Категории	Здоровье и красота Альтернативная медицина БАДы

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

7 янв. 2017 в 19:45

5 оценка
Рекомендую

Закваску для биойогурта нам посоветовала приобрести врач - гастроэнтеролог в связи с панкреатитом. Покупаем ее в аптеке. Стоит у нас 90 рублей за 1 пакетик.
1 пакетик рассчитан для заквашивания 1 л молока. Я пробовала на разном молоке, но лучше всего результат с молоком марки "Белый медведь" (ссылка на страницу с отзывом).
Кстати в аптеке выдают вот такую брошюру:
В ней описываются полезные свойства биойогурта и способ приготовления:
О том, как это полезно можно говорить долго. Употребление натуральных йогуртов способствует улучшению пищеварения, снижению веса, восстановлению микрофлоры кишечника, очищению организма от шлаков, укреплению иммунитета.
Мы сначала делали йогурт в банках возле батареи, а потом приобрели в помощники - йогуртницу (http://Rubrikator. org/postreview. php? pid=77715).
Итак, в 40 - 50 мл молока комнатной температуры разводим закваску.
Она представляет из себя порошок песочного цвета:
Тщательно размешиваем:
Не должно быть комочков:
И выливаем получившуюся жидкость в 1 л молока температурой 40 градусов.
Разливаем по стаканам и ставим в мультиварку на 8 часов. Через 8 часов йогурт готов! Йогурт густой по консистенции и имеет обычный молочный вкус. Можно добавлять сезонные фрукты, которые есть под рукой. Тогда вообще двойная польза!
Из йогурта, полученного из сухой закваски, можно дважды перезаквасить новый йогурт. Это позволяет сэкономить.
Рекомендую внести в свою жизнь полезность!
— Плюсы:
полезно
— Минусы:
необходимо тратить время
Время использования: 2017
Стоимость: 90 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

22 ноя. 2016 в 16:17

4 оценка
Не рекомендую

Здравствуйте! Для того что бы приготовить в домашних условиях такой вкусный и полезный продукт как йогурт необходима не только йогуртница, но и закваска. В продаже йогуртовых заквасок сейчас великое множество. Первая закваска, на которой был приготовлен йогурт - "Биойогурт" серии "Бифидом" от АО "Вектор - БиАльгам". Хранить закваску необходимо в холодильнике. Срок годности 1 год.
В упаковке 5 пакетиков с йогуртовой закваской по 1, 8 г. 1 порция закваски рекомендована для заквашивания 1 литра молока. Есть так же схема приготовления
Инструкция В итоге получается приятный на вкус, не кислый, однородный по консистенции йогурт. Но! жидкий и это не смотря на то, что готовился довольно долго - 6 часов.
Рекомендовать я его не буду, так как сами покупать эту закваску тоже больше не будем. Цена коробочки была 200 руб. Возможно кто - то и предпочитает питьевой йогурт, но за такой долгий период приготовления он должен был получиться гуще. Можно выбрать другую хорошую закваску, с которой питьевой йогурт можно получить за менее продолжительный период варки. Ставлю 4 за пользу и вкус.
— Плюсы:
Вкусно и полезно
— Минусы:
Йогурт получается жидкий, долго готовился
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

29 окт. 2016 в 20:15

5 оценка
Рекомендую

Дома у меня есть йогуртница и периодически для приготовления домашних кисломолочных напитков я покупаю готовые закваски.
На этот раз в магазине сети Быстроном в молочном отделе, увидела такой вариант для приготовления Биойогурта.
Понравилось мне, что здесь целых десять пакетиков, то есть хватит такого набора надолго. Каждый пакетик содержит два грамма сухой закваски. Предприятие, на котором готовят этот продукт находится в Кольцово и называется" Вектор - Биальгам" .
В составе несколько видов различных полезных бактерий( бифидобактерии, болгарская палочка, термофильный стрептококк). Содержание заквасочных культур, в том числе бифидо и лактобактерий здесь достаточно высокое - не менее 1×10 в девятой степени КОЕ/г. Хранить, как и молочные продукты, закваску эту нужно в холодильнике то есть при температуре 2 - 4 градуса. При таких условиях может храниться целый год. Но я, конечно, планирую использовать продукт гораздо быстрее. На упаковке наглядно в картинках можно посмотреть -как просто приготовить самим домашний биойогурт. На фото коробочка почему - то получилась не равномерного цвета, но на самом деле она однотонная ярко розовая.
Внутри пакетики из плотного не промокаемого материала( что - то между полиэтиленом и фольгой) . Они такого же яркого насыщенного цвета. Также вместе с ними вложена инструкция. В ней коротко рассказано о других продуктах из ассортимента этого производителя. Выпускает Вектор - биальгам также закваску "Бифацил", " Бифатоник"и "Биоснежок". Все эти продукты немного отличаются по составу. Например, "Бифатоник" дополнительно обогащен витаминами группы В. А вот и в "Бифациле"- такое сочетание бактерий, которое поможет приготовить ацидофильные кисломолочные продукты.
Но, несомненно, все эти напитки полезны. Хотя каждый по - своему.
По вкусу они также отличаются. Один пакетик с закваской предназначен для сквашивания одного литра молока. Соответственно столько получится и готового биойогурта. Внутри находится кремового цвета порошок, который очень приятно пахнет.
А готовится Биойогурт так.
В начале молоко нужно вскипятить и охладить примерно до тридцати градусов.
В горячий продукт ни в коем случае закваску вносить нельзя -тогда бактерии просто потеряют свои свойства. Закваску я положила непосредственно в молоко. Вот тут я поступила неправильно, потому что предварительно не прочитала инструкцию.
В ней сказано, что нужно сначала ее развести в небольшом количестве теплой воды пополам с молоком, и только в таком (уже разведенном виде) добавлять в основную массу
Далее продукт просто разливается, в моём случае по баночкам и ставится в йогуртницу, желательно на 8 -10 часов.
После этого нужно не менее 4 часов выдержать в холодильнике. По желанию можно добавить ягоды, варенье, сухофрукты, мюсли или что - то другое.
Готовый биойогурт получился жидковатый, но на вкус очень приятный.
Возможно, я не долго держала его в йогуртнице.
Позже я прочитала в инструкции - чем дольше держать, тем более густой получается продукт. В следующий раз я именно так и попробую сделать.
Но если всё равно получится жидкий -можно добавить немного сметаны в виде закваски в начале (дополнительно к готовым бактериям) и тогда уже густота обеспечена.
Приготовленный таким образом напиток очень полезный. Оказывает благоприятное воздействие на работу всего желудочно - кишечного тракта, в следствии чего повышается сопротивляемость организма к различным простудным заболеванием.( если употреблять, конечно, регулярно) А если уже заболели, то будет помощником в лечении.
Также окажет пользу при приеме антибиотиков, для профилактики дисбактериоза. Только нужно помнить, что такие напитки нужно пить не менее чем через три часа после приема антибиотиков чтобы бактерии ими не уничтожались.
Сухая закваска "Биойогурт " от" Вектора - БиАльгам" отличный продукт, с помощью которого можно приготовить в домашних условиях полезный напиток и я рекомендую его своим друзьям.
— Плюсы:
Полезно ,вкусно, натурально
— Минусы:
Готовый напиток получается жидковат
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 265 руб

—

Анонимно

29 окт. 2016 в 15:26

5 оценка
Рекомендую

Очень тонкий вкус. Не сравнивается с покупным йогуртом, очень хорошо сочетается с фруктами. Благодаря такому вкусу его не отказывается попробовать даже ребенок, что меня очень порадовало, так как он содержит все необходимые бактерии. Всем советую попробовать.
— Плюсы:
Цена,качество
— Минусы:
Для себя не нашла минусов
Год выпуска/покупки: 2016

—