Категории	Продукты питания Пищевые добавки Топ-Продукт

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

23 дек. 2016 в 18:58

3 оценка
Не рекомендую

Приветствую Вас.
Хочу поделиться впечатлением о красном пищевом красителе.
Я готовлю вкусняшки только для своих домашних, поэтому я не профессиональный кулинар. Но красителями доводилась пользоваться часто. Всегда пользовалась сухими красителями и была ими довольна. Увидев в магазине жидкий краситель решила попробовать, так как много читала, что они лучше растворяются и дают цвет. И, что их хватает буквально одной капли для яркого цвета.
Могу сказать, что данный краситель действительно яркий и имеет насыщенный красный цвет. Его действительно надо несколько капель для желаемого результата. В отличии от предыдущего моего опыта с таким же красителем, только серебристым (здесь мой отзыв о нём (ссылка на страницу с отзывом)).
Меня очень смутил цвет. Он так похож на кровь совсем не приятно с ним работать. А так же он плохо отмывается от рук. не с первого раза можно смыть.
Вот что в итоге у меня получилось. Добавила примерно 10 - 15 капель красителя.
— Плюсы:
насыщенный цвет
— Минусы:
плохо отмывается от рук, очень жидкий, как вода, похож на кровь
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 авг. 2016 в 19:30

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех!
Сегодня я напишу о чудесном пищевом красителе.
Смесь для окрашивания пищевых продуктов "Топ - Продукт". Выпускается он в экономичных тюбиках по 100 грамм.
Ничего особенно и приметного в упаковке нет, но качество... обо все по порядку.
Вот вся информация о нем.
Купила я его специально для торта "Red Velvet" - Красный бархат.
Он должен быть ядово красного цвета. Сам торт мне очень понравился, но первый раз использовала сухой краситель и он получился не красным, а темно бордовым.
Я добавила краситель ко всем ингридиентам - темный овал это он.
А вот такое тесто получается с Топ продуктом.
Вот фото ближе, уже в чаще мультиварки .
Цвет просто супер! Краситель очень концентрированный, яркий.
Хочу теперь и несколько других цветов преобрести.
Вот торт в разрезе. Цвет шикарный.
— Плюсы:
Яркий, концентрированный, не дорогой
— Минусы:
Нету
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

10 мая 2016 в 20:42

1 оценка
Не рекомендую

удивлюсь, как до сих пор эту фирму не закрыли за продукцию неподобающего качества. пасхальные яйца были безнадежно испорчены красками ООО "Топ Продукт"
— Плюсы:
кроме красивой упаковки, нет ни одного плюса
— Минусы:
пасхальные яйца были безнадежно испорчены красками ООО "Топ Продукт"
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

26 фев. 2016 в 17:22

4 оценка
Рекомендую

Так же как и Мастика сахарная Top decor - Мое украшение тортая заказывала на сайте для тех кто любит печь дома, на нем есть многое для кондитеров. На сайте указано, что краситель гелевый, поэтому и заказала.
На самом деле краситель жидкий по консистенции, по крайне мере жиже чем гель.
Краситель я покупала для мастики, мне нужно было три разных оттенка получить, то есть один цвет, но разной интенсивности.
Гелевый краситель готов к работе, его не нужно разводить водой или еще чем - то. Красить таким красителем можно муссы, мастику, марципан, крем, желе, шоколад, суфле, тесто и другое.
Упакован краситель в тюбик белого цвета, он изготовлен из полимерного мягкого материала.
Закрывается тюбик крышкой, под которой вытянутый формы дозатор для красителя, он запломбирован, поэтому первый раз открывать тюбик не страшно. Я проколола пломбу обычной иголкой.
И потом когда проколола, краситель не выливается из тюбика сам, нужно надавить на тубу, чтоб он по каплям дозировался, или если сильно надавить будет струя. Но просто так он из тюбика не польется, бояться не стоит, если только перевернуть и некоторое время так держать. Дозировать краситель удобно, благодаря вытянутому носику.
В тюбике 100 грам красителя.
Никаких рисунков, только лишь этикетка с информацией на одной из сторон тюбика.
Состав смеси для окрашивания пищевых продуктов указан на этикетке. Кроме самого красителя и сахара, в нем присутствуют и другие ингредиенты, это влагоудерживающий агент - глицерин, актиокислитель, консерванты. Составчик тот еще, ничего полезного, но я использую для украшения данный краситель и детям не советую есть украшения. На упаковке указано, что смесь содержит краситель который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей, надеюсь в таком малом количестве не навредит ребенку.
В 100 грамм продукта содержится целых 112 ккал, совместно с мастикой много получается. Но иногда можно себе позволить и много ккал.
Производят краситель в Московской области, в поселке Пригородный. Далековато, но срок хранения у красителя три года, надолго хватит. Хранить нужно при температуре не выше 25 градусов и относительной влажности воздуха не больше 70%.
У данного производителя Топ - Продукт разнообразные цвета представлены - зеленый, коричневый, оранжевый, сиреневый, желтый, черный, голубой и другие.
Цвет я заказала малиновый, на упаковке он еще обозначен как розовый. Сам краситель жидкий, он гелевый, когда его выдавливаешь из тюбика он очень темного цвета, но при распределении по мастике он совсем не такой.
Капелька красителя на мастике.
Чтобы окрасить мастику нужно добавить нужное количество красителя и мять как тесто, до того момента пока оно не станет равномерно окрашенным, лучше всего это делать в обычном целлофановом пакете, так руки не окрасятся. Соответственно добавляем разные количества гелевого красителя, чтоб получилась разная интенсивность окрашивания.
У меня получилось, то что я хотела, вот три разных полученных результата окрашивания мастики. Средний результат самый малиновый получился.
Не ожидала, но краситель хорошо отмывается от рук, с первого раза с мылом я отмыла руки, а они у меня сильно были в красителе испачканы. Просто в мой прошлый опыт работы с красителями такого не было, тогда краситель долго не сходил с рук.
Краситель окрашивает отлично, главное хорошо перемешать, масса становится однородного ровного цвета. Производитель рекомендует добавлять две три капли, это (0, 1 - 0, 15 грамм) на 100 грамм продукта.
После того как окрасила мастику, я работала уже с ней без перчаток, руки почти не пачкались.
Вот какие украшения для торта я сделала, из мастики, с помощью пищевого красителя, это почти то что я хотела, думаю следующий раз получше красоту налеплю, кода дочка постарше будет и не такая капризная. Главное чтоб времени много свободного было, и тогда торт с красивым оформлением обеспечен.
Цена у такого красителя 100 рублей за упаковку, то есть за один цвет, для меня это много, так как я постоянно не занимаюсь тортами, расход очень маленький получается. Есть у меня еще пара идей куда использовать краситель, а потом даже не знаю, если не использую до истечения срока годности выкинуть придется. Если бы продавался меньший объем красителя, я бы приобрела меньше.
— Плюсы:
однородно и хорошо окрашивают,удобно использовать,держит цвет,хорошо отмывается с рук
— Минусы:
состав не полезный
Время использования: один раз
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

2 ноя. 2015 в 19:59

5 оценка
Рекомендую

Я не являюсь большой любительницей химии, но в моей работе иногда просто без неё никак не обойтись. Приходится пользоваться пищевыми красителями, а они содержат "ешки", без них уже не обойтись. Но если не злоупотреблять, то особый вред организм не получит. Но, следует учитывать, что все пищевые красители содержат консерванты, которые при чрезерном употреблении снижают активность ребёнка, поэтому детям лучше такие сладости не давать или давать, но совсем в маленькими порциями.
Пищевыми красителями "Топ - Продукт" я пользуюсь уже много - много лет. Это не единственные красители, которыми я пользуюсь. Есть ещё и красители других производителей, которые ничуть не хуже и не лучше этих. Поэтому особого предпочтения именно к этим красителям у меня нет, разве только зацепили меня упаковкой. Работала я с тремя видами красителей и все они держат марку на протяжении долгих лет. По сравнению с другой фирмой, у этих красителей тонкий носик, удобная стоячая баночка, а сам краситель вполне себе обычный.
Именно этот краситель очень похож на кровь. Можете сами в этом убедиться, глядя на фото:
Гелевыми пищевыми красителями очень удобно пользоваться. Их не надо разводить водой, они полностью готовы к работе. Ими можно подкрашивать мастику, марципан, желе, муссы, суфле, шоколад, гели, сливки, кокосовую стружку и многое другое.
На своём опыте могу сказать, что я опробовала его на всём, что перечислено выше ↑. Могу лишь показать фото своих работ, которые выполнены с данными красителями.
В общем и целом пищевыми красителями "Топ - продукт" я очень довольна, ведь они:
- легко окрашивают кондитерские изделия
- долго хранятся
- имеют удобную баночку
- хорошо отмываются от рук (за исключением чёрного)
- имеют разнообразное количество оттенков
Ну и конечно не обходится без недостатков:
- большое количество "ешек" и консервантов
Пожалуй достоинств у данного продукта больше, поэтому всё же рекомендовать буду, но в меру.
— Плюсы:
Упаковка, ассортимент, лёгкое окрашивание, долгое хранение
— Минусы:
Большое количество "ешек" в составе
Время использования: 10 лет
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

10 сен. 2014 в 22:14

1 оценка
Не рекомендую

Долгое время занимаюсь изготовлением тортом с мастичным покрытием, заказывала эти красителя и осталась очень не довольна, в инструкции написано было, что они подходят как для окраски кремов так и для окрашивания сахарной мастики.
Мне очень часто заказывают тортики в мультяшном стиле, типа Маша и медведь, коричневый цвет мастики трудно добиться, мастика очень капризная паста, добавишь больше красителя чем нужно и мастика вся поплывет, рвется и становиться рыхлой, не эластичной.
Если покупать мастику в магазине готовую, коричневого цвета то это очень дорого, поэтому я делаю её сама, и окрашиваю в нужные мне цвета.
Этот краситель у меня валяется как ненужная вещь, не буду спорить может мне такой достался, но при окрашивании белой мастики этим красителем она как бы растворяется, гелевым его не назовешь это точно, он жидкий текучий и достичь коричневого цвета просто невозможно, чтобы там не писали, что несколько капель достаточно для насыщенного цвета. Это неправда, я понимаю теперь, что лучше купить дорогой американский или английский гелевый краситель, чем перекладывать с места на место ненужную вещь, и каждый раз вспоминать о потраченных деньгах впустую.
Легче достичь коричневого цвета порошком какао, конечно с высоким процентом, чем этим красителем.
Да еще со временем отвалилась часть крышечки и теперь он протекает.
— Плюсы:
дешевый
— Минусы:
жидкий совсем не гелевый, невозможно достичь насыщенного коричневого цвета

—

Анонимно

12 янв. 2014 в 22:05

4 оценка
Рекомендую

Очень люблю готовить десерты. Одно время прямо не могла остановиться, все время готовила бисквитные торты, пирожные, запеканки и кексы. Украшала их кремом, мастикой, глазурью и так далее. Очень хотелось украсить торт разноцветными фигурками, цветами и глазурью. Оказалось, что в интернет - магазине, о котором я напишу позже, очень много гелевых красителей.
Стоит один тюбик около девяносто рублей. Но нужно понимать, что этого тюбика хватит лет на сорок, даже если готовить торты каждый день. Потому что для того, чтобы окрасить мастику для торта с букетом из алых роз (из мастики) у меня ушло ровно две капли красителя.
Состав их пугает, калорийность 112 калорий (этот момент меня сильно удивил).
Окрашивают они крем, глазурь, помадку и так далее превосходно. Не откидываются и не всплывают.
Думаю, что пользы организму они не приносят, но нужно понимать, что их мизер в каждой порции десерта.
К минусам отношу хрупкую крышечку. У меня пять красителей. У двух из пяти сломались крышечки почти сразу.
Это огорчает, ведь они испаряются. Пришлось закрутить крышечку скотчем.
Плюсом считаю возможность смешения красок для создания нужной.
Рекомендую любителям десертов с мастикой, цветными кремами и другими украшениями.
— Плюсы:
прекрасно окрашивают крем, мастику, помадку
— Минусы:
состав
Время использования: несколько лет
Стоимость: 90 руб

—

Анонимно

6 июля 2012 в 22:56

5 оценка
Рекомендую

Моя цель - голубой торт. Красить мастику решила гелевым красителем, для получения более насыщенного цвета.Для получения бледно - голубого цвета достаточно добавить всего каплю геля. А для получения яркого - всего 7 - 10 капель! Достаточно экономично получается.Один немаловажный момент - красить мастику гелем НЕРЕАЛЬНО в перчатках! Все прилипает и очень плохо отстает!Поэтому красить пришлось голыми руками. Как результат - руки были синие - синие!Отмывается от рук просто ужасно! Зато от всех других поверхностей - просто замечательно! Стол я отмыла водой с мягкой губкой, пол - обычной тряпкой. А вот руки пришлось отмывать щеткой с кучей мыла...Но результат стоил того! Оцените сами -
— Плюсы:
Красивый цвет, легко красится
— Минусы:
Красит все - включая руки
Время использования: 1 день
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—