Категории	Продукты питания Алкоголь Бальзамы

21 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

7 окт. 2016 в 19:18

5 оценка
Рекомендую

У Rigas balsam стильная керамическая бутылка. Помнится, у моего дедушки - оккупанта валялись такие, большие и маленькие, по всей кухне: надо было как - то снимать головную боль, последствие тяжелого ранения.
Пробка запечатана сургучом.
Цена 13 рублей. Не сказать, что дешево, но вполне доступно. Примерно дневной заработок рабочего.
Старинный рецепт с множеством ингредиентов это, конечно, прекрасно. Но в стране Советов все строго по ГОСТу, хотя и не такому древнему.
Вот, собственно, и все фотографии. В рабочем состоянии, в бокале, представить напиток не могу: практически не пью. Хвала гастриту, так - то я не особо против. И другим именно эту бутылку не дам. Пусть она так и лежит нераскупоренная, превращаясь, я надеюсь, в раритет времен СССР.
Наверное, потребительские свойства хорошего алкоголя не ограничиваются тем, что его можно принять внутрь и достичь временного помутнения сознания. Дорогая оригинальная бутылка может служить украшением интерьера или быть предметом коллекционирования. В таком случае, можно сказать, что Рижский черный бальзам я употребляю. Он напоминает мне о временах великого и могучего Советского Союза и счастливом босоногом детстве на Рижском взморье.
Буду отслеживать популярность этого отзыва. Интересно, к чему больше потянутся люди: к бессмертным литературным писаниям (о которых у меня отзывов много) или к алкоголю? Если что, то и мне придется потихоньку начинать "лечиться", а там, глядишь, втянусь. Чего не сделаешь из любви к родному Рубрикатору.
— Плюсы:
на память
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 1970

Наталья

11 мая 2023 в 09:13

Ташкент

Вот и у меня 1970 -80года и не знмю что с ним делать.

Анонимно

13 июля 2016 в 16:34

4 оценка
Рекомендую

Неожиданный поворот производителя.
Все мы знаем и помним "Рижский бальзам" классический...
В рыжей глиняной бутылке, горький как полынь.
Это был (и есть) самый популярный сувенир или (презент for you ) из
Прибалтики.
И вот те здрасьте...
Теперь он черный и со вкусом черной смородины.
Попахивает участием финнов из "Finlandia", у тех большой опыт портить
хорошую водку.
Ну да бог с ними, с финнами.
У меня в руках подарочный (романтический) набор.
Сама бутыль из черной глины и два бокальчика стеклянного вида.
То есть, есть предложение вдвоем (надо полагать с дамой) выпить эту бутыль.
Нам то славянам запросто, мы закусывать приучены.
А вот местным жителям и особенно "мужественным" финнам придется туго.
Они же вместо закуски только курят и градус не крадут.
И эффект "ерша" им доподлинно не известен.
И если на двоих осилить это питье (без закуски) то откажет и передний и задний
привод.
И полный не спасет.
Ликер то абсолютно "подленький".
Сначала тебе тепло и хорошо, потом тебя атакуют звезды и все...
Здравствуй асфальт!
Эффект похож на эффект шампанского, если много и закусывать шоколадкой.
А вкус? Все тот же горький - прегорький,
только послевкусие не полынное, а ягодное.
И цвет напитка другой, красноватый.
Мира и добра!
Никакие народности не хотел обидеть, заранее извиняюсь...
— Плюсы:
Что-то новое
— Минусы:
Не заметил
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2016

Анонимно

18 мар. 2016 в 17:43

5 оценка
Рекомендую

Прочитала отзыв своего друга о Рижском бальзаме и вспомнила, что в свой приезд в Ригу, купила себе бутылочку и как - то забыла о ней. Но с другой стороны это и хорошо. Чем дольше он хранится, тем лучше и насыщенней, становится его вкус.
Не буду утруждать вас историей создания этого напитка. Скажу одно: раньше это было лекарственным средством, в которое входило много лечебных трав, настоянных в дубовых бочках.
Мне очень нравится керамическая бутылочка, в которой находится бальзам. Это фирменный вид, его не спутать ни с каким другим бальзамом.
Рижский бальзам - напиток крепкий и на вкус присутствует горечь, его нельзя пить стаканами, а скорее маленькими наперстками. Если и пить в чистом виде, то скорее в лечебных целях, а лучше добавлять его в различные напитки.
Расскажу в каких случаях и как можно употреблять бальзам.
Как лекарственное средство, дозировкой не более 30мл, бальзам принимают в чистом виде в следующих случаях:
- при простуде, но его нужно применять сразу, как только заболеете. 1 столовую ложку бальзама добавить в чай с лимоном, а еще лучше смешать с черносмородиновым вареньем и залить кипятком. Пить медленно небольшими глотками;
- при болезнях желудка и кишечника, необходимо принимать натощак;
- для повышения жизненного тонуса, снимает апатию и усталость;
- для повышения аппетита нужно перед едой выпить столовую ложку бальзама;
- против похмелья, бальзам смешать с клюквенным соком.
Конечно, обязательно надо проконсультироваться с врачем, потому что есть противопоказания.
Для кого бальзам противопоказан и почему:
- если у вас больное сердце и вы перенесли инфаркт, инсульт;
- если вы кормите ребенка грудью или беременны;
- при аллергии на мёд и травы.
Ну а для тех, у кого нет противопоказаний:
-одну - две чайные ложки бальзама добавлять в чай и кофе для снятия стресса, для повышения настроения;
- в молочные и алкогольные коктейли, придает изысканность напитку;
- добавка в тесто для выпечки, пикантная нотка во вкус;
- добавка в сироп для пропитки бисквита.
Всем желаю здоровья и весеннего настроения, а если вдруг взгрустнется или нападет хандра, то Рижский бальзам вам поможет это преодолеть.
— Плюсы:
Натуральные ингредиенты, польза для здоровья и настроения
— Минусы:
Цена
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

17 мар. 2016 в 15:15

5 оценка
Рекомендую

Совершенно случайно я обнаружил, что отзыва о "простом", банальном, рижском черном бальзаме нет.
Т. е. нет отзыва о визитной карточке Риги, возрастом в не одну сотню лет! Нет отзыва о напитке, известном практически каждому! Я постараюсь исправить эту оплошность. Хочу сразу оговориться, что мой отзыв о КЛАССИЧЕСКОМ ЧЕРНОМ рижском бальзаме, а не "производных" от него, с одноименного предприятия!
Бросившись писасть отзыв обнаружил, что в домашнем баре и домашней аптечке отсутствует сей волшебный напиток! Пришлось, "ради искусства" ехать за 20 километров в магазин! Так, что впечатления самые свежие!
Мое первое знакомство с Рижским бальзамом состоялось в годы хрущевской ОТТЕПЕЛИ, когда к моим родителям, жившим в центре РСФСР, приехали друзья из далекого и таинственного, для меня, города РИГИ, и привезли какой - то странный, глянцевый, коричневый, глиняный цилиндр запечатанный сургучом, с каким - то БАЛЬЗАМОМ! Даже мне, тогда еще пацану, дали посмотреть эту ПРИЧУДЛИВУЮ бутылку с черной этикеткой.
Потом судьба распорядилась, чтобы я учился в Риге, где уже глубже я смог познать особенности этого ЛЕЧЕБНОГО СПИРТНОГО напитка.
Итак, что же это за странный, волшебный бальзам?
Начнем с бутылки.
Она правильной цилиндрической формы с округлыми "плечами". Выполнена из закаленной глины (керамики) коричневого цвета, с глянцевой поверхностью.
В советское время цена пустой бутылки составляла 80 копеек. Купить бальзам можно было в кафе, отдав им пастую бутылку. И еще одна особенность бутылки она довольно тяжелая и с непривычки можно подумать, что она почти полна. Особенно неприятно, когда нпчинаешь угощать гостя, а бабзама ТЮ - ТЮ... Сам не раз попадал в эту ситуацию.
Пробка запечатана в целлофан с логотипом предприятия Latvijas Balzams. Снимается легко, благодаря "хвостику.
Закупоривается пробкой из дерева. Верх пробки сейчас пластиковый( ранее заливался сургучом, до 00 - х годов нынешнего столетия). Подозреваю, что далеко не все мои читатели, знают, что такое сургуч. Не мудрено, сейчас он используется крайне редко. Поясню, это такая легкоплавящаяся смесь из разных смол, окрашенная в красно - коричневый цвет. Раньше широко использовалась при запечатывании бумажных посланий и писем, а также для герметизации сосудов с жидкостями. Своими руками открывал конверты, бандероли, уксус, водку и рижский бальзам, запечатанные сургучом!
Теперь применяются более дешевые и современные материалы.
На пробке находится акцизная марка.
На бутылку наклеена этикетка черного цвета с золотыми буквами и оформлением.
Как пел В. С Высоцкий - " Весь в медалях он лежит, упакованный!"
Есть штрих - код и дата изготовления.
Форма и материал бутылки максимально приближен к сосудам XVIII века, когда и был изобретен этот напиток.
Теперь сам бальзам. Напиток очень темого, почти черного цвета, густой с характерным неповторимым ароматом. В букете напитка четко чувствуется РАЗНОТРАВЬЕ и привкусы имбиря, муската и малины.
Известно, что в составе бальзама 24 компонента, хотя ходят легнды о 100 травах... Компоненты известны довольно давно, а вот технология в руках всего троих человек. В технологии применяется и особая вода, и березовые почки только из одного района Латвии, и дубовые бочки, и специальные экстраты! Напиток крепкий 45 % спирта! Пьется легко, не обжигает, послевкусие остается довольно долго, постепенно раскрывая новые оттенки! Аромат приятный и неповторимый. В любом рижском кафе есть аромат бальзама, ведь любое рижское кафе предлагает его своим посетителям!
Для Рижского бальзама придуманы специальные бокальчики.
Выполнены они из стекла и по форме напоминают пивную кружку.
Только размер этой "кружки! позволяет налить всего 30 мл. напитка!
Пьют его в чистом виде не часто. В основном с кофе или чаем. У нас цена бутылки 0, 5 литра обходится в 10 Евро.
Добавляют в коктейли. В Риге известен коктейль "Кристапс"- бальзам +водка в пропорции "halb und halb", она же фифти - фифти, она же пополам!
В каждой латвийской семье бальзам стоит в домашней аптечке. Его используют как лекарство при профилактике простуды, при желудочных недомоганиях и т. п. Врачи иногда советуют применять терапию бальзамом в дозе не более 1 столовой ложки в сутки!
Особенно хорошо чувствуется воздействие бальзама на организм, когда вы промерзли на улице или чувствуете недомогание и приняли 40 - 50 мл. этого древнего ЛЕКАРСТВА! Тепло разливается по Вашему телу, голова светлеет, даже нос прочищается!
Напиток довольно густой и маслянистый, на бокале всегда остаются его следы и "невырабатываемый остаток", как говорят в авиации!
Все эти ощущения я вспомнил буквально сегодня, продегустировав "кружечку" бальзама с чашкой кофе, благодаря Вам, мои читатели и Рубрикатору, побудившему написать этот отзыв!
Немного истории. Изобретателем рижского бальзама считается Абрахам Кунц. Он был работником одной из рижских аптек в середине XVIII века. Скорее всего он неважно учился в школе, часто списывал у соседей, вот и когда уже работал в аптеке, списал(читайте украл) рецепт бальзама у своего знакомого. Знакомый канул в Лету, а Абрашка поставил бальзам на поток и стал им потихоньку приторговывать. Вы вероятно слышали о проблеме ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ. Вот - вот, очень вовремя, проезжая через Лифляндию приболела Софи́яонСофия Авгу́ста Фредери́ка А́нгальт - Це́рбстская, она же Фике, она же Екатерина II Великая! Проворный Абраша вылечил желудочные колики императрицы живительным спиртным и получил ЛИЦЕНЗИЮ на производство и торговлю упомянутым зельем. Причем обязан был поставлять ко двору ее высочества несколько тысяч бутылок ежегодно. Вот такой маркетинговый ход! Звался тот напиток "Бальзам Кунце", 16% крепостью и с 7 травами в составе. Потом его совершенствовали еще 100 лет. До 1939 года рецепт был неизменяем и хранился у мастера завода. Когда бешенный Адди призвал в Фателянд немцев со всего света, мастер с семьей и секретом бальзама свалил в Германию! До 1954 года рецепт считали утраченным, но энтузиастам и патриотам завода удалось, буквально по капле собрать остатки "старого" бальзама и восстановить рецепт! Помогли химические анализы и "метод тыка"! Бальзам получился тот же…

—

Анонимно

24 янв. 2016 в 17:52

5 оценка
Рекомендую

Кроме смородинового бальзама мы покупали еще и вот такой классический бальзам, он более популярен и известен, чем смородиновый.
Керамическую бутылку украшает черная с золотом этикетка.
Бальзам получил огромное количество медалей на международных выставках.
В отличии от других алкогольных напитков из дьюти фри этикетка на бальзаме в том числе и с информацией на русском языке.
Рижский бальзам изначально создавался как имунностимулятор и бальзам для контролем за деятельностью кишечника.
Бальзам пьют для лечения простуды, повышения общего тонуса и для лечения болезней желудка и кишечника.
Его можно выпить перед едой как апперитив для усвоения пищи.
Пить нужно из небольшой ликерной рюмочки и без закуски.
Бальзам добавляют в чай или кофе для повышения тонуса и для лечения простуды.
Пить в чистом виде достаточно сложно, бальзам на травах и поэтому довольно чувствительно горчит. Он конечно очень сильно отличается от смородинового бальзама, мягкие вкусовые качества которого могут позволить спокойно выпить пару рюмочек без особых усилий.
Послевкусие - горечь, горечь и горечь. Затем растекается тепло в груди и в желудке.
Как пишут на сайтах, что этот бальзам попал в Россию благодаря Екатерине Второй, которая вылечила с помощью него желудок и разрешила официальный ввоз бальзама в страну.
У меня тоже проблемы с желудком, которые до этого момента лечил "Иберогаст" - настойка на травах.
Делаем сравнение состава рижского бальзама бутылка 0, 7 мл ценой около 500 рублей и Иберогас цена около 300 рублей за 0, 1 мл.
В Рижский бальзам входят 24 компонента, в их числе множество растений:
аир болотный
арника горная
брусника
валериана
зверобой
кора дуба
кора померанца
корень генцианы
корень горечавки
корица
имбирь
лаванда
липовый цвет
малина
мелиса
мята
перец чёрный
полынь горькая
розмарин
шалфей
укроп
черника
мускатный орех
берёзовые почки...
Иберогаст:
горький иберис
корни дягиля
лепестки ромашки
тмина
плоды расторопши
листья мелиссы
листья мяты перечной
чистотел
корни солодки
По компонентам преимущество за Рижским бальзамом, а вот попробую ка я решить проблемы желудка с помощью этого лекарственного, посмотрим насколько он мне поможет.
При случае обязательно куплю родителям.
— Плюсы:
Очень полезный бальзам
— Минусы:
нет
Время использования: 2016
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

18 янв. 2016 в 20:07

5 оценка
Рекомендую

Про Рижский бальзам я слышала частенько, но увидела это чудо воочию только несколько лет назад. Да, у нас в магазинах продавались подделки с гордыми этикетками "Настоящий Рижский чёрный бальзам", но доверия и желания приобрести они у меня не вызывали.
И вот, из самой Риги вместе с их знаменитыми шпротами и шоколадными конфетами ко мне приехала заветная бутылочка Рижского бальзама. Ну и ладно, посмотрела я на неё, понюхала содержимое, подивилась медалям на этикетке и отдала сестре. Та добавляла бальзамчик в кофе и таким образом его употребляла.
О лечебных свойствах Рижского бальзама я узнала совсем недавно, случайно прочла статью в интернете. И про Екатерину II, которой был преподнесён бальзам в качестве лекарства от колик (есть меньше надо было, тогда бы и колик не было), и про секретный состав бальзама, как и с чем его нужно пить и многое другое.
На данный момент существуют три вида бальзама - классический, чёрный на основе смородины и сливочный. Я перепробовала/перенюхала все, но для себя оставила классику и вот про этот бальзам я и расскажу и покажу фото.
Красивая керамическая бутылка, которую не стыдно преподнести в дар. А ещё керамика бережёт бальзам от прямых солнечных лучей и лучше сохраняет его свойства.
Сзади на этикетке расписана история появления бальзама, адреса/явки производителя и раскрыты несколько ингредиентов, входящих в состав.
Впервые Рижский бальзам был изготовлен в 1752 году, до нас он дошёл в улучшенном виде и пока его состав не меняется.
Обратите внимание на крепость! Она не должна превышать 45%, иначе перед вами грубая подделка.
Самая распространённая бутылка в 0, 35 л., есть, конечно, и большего и меньшего объёма.
Интересно оформлено дно бутылки, для чего - понятия не имею, может для удобства транспортировки?
Дополнительная защита от подделок - голограмма с индивидуальным номером.
Всё красиво, чётко, по правилам.
И обратите внимание на пробку - она должна быть деревянной и ни в коем случае не пластмассовой!
Аромат из этой красивой керамической бутылки просто дивный! Естественно, чувствуется спирт, без которого Рижский бальзам не бальзам, но он не перебивает запаха ягод и трав. Классический бальзам пахнет приятно, но главное в нём не запах.
Главное всё же вкус и свойства =)
На вкус бальзам немного вкуснее лекарства - горько - сладкое, но это если пить его в чистом виде. А ведь можно добавить его в чай, кофе, мороженое или молочный коктейль, кто во что горазд. Либо же пить его как алкогольный напиток. Даже в выпечку бальзам добавляют, во как!
Всё вышеперечисленное не для меня, я использую Рижский бальзам сугубо в лечебных целях. Недавно с помощью, мёда, бальзама и спрея для горла купировала зародыши простуды и обошлась без таблеток, в кои - то веки =)
Будете в Латвии - обязательно привезите друзьям этот чудесный напиток в качестве презента. И шпроты не забудьте =)
— Плюсы:
Лекарство, алкогольный напиток, добавка в кулинарии - всё в одном
— Минусы:
В составе алкоголь
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 окт. 2014 в 20:36

5 оценка
Рекомендую

Частенько люблю продегустировать различные алкогольные напитки. Недавно знакомые привезли из Риги мне бутылочку замечательного алкоголя под названием: "Riga Black Balsam". Бутылочка была упакована вот в такую красивую жестяную "тубу":
Как - то давно я уже пробовал данный бальзам, но тогда не оценил качества вкуса. Итак, сама бутылка с бальзамом выглядит вот так:
Крепость данного напитка - 45% градусов. Бутылка - керамическая, защищает от прямого попадания солнечного света, дабы сохранить все полезные свойства данного чудного элексира. На оборотной стороне бутылки вся полезная информация(на латышском и английском языках):
Вкус бальзама очень приятный, насыщенный различными травами. Очень хорошо сочетается данный бальзам в кофе, различных коктейлях, мороженом, дессертах и т. д. Плюс к данной бутылочке была приложена вот такая книжечка с различными рецептами коктейлей и т. д.:
О лечебных свойствах данного напитка ничего не скажу, но информации очень интересной о данном бальзаме я нашел много. По цене тоже не знаю, так как эту бутылочку мне подарили. Вкус понравился, я думаю хорошо согреваться данным напитком в зимние холода (классно согревает все внутри). Красивая упаковка - не стыдно и подарить. Одним словом - советую!
— Плюсы:
Хороший вкус травок, оченькрасивая упаковка и бутылка, натуральный состав, лечебные свойства
— Минусы:
Дорого
Время использования: несколько раз
Стоимость: 1000 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

21 сен. 2014 в 19:58

5 оценка
Рекомендую

Друзья привезли из Прибалтики этот бальзам качестве замечательного сувенира. Я не особо люблю бальзамы и настойки на травах, но об этом бальзаме очень наслышана, да и пожалуй нет, наверное, такого человека кто, если уж не попробовал пока, то хотя бы знает о нем. Оригинальная глиняная бутылка выгодно выделяет его среди прочих. Известен и популярен он давно своими свойствами. В составе 24 компонента: травы, коренья и масла. Аромат необычный как и вкус, спиртом не пахнет, а чем - то мне даже кажется шоколадным. Горьковато - сладкий вкус мне очень нравится, хотя насыщенный почти черный цвет бальзама выглядит немного пугающе. Стоимость в Латвии в среднем от трех до десяти евро в зависимости от емкости. Пока не определилась с тем, что для меня бальзам это больше как алкогольный напиток или как замечательное средство от простуды, головной боли и для поднятия настроения. В чистом виде для меня крепок, а вот чайная ложечка добавленного в горячий чай, кофе или капучино сразу раскрывает и обогащает вкус напитка, согревая и поднимая настроение.
Плюсы:
- натуральный состав;
- старинный рецепт;
- есть современные вариации с ромом и сливками, типа как и у "Старого Таллина";
- хорошо прогревает и помогает бороться с простудой, а также расширяет сосуды;
- неординарный характерный только ему вкус.
Минусы:
-цена;
- все - таки богатый состав и надо употреблять в меру и с осторожностью
— Плюсы:
- старинный рецепт; - есть современные вариации с ромом и сливками, типа как и у "Старого Таллина"; - хорошо прогревает и помогает бороться с простудой, а также расширяет сосуды; - неординарный характерный только ему вкус
— Минусы:
-цена; - все-таки богатый состав и надо употреблять в меру и с осторожностью употреблять
Время использования: периодами
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

5 авг. 2014 в 17:18

5 оценка
Рекомендую

В магазине увидела рижский бальзам разных емкостей. Его выставили на витрину, но ценников еще не было. Честно говоря не думала, что цена у него такая высокая. Но купила. Много о нем слышала и читала отзывы, а в магазине увидела впервые.
Бутылка сама темная, глиняная.
Бальзам крепостью 45%, но конечно его не пьют стопками одну за другой.
Я его добавляю в чай. У него очень насыщенный и приятный вкус. Он состоит из 25 ингридиентов. Сам рецепт держится в секрете. Изготавливается данный бальзам только в Латвии. Он называется черным потому, что цвет у него очень темный, почти черный.
Все ингридиенты для бальзама закладывают в дубовую бочку и там настаивают. Пробка у бальзама тоже дубовая.
Так же из бальзама можно делать всякие алкогольные коктейли.
Моя бутылочка 0. 2 л.
— Плюсы:
Полезно ( настои трав и ягод)
— Минусы:
Нет
Время использования: Пользуюсь
Стоимость: 440 руб

—

Анонимно

12 апр. 2014 в 18:14

5 оценка
Рекомендую

Очень много положительных эмоций связано у меня с Латвией. И это несмотря на то, что я никогда не была в этой стране. В этой стране живут люди, которые мне очень симпатичны и с которыми в скором времени я надеюсь встретиться.
Это все лирика, а сейчас перейду к делу. Сегодняшний отзыв будет на самый, пожалуй, узнаваемый бренд Латвии, ее «достопримечательность» – рижский бальзам.
По преданию, в далеком семнадцатом веке рижский аптекарь изготовил и предложил русской императрице Екатерине II чудо - бальзам, который должен был помочь ей избавиться от колик. Аптекаря того звали Абрахам Кунце, соответственно бальзам назывался «Бальзам Кунце». Екатерина по достоинству оценила этот бальзам, быстро пошла на поправку и дала добро на его изготовление. С этого времени в Россию стали отправлять ежегодно до 300 тысяч керамических бутылочек этого бальзама.
Очень много было восторженных отзывов об этом напитке. Гёте даже воспел этот «эликсир молодости» в своей поэме «Фауст».
В 1845 году в Риге был основан завод для приготовления этого бальзама, его крепость с 16 градусов «поднялась» до 45. В годы Великой Отечественной войны секрет приготовления бальзама (а его, к слову, хранили в строжайшем секрете) был утерян. Но с 1954 года производства бальзама было восстановлено, т. к рецепт к этому времени был найден.
В составе рижского бальзама 24 ингредиента, среди которых большинство растительных: липовый цвет, имбирь, малина, брусника, черника, корень генцианы с альпийских гор и другие. Пропорции этих ингредиентов – строжайшая тайна. Руководство « Латвияс Балзамс» говорит, что на всем предприятии этой тайной владеют лишь трое человек – мастер ликерного цеха с подмастерьями.
Многие ингредиенты местные (например березовые почки берутся только с редкого вида латвийских берез и только у растущих у Кемерских болотах); некоторые ингредиенты привозят даже с другого полушария (например, перуанское бальзамное масло).
Тридцать дней настой выдерживают в дубовых бочках, потом еще уже разлитый бальзам, в который добавили зерновой спирт, бренди, сок, жженый сахар и мед, полгода хранится в разлитых керамических бутылках (для химического взаимодействия с керамической тарой).
Керамическая темная бутылка (которая уже более ста лет неизменна) не просто дань традиции, но она также предохраняет бальзам от солнечных лучей и температурных перепадов.
На бутылке написана вся информация о бальзаме.
Бутылка с бальзамом в нашем случае (я не знаю всегда ли так) была в жестяной упаковке.
Но такая оригинальная и узнаваемая тара не спасает бальзам от подделок. В каком - то там двухтысячном году была выявлена целая партия бальзама - подделки, где было не 45 градусов, а чуть больше 50, и пробка была пластиковой. В настоящем бальзаме бутылка вот с такой пробкой.
Бальзам признан во всем мире и имеет больше пятидесяти наград. Сейчас в Латвии на месте, где раньше в 18 веке было здание аптекаря Кунце, расположился бар, стилизованный под старинную аптеку. В подвале этого бара посетителям предлагают двухчасовое представление, посвященное этому бальзаму, а в конце представления всех ждет дегустация бальзама в чистом виде или в составе коктейлей.
Бальзам включен в пособие для латвийских врачей по лекарственным средствам и используют его как средство от депрессивных состояний.
Раньше бальзам добавляли в чай или кофе, пили в чистом виде, но теперь в каждом латвийском баре вам на выбор предложат множество коктейлей в основе которого именно рижский бальзам.
В коробке с бутылкой ликера мы нашли вот такую милую "книжечку" с рецептами коктейлей.
Бальзам очень темный, с насыщенным горьковато - сладким вкусом. По подсказке одного очень милого человечка, долго живущего в Латвии, мы смешали рижский бальзам с апельсиновым соком. Это было нЕчто! Очень вкусно! Конечно же, я рекомендую рижский бальзам!
— Плюсы:
Полезно
— Минусы:
Это все-таки алкоголь)

—

Анонимно

10 апр. 2014 в 20:33

5 оценка
Рекомендую

Я когда - то жила в Прибалтике, и приехать к себе домой в отпуск без Рижского бальзама считалось просто неприличным, так его любили все советские тогда люди.
Поэтому от тех, кто проживал в регионах Балтии обязательно ждали такого подарка, а часто просто заказывали купить Рижский бальзам в значительном количестве.
Его очень любили мужчины в моей семье, всегда добавляли в водочку за праздничным столом.
Но я давно уже там не живу, да и страны той нет, но совсем недавно сын ездил в Ригу в командировку и привёз оттуда уже забытый нами замечательный Rigas balsam.
Я опять держу в руках красивую керамическую тёмную бутылочку классического бальзама, который люблю больше других видов.
Состав бальзама нам неизвестен, но у него необыкновенный вкус, когда его пробуешь, то как - будто горячая волна проходит по сердцу или где - то в глубине грудной клетки.
Я употребляю его с чёрным кофе, иногда с горячим чаем, редко(поскольку вообще редко выпиваю) с алкоголем, лучше с водкой или с коньяком.
Неоднократно бальзам помогал мне при простудных заболеваниях, особенно при кашле, видимо в нём есть очень ценные лечебные травы.
Замечательный бальзам, прекрасно подходит для подарка и очень хорошо, когда он есть у себя в доме.
— Плюсы:
вкус, ощущения, польза, упаковка
— Минусы:
не нахожу, если только то, что его сложно купить
Время использования: сейчас
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

8 апр. 2014 в 17:40

5 оценка
Рекомендую

Раньше в Советские времена я часто бывал в Прибалтике в городе Риге. И обязательным подарком моим друзьям и знакомым, который я привозил из этого красивого города был Рижский бальзам. Бальзам разлит в красивые керамические бутылочки, бывают ёмкостью 0, 2 и 0, 5 литров. Керамическая ёмкость выбрана не даром, она позволяет защитить содержимое от солнечного цвета и сохранить целебные свойства самого бальзама. Вы не ослышались, именно целебных. Помимо своей крепости он прекрасно лечит простуды, депрессии, применяется в качестве натирки при ушибах. Можно пить в чистом виде, но вкус специфический. Для добавки в чай, кофе просто великолепен. Хорошо подходит для приготовления алкогольных коктейлей. Очень оригинален с мороженым. После употребления поднимается настроение, чувствуется прилив сил.
Рекомендую к покупке, идеально подходит для подарка.
Примечание:
1. Рижский бальзам изготавливается с 18 века. Состав рижского бальзама засекречен, известно лишь, что в его состав входят около 30 ингредиентов.
2. Из - за своей большой популярности имеет много подделок.
— Плюсы:
оригинальный и полезный подарок
— Минусы:
нет

—

Анонимно

18 фев. 2014 в 21:14

5 оценка
Рекомендую

Хороший человек был аптекарь Абрахам Кунце, наверное веселый. Потому что только хороший человек мог сделать так, что бы крепкий напиток был еще и полезный. Каковым является ликер производимый только в Латвии и называющийся Riga Black Balsam.
Вообще, традиционно этот бальзам использовался как лекарство, при простуде, в качестве общеукрепляющего средства, повышающего гемоглобин, расстройствах желудка. И это все не смотря на достаточную крепость напитка 45%.
Но не крепость главное в этом напитке, а таинственный букет лекарственных трав, растительных экстрактов, ягод и еще множеству составляющих, общее количество которых 24 компонента, точные пропорции которых держаться производителем в тайне.
В некотором роде, это уникальный напиток, не только из - за секретного состава, но и узнаваемой керамической бутылки, с крышкой из дубовой пробки. Эта пробка, кстати еще и гарантия того, что вы купили настоящий Rigas balsam, а не подделку.
Непрозрачная керамическая бутылка, это не просто узнаваемый бренд, а и защита полезных свойств настойки от солнечного света.
С обратной стороны бутылки наклейка с основной информацией о напитке, штрих - кодом страны производителя, сроком годности, естественно на латвийском языке. А выше уже наклеенная украинским импортером напитка, наверное с теми же данными, но уже на украинском языке( в поддельном напитке наклейки импортера, скорее всего не будет)
Есть несколько видов рижского бальзама - Rīgas Melnais balzams - рижский черный бальзам, это классический, Rigas Element balzams - это 40% напитки и Rigas Black Balsams Currant - это бальзам с соком черной смородины и имбиря, у него крепость 30%.
Классический я уже пробовала и в этот раз захотелось узнать вкус бальзама со смородиной и имбирем.
Бальзам относится к группе напитков биттер, т. е. горьких, в состав которых входит полынь. И в чистом виде его конечно пить можно, но не так вкусно, как, например в кофе или в чае.
Нет, конечно же я пробовала его в чистом виде. В запахе и во вкусе преобладает аромат черной смородины. Интересный, необычный вкус. Взяв этот вид бальзама любопытства ради, я не разочаровалась, но мне больше по вкусу классический Rigas Melnais balzams, в котором нет отдельного яркого вкуса, а чувствуется купаж трав.
Применений масса для бальзама - я добавляю немного в крем для торта, повторюсь - в чай, особенно если пришла домой продрогшая, в качестве профилактики простуды.
Очень вкусно, просто необыкновенно вкусно получается глясе, если добавить пару чайных ложек бальзама в напиток.
Да и просто несколько ложек бальзама добавленные просто в минеральную воду, делают напиток не скучным.
Уже в готовый, но слегка остывший глинтвейн - тоже очень вкусно.
Бальзам выпускается в объемах от 0. 04 л. до огромной 3 - х литровой бутылки(прям мечта иметь дома 3 литра рижского бальзама) в моем случае, скромная бутылка 0. 5 л.
Когда бальзам заканчивается, а он имеет свойство заканчиваться быстрее чем хотелось бы, у меня просто не поднимается выбросить такую лаконичную, красивую бутылку, я обдираю наклейку и оставляю бутылку, либо для декупажа, а одна просто стоит на полке в качестве вазы, в ней отлично смотрится одна роза.
Стоит в зависимости от того где покупаешь от 100 грн до 130 (227 руб)
В общем, настоятельно рекомендую.)
— Плюсы:
полезный, вкусный напиток, с богатым ароматом и историей создания
— Минусы:
быстро заканчивается
Время использования: много лет
Стоимость: 227 руб

—

Анонимно

13 янв. 2014 в 19:48

5 оценка
Рекомендую

Мужу на этот новый год моя подруга подарила настоящий рижский бальзам(до этого я только слышала о нем, но не пробовала), и вот так недавно решили попробовать, если честно я ликеры там всякие(дешевые и дорогие)не люблю, но этот алкогольный продукт меня удивил(как плохо, что людей удивляют теперь и спиртные напитки)так вот, вкус и запах лесной ягоды, и очень сладкий. Что для меня плюс, что его закусывать не нужно. А то банальное пиво с рыбкой, а то и чипсами (может кто и не поймет меня)я без ничего не могу пить - нужна закуска, а здесь действительно - качество, вкус приятный, закуска не нужна(если ток яблоко или кусочек лимона в придачу))послевкусие вообще супер)Бутылочка тяжелая, кажется там не 0. 5 литра, в весь литр - обороты 30 градусов
— Плюсы:
вкусный))
— Минусы:
алкоголь и есть самый большой минус

—

Анонимно

12 ноя. 2013 в 21:43

5 оценка
Рекомендую

На днях были в Риге. Ездили к знакомым повидаться. Тем более, что в самой Риге бывать до того, не приходилось. А город то известный своей магической красотой.
Разумеется, что привезти из Риги, в качестве сувенира на долгие зимние вечера, как не Рижский бальзам. Я набрал его в разных упаковках, включая новый на смородине.
Вообще, в чистом виде, как я наблюдал пару раз, я ни один бальзам, включая этот, пить не могу.
А вот в качестве фоновой добавки - без проблем. Вкусно и состав полезен.
Ценители данного напитка знают, что можно нарваться на подделку. Но мы покупали его в крупном специализированном магазине в центре Риги. Поэтому за качество не переживали.
Самая популярная подарочная упаковка - это 0, 2 литра (бальзам же все таки).
Опишу, чтобы могли сравнить и отличить от подделки.
Картонная упаковка выполнена в красивом стиле, напоминающем о корнях бальзама.
На обратной стороне на нескольких языках, включая русский описан продукт и его состав. Указано, кто произвел.
Упаковка сверху имеет контрольный круглый прозрачный стикер, гарантирующий, что вы первый прикасаетесь к бутылке :)
Вскрываем верхнюю часть коробки, горлышко придерживает дополнительный картонный язычок. Видна акцизная марка.
Извлекаем бутылочку и перед нами прекрасное творение. :)
Пробка запечатана в пластиковую оболочку, призванную защитить от поделки.
Бутылочка бальзама имеет исключительно глиняное происхождение. Он не может быть в стекле, пластике. Только однозначно глиняная бутылка и золотистая этикетка. Происхождение бутылки легко определить по донышку - видно, что глина.
В комплекте с бутылочкой идет книжечка, как рассказывающая о бальзаме, так и содержащая большое число рецептов коктейлей, ставших знаменитыми во всем мире, с добавлением рижского бальзама.
А теперь о вкусе. Бальзам имеет глубокий концентрировано - насыщенный вкус. Состав богат вытяжками из лекарственных растений. Вообще ингредиентов больше 20, как я помню - 24 вроде.
Из очень концентрированного вкуса не понимаю, как его могут пить в чистом виде, но вот в остывший чай я люблю добавлять. В теплый - придя с мороза зимой, чтобы быстро согреться. Получается очень вкусно. Собираюсь попробовать сделать хотя бы один - два рецепта коктейля из книжицы, входящей в состав. Бальзам хорош как и тонизирующее средство.
Мне нравится и рекомендую.
— Плюсы:
глубокий насыщенный вкус, полезный
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

12 окт. 2013 в 19:48

4 оценка
Рекомендую

Недавно муж вернулся из командировки из Крыма и привез пару бутылочек Рижского бальзама, купленных в Дьюти Фри. Я раньше никогда такой не пробовала, и вообще не пробовала бальзам. Но когда прочла в инете про него, какой он еще и полезный, то сразу решила попробовать.
Он привез коричневую и черную бутылку. В основе "Смородинового Рижского чёрного бальзама" — классический Рижский чёрный бальзам, дополненный натуральным смородиновым соком с имбирём. Он немного мягче обычного черного бальзама (крепость 35 градусов) Его можно пить чистым, как настойку.
На вкус оказался приятный. Его можно пить как самостоятельный напиток, а можно добавлять в чай, в кофе, кому как нравится. Мы больше любим его с чайком. Добавляем 1 - 2 ложки бальзама (сахар и лимон по вкусу). Такое чаепитие и настроение поднимет, и стресс снимет. Можно даже мешать его с Колой, тоже оригинальый напиток получается.
— Плюсы:
вкусный; полезный;
— Минусы:
нет

—

Анонимно

15 фев. 2013 в 22:39

5 оценка
Рекомендую

Еще с советских времен все из Риги везли в качестве подарков рижский бальзам Black balsam.
Я была в Риге, когда мне было 15 лет, бальзам 45 градусов, его я не пробовала тогда в чистом виде. Но мы с подружкой заказали в кафе в старой части города фирменный коктейль и фирменное мороженное с добавлением бальзама, вкус был очень необычный, своеобразный и неповторимый.
Сейчас моя подружка живет в Риге. Когда она приезжает домой в гости, каждый раз навещает меня с бутылочкой бальзама. Это к делу не относиться, но моя подружка - заядлая путешественница, была во всех странах Европы, кроме может 2 - 3, а в некоторых не по одному разу. Я ее агитирую писать отзывы на Рубрикаторе, но она не очень любит писать. А рассказать ей есть что, она когда на пляже мне рассказывала о своих путешествиях, люди вокруг нас умолкали и слушали только ее. А путешествует она в последнее время самостоятельно и туры очень насыщенные, у меня бы на такие и здоровья не хватило, тем более что меня укачивает, но ее слушать интересно. Так тогда на пляже она рассказывала о своем месячном туре по Франции, Италии, Испании, Португалии, Монако и Монте - Карло.
Бальзам изготовляется с 1752 года по старинным технологиям. В состав аптекаря кунзе входят травы, цветы, масла, почки, ягоды. Бальзам содержиться в оригинальных керамических бутылках. Есть емкостью 0, 5 литра
Есть емкостью 0, 2 литра
В последнее время начали выпускать более слабый дамский вариант со смородиновым нектаром - для дам, который можно пить и в чистом виде.
Вообще бальзам в чистом виде пить сложно, разве что по ложечке принимать в лечебных целях. Вкус и запах - приятные, но очень крепкий и специфический - много не выпьешь.
Его добавляют в чай и кофе. Лично мне в чае он не нравиться, а в кофе весьма приятный.
Латвийцы чаще всего пьют его в таком коктейле:
наливаете в высокий стакан бальзам в пропорции, которая соответствует вашему вкусу по крепости
берем смородиновый нектар
нагреваем его
и добавляем к бальзаму. Очень хороший рецепт для холодных зимних вечеров.
Когда жарко коктейль весьма неплох и с охлажденным смородиновым нектаром.
У нас в магазинах не всегда можно найти смородиновый нектар, я заменяла его жидкой частью малинового варенья, нам с Олей понравилось.
— Плюсы:
Большой простор для экспериментов
— Минусы:
Нужно соблюдать меру
Время использования: 26 лет
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

10 авг. 2012 в 20:51

5 оценка
Рекомендую

Знал ли рижский аптекарь Абрахам Кунце, что его целебный настой, избавивший императрицу Екатерину II от мучительных колик, что когда - нибудь его изобретение станет визитной карточкой не только Риги, но и всей Латвии... Впрочем, тогда, в 18 веке - это было просто лекарственный настой, крепостью всего - то 16 градусов... Однако это не помешало Иоганну Вольфгангу Гёте прославить рижский бальзам, как эликсир молодости в своем великом "Фаусте"... Спустя сто лет, рижский олигарх Алберт Волшмидт открывает в Риге завод по производству бальзама (в 1854 году бальзам отправлялся по всей империи, ежегодный оборот - 300 000 бутылок). Интересна одна деталь... Секрет рецепта хранила семья Шрадеров, когда - то они служили подмастерьями у Кунце... Так вот, секрет бальзама знали только Шрадеры, но денег у них на открытие предприятия не было. Вот и договорились они с Волшмидтом - деньги твои - идеи наши... И все было отлично... до 1939 года... Шрадеры уезжают из Латвии в Германию... Уезжают вместе в секретом... Завод остановился... Потом война... И только в 1954 году по старым записям, архивным документам, по крупицам был восстановлен рецепт рижского черного бальзама... Ну, а теперь "по делу"...
Выпускается бальзам только в керамических бутылках по 40, 200, 350, 500, 700, 1000 и 3000гр. Пробка обязательно дубовая! Почему я говорю об этом? Просто подделывают его... Крепость бальзама 45 градусов - не больше и не меньше! Помимо черного бальзама, выпускается еще черносмородиновый, а также сливочный ликер на бальзамной основе. В этом году исполняется 260 лет, с момента появления бальзама на европейском рынке, поэтому и юбилейные бутылки станут наряднее, золотистее... А теперь парочка рецептов...
Сразу опущу то, что знают все. Бальзам с кофе, с чаем. О бальзаме с водкой я умолчу... На мой взгляд - это и не коктейль вовсе, а убойная смесь... Бальзам с шампанским? Пожалуйста, если прогулки на бровях ваш любимый вид спорта... А вкусно вот как:
Пополам черный бальзам и сок манго. Сначала наливаем сок, а потом аккуратно "по ножу" наливаем бальзам.
Сок черной смородины нагреваем, но не кипятим! В горячий сок наливаем немного бальзама (1 часть бальзама и 4 части горячего сока)
Клюквенный сок смешиваем с капельной бальзама и добавляем клюквенный ликер... Сначала сок, потом ликер, потом бальзам... Соотношение 4 - 1-1.
Взбиваем кофе с пломбиром, добавляем пару ложечек бальзама... Две чашки кофе, одна чашка мороженого, бальзам по вкусу...
Всё это и правда вкусно. Особенно длинными вечерами... За окном дождь стеной и холодно... Закутайтесь в плед... Плесните капельку бальзама в кофе... Мир прекрасен и удивителен!
— Плюсы:
Вкусно, изысканно, полезно
— Минусы:
Алкоголь тем не менее вреден. Не частим и очень умеренно!
Время использования: периодически
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

24 июня 2011 в 16:26

5 оценка
Рекомендую

Рижский черный бальзам - райское, неземное наслаждение. Сказочный, фантастический напиток. Бальзам создан на основе кореньев, почек, цветов.
Очень приятно после еды немножко выпить рижского бальзама и ты будешь в полном порядке. Это безумно вкусный бальзам, который можно добавлять в кофе, чай, мороженное, чай, клюквенный морс, водку. Из рижского бальзама можно приготовить вкусные коктейли. Это таинственный напиток позволяет насладиться незабываемым вкусом и ароматом. О волшебных свойствах рижского бальзама ходят легенды. Говорят следующее. Бальзам исцелил Екатерину Великую. Бальзам отмечен наградами экспертами во многих странах мира. Бальзам пить - это всегда огромное удовольствие получать. Бальзам хорош только в меру, злоупотреблять бальзамом нежелательно.
— Плюсы:
да
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: по мере возможности
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 1996

—

Анонимно

9 июня 2011 в 19:32

5 оценка
Рекомендую

В Риге живет наш хороший друг, художник, который каждое лето приезжая в Крым, привозит бутылочку «Рижского бальзама». Бутылка сделана из керамики, поэтому бальзам надежно защищен от света и резких перепадов температур. Закрыта бутылка дубовой пробкой.В состав напитка входят около 25 - ти составляющих – травы, ягоды, фрукты, соки, масла, коренья. Он черного цвета и очень ароматный. Если пить чистым, ощущается лекарственный привкус, а в разбавленном виде его нет. Вкус сладкий с ощутимой горчинкой.Этот напиток не подходит для того, что бы пить его большими порциями. Обычно, подается маленькая рюмочка к чашке черного кофе. Бальзам очень крепкий – 45%, и я наливаю его прямо в чашку с кофе. Бальзам можно добавлять и в чай. При простуде и что бы взбодриться ранним утром. Сначала делаем чай, добавляем сахар и дольку лимона. Перед тем, как налить бальзам, лимон вынимаем, что бы не испортить аромат.Рекомендую «Рижский бальзам» любителям поэкспериментировать, его можно мешать с соком, кока - колой, спрайтом, шампанским. Будет очень вкусно, если полить им обычный пломбир. Можно использовать при приготовлении пирогов и десертов вместо коньяка. В бальзам можно добавлять лед, или наоборот, подогревать.
— Плюсы:
изысканный вкус и аромат
— Минусы:
не всегда есть в продаже
Время использования: 6 месяцев
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2010

—