Категории	Продукты питания Алкоголь Игристые вина

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

18 июля 2013 в 16:34

3 оценка
Рекомендую

Продолжаю пробовать различные марки приятного мне напитка - полусладкого шампанского. И делиться отзывами, начинала с Отзыв: Шампанское Интервайн Российское полусладкое
Рижское шампанское Latvijas Balzams
Будучи на отдыхе в Латвии (Риге) обратила внимание на большой ассортимент и популярность шампанских вин Törley в беспошленном магазине алкогольной продукции, цена была приемлемая, а марка мне не известная -рискнули взяться за изучение нового вкуса от Венгерского производитея. Взяли несколько разновидностей. Первым испробовали Törley Demi Sec.
Полусладкое белое шампанское с 11, 5 % спирта естественного брожения. В стандартной бутылке объёмом 0. 75L.
Заявленны вкусовые параметры в примерном соотношении:
-сладость 50%
-насыщенность 80%
-кислота 60%
-горечь 50%
-желчность 25%
Марка оказалась не Французской, как мы думали, а Венгерской, но с долгой более чем 130 - тилетней историей. В Будапеште оказывается есть даже музей Тёрлей.
В 1882 году Йожеф Тёрлей, прибывший из французского города Реймс, открыл в Будафоке фабрику шампанского. Он купил состояние семьи Savoyai и в подвалах их замка по французкой технологии занялся производством шампанского из венгерских сортов винограда. На рубеже 19 - 20 веков завод стал лучшим в своей стране и вышел на мировые поставки, был удостоен звания " поставщик императорского и королевского двора". Но это и многое другое из истории Törley (например погреба Будафока специально вырезанные в известнике для поддержания определённой нужной температуры, по образцу провинции Шампань) в прошлом.
Что же сейчас ?
Неплохой ассортимент.
Но данная разновидность :полусладкое Demi Sec сейчас меня не особо впечатлило. Пьётся тяжело. На следедующий день голова побаливает. Никакой особой глубины и тонкости вкуса -не поняла. К тому же вкус весьма не эксклюзивен, похож чем - то на Абрау Дюссо.
С закусками сочетается плохо к сыру и фруктам не подошёл(
Вообще производитель рекомендует к птице, думаю правда лучше подавать так!
Внешне тёмно жёлтое, насыщенное пузырьками, пробка из "пробки"))
— Плюсы:
насыщенный вкус , благородство марки, красивое оформление бутылки
— Минусы:
головная боль , тяжёлое настроение
Время использования: 1вечер
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—