочаровались, но и абсолютно не наелись.
Когда официантка в конце подошла и поинтересовалась всё ли на понравилось, и мы ответили, что нет - она конечно удивилась, но сказала, что всё возможно и ушла...
#####
Подведем итог всего этого безобразия.
Достоинства кафе:
1) расположение
2) готовят мясо на огне
3) неизменно хорошее пиво (темное и карамельное до сих пор держат марку)
4) хорошие официанты (тки) протирают столы, оперативно убирают посуду, дружелюбные
5) популярное уютное заведение для любого возраста, каждый найдет себе что то по вкусу
6) хорошие плотные комплексные обеды
7) капустный салатик (извините за сарказм)
Недостатки тоже имеются:
1) маленький зал, и много народу, тяжело найти место не забронировав его заранее
2) достаточно высокий ценник в меню
…

—