Категории	Продукты питания Алкоголь Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

1 мар. 2016 в 17:47

4 оценка
Рекомендую

Часть нашей семейной жизни связана с Республикой Северная Осетия - Алания. Не так давно оттуда приехали друзья и привезли давно нам известный напиток осетинскую араку с надписью "ИРОН АРАХЪ". Только во времена нашей молодости она не упаковывалась в стандартные бутылки, а распространялась в бутылях различного калибра и вместо пробки использовалась кочерыжка кукурузы.
По сути дела осетинская арака это обычная самогонка из кукурузы с добавлением ячменного солода. Процедура приготовления довольно сложная, даже по сравнению с нашим русским самогоном. Крепость 25 - 27 градусов. При второй перегонке можно добиться крепости до 35 градусов и лучшего качества за счет уменьшения количества. В некоторых рецептах добавляется сахар, но по высказываниям многих ценителей он вызывает головную боль по утру. Особенностью является то, что араку кукурузную местные жители пьют подогретую до определенной температуры. Соответственно 25 - 27 градусов дают эффект сорокаградусного напитка.
Как видно на этикетке производитель не указан. Только пишется, что это осетинский национальный напиток. Упаковка в обычную ПЭТ бутылку. Объем может быть 0, 3, 0, 5, 1, 0 и 1, 5 литра. Стоимость вот такой бутылки в 1, 5 литра 75 рублей.
Для еще большей остроты в бутылку добавлен острый перчик.
Открываем бутылку. Напиток слабого желтоватого оттенка. Пахнет напиток пареной кукурузой с примесью запаха дыма костра. Вкус напитка с легкой горчинкой. Когда напиток попадает на язык, чувствуешь ощущение легкого покалывания. Это наши рецепторы реагируют на "горячие градусы".
На столе в более приличной таре может выглядеть примерно вот так:
В магазинах продается несколько разновидностей араки. Пока не разобралась, но скорее всего с какими либо особенностями или добавками.
Думаю, что для большинства жителей других, не кавказских регионов этот напиток покажется чем - то экзотическим. Но я все равно рекомендую для пополнения своей эрудиции его попробовать при случае. Кто знает, может быть он Вам понравится.
— Плюсы:
Полностью натуральные составляющие, без вредных добавок
— Минусы:
Все-таки это алкоголь
Время использования: редко
Стоимость: 75 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—