Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Лапша

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

7 фев. 2016 в 16:43

5 оценка
Рекомендую

Фунчозу покупаю не так часто - раз в несколько месяцев. Не скажу, что я фанат корейской кухни, но попробовать иногда фунчозу можно. Знаю несколько рецептов, но я готовлю "по - лентяйски". Не знаю какая лапша вкуснее (иероглифы не знаю), на этот раз мне попалась фунчоза под названием San Bonsci весом 200 гр.
Читаю состав (на белом фоне желтыми буквами, кое - как разглядываю): зеленые бобы, горох, вода питьевая. И всё!
Внутри упаковки 4 мотка, стянули веревкой. На ощупь как проволока, очень жесткая.
Я варила сразу 2 мотка. В инструкции написано, что нужно залить горячей водой на 4 минуты, поместить в дуршлаг и промыть холодной водой. Я сделала по - своему. Опустила фунчозу в кипящую воду и кипятила 2 - 3 минуты.
Потом вылила горячую воду и держала кастрюлю под струей холодной воды, помешивая руками. Переложила в тарелку. Лапша на вид напомнила ветви священного дерева Эйва из фильма "Аватар".
При варке я ничего в воду не добавляла - ни соли, ни приправ. Для фунчозы я купила соус для обжарки Сен Сой. Но и его я использовала не по назначению.
Я просто половину содержимого пакетика налила в лапшу. На первый взгляд, не очень красиво, но вкусно! Руками перемешала.
И вот такой быстрый салат у меня получился! Соус придает вкус грибов, остренький. Фунчоза, как бы не написали на упаковке, что короткая, она длинная - предлинная, с трудом на вилку наматывали.
— Плюсы:
Вкусно, быстро
— Минусы:
плохо наматывается на вилку
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

1 июля 2014 в 17:12

5 оценка
Рекомендую

Пробовала большое множество видов этого салата. Но моя знакомая кореянка научила самому вкусному приготовлению корейского салата фунчоза. Готовится легко и ьыстро. А вкус отменный. Так как я живу в Ташкенте, а здесь корейская кухня почти на каждом шагу могу с уверенностью сказать, что попробовав именно этот рецепт, вы вспомните(если конечно, уже пробовали когда то) вкус фунчозы корейской.
Рецепт:фунчоза небольшая пачка
Луковица средняя
Морковь крупная
Огурец средний -1шт
Болгарский перец красный -1шт
Болгарский перец зеленый -1шт
Соль, уксус, яними(корейская соль приправа)
Немного сушенной кинзы (кашнич)
Пучок свежей кинзы
Перец красный горький и немного черного по вкусу
Масло для жарки и пару зубчиков чеснока маленьких
Фунчозу ни в коем случае не варим, иначе она будет скользкая в салате, спустя какое то время. Мы ее замачиваем в кипятке на минут 30. Готовность лапши можно проверить, попробовав ее на вкус. Она должна быть мягкая, но не слишком. Далее наливаем на сковороду немного масла, шинкуем тонкими полукольцами лук и обжариваем его до золотистого цвета(жареный лук придаст салату пикантности), затем через терку корейскую для морковчи, шинкуем морковь, режем болгарский перец длинными соломками и слегка обжариваем вместе с луком, минуты 2. Затем в горячую но выключенную сковороду с овощами можно добавить красный горький перец по вкусу, кто как любит. Теперь замоченную фунчозу промываем и можно немного порезать ее, чтобы лапша хорошо смешивалась с другими ингридиентами. Добавляем обжаренные овощи к лапше, также добавим чеснок через чеснокодавилку и мелко резанную кинзу, заправляем, солью, уксусом и добавим маленькую щепотку сахара, черный перец, сушеную кинзу (у нас называется кашнич)совсем немного для аромата и вкуса. И дать салату настоятся минут 30. приятного аппетита
— Плюсы:
Очень вкусно
— Минусы:
Не имеется

—

Анонимно

15 апр. 2014 в 19:49

5 оценка
Рекомендую

Случайно наткнулась на сайте Рубрикатор на рисовую лапшу. О самой лапше могу сказать, что она безвкусна. Вот я и хочу поделиться с вами о том как сделать ее вкусной. Блюдо называется фунчоза - рецептов этого блюда очень много, вот приготовьте и оцените мой.
Для приготовления фунчозы вам понадобится свинина мякоть, рисовая лапша, морковь корейская, перец пикантный (я добавляю закрученный), ну собственно говоря и все! Перец мелко шинкуете, мясо обжариваете до полной готовности, рисовую лапшу отвариваете минут 3 - 5, и все смешиваете. Кушайте хоть в холодном, хоть в горячем виде. Получается очень вкусно! Вот такие прелести можно приготовить из обычной рисовой лапшы))Приятного аппетита.
— Плюсы:
Очень вкусно
— Минусы:
нет

—

Анонимно

3 мар. 2011 в 21:48

5 оценка
Рекомендую

Фунчоза считается корейской закуской (не знаю как на самом деле), но пока такого распространения как морковка не получила. Многие просто не знают как ее готовить. Вот мы ее часто делаем. Она отлично смотрится на праздничном столе! И готовить быстро. Поделюсь своим опытом.Лапша отвариваем, готовится очень быстро, минуты 3 - 4. Промываем ее и остужаем. А пока готовим заправку. Для этого через терку для корейской моркови натираем морковь, нарезаем красный перец соломкой и все это обжариваем в подсолнечном масле с добавлением соли и чеснока. Остужаем. Затем перемешиваем с лапшой. Напоследок добавляем тертый (на терке для корейской моркови) свежий огурец. Немного рисового соуса для заправки и готово.
— Плюсы:
Быстро, вкусно
— Минусы:
незнаю

—