Категории	Полезные советы Красота и здоровье

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

26 июля 2011 в 20:43

5 оценка
Рекомендую

Мои дети очень любят малину. Понятно, что летом можно её есть до глубокой осени, у нас есть несколько кустов, которые плодоносят до конца октября, хочу сразу уточнить, что мы живем в Екатеринбурге, чтобы не вызвать смех жителей Юга /там все плодоносит чуть ли не круглый год/. На зиму раньше варила варенье и перетерала малину с сахаром. Но варенье мне не нравится, даже "Пятиминутка", а перетертая с сахаром иногда начинает бродить. Хотя и банки стерилизую, и ягоды мою. В общем три года назад я впервые заморозила малину. Малина прекрасно перенесла процесс замораживания: собрала ягоды в обрезанную пластиковую бутылку на 1, 5 литра, налила в бутылку воды, накрыла блюдцем и перевернула, повторила процедуру три раза, а затем выложила ягоды на полотенце. После того, как вода высохла, разделила на два пакета. Все!
Наступила зима. Достали пакет с малиной /советую хранить замороженные ягоды отдельно от других продуктов, чтобы они не впитывали "чужие" испарения в морозилке/. Высыпали в тарелку. Малина тут же покрылась инеем. Сын сказал, что она стала похожа на Снежную королеву! Не дожидаясь, пока она разморозится, стали есть её, на вкус - замороженный лед, только кислый. Почему - то, если не дать ей до конца разморозится, она не сладкая. Несколько ягод осталось. Они оттаяли. На вкус (не вероятно!)- только что сорванная с куста ягода! Даже аромат тот же! С тех пор мы не торопимся съесть мороженные ягоды, когда они оттают - вот это настоящий праздник гурмана! Советую попробовать всем!
— Плюсы:
быстро, вкусно, полезно
— Минусы:
если не разморозить до конца- кислая
Время использования: 3 года
Стоимость: 1 руб

—