Категории	Продукты питания Алкоголь Ликеры

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

6 янв. 2017 в 19:37

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, мои друзья и читатели!
В не очень давние, но приятные времена, когда евро не шокировал своей ценой, в каждую поездку в Финляндию посещали магазин беспошлинной торговли дьюти - фри.
И когда узнали про новинку от Baileys, то решили даже побыть нарушителями порядка.
Дело в том, что ввоз в Финляндию алкоголя запрещен, если едешь менее чем на сутки. А в магазин на обратном пути уже не заезжаем. И что делать, без ликера что ли оставаться?
Думаю все знают, что Бейлис (Baileys) - это сливочный ликер из Ирландии крепостью 17%, в состав которого входят ирландские сливки и ирландский виски, прошедший тройную дистилляцию.
Его поточное производство началось в 1974 году, тиражом в 72 000 бутылок за год.
Ирландия славится виски и сливками, и смешав эти два ингредиента получился великолепный напиток, совершенно непохожий на другие.
Сейчас на рынок выпущено четыре разновидности Бейлис:
- Baileys The Original – традиционный сливочный вариант без добавок
- Baileys Creme Caramel – с карамелью
- Baileys Mint Chocolate – с шоколадом и мятой
- Baileys Coffee – кофейный
Все варианты я пробовала, все понравились. И вот узнала, что в 2013 году появился новый вариант Бейлис - Сhocolat luxe. Он совместил в себе настоящий бельгийский шоколад и виски.
Говорят, что создатель шедевра Энтони Уилсон лично откушал более 200 видов лучших шоколадных конфет в мире (вот повезло)). Было более 800 неудачных попыток. И только понижение содержания алкоголя на 1, 3% ( с 17% до 15, 7%) дало возможность подружиться аромату виски с ароматом шоколада.
В каждой бутылке ликера Baileys Сhocolat luxe находится эссенция мадагаскарской ванили и 30 грамм чистейшего бельгийского шоколада.
Вот такая загадочная бутылка из очень темного стекла.
Прошу прощения за неоригинальную пробку. Она была металлическая с резьбой. Однажды после дегустации очевидно ликер остался на внешней части горлышка. Так и завинтили. А потом долго не открывали. В общем, крышка намертво прилипла. Пришлось ее испортить и использовать обычную пробку от винной бутылки.
Этикетка с витиеватым рисунком, благородных золотистых тонов.
К сожалению, этот ликер предназначен для продажи только в магазинах беспошлинной торговли, т. е. дьюти - фри.
Перед употреблением рекомендуется бутылку встряхнуть, чтобы ликер выливался однородным.
Есть этикетка с русским переводом о всей основной информации.
Как правильно пить Бейлис.
Существуют определенные традиции его употребления.
Ликер Бейлис относится к дижестивам - то есть напиткам способствующим хорошему пищеварению. Поэтому его принято употреблять в самом конце трапезы, со сладкой закуской.
Он прекрасно сочетается с такими десертами как тирамису, мороженое, суфле. В последнее время вошло в моду закусывать Бейлис сладкими фруктами, политыми сливками.
Ликер рекомендуется пить из ликерных рюмок - на ножке объемом 25 - 50 мл. У меня нет такой "правильной посуды" - подошли и коньячные.
Ликер Бейлис пьют комнатной температуры. Если хочется охладить, то в него добавляют кусочек льда, бутылку охлаждать не принято.
Бейлис не разбавляется минеральной и газированной водой, а также соками. От кислоты, содержащаяся в этих напитках, испортится ликёр: сливки свернутся.
Мужчинам вероятно будут по душе такие добавки к ликёру как водка или джин - они добавят крепости напитку и уменьшат его сладость.
Еще одно прекрасное сочетание – Бейлис плюс кофе. Ликёр здесь выполняет функцию сливок и сахара, в то же время придает кофе лёгкий алкогольный оттенок.
А также существует множество вариантов коктейлей с Бейлис.
В общем, любой каприз, если у вас есть Ликер Baileys Сhocolat luxe.
Его собственный вкус нереально волшебный: это слегка обжигающий, шоколадный, ни с чем не сравнимый.
Пока откупориваю бутылку голова кружится от чудесного шоколадного запаха с едва уловимым оттенком алкоголя (кстати, я виски не люблю в чистом виде).
Консистенция довольно густая. Это видно на бокале, даже когда напиток стекает, то стенка не становится прозрачной. Цвет очень насыщенный, шоколадный.
Стоила эта бутылка в районе 17 евро.
К счастью, евро пошел вниз (точнее рубль вверх), поэтому когда закончится эта бутылка, то при возможности побалую себя еще раз. Главное в Duty Free выбраться.
Всем счастлитвого Рождества!
И не забывайте совет нашего Минздрава: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
— Плюсы:
Вкусный, ароматный, хорош как с десертом, так и в коктейлях
— Минусы:
Дорого и продается только в Duty Free
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

9 дек. 2016 в 16:24

5 оценка
Рекомендую

Обожаю Бейлиз, перепробовала много его вариаций. Шоколадный раньше нигде не встречала, а вот в Дюти Фри аэропорта Денпасара (Бали) увидела. Конечно, купила. Этот ликер с настоящим бельгийским шоколадом.
Вот так выглядит бутылка и этикетка. Темное стекло, золотые узоры. Красиво оформлено. У меня бутылка объемом 500 мл. Крепость напитка 15, 7%.
На обороте. Изготовитель рекомендует добавлять в ликер кубики льда и употреблять его в чистом виде. Я согласна, в состав коктейлей такую вкуснотищу добавлять не обязательно.
Мне настолько его попробовать хотелось, что ждать не стала, налила себе тихонько немного ликера прямо в аэропорту. Цвет темно - коричневый, шоколадный. А запах какой приятный.
Это что - то необыкновенное. Очень вкусно. Приятный, нежный, сливочный бельгийский шоколад. Настоящее изысканное лакомство. Консистенция тягучая, даже посильнее чем в традиционном Бейлизе.
Хочу еще, но пока больше нигде не встречала. Если увижу обязательно куплю. Рекомендую, особенно сладкоежкам.
— Плюсы:
очень вкусно, любимый напиток и шоколад
— Минусы:
редко встречается в продаже, стоимость
Время использования: 1 бутылка
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

22 апр. 2014 в 18:12

5 оценка
Рекомендую

Последние годы Бейлис неизменно радует. То апельсиновую новинку выпустит, то вкус рождественской выпечки изобретет. И в этот раз не ударили в грязь лицом - выпустили люксовую ограниченную серию с беьгийским шоколадом. Как заявляет сам производитель, это первый Бейлис, в котором сливки и ирландский виски соединили с настоящим горьким шоколадом.
Новинку представили в октябре 2013 года. Автором композиции стал Энтони Уилсон, сын автора классического Бейлиса. Цена за поллитровую бутылку сравнима с ценой на литр "старых" Baileys. Производители уверяют: это потому, что на каждую бутылку уходит около 30 гр. элитного шоколада. Рецепт долго тестировали, перепробовав около 800 вариаций, прежде чем нашли этот, идеальный.
Перед употреблением бутылку надо встряхнуть. Ликёр очень ароматный, тягучий, густо - коричневый. С отчетливым шоколадным вкусом, который практически совсем перебивает спирт. После употребления остается только легкое спиртовое жжение и долгое шоколадное послевкусие.
Baileys Chocolat Luxe считается самым необычным в линейке ирландских Бейлисов. А сами производители считают его самым удачным и надеются, что новинка быстро завоюет толпы поклонников. Сладкие тягучие ликёры рассчитаны на женщин. Продажи идут уже полгода, но пока ликёр продается в избранных магазинах и дьютиках.
— Плюсы:
сладкий, вкусный, необычный, новинка, шоколадный
— Минусы:
дорогой, редко встречается
Год выпуска/покупки: 2013

—