Категории	Продукты питания Алкоголь Бренди

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

8 фев. 2013 в 18:16

5 оценка
Рекомендую

За пять лет, проведенных в Будапеште, могу считать себя знатоком поистине национального венгерского напитка ПАЛИНКА. Есть в этом слове созвучие со словом палить. Оно - родственник другого слова - горилка, горелка: процесс получения этого ароматного напитка такой же, как и при изготовлении других крепких напитков.На первом месте - по цене и, так сказать, достоинству - идет грушевая палинка, за нею - наша абрикосовая. затем - черешневая, а на последнем месте - фруктовая, сделанная из смеси разных фруктов - слив, яблок и т. д.Если венгры пригластили тебя в гости, то надо быть готовым к тому. что в качестве аперитива вам нальют рюмку именно палинки. Ее надо выпить залпом. почувствовать. как она слегка обожжет нёбо. затем мини - водопадиком проскользнет в желудок. оставляя во рту долгое и приятное послевкусие.После рюмки палинки следует долгая беседа, сопровождаемая неспешным потягиванием венгерского вина. И это - вопреки расхожему. что нельзя, дескать. понижать градус. Враки это: в случае с палинкой - можно!... Когда я уезжал из Венгрии, друзья подарили мне красивую обьемистую бутыль с абрикосовой палинкой. И если становилось порой грустно на душе. я наливал малюсенькую рюмочку этого ароматного напитка и смаковал, смаковал. смаковал... А перед глазами вставали склоны гор у озера Балатон, где, обращенные к солнцу, растут абрикосовые деревья.
— Плюсы:
Приятный вкус, долгое послевкусие
— Минусы:
Какие могут быть минусы у солнечного напитка?
Время использования: 5 лет

—

Анонимно

27 июня 2012 в 16:19

3 оценка
Рекомендую

Палинка - алкогольный напиток из так называемых "хунгарикумов". Венгерский фруктовый бренди. Изготавливается из самых разных фруктов и даже ягод, но наиболее известной является абрикосовая палинка. Сброженное фруктовое сусло подвергают двойной перегонке и последующей как минимум трёхмесячной выдержке в дубовых бочках. Хотя некоторые производители воздерживаются от использования оных в качестве ёмкостей для выдержки. Минимальная крепость 37. 5 градусов.Была куплена в одном из сувенирных магазинчиков городка Сентендре что под Будапештом за сумму порядка 7000 форинтов. Красивая высокая бутылка с двумя плавающими внутри абрикосинами. Фото не показываю потому что не догадался её сохранить) Крепость 50 градусов.Личные впечатления. То что это по сути самогон на запах не слышно совсем. Слышен только приятный запах спелых абрикос. А вот на вкус... Вообщем на запах этот напиток лучше чем на вкус. Ощутимо отдаёт самогоном, поэтому пьётся тяжеловато. Возможно это и из - за высокой крепости напитка, и палинка меньшей крепости произвела бы другое впечатление. Но все равно рекомендую для покупки, чтобы хотя бы попробовать и составить собственное мнение. Только выбирайте не такую крепкую
— Плюсы:
красивая бутылка, приятный запах
— Минусы:
тяжеловато пьётся
Время использования: 2012

—