Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Разное

11 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

24 янв. 2017 в 16:43

5 оценка
Рекомендую

О бобовом продукте НУТ слышали уже многие, но вот пробовали далеко не все. Я сама открыла для себя этот удивительный продукт совсем недавно, купив его уже в готовом, отварном виде (продается в сети магазинов ВкусВилл). Есть отварной нут - удовольствие сомнительное. На вкус чем - то похож на фасоль, но гораздо более специфичен, и эта специфичность мало кому понравится. Поэтому я начала искать вариации блюд с этим продуктом в интернете. И нашла совершенно потрясающий вариант. Рагу из нута.
Для его приготовления мне понадобилась 400 г вареного нута (или примерно 150 - 200 грамм сухого), 2 небольших кабачка, один красный перец, лук, чеснок и кинза. Готовить рагу лучше на оливковом масле.
С отварным нутом блюдо готовится очень быстро. Всего навсего нужно почистить и порезать кабачки, перец и лук. Немного потушить. Добавить в конце нут. Ну и в самом конце кинзу. В рагу можно добавить и предварительно потушенное мясо - говядину, индейку или курицу.
С нутом производителя Ярмарка процесс приготовления блюда разносится по времени. Обычно я днем замачиваю нут на 4 - 6 чаcов. В принципе 4х часов более чем достаточно для замачивания нута, но и от пары лишних часов вреда не будет. А вот на ночь замачивать нут я бы не рискнула - боюсь превратится в кашу. Далее нут нужно отварить. Варка занимает 30 - 40 минут. При варке появляется специфический запах, который может отпугнуть. Но пугаться не надо, в рагу он чувствоваться абсолютно не будет. Со свежеприготовленным нутом блюдо получается еще вкуснее, и дешевле. Ведь цена готового отварного Нута во ВкусВилл - 120 рублей за 400 г, а пачка Нута от Ярмарка стоит всего 90 рублей за 450 г (в вареном виде вес продукта естественно увеличивается). Поэтому когда у меня есть время я покупаю сухой нут, когда его нет - беру уже готовый.
Покупала я нут и на развес, но чисто визуально нут производителя Ярмарка мне понравился больше. Хотя по вкусу отличий я не заметила.
Главный принцип приготовления блюд из нута - не переборщите. Лучше добавить меньше нута, чем больше. Крупа относится к бобовым со всеми вытекающими последствиями. При чрезмерном употреблении вызывает вздутие живота.
А вот результат моего труда. Фото не очень качественное, но поверьте, такое рагу оценят все.
Пару слов о самом продукте. Нут - удивительной полезная крупа. В ней настолько много белка, что вегетарианцы используют ее в качестве основного блюда. Еще он очень богат железом и калием, является отличным антиоксидантом, снижает риск развития онкологии, понижает уровень сахара в крови и многое другое. Вред нута может заключаться только в его переедании, ведь как все бобовые при чрезмерном употреблении он может привести к газообразованию.
Калорийность у продукта среднестатистическая - 320 ккал на 100г. Я рекомендую употреблять его именно с тушеным овощами, так и калорийность снижается, и блюда становится куда более легким.
Приятного вам аппетита и полезных продуктов!
— Плюсы:
полезный
— Минусы:
долго готовить
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 90 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

22 авг. 2016 в 16:22

4 оценка
Рекомендую

Поскольку я человек соблюдающий все посты и подумывающий о переходе на вегитарианскую диету, о нуте знала уже давно. И он своим видом обманчиво напоминал мне орех) Но, купив его в гипермаркете, отварив и попробовав, я поняла почему его называют турецким горохом))
Честно сказать, блюдо, которое я готовила было собственного сочинения, а поскольку я не кулинар ни разу, получилось оно так себе. Готовила я его с грибами, с использованием зажарки (лук, морковь) в томатном соусе. И вот что получилось... Нут оказался совершенно пресным по сравнению с соусом. Хотя я нут солила, как и положено в конце варки) Получилось пресное блюдо с жутко кислым соусом)) Ситуацию более - менее спасли приправки.
Сказать, что мне нут не понравился категорически, не могу! Буду дальше эксперементировать и уверена он прочно войдет в мой рацион)
— Плюсы:
Полезный, необычный
— Минусы:
Дорогой, на любителя, долго варится
Время использования: 1 раз
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

13 фев. 2016 в 21:34

5 оценка
Рекомендую

Прочитала много информации и рецептов про Нут и решила его попробовать.
Больше всего мне нравятся продукты фирмы Ярмарка.
Стоимость около 120 руб. за 350 грамм.
Сначала хотела приготовить его, как закуску к пиву, но потом передумала и решила приготовить, как гарнир.
Из мяса приготовила куриную грудку фаршированную сыром и ветчиной.
Нут, замочила на 5 часов, затем минут 50 варила в мультиварке.
После на сковородке обжарила лук и помидоры. Следом высыпала нут, добавила томатной пасты и свежего базилика и тушила минут 10.
Получилось очень вкусно. Мне безумно понравилось.
А вот мужу не очень. Попросил больше не готовить. Получается блюдо на любителя. Но мне после него было легко на желудке. И вкус довольно необычный.
В следующий раз попробую, как закуску для пива.
— Плюсы:
Вкус Качество Стоимость
— Минусы:
На любителя
Время использования: 2016
Стоимость: 120 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

16 ноя. 2015 в 21:52

5 оценка
Рекомендую

НУТ - он же турецкий горох. Эта крупа становится все более востребованной на российском потребительском рынке благодаря массовому паломничеству людей в вегетарианство. что ж, возможно отказ от мяса это и не так плохо ( мне лично все равно), но я в последнее время стала встречать массу блюд из нута и конечно же не могла упустить его из виду.
И вот в своих цепких лапках я несу домой пачку Нута весом в 350 гр и стоимостью 130 рублей.
Горох заморский стоит в три раза дороже обычного, отечественного и родного желудку, но нас это ни капли не смущает, ибо ищем мы гастрономических приключений и разнообразия.
Горошек нужно помыть, замочить в водичке и... забыть часов на 8 - 12. Для большей вероятности забудьте про него на всю ночь.
За ночь горошек слегка разбухнет, его нужно еще разочек промыть и поставить на огонь
Я приготовила из нута пюре с жареным луком и морковью.
Вот на последнем фото уже вареный нут, который побывал в блендере, позже я его смешала с морковно - луковой поджаркой и добавила воды.
По вкусу напоминает обычный горох, но имеет небольшой оттеночный привкус.
Пюре получилось очень густым, поэтому пришлось добавлять приличное количество кипяченой воды.
Если вы решите приготовить хумус, то придется очищать от оболочки каждую горошину, потому что даже побывав в блендере пюре не станет однородным.
На пюре у меня ушло половина пачки нута, оставшуюся часть гороха я пока не знаю куда приспособить.
За качество продукции ставлю 5 баллов из 5, нареканий никаких не имеется.
— Плюсы:
необычная крупа, качество крупы очень хорошее
— Минусы:
на любителя, дороговато
Стоимость: 130 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

21 июля 2015 в 16:51

4 оценка
Рекомендую

Несколько лет назад я вернулась из Израиля в Россию прожив там два года. Когда только я приехала в Израиль, даже нет, когда я летела в самолете в Израиль жить, обнаружила, что местные любят некую неизвестную мне до того момента вещь, которая называется хумус. Хумус это закуска, с которой израильтяне употребляют практически всё. Она бывает с разными вкусами. Попробовав впервые это блюдо, я не смогла его даже проглотить, очень мне не понравилось. Потом, даже не могу сказать, как такое получилось, но я втянулась и в конце концов очень полюбила хумус. Настолько полюбила, что как и местные употребляла его со всем чем придётся, даже просто с хлебом. Потом я вернулась в Россию, и конечно же, по мимо друзей стала скучать по хумусу. И вот я решила его приготовить сама отыскав рецепт в интернете. Сложных и неизвестных ингредиентов, кроме нута я в рецепте не нашла, а нут нашла в ближайшем гипермаркете. Бобовая крупа Ярмарка "нут" оказалась хорошей, отборной и очень привлекательной на вид. Я довольная, в предвкушении того, что меня ждёт забытый, но очень любимы вкус взялась готовить хумас. Делала всё как в рецепте, вроде как ничего не упустила, но... меня ждало разочарование. Конечно, отдаленно моя стряпня напоминала то, что я хотела получить в итоге, но до идеала было далеко. В итоге, я оставила идею варить хумус самой, хотя кто знает, может и рискну еще раз попробовать.
— Плюсы:
Отборная и привлекательная крупа
— Минусы:
Не получился задуманный рецепт, но это не от качества крупы, а скорее от неумелых рук
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

21 июля 2015 в 15:49

4 оценка
Не рекомендую

Нут я давно хотела купить и приготовить из него много вкусных, а главное очень полезных блюд, увидела в гипермаркете Бобовую крупу Ярмарка "Нут" и решила, что момент настал, купила, хорошо еще всего одну упаковку.
Дома стала искать различные рецепты с ним, нашла один, где нут долго отваривают, а затем тушат с овощами, варила я его долго, но он не стал совсем мягким, затем потушила с овощами как написано в рецепте, вкус не такой как я ожидала, нут довольно сухой сам по себе и овощи его ну никак не делают сочным, в общем ела я свой нут сама, так как муж и сын попробовали, сказали что вкусно, но есть не стали.
Вторым блюдом был нут приготовленный вместо снэков соленых, рецепт простой, варила опять долго, потом специи и соевый соус, и в разогретую духовку, в общем хорошо что я попробовать решила этот нут до прихода мужа, в рецепте написано что будет воздушным, у меня он таким не стал, стал еще жестче, в общем выкинула, и с тех пор я мимо нута прохожу со спокойной душой, второй раз я его покупать вряд ли стану. И это не от того что крупа плохая, а потому что в нашей семье он никому толком не понравился, уж лучше фасоль и горох кушать по - старинке и нечего лезть туда в чем вообще ничего не понимаешь, видимо в каких странах его и правда любят, но у меня на кухне он не прижился
— Плюсы:
недорогой
— Минусы:
нет
Время использования: 1
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

9 мая 2015 в 18:28

5 оценка
Рекомендую

Нут впервые попробовала буквально пару недель назад в гостях, его немного добавили в настоящий узбекский плов. И сразу влюбилась! Он очень вкусный и полезный. По вкусу чем то похож на горох, только покрупнее и подороже. Долго исказала его в магазинах, нашла лишь в Ашане, по 85 рублей за упаковку 400 грамм. Предпочла я Нут от Ярмарки. Отборный чистый и аккуратный. Купила пока 2 упаковки, все что было на полке к сожалению...
Упаковка такая современная, интересная и необычная, представляет собой прозрачный пакет скрепленый сверху с этикеткой. Нут можно легко рассмотреть через упаковку.
Как видите товар очень качественный, отборный. Не зря я отдала предпочтение именно ему.
Открывается упаковка легко, достаточно просто отогнуть этикетку и отрезать по линии надреза:
Ну и фотографии самой этикетки. Описано происхождение Нута, указана пищевая ценность, назначение. Готовится нут долго. Замачиваем на ночь в воде, утром варим с час. Но оно того стоит.
Нут обладает повышенным содержанием белка, поэтому часто используется в диетическом питании.
На этикетке представлено несколько рецептов. Один из них я приготовила - Суп Бозбаш, фото будет ниже.
Очень удачно что производитель указал на этикетке рецепты, поскольку крупа для меня новая, готовить из нее я пока не умею, поэтому готовила по рецепту, который указал производитель.
Так же указаны полезные свойства:
Срок годности 2 года. Пищевая ценность мне понравилась. Много белков, жиров очень мало, углеводы само собой - все - таки крупа.
Дополнительные рецепты можно посмотреть на сайте производителя - очень удобно!
Итак, я приготовила свое первое блюдо из нута. Выбрала суп Бозбаш (рецепт на этикетке - см. фото выше):
И вот результат - получился очень вкусный суп. Варила все по рецепту, нут замачивала на ночь, потом добавляла его к мясу в самом начале варки, когда бульон закипел и я сняла пенку. Все получилось очень вкусно! Дети правда не разделили моего восторга и демонстративно его вылавливали, а вот все остальные домочадцы съели неподавившись, в том числе и муж, который клялся что в рот его не возьмет))
Нут получился мягким, вкусным, чем то похож на горох, но вкус негороховый, менее насыщенный. Я довольна! Буду экспериментировать дальше с этой крупой.
Итак, достоинства. Из недостатков - лишь цена, конечно крупа эта дорогая. Но для себя и любимых не жалко.
+ высокое качество крупы, нет мусора
+ удобная стильная упаковка
+ рецепты на этикетке (очень пригодились)
+ высокое содержание белка, полезная крупа
+ очень вкусно, нут получается крупным, мягким, вкусным
Я очень рада что выбрала Бобовую крупу Ярмарка "Нут". Отличное качество и вкус!
— Плюсы:
+ высокое качество крупы, нет мусора + удобная стильная упаковка + рецепты на этикетке (очень пригодились) + высокое содержание белка, полезная крупа + очень вкусно, нут получается крупным, мягким, вкусным
— Минусы:
на любителя
Стоимость: 85 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

20 фев. 2015 в 15:00

4 оценка
Рекомендую

Приобрела для правильного питания! Приготовила нут с курицей, очень похожа на белую фасоль, очень сытная, полезная, очень необычная форма. Нут этой фирмы очень понравился, упаковка очень привлекательная, все расписано, как готовить, даже есть 4 рецепта приготовления нута. Рекомендую!
— Плюсы:
полезно, вкусно
— Минусы:
при приготовлении шелуха не отвалилась пришлось снимать руками
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

2 фев. 2015 в 16:03

5 оценка
Рекомендую

Я довольно консервативна в еде, и поэтому редко использую что - то непривычное или экзотическое. А вот муж мой любитьль новинок.
Совсем недавно попросила его купить Чечевицу, так как она заканчивалась. А вместо привычной для меня и малыша чечевицы увидела нечто странное.
Ну муж - то, конечно, сказал что это тоже самое, однако, даже по внешнему виду это напоминало скорее ядра лесного ореха, а не бобовые.
Однако, некоторое сходство есть, по крайней мере с бобовыми.
Нут ( а это был именно он) относится к бобовым.
Он довольно сильно похож по вкусу на горох, но есть легкий, незнакомый вкусовой оттенок. При этом он менее пучный чем горох и более питательный. Современные исследователи считают, что нут способствует снижению уровня холестерина в крови, что сейчас актуально, к сожалению, для многих.
Нут служит источником цинка, фолиевой кислоты, в его семенах содержится около 20—30 % белка, 50—60 % углеводов. Так же в них содержится незаменимая аминокислота лизин, витамины B1, B6, и минеральные вещества.
Продавался нут в небольшом пакетике с довольно объемной этикеткой.
На ней есть информация не только о том что содержится, кто производил и какой срок годности, но и несколько рецептов наиболее популярных блюд с использованием нута.
Есть такое распространенные рецепты как фолафель, бозбаш. Рецепты подробные, с указанием необходимых ингридиентов и уровнем сложности.
Кроме этого можно приготовить его как обычный горох. Делала я из него и лепешки и, надо сказать, мужу и сыну они очень понравились.
Получается очень вкусно, своеобразно и интересно.
Готовится он не сложнее чем горох и тоже очень сильно увеличивается в размерах.
Внешне он симпатичный и действительно очень похож на лесной орех и по размеру и по форме.
Мне очень понравилась эта культура и теперь периодически мы используем ее в своем рационе.
Такой продукт полезен как ребенку, так и взрослым.
Вкусно, полезно, многообразие блюд - это все поюсы, а минусов на мой вкус нет.
Стоимость пакетика в 350 грамм 130 рублей.
Рекомендую нут этого производителя с удовольствием.
— Плюсы:
Вкусно, полезно
— Минусы:
Нет
Время использования: несколько раз
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

22 сен. 2014 в 21:49

3 оценка
Не рекомендую

Попала в интернете на отзывы о хумусе, какой он вкусный и полезный, загорелась желанием попробовать, но у себя в городе его не нашла, а нашла нут, собственно он и есть основным ингредиентом его приготовления.
Нашла рецепт, приготовила вроде как надо, только без добавления тахини(кунжутная паста), вышло экзотично, но скорее от большого количества специи чем он самого нута, сам по себе он довольно пресный.
Нут когда сваришь, то по запаху и вкусу очень напоминает обычный горох, как мне показалось.
Больше использовать его в другие блюда я не пробовала, по этому не могу его советовать или наоборот, но сама еще раз покупать не буду.
Тем более из него что - то бысренько состряпать не получится, долго замачивать, варить и т. д.
— Плюсы:
Экзотично и наверное полезно
— Минусы:
Долгое приготовление, продукт на любителя
Время использования: Один раз

—

Анонимно

20 июля 2013 в 19:11

5 оценка
Рекомендую

Думаю далеко не каждому в России известны такие бобы как Нут и уж точно не каждый знает что они из себя представляют, и с чем их есть, и как их приготовить...
Конкретно Нут о котором Я Вам сейчас расскажу, это Нут белый (европейский). Ещё асть Нут зелёный (индийский), но это пока уж совсем экзотичная - экзотика...)
Нут это теплолюбивая культура, период вегетации то 90 до 220 дней, в зависимости от того какой сорт, скороспелый или нет.
Нут можно выращивать и в средней полосе, т. к. прорастают они при температуре 3 - 5градусов и выдерживают небольшие заморозки, для формирования самих бобов нужна температура 24 - 28градусов, что для нашего лета не редкость). Хотя всё же и ресковано, погодка у нас не предсказуема...
Чаще всего Нут используют для приготовления в странах западной и средней Азии, северной Америке и северной Африке.
Из него готовят различные закуски, самые распространённые из которых это хумус и фалафель.
Очень распространён и популярен Нут в вегетарианской кухне и индийской, в последней используется чаще в кулинарии. В Италии из Нута готовят лепёшки.
Я очень люблю различные крупы злаковые, бобовые, все...
И поэтому часто готовлю различные блюда с их применением)
Обожаю экспериментировать)
Не скажу, что это приобретение было для меня новым, т. к. с Нутом уже давно подружилась... Просто решила рассказать о нём и Вам))
Данный Нут от "Ярмарка"
Упакован в пакете по 350г.
К пакетику прикреплена картонка с очень интересной информацией касающейся непосредственно Нута.
Есть несколько рецептов с применением Нута. Очень интересных и очень вкусных, уже успела попробовать)
Бобы очень напоминают орешки на первый взгляд, но по структуре в не замоченном состоянии они намнооого плотнее и твёрже... поэтому пробовать на зубок не советую, предварительно лучше замачить)
Нут по своему составу содержит очень много белка примерно 20 - 30%, углеводов 50 - 60%, до 7% жиров, а остальное это минеральные вещества, незаменимые аминокислоты, витамины.
Бобы Нута перед приготовлением замачивают, примерно за 12часов до...
После чего они набухают и увеличиваются в объёме почти в три раза...
И варится Нут тоже не мало, дольше чем горох, фасоль или чечевица...
Вот например на этих фото отлично видно как Нут прибавил объём, замачивался вечером и потом фото с утра...
Очень интересные и необычные блюда получаются)
Мне Нут нравится)
Попробуйте, разнообразие, это здорово)
— Плюсы:
Полезно, сытно, необычно)
— Минусы:
У натуральности нет минусов)
Время использования: Более 3х лет

—