Поиск по сайту
Рекомендуем

На основе 20 отзывов

Категории

20 отзывов

Регистрация не требуется

18 июля 2017 в 19:23

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Попадая в Тайланд, окунаешься в мир свободы физической и душевной, в мир ярких красок, великолепной природы, доброжелательности тайцев и вкусной еды.
В Тайланде, прежде всего, хотела попробовать фрукты, так как я любительница их в любом проявлении. Фруктов в Тайланде великое разнообразие. Большинство из них, конечно, для нас экзотические. Надо сказать, что не все фрукты оказались такими вкусными, как от них того ожидаешь. А некоторые, и впрямь, никакие, несмотря на красивый внешний вид.
Итак, что впечатлило.
Первое - это, конечно, манго. В Тае оно желтое, сочное и вкусное. Те, которые продаются у нас ни в какое сравнение не идут с тайскими.
Второе - это бананы. Да, по вкусу они совершенно другие - сладкие и не такие крахмальные, к каким привыкли мы. Кстати, в европейских магазинах я тоже не встречала таких бананов, как в Тайланде.
Это, пожалуй, два фрукта, которые мне показались наиболее вкусными.
Всякая экзотика типа мангостина, папайи, личи и рамбутана тоже понравилась.
К вопросу о том, что внешность бывает обманчива.
Питайя или драконий фрукт внутри очень красивый. Он бывает еще и белый.
На мой взгляд, очень нарядный фрукт, но вкус у него... никакой... Увы.
Его хорошо использовать в виде украшения. Вполне возможно, что он имеет массу полезных веществ и показаний, но вкусовые качества его очень сомнительны.
А вот эта грязная картошка под названием лангстат, несмотря на свой неказистый вид и небольшую цену, мне, напротив, по вкусу оказался более привлекательней.
У фруктов, как и у людей - не всегда под яркой одеждой кроется милое создание.
В Тайланде среди туристов популярны рынки, на которых можно купить не только одежду, сувениры и прочие и изделия, но также и еду.
Помимо просто фруктов и овощей здесь еще продается и готовая еда.
Честно говоря, нас предупреждали, что нужно все же быть осторожными с такой едой. Во - первых, жара, а во - вторых, сомнительные санитарные условия приготовления и хранения.
тут и соленья - маринады... почти, как у нас
и сладкие вкусняшки...
и что - то остро - экзотически местное...
ну, а это совсем экзотика.
Надо сказать, что я все же отважилась и попробовала.
По вкусу, в принципе, они (даже не знаю, как называются эти личинки) достаточно неплохие. Остренькие. Вся проблема чисто психологическая и состоит она в том, чтобы решиться их съесть. Вот это пожалуй, самое трудное. Ну а поскольку, муж меня взял на "слабо", отступать было некуда))
Пришлось есть. Причем, сам муж просто наблюдал за процессом, хитрец.
Среди экскурсий, которые предлагаются турагентствами, есть экскурсия на фабрику орехов кешью. Там их обрабатывают и готовят разными способами.
Так растет кешью.
Эта женщина демонстрирует туристам, как орехи очищаются. Все вручную.
Гид проводит небольшую экскурсию, рассказывая о процессе производства.
При фабрике есть магазин, где можно приобрести кешью уже готовые в баночках различных вкусов и разного объема. Тут есть орехи с солью, перцем, васаби, шоколадом, карамелью и пр. Помимо орехов, в этом магазине продаются разные виды всяких вяленых рыбок, сухофруктов и сладостей.
А так готовят ролл - мороженое. Это еще одна вкусняшка, которая мне полюбилась в Тайланде. Надо сказать, что сейчас и у нас стало появляться такое мороженое, но его мало и стоит оно гораздо дороже. На Пхукете его цена 80 бат, т. е. 160 рублей.
Изготавливается оно из молока и по желанию в него можно добавить различные фрукты по своему вкусу.
Процесс изготовления занимает минуты 3 - 5 и делают его сразу при вас.
Это с маракуйей.
а это с питайей. Мороженное, конечно, получилось красивое, яркое. Но вкуса питайя особо не добавила.
Ну, а теперь, о более серьезной еде.
Это популярнейший в Тайланде салат Сом Там. Мне его посоветовала попробовать моя знакомая. Неплохой. Но меня не впечатлил. Если вы не любите острое, то официанта нужно обязательно предупредить о том, чтобы он принес вам салат без специй. Иначе из - за остроты вы так и не сможете распробовать все ингредиенты.
О том, что в Таиланде, пожалуй, основная кухня все же больше рыбная, чем мясная и говорит не стоит. Различные виды рыбы, креветок, крабов, омаров и другой морской живности в большом количестве. Свежую рыбу в рестораны привозят обычно к вечеру. Сотрудники высыпают на витрины лёд, потом выкладывают рыбу. Можно выбрать любую понравившуюся и ее для вас приготовят .
Крабы нам показались, честно говоря, бестолковой едой, хоть они и красивые. Их нужно колоть специальными щипцами, а мяса в клешнях совсем немного.
Креветки на любой вкус.
К морским деликатесам обычно подают много овощей и соусы.
Рыбка тоже очень хороша))
Особо нужно отметить овощи, которые подают к блюдам.
У меня было стойкое мнение на протяжении всего отдыха, что их экспортируют в Тайланд из подмосковных теплиц. Как получается, что в жаркой стране, богатой солнцем и влагой вырастают такие бледные безвкусные помидоры и огурцы? Я не знаю. Для меня это так и осталось загадкой.
А это блюдо на сковороде - креветки с тайской лапшой. Тоже очень вкусно и сытно.
Из рыбного очень понравился тунец. Вернее, шашлычки из него. Он такой плотный, что чем - то напоминает куриное мясо. Но готовят шашлычки из тунца не везде, к сожалению.
Обычный лосось приготовлен с интересным соусом.
Пожалуй, единственный раз, когда взяли мясо. Это утка и опять же с очень вкусным соусом.
А вот это блюдо стало моим любимым - тайский рис с креветками, овощами, орехами и изюмом в ананасе. Ну просто оооочень вкусно! Пыталась приготовить такое дома, но конечно, с тайским не сравнить.
И наконец... лобстер.
Цена его не маленькая, но хотела бы посоветовать его попробовать хотя бы один раз. Он стоит того. Мясо лобстера очень вкусное, особенно, если правильно приготовлено.
По поводу напитков ситуация чуть менее веселая. В Тайланде практически нет вина. Мы нашли рядом маленький магазинчик с фруктовым вином, но это, конечно, совсем не то, чего хотелось бы. Возможно, в супермаркетах оно есть в продаже, но думаю, что стоимость его не маленькая, так как в Тае нет собственного производства и его экспортируют.
Зато есть пиво. Мы не знатоки этого напитка, но нам оно понравилось…

—

15 июля 2017 в 20:41

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
На Пхукете я столовалась только в районах Бан Тао, Сурина и Най Йанга, поэтому не знаю, как кормят в других местах острова. В целом, на Пхукете присутствуют все те же блюда, что и во всём остальном туристическом Таиланде. Какой - то своей, специфично - пхукетской кухни я там не нашла. Зато в здешних заведениях представлены кухни всех уголков Таиланда, а также некоторые наиболее распространенные блюда мировой кулинарии (без проблем можно найти суши, пиццу и что - то усредненное европейское, за всем остальным надо ехать в какие - то особые места – я уверена, что на Пхукете они есть, но в названных мной пунктах в основном была представлена ходовая классика).
Проблема на Пхукете стоит не в том, чтобы не умереть с голоду, а скорее, чтобы не лопнуть от обжорства. Я там предпочитала места бюджетные, не обременительные для кошелька. На Пхукете я бы разделила общепит на две группы: заведения с туристическим уклоном и стилизованной под европейцев пищей (от роскошных ресторанов до пиццерий) и более аутентичные тайские заведения (от всем известных макашниц, т. е. пищи с колёс, до стационарных заведений, где готовят без особой оглядки на туристов, но где едят как местные, так и туристы, распробовавшие такую еду). Макашниц я немного опасаюсь (хотя не сказать, что совсем брезгую – ела я и с лотков), но всё - таки предпочитаю что - то более стационарное и с местным уклоном.
Поскольку Пхукет всё - таки остров, прежде всего массового туриста (а значит, и меня) заинтересуют морепродукты. Морепродуктами в основном балуют рестораны более высокой ценовой категории: здесь будут и креветки, и любые ракушки, и крабы, и рыба любых сортов. В более простых местах из тайской категории морепродукты в основном представлены креветками и простым миксом (мелкие мидии, осьминожки и т. д.), которые добавляют в рис - пасту или том - ям. Бывают там и креветки как отдельное блюдо, можно попросить рыбу (её выбор ограничен)… и на этом, собственно, всё. Всякие рыбные деликатесы можно покупать наразвес с лотков (в сыром или готовом виде) или на рынках – в Банг Тао рынок приезжал еженедельно, и свежий улов там был представлен во всей красе. Каких - то стационарных рынков с морепродуктами я в своих местах отдыха не нашла (да и не сильно искала) – это надо ехать дальше на юг.
Мясо… опять же, в туристических ресторанах найдется что угодно, а в тайских оно чаще всего представлено говядиной. Тончайше порезанные ломтики говядины используются во всех возможных блюдах с рисом или макаронами, в супах или просто в обжарке со специями или чесноком. Курица и утка: во многих макашницах можно видеть красиво развешенные тушки домашней птицы (чаще всего с красной от специй кожей) со свернутыми шеями. Первый раз такие картинки немного шокируют.
Стационарные едальни свой контингент так не пугают. И те и другие домашнюю птицу мелко нарезают и крошат в супы, рис или те же макароны. Всякую индейку и прочую экзотику в тайских местах я не видела ни разу. Курица с орехом кешью - приятное блюдо, но надо смотреть, чтобы туда докладывали орехи. А особенно диетическим является блюдо из просто отварного риса, просто сваренной до мягкости курицы и ломтиков огурца – подойдет даже детям (ну и тем, кто местных специй переел).
О специях: опытным путём я установила, что количество огня в блюде регулируется количеством перчиков чили, и под конец вместо долгих рассказов об уровне остроты (всё равно не поймут) я просто просила положить один (максимум два) перчика. Это если кому - то нужно чуть острое блюдо. Если нужно совсем без остроты, No spicy понимают все (грамматика рыдает).
Супы: помимо известных туристам том яма (супа с лимонным сорго) и том ка (супом на кокосовом молоке, с курицей или морепродуктами, соответственно), в Таиланде масса всяких менее известных супов. Из диетического (или анти - похмельного) можно рекомендовать простую болтушку из разваренного до кашеобразного состояния риса, в которую наструган имбирь и кинуты мелкие тефтели или те же морепродукты. Также представлены всевозможные прозрачные или бурые супы, куда кидают макароны, что - нибудь мясное (ту же говядину, курицу или утку) и всякую плохо опознаваемую зелень.
Рис и макароны – это основной наполнитель блюда, в основном варьируются между жаренными в воке или вареными. Вид макарон можно выбрать – штук пять минимум будет присутствовать в любом месте. Интересно выглядят "стеклянные макароны" (так и называются glass noodles), которые готовят сотней различных способов, а иногда жарят в воке. Вок вообще очень популярная тут штука, в нем готовят что угодно.
Спринг - роллы: тончайшие блины с различной пикантной начинкой (от "стеклянных" макарон до морепродуктов или мяса), зажаренные до пергаментного состояния. В качестве закуски или основного блюда – милое дело. Они тут в основном с твердой корочкой, мягких роллов, как во Вьетнаме, я не встречала.
Карри: это местная южная специфика. Не знаю, в каком родстве тайской карри с индийским, но оно так часто упоминается в меню, что его можно уже считать местным блюдом, пусть адаптированным. В ресторанах чаще всего подают белое, желтое, красное и зеленое карри (я пробовала только зеленое – вкуснятина, но остро) из кусочков мяса или курицы со специями + плошка риса. И совсем уж специфическое южно - тайское блюдо – массаман - карри: кокосовое молоко долго - долго варят со специями, мясом (я брала с курицей) и картошкой (это, кажется, единственное местное блюдо с картофелем, правда местные клубни не развариваются до рассыпчатого состояния, как наши). В некоторых заведениях карри делают из готовых смесей, поэтому острота слабо регулируется.
Моё любимое: салат острый из незрелой папайи с орешками, сушеными креветками и перцем. Именно здесь острота прекрасно регулируется. А вот с совсем неострым салатом может быть проблема. Ингредиенты перетирают для каждой порции в каменной или глиняной ступе (увлекательный для наблюдения процесс), поэтому какое - то количество перца и чеснока всё равно попадет даже в тот салат, который заказали без специй.
Из сладкого тут уже отмечали тонкие блинчики, которые прямо на глазах покупателя забавно отбивают о…

—

16 мая 2017 в 19:44

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Всех приветствую!
Сегодня вас ждет вкусный отзыв, Пхукет как и весь Тайланд очень разнообразен по - гастрономическим пристрастиям, но есть один существенный нюанс - здесь принято кушать все довольно острое.
Самое ПЕРВОЕ и главное блюдо Тая независимо от города или островов конечно же знаменитый суп Том Ям. Готовится на рыбном либо курином бульоне с добавлением шампиньонов, большого количества лемонграсса, лука, имбиря, специй и конечно перца.
С этим супом все не так гладко, на самом деле очень сложно найти где его вкусно готовят, больше встречается "ширпотреб". Вот и у меня отношения с ним изначально не сложились, хотя бульон очень понравился. Позднее, будучи в Паттайе я нашла место и захожу туда раз за отдых обязательно поесть такого супчика, но фанатом не являюсь. Мне больше по душе пришелся суп - пюре из лобстера(встречала только на Пхукете), хотя там ничего такого особенного нет, но это лично на мой вкус.
Пробовать рекомендую однозначно, но предварительно изучив места вкусного приготовления такого супчика.
На фото данный супчик мне не пришелся по - вкусу (.
Следующее блюдо - лапша с курицей со стеблями бамбука или папоротника, уже к сожалению точно не помню. Вкус получился оригинальным и хорошим. Также можно заказать все то же самое только с рисом. Но достаточно пресно, адаптировано под туриста. Зато на столе красуются различные соусы и перчик, можно добавить всего на свое усмотрение, главное не переборщить.
Хочу отметить что на Пхукете в районах с отдыхающими кухня вполне адаптирована для нас с вами.
Один раз попробовала поесть там где питаются местные и разница оказалась настолько ощутимой что я выпила наверное литр воды со льдом после(это кстати очень помогает если запивать даже во время поедания блюда). Но такие места "не грозят", если вы их конечно сами не ищете. Они сильно отличаются по внешнему виду, там не будет никаких скатертей и скорее всего навеса тоже, а столы обычно длинные, общие.
ФРУКТЫ. Их надо пробовать обязательно. Я ем всегда в больших количествах:ананас, манго и папайя самые вкусные что доводилось пробовать. Коричневые шарики на фото - лонган("глаза дракона"), тоже оценила, но любовь пришла не сразу. Они очень сладкие и пресные, ароматные, щелкаются как семечки. Конечно же не нужно обходить вниманием и кокос, кладезь полезного и питательного, но осторожно - обладает слабительным действием.
Мандарины - апельсины не очень вкусные, тоже пресные, из них лучше заказать себе шейк или сок - вот это нравится всем.
Питайя(драконий фрукт), на фото розового цвета с листочками. Внутри имеет белую или розовую мякоть с черными семечками. которые съедаются и приятно хрустят на зубах. Насколько я знаю относится к кактусам, очень специфический вкус, советую попробовать. Хорошо сочетаем во фруктовых салатах.
Вот этот красавец в разрезе...
На Пхукете где останавливались мы, есть один НЮАНС, продают там фрукты целиком и чтобы их порезали надо дополнительно доплачивать, например с ананасом сам так не справишься как местный житель. Зато здесь же можно заказать и шейк из любых понравившихся фруктов, как говорится любой каприз за ваши деньги.
О фруктах Тайланда можно говорить долго, можно даже посвятить отдельный отзыв, они действительно этого заслуживают, такое многообразие вкусов, до сих пор не знаю всех их названий.
Еще один ЗНАМЕНИТЫЙ суп - Том Кха, на курином бульоне с добавлением кокосового молока, обычно идет с морепродуктами. Так и не поняла почему он белого цвета, ведь молочко кокоса прозрачное как вода...
Такой суп я точно больше никогда не буду пробовать, на вкус оказался жирным, сладковатым и пряным - не смогла доесть, хотя знаю что этим обидела хозяев кафе. Не мое блюдо, но имеет много почитателей, рекомендовать пробовать буду.
Это уже пошло баловство и гурманство... Решили попробовать моллюсков живьем(они были предварительно заморожены). Можно есть только посыпав и полив кучей приправ, не верьте фильмам где устриц глотают просто так и запивают шампанским с довольным видом. Дорого, продают поштучно. На мой вкус оказались лучше сырые креветки, фото которых к сожалению не сделала.
А это как раз всевозможные соусы и закуски принесли чтобы мы ели как нам больше нравится.
Отличительной ЧЕРТОЙ питания на Пхукете в районе пляжа Карон является шведский стол из салатов: это может быть нашинкованная капуста с морковкой; порезанный кольцами лук; огурцы и помидоры;зелень. То есть вы платите за основное блюдо(любое из меню) и стол с закусками становится доступен для вас. Конечно там столы не ломятся как в отелях на завтраке, но пару раз можно спокойно подойти и обновить тарелки. Все потихоньку добавляют.
А вот неприятным МИНУСОМ является меню для русских, если тайцы слышат русскую речь, то приносят меню на - русском, где цены поставлены выше чем для англоговорящих. Так что рекомендую при входе использовать английский и запоминать стоимость блюд, а там уже как пойдет.
Креветки в кисло - сладком соусе с ананасами - вкусно, но надо есть с рисом, очень насыщенный вкус, на любителя. Иногда такого хочется.
Еще одно ОРИГИНАЛЬНОЕ блюдо - салат с зеленой папайей. Папайя вообще уникальный фрукт по свойствам и действию. Зеленая используется как овощ, спелая - как фрукт. В салат добавляется жареный арахис(главный ингредиент, придающий вкус), можно морепродукты, все это с рыбным и соевым соусом, перцем, чесноком и лимонным соком. Думаю теперь можно составить представление о вкусовых качествах блюда ).
А это уже папайя спелая и очень красивая в разрезе, внешне непримечательная, напоминает тыкву, на вкус как тыква с морковью, только очень нежная, мягкая и сладкая.
Вот незаметно наступил и вечер и специально для ленивых ездят такие вот "макашницы"(на фото ниже), чтобы все проголодавшиеся могли подкрепиться не отходя от кассы(скамеек возле отеля). Это получается такой эконом - вариант ужина. Там продают всевозможные шашлычки на палочках, все это лежит в сыром виде, ты показываешь пальцем на понравившиеся и торговец окунает все это в кипящее масло и через 2 - 5 минут - готово. Не полезная пища конечно, но иногда можно, местные очень хорошо все разбирают. Ну а напитки в соседнем…

—

12 мая 2017 в 21:22

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Моя любимая кулинарная часть Таиланда - это десерты. Они здесь разнообразны.
1. Кокосовое мороженое.
Это мороженое часто продают в скорлупе кокоса. Тандем приятно охлаждающему мороженому создают полоски мякоти свежайшего кокоса, м - м-м! Часто такое мороженое сверху посыпают жареным арахисом.
2. Кокосовые пудинги.
Обожаю этот десерт. Сверху - хрустящая корочка, а внутри - нежная, будто не пропеченная беловатая субстанция.
3. Блинчики роти.
Кладезь холестерина, но очень вкусно. Стоимость - 40 бат.
Роти представляют собой тонкие блинчики, зажаренные на большом количестве масла/маргарина до хрустящего состояния. В середину режится банан, манго или ананас (на выбор). Края огромного блина заворачивают, для удобства разрезая десерт на квадратики. Сверху поливается по вашему желанию каким - либо топпингом: шоколад, ваниль, сгущеное молоко, джемы. Моё любимое сочетании - шоколад и ваниль. Попробуйте, очень вкусно.
4. Пирожки с панданом и кокосом.
Вариации бывают разные. Одни продают сендвичи с жидковатой начинкой, а другие - с начинкой, похожей на зефир. Но во всех случаях это будет вкусно.
Начинки всегда много.
На фото ниже беловатый кусок и есть кокос.
5. Яичный фой тонг.
Эту солнечную сладость готовят из яичных желтков, сахара и цветочной воды. Из сваренной массы формируют десерт круглой, овальной формы, в виде нитей или придают форму цветка.
Десерт символизирует богатство, благосостояние.
Tong Yord (на фото выше они слева) - яичная сладость в форме шариков.
Khanom foi tong (на фото выше они сверху) - золотые нити. Вкусно, сладко. Десерт готовят по нехитрой технологии, пропуская желточную массу через полотняную ткань, а затем полученные "нити" бросают в кипящий сахарный сироп.
Med Kanoon (на фото выше они справа) - желтые колбаски из пропаренного пюре маша с кокосовым молоком. Всё это щедро обмакивается в желтке и варится в сахарном сиропе.
Khanom tong yib - "золотые" цветы ("tong" переводится как "золото").
6. Кhanom chan.
Это слоеное желе с натуральными красителями. Кhanom chan - не очень сладкий десерт, который готовят из смеси пшеничной, рисовой муки и тапиоки с добавлением кокосового молока, сахара и красителя (в данном случае зеленый цвет десерту придает сока из листьев пандана).
7. Кокосовые конфеты.
Повелась я как - то на надпись "Сосоnut toffy"? оказалось, что это коричневые прилипающие к зубам ириски, абсолютно ничем не отличающиеся от привычного нам "Золотого ключика".
8. Вафли.
Вафли продаются разные, особенно много вариантов с начинкой из зеленого чая. Мне не очень понравилось, но муж съел.
Зеленый "Kit Kat" отличается от привычного на вкус, причем не в лучшую сторону. Есть это никто не стал. :(
Самые вкусные вафли с кокосовой начинкой, а самые вкусные из кокосовых - эти (стоимость - 25 бат):
9. Бисквит.
Бисквиты продаются в магазинах по 6 - 8 бат за штуку. Купила два вида на пробу - со вкусом джекфрута и пандана. На проверку это оказались обычные ничем не пропитанные куски коржа, между которыми такая тонюсенькая прослойка крема, что даже не возможно уловить со вкусом чего ты только что съел "вкусняшку".
10. Орехи кешью с кунжутом и медом.
Сладко, вкусно и полезно. Стоимость - 120 бат, уверена, что можно было найти и подешевле.
Вкус меда ощутим, и кунжута не пожалели.
11. Kai Phat Met Mamuang.
Кстати, кешью здесь не просто едят, а добавляют в некоторые блюда, например, у туристов особой любовью пользуется блюдо из курицы, овощей и орешков кешью. Всё это так хорошо протушено, что кешью становятся мягкими, а блюдо получает свой неповторимый цельный вкус.
12. Кокосовый суп.
В меню было два вида супов: кокосовый и том - ям. Мне казалось, что это одно и то же, но кокосовый суп оказался нежнее и совершенно неострый, кокосовых сливок туда от души набухали. Том - ям даже в варианте "ноу спайси" получается островатым.
Кокосовый выглядел так:
А том - ям так:
Впрочем, во многих отелях том - ям дают на завтрак, но тут он как правило, очень острый.
13. Pad Thai.
Пад тай - блюдо из рисовой лапши, соуса из тамариндовой пасты, рыбного сойса и пальмового сахара (как вариант замены - соевый соус и привычный нам сахар). Туда же добавляют яйцо, которое в готовом блюде выглядит как маленькие кусочки омлета, соевые проростки, чаще всего креветки (есть варианты с курицей и пр.), лук, морковку и сверху всё это посыпается кусочками арахиса. В комплекте идет кусочек лайма и острый соус. Бесподобно вкусно. Порции огромные, хватит на двух - трех человек.
Продается в макашницах. Стоимость - 100 бат.
14. Фрукты
Фрукты в Таиланде на любой вкус. Обычно мы покупаем манго (тайские манго вытянутой формы с большой косточкой, но очень сладкие и сочные), саподиллу (по вкусу напоминает сухофрукты), джекфрут с его медовыми нотками, рамбутан (сладковатый, очень сочный, да и просто выглядит интересно).
Домой привозим парочку манго и питайю.
Питайя (она же питахайя или дракон фрукт) является плодом кактуса. Попадаются сладкие экземпляры, хотя чаще плод почти бесвкусный, но нам очень нравится. Прекрасно утоляет жажду в жару. Внутри плоды бывают с белой или красной мякотью, те, что с красной более сладкие.
Еще одна моя любимица - папайя. Недозрелую папайю тайцы используют в приготовлении салатов, а спелую едим мы - туристы. На вкус - что - то между дыней и тыквой. Папайя способствует улучшению пищеварения, к тому же плод отличается низкой калорийностью (39 ккал).
— Плюсы:
В макашницах недорогая и вкусная еда, не хуже ресторанной
— Минусы:
Минусов быть не может
Время использования: несколько раз
Год посещения: 2017

—

3 мая 2017 в 19:52

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
При первом знакомстве с Сиамом мы затронули тему фруктов Таиланда. Напомню еще раз, что дуриан — король фруктов, провозить его в свежем виде ни в коем случае нельзя. А в засушенном виде, в производственной упаковке — пожалуйста.
Правда сразу хочется отметить, что вкусовые качества весьма отдаленно напоминают свежий фрукт. Как любой король, дуриан имеет свою королеву — мангостин. Это сине - бордовый, скорее цвета баклажана фрукт, напоминающий по форме небольшое яблоко. Сверху на плодоножке крепятся плотные листочки. Но, смею заметить, вкушать его как яблоко не стоит. Необходимо аккуратно надрезать мангостин поперёк и снять кожицу.
Вас удивит внешний вид фрукта! Вы увидите ни что иное, как чеснок. Просто попробуйте.
На вкус мангостин кисло - сладкий, но сравнить его ни с одним известным нам фруктов или ягод не представляется возможным. Рекомендации:
1) шкурка мангостина сильно окрашивает одежду, будьте осторожны,
2) под листьями мангостина любят забираться маленькие рыжие муравьишки.
Если Вы не хотите увидеть непрошенных гостей в своем номере, воздержитесь от проноса этого фрукта в отель.
Еще один супер - фрукт — Манго (желтый), 1 кг — 100Бт.
Если дуриан или мангостин обязательно надо попробовать, то манго (желтый) — это лакомство! Зелёный манго привлекателен своим вкусом. Ощущение такое, что он чем - то припорошен, типа сахарной пудры, но без вкуса.
Тайский кокос. Как ни странно, но в Тае его употребляют в еду незрелым, зелёным. Мякоть кокоса добавляют в супы, горячие блюда, соусы. Особо популярен коктейль Пина - Колада в зеленом кокосе.
Ещё один фрукт, который поразил нас — питахайя, или драконий фрукт. Плод данного растения из семейства кактусовых. Его форма напоминает большое страусиное яйцо,
поверхность которого покрыта небольшими выростами с чешуйками. На срезе мякоть плода может быть белой, розовой или пурпурной и всегда наполнена маленькими чёрными семечками, отдаленно напоминающие семечки киви.
Красивый внешний вид питахайи превосходит вкус фрукта — не ароматный, чуть сладковатый, вообщем безвкусный. Фрукт перед употреблением разрезают пополам на две половинки вертикально. После этого можно его разрезать на дольки или вычерпывать мякоть ложкой.
Пожалуй, самый смешной фрукт Таиланда — Рамбутан. Он небольшого размера, покрыт множеством волосков и похож на ёжика. Открыв его, внутри появится матово - белый шарик с приятным ароматом и сладкий на вкус. Спелый рамбутан красного цвета, а кончики волосков — зелёные.
Ох, и как же хочется всю эту вкуснятину, кроме дуриана, конечно, привезти домой и угостить своих домочадцев. Это осуществимо. Недалеко от Цейлона (это супермаркет, о котором расскажу позже) находится рынок. Там Вы сможете приобрести любые ёмкости для перевозки фруктов (цены копеечные). Мало того, когда Вы принесёте все фрукты, которые желаете транспортировать, Вам их упакуют, аккуратно сложат в контейнер и напоследок одарят тайской улыбкой.
Не переусердствуйте, не забывайте о перегрузе. На кладь не забудьте поставить наклейку «стекло». Минус — в аэропорту по прибытии, получив чемоданы, Вам придётся потратить время на получения «стекла» в отдельном терминале. Мы провозили фрукты в ручной клади.
Ну вот, мы еще не успели добраться из аэропорта Пхукета до отеля, а уже собираем багаж на отбытие :)
Автобус неторопливо катит по острову, вверх - вниз, вверх - вниз. Он уже опустел, отели приняли своих постояльцев.
Вы в отеле, первая ночь в сказочной стране. На следующий день в назначенное время в холле Вас ждёт представитель турфирмы. Вам предложат весь спектр экскурсий и развлечений острова.
Рекомендую, попытайтесь по - максимуму, насколько позволит Вам бюджет:
1) посетить хотя бы одну экскурсию на острова, если Вы в Таиланде впервые, не надо брать двухдневную экскурсию;
2) посетить шоу ( о них расскажу позже)
3) совершить вылазку на Патонг в ночное время, даже если у Вас дети. Вы окунётесь в ночную жизнь, ощутите весь колорит этой страны.
4) посетить ночной рынок в столице Пхукета (это что - то!)
5) походить по пляжу Карон ( ощущение от скрипа песка под ногами незабываемо)
6) насладиться тайским массажем,
7) и, конечно, шопинг.
Совет тем, кто в Тае впервые:
- загорайте только в головных уборах! Берегите нос и уши, они сгорают первыми
- находитесь на солнце 1, 5 - 2 часа, с кремом защиты 50, 60 и 75 ( продаётся в Цейлоне).
- после солнечных ванн обильно смазывайте тело Алоэ - вера, купленное в Таиланде, или кокосовым маслом.
Кокосовое масло бывает разным. Нам понравилось это:
Если кокосовое масло не кристаллизуется при температуре +24 град., значит в него входят добавки, такое масло лучше не покупать.
Это отличное средство против ожогов. Особенно его полюбят женщины, так как оно является прекрасным косметическим средством против мелких морщинок. Очень пикантными на вкус становятся овощные салаты, приправленные кокосовым маслом. Если Ваше масло кристаллизовалось и не хочет вытекать из бутылочки, просто поставьте её в ёмкость с горячей водой, свойства масла от этого не пропадают.
Можно сказать, что мы «бывалые», однако, даже нас накрывало тропическое солнце.
История 1. Семьёй, почти на закате дня, посидели на берегу Андаманского моря. В ночь у одного из членов семейства, поднялась температура почти под 40 градусов. На утро образовавшийся от ожога водный пузырь могли перегнать с верха торса до пятки. Лихорадка сопровождала бедолагу 3 дня!
История 2. Облака. Яркого солнца нет, обрадованные этим посидели на пляже 1, 5 часа. Итог: вызов врача ребёнку, покупка супер средства от ожога за 1800 батт. Оно Вам надо?
Загорайте в тени, даже если Ваша кожа смуглая. Без загара точно не останетесь. Мы обратили внимание на то, что даже тайцы купаются в футболках, ведь это неспроста. Если Вы планируете поехать на острова, подготовьте свою кожу к такой нагрузке за 3 - 4 дня. Приобретая опыт пребывания на тропическом солнце, мы пришли к выводу - принятие солнечных ванн безопасно с 8. 00 - 11. 00 и с 16. 00 — до захода солнца.
Исходя из такого графика, планировали поездки и развлечения.
Наконец - то мы добрались до развлечений.
Рекомендуем посетить Fanta Sea (Фентази).
Это огромный…

—

13 мар. 2017 в 19:17

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Побывать в Тайланде и не написать отзыв о местной еде просто невозможно)) хотя я заметила небольшую разницу в разнообразии меню в Паттайе и на Пхукете, поэтому напишу о них отдельно)
Завтракали мы всегда в отеле Ката Си Бриз, где мы жили, а вот обеды и ужины наслаждались прелестями местной кухни.
Покушать вкусно на острове может не только любитель азиатской кухни, но и гурманы европейской. Там огромное количество различных ресторанов, кафе и макашниц. Также на каждом шагу супермаркеты, где можно купить за копейки готовую еду и бутерброды.
Сразу скажу, что блюда европейской кухни обойдутся вам недешево, стейки, бургеры, пицца - цены на это все довольно высоки, все это есть, но мы из европейской еды заказывали разве что пасту карбонара, цена приемлема и готовили весьма неплохо. Но я была в полнейшем восторге от тайских блюд!
Не секрет, что тайская кухня довольно острая, поэтому, если вы не любитель пожара во рту, лучше просить "ноу спайси" - не остро, когда будете заказывать. Я к острому отношусь положительно, поэтому испробовала тайскую кухню в всей красе! Начну с моих любимых, и небезызвестных всем блюд)
обязательно попробуйте местный суп Том Ям. Суп на кокосовом молоке со специальной пастой Том Ям, грибами, имбирем, различной зеленью, томатами, луком и курицей илт морепродуктами на выбор. Съедобно в нем не всё)) например корень имбиря или листья лайма мне не доставило удовольствия жевать, но сам суп просто незабываем, брала его постоянно
Следующий на очереди не менее известный, и кстати, совсем не острый суп Том Кха. На фоне остроты тайской кухни он показался мне пресным и сладковатым, но на вкус и цвет)
Также не могу не отметить нежнейшие супчики - пюре, особенно грибной, который подают с чесночными гренками и сыром) они есть в меню во всех тайских кафешках, стоят недорого, делают очень вкусно.
Перейдём к вторым блюдам) так как я большой любитель мяса, обращала внимание на блюда из курицы, свинины и говядины. На Пхукете очень большой выбор различно приготовленных мясных блюд с разнообразными соусами. Особенно мне полюбилась говядина в устричном соусе и свнинина/курица с карри. По поводу карри хочу сказать, что например, в Паттайе я не нашла такого выбора этого вкуснейшего блюда. И острейшего, надо признать :) зелёный карри с овощами, желтый и красный. Особенно мне нравится зелёный. Я даже накупила домой кучу приправ из него, но конечно, дома так не получается приготовить. Также очень вкусный кисло - сладкий соус. А самым моим любимым блюдом была свинина с чесноком и чёрным перцем. Как так они готовят этот чеснок, я не знаю, он как будто жареный и сушёный одновременно, но очень вкусно!
Отдельно хочу сказать о макашницах. Это такие передвижные тележки - кухни, которые стоят обычно на улицах. На них тайцы при вас готовят еду и отдают ее вам горячей. Макашниц на Пхукете, как и в Паттайе, великое множество, и еду с них продают самую разнообразную, вы можете даже суп заказать и увезти с собой в номер покушать, надо видеть, как ловко они его пакуют в пакетики)) мы в основном, брали там шашлычки, которые стоят по 10 - 40 бат, в зависимости от того с чем они. Курица, свинина, сердечки, рыбные и свиные шарики ( вот они на любителя, по мне так бее...), сосиски и тд. Ко всему прилагается тайский соус Чили, который тут подают к любому блюду вместо соли.
Также вы найдёте там креветки гриль и в кляре, в кляре мне не очень понравились, так как из - за кляра не видно, что ты ешь, и могут попадаться кусочки панцыря креветки. Кстати, если увидите ярко - розовые шашлычки в виде очищенных креветок - это такие крабовые палочки, а не настоящие креветки )
Очень хочу посоветовать также свиные ребрышки и курицу на гриле, они так вкусно маринуют их, запах просто обалденный. Кстати, кто опасается за свежесть и качество еды в макашницах - не опасайтесь! Там все абсолютно свежее, готовится при вас, проверено многократно.
Отдельного абзаца заслуживают, конечно, морепродукты, коих тут великое изобилие. Разнообразная рыба, креветки, крабы, устрицы, моллюски, кальмары, разные морские гады, и конечно лобстеры. Всего этого в изобилии, приготовлено в различных соусах, на гриле, жареные, в кляре, отварные и тд и тп.
Кстати, к любому блюду в кафе вам предложат на гарнир рис, для тайцев еда без риса не еда. Вы можете попросить "визаут райс", если не хотите его.
Также много блюд из разной лапши, обычной и стеклянной также со всевозможными местными соусами
Обязана вам рассказать об известном тайском блюде Пад Тай. Это стеклянная плоская лапша, обжаренная со специальным соусом, с добавлением соевых ростков, яиц, курицы или морепродуктов, овощей, зелени и арахиса, политое соком лайма. Это ооочень вкусно, обязательно попробуйте.
Другое не менее известное блюдо - салат Сом Там из зеленой папайи меня не впечатлил, но для общего образования попробовать стоит.
Теперь хочу перейти к фруктам. Коих там великое множество. Все знают, что манго и ананас в Тайланде просто божественны. Но и остальные фрукты нужно попробовать все, единственное мы не решились на дуриан. Папайя, гуава, мангостин - если будете там в сезон, лонган, маракуйя, рамбутан, желтый арбуз, дракон фрукт розовый и белый, маленькие бананы и множество всего всякого - это просто кладезь вкусноты, пользы и витаминов
Также нужно сказать и про шейки из свежих фруктов, которые здесь продают повсюду. Цена 40 - 80 бат, в зависимости от того что вы выберете. Мой любимый - арбузный шейк, отлично освежает в жару
Из алкоголя конечно вам стоит испробовать тайский ром Санг Сом и Рэдженси, вкусно с колой, ну и конечно тайское пиво. Мне понравилось пиво Лео и Сингха, а муж пил Чанг
Из безалкогольных напитков я частенько брала в супермаркетах холодный чай, коего там великое множество
Также с супермаркетах Севен Элевен можно купить готовую еду за копейки. Которую тут же вам и погреют, дадут приборы, соусы и все необходимое. Если вы возвращаетесь ночью в отель и вам приспичило покушать, а все уже закрылось - это вариант )) кстати, мне ещё очень понравился тайский доширак)) даже домой закупила )) таких вкусов у нас нигде не найти.
Из вкусняшек отмечу…

—

28 фев. 2017 в 21:54

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
На Пхукете, как в прочем и во всем Таиланде, невозможно остаться голодным. Еда тут повсюду: кругом магазины, кафе, рестораны, а на обочинах дорог стоят развалы с фруктами и макашницы.
Тайская еда обычно острая, но не вся. В туристических местах доброжелательные тайцы могут сделать блюдо менее острым специально для вас, только не забудьте попросить.
Если вы не готовы есть блюдо даже с минимальным количеством перца, в большинстве кафе и ресторанов есть европейское меню.
К тому же тут много супермаркетов, где можно купить сандвичи, булочки или готовую еду.
Мы попробовали очень много местной еды, начиная от шашлычков в макашнице и заканчивая лангустами в ресторане. Но обо всем по порядку и в подробностях.
Макашницы.
В Таиланде невозможно остаться голодным: если ты не пойдешь за едой, еда приедет к тебе. Это о макашницах. Это такие мопеды, к которым пристроены небольшие столики с крышей. Выезжают на улицы Пхукета они обычно ближе к вечеру, готовят и продают еду прямо на обочине. Тут самая дешевая еда: шашлычки стоят от 10 бат, блинчики от 30 до 120 бат в зависимости от начинки, жареная лапша от 50 бат.
Из чего сделаны шашлычки, вы никогда не узнаете. Их поливают на столько острым соусом, что на вкус ничего не разобрать.
Особенно мне понравились тайские блинчики или панкейки. Это блинчик из теста, а внутри начинка на выбор: бананы, кокосы, манго, яйца. Можно добавить нутеллу, ореховое масло или джем. Сверху непременно все поливается сгущенкой. Блинчик с выбранной начинкой приготовят прямо при вас и порежут на части.
Готовый блинчик с начинкой Банан + нутелла. На мой вкус - самый лучший вариант.
Банан + клубничный джем
Кафе и Рестораны.
На Пхукете множество разных кафе, как для туристов, так и для местных жителей. Чем дальше от пляжа и Бангла роуд, тем дешевле. В среднем покушать без напитков на двоих в кафе обойдется в 500 бат.
Кроме остроты тайская еда имеет еще одну отличительную черту - свежесть. Ничего не готовится заранее, не замораживается, не консервируется. Любое заказанное блюдо будут готовить для вас из свежих продуктов. И на весь процесс приготовления блюда уходит минут 10 - 20. Все ингредиенты режутся довольно крупно, особенно это касается тайских супов.
Самые распространенный суп - это том ям. Бывает с креветками или курицей, также в состав входят грибы, томаты, лимонное сорго, листья лайма, лук. Он острый. Цена в районе 150 бат.
Моим фаворитом стал суп на кокосовом молоке - Том Ка. Бывает как с креветками, так и с курицей. Он достаточно пряный, в составе есть имбирь и лимонное сорго. Но очень вкусный, попробуйте хоть раз. Цена в районе 150 бат.
Неимоверно вкусный зеленый карри с курицей. Кстати, вообще не острый.
Отдельного внимания заслуживает жареный рис в ананасе. Оно абсолютно не острое, и удивительное вкусное. Это блюдо представляет собой жареный рис с овощами, изюмом, кусочками ананаса и кешью. Есть вариации с курицей или морепродуктами. Это блюдо обязательно нужно попробовать. Цена от 100 до 350 бат, в зависимости от наполнения и места покупки.
Жареная рисовая лапша с морепродуктами - Пат Таи - не отличается остротой, при этом очень вкусная и сытная, а ростки сои придает терпкости блюду. Цена от 100 до 180 бат.
Также советую попробовать спринг - роллы. Поскольку это азиатское блюда, где как не в Тайланде его пробовать. Это роллы из рисовой бумаги с разнообразной начинкой. Обычно к ним подают острый соус. Вкусно, сытно и необычно.
Морепродукты.
Тайская еда - это конечно же морепродукты. На Пхукете множество развалов с рыбой и прочими морскими обитателями, большая часть из которых плещется в аквариуме. Вы просто покупаете понравившийся экземпляр и его тут же приготовят по вашему выбору. Обычно на пару, гриль или жареный. Вместе с блюдом подадут зелень и один или несколько местных соусов. Цена почти всегда указана за 100 гр и сильно варьируется от места, времени и размера продукта.
Креветки с острым соусом. Для меня соус оказался слишком острый, даже с рисом. Пожалуй, это блюдо было самым острым за весь отпуск.
Тигровые креветки, жаренные с чесноком. Размер действительно тигровый, по вкусу не отличаются от мелких креветок, только употреблять удобнее.
Рыба на пару под лаймом очень нежная, просто тает во рту. И костей почти нет.
А жаренная рыба неимоверно вкусная.
Голубые крабы тут на каждом шагу. Их мясо очень нежное, но немного безвкусное, поэтому лучше готовить не на пару, а в соусе. На фото с карри.
Еще пробовала голубых крабов в соусе барбекю и апельсиновом соусе. Вкусно все.
Обязательно попробуйте лангуста. На Пхукете его почему - то называют лобстером. Вкус его мяса не описать словами. Мне очень понравился жаренный с чесноком. Вообще чеснок отлично оттеняет вкус морских деликатесов.
Фрукты.
Тропические фрукты - это отдельная тема. Они нереально сочные и ароматные. Развалы с фруктами на Пхукете на каждом шагу. Но самые дешевые фрукты обычно продают вечером с пикапов.
Самый популярный среди туристов фрукт - желтый манго. Его мякоть сочная, нежная и по консистенции напоминает масло. Цена от 60 до 100 бат за кг.
Ананасы тут очень сладкие и нежные. Цена около 40 бат за штуку.
В прочем арбузы тоже потрясающе сочные и сладкие. Цену не знаю, поскольку объедалась ими в отеле на завтраках.
Питахайя или драконий фрукт - выглядит очень необычно, вкус напоминает крыжовник. Вкуснее, когда охлажденная. Цена около 100 бат за кг.
Обязательно попробуйте мангостин. Это король тайских фруктов, он неимоверно полезный. А мякоть восхитительно нежная. Цена варьируется от 120 до 380 бат за кг.
По желанию любой фрукт вам могут тут же порезать. Можно наслаждаться сразу.
Соки и Фреши.
Если вы не любитель есть фрукты, то их можно пить. Лавочки, продающие фруктовые соки и шейки, на Пхукете на каждом углу. Их тоже готовят прямо при вас. Цена за стакан от 60 до 120 бат, в зависимости от выбранного фрукта и месторасположения.
Фреш из арбуза - мой фаворит. Отлично утоляет жажду в жару.
Как в прочем и фреш из лайма.
Фреш из маракуйи мне не понравился, очень странный вкус. И вид.
Апельсиновый сок вообще не апельсиновый. Его делают из чего то, больше похожего на мандарины…

—

6 фев. 2017 в 19:34

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Привет, всем читающим!
Расскажу о еде в Таиланде, а конкретнее на острове Пхукет. Хотя, в принципе, тайская еда везде очень похожа.
Тайские кафе, это целая философия, натурам очень эмоциональным и брезгливым, придется себя уговаривать войти в такой пункт общепита)). Мой муж, когда - то давно, впервые попав в Тай, дня два ходил голодным, пока не переломил сам себя))
На следующем фото, как раз тайские кафешки, как правило, это крыша, а под ней пластиковые столы и стулья, зачастую, безо всяких стен и перегородок. Одно кафе отличается от другого цветом столов и стульев))
Нормы СанПина? Нет, не слышали)).
Мы в Тае очень щедро используем антисептики, и в принципе, ни разу никаких отравлений не случалось.
В Тае есть несколько блюд, которые многие путешественники, легко узнают по картинкам, поскольку они очень популярны.
Начну, пожалуй, с Пад Тай это тайская лапша с соевыми проростками, сыром тофу, зеленым луком, морепродуктами (курицей), жареными арахисовыми дроблеными орешками все это сбрызгивается лаймом. Вкусно? Не просто вкусно, а очень даже)
Тайские блинчики, начинка может быть разной. На мой взгляд, наши блинчики гораздо вкуснее...
Жареный рис с морепродуктами
Знаменитый Том Ям, кстати, или тайцы обленились, или уже избаловались, но за 12 дней пребывания на Пхукете, мне так ни разу и не попался настоящий, вкусный Том Ям, всё было не то...
Это тоже жареная лапша, выглядит как широкие ленты, с яйцом и морепродуктами. Очень вкусно.
А это жареная говядина ( цветок не съедобный)) Это блюдо нам очень запомнилось, поскольку оно было без какого - либо гарнира, выход продукта, так на глазок... грамм 70... Цена 250 бат ( почти 500 рублей))!
Это острый салат из зеленой папайи( реально очень острый). Вкусно. Мы пытались понять на какой наш продукт это похоже, решили что на редьку.
Рис в ананасе, это блюдо похоже на жареный рис с морепродуктами, только еще добавлены кусочки ананаса и орехи кешью, подается в ананасе. Вкусно.
А это как говорится "спайси", местные острые специи и соусы, поскольку мы любители острого, иногда просили добавки))
Это снова жареная лапша, не знаю чем отличается от предыдущей, видимо, травой, которую они в нее добавляют))
Ну, тут всё, думаю, понятно, салат из морепродуктов, но, я бы поменяла название на "Луковый" салат( это вот, где бы я еще такое количество лука поела))
Знаменитые тайские банановые блинчики, правда, у меня не с бананом, а с кокосом.
Это просто калорийная бомба, ела и плакала, ела и плакала))
Скумбрия жареная на гриле, цена 150 бат
Вот это блюдо очень нейтральное, рис и свининка цена 60 бат.
Куриный бульон, подается к блюду, что на верхнем фото и на нижнем ( бесплатно)
Рис и курица, 80 бат
Курица в кисло - сладком соусе. Ничего, вкусно, но курицы - крайне мало, в большинстве своем тушеный лук огромными кусками...
На следующих фото цены из кафе на некоторые блюда. Чтобы было понимание умножаем на 2, получится цена в рублях.
Вот на это блюдо, не знаю соблазнится кто или нет))
Денежки в Таиланде выглядят так, на них пока изображен Рама девятый. После коронации нового короля деньги будут с его портретом.
Что в Таиланде можно попить? Тут глаза разбегаются от изобилия различных красивых бутылочек с разными напитками.
Вот мой любимы коллаген))
Пептин
Огромное количество холодных чаев, с разными вкусами
Это натуральные энергетики
Это, думаю, понятно что...
Это кокос.
Для меня кокос на заканчивается выпитой водичкой, для меня самое вкусное, это белая часть, из которой делают кокосовую стружку, предварительно отжав масло, вот я и извращаюсь, пытаясь отковырять эту самую вкусняшку.
Фруктов в Тае много, но не все они вкусные
Это маленький ананас, тоже что и большой, только в два раза слаще, цена 20 бат за штуку...
Чтобы понимать какой фрукт придется по вкусу, можно купить такой вот стакан с порезанными фруктами, этакое ассорти.
Солнечный, вкусный ананас
Папайя, фрукт для тайцев незаменимый, едят они его всегда, потому что он замечательно очищает кишечник. Мне вкус папайи нравится, а мужу нет, если сравнивать с каким - то нашим продуктом, похож на нашу вареную морковку, только слаще.
Морепродукты, пока еще плавающие(((
Вот сейчас он на вас смотрит, а через полчаса лежит у кого - то на тарелке... Грустно(((
Кальмары и щупальца осьминога, здесь же при вас пожарят и подадут на тарелке, стоит это 50 бат( 100 рублей)
Мороженое это то, что нам больше всего понравилось.
Ну и знаменитое ролл - мороженное
Это краткий обзор еды в Таиланде, сайт не дает повесить больше фото.
Для тех кто поедет в страну впервые, можно посоветовать выучить то самое знаменитое " ноу спайси))", потому что еда у тайцев действительно острая.
А вообще, голодным остаться не получится, если уж нет желания есть тайскую еду, можно найти кафе с более привычным меню, но это будет чуть дороже по цене.
Я считаю, что в любой стране, нужно обязательно знакомиться с местной кухней, чтобы проникнуться колоритом страны. В туристической зоне цены, как правило, завышены, но сколько мы не пытались углубиться дальше от этой самой зоны, но так и не нашли кафе, где бы цены были реально ниже, а блюда еще более экзотическими... Ну, и ладно, это не было самоцелью)
— Плюсы:
Вкусно, необычные сочетания продуктов
— Минусы:
Бывает гиперостро, некоторая антисанитария присутствует
Год посещения: 2017

—

31 янв. 2017 в 15:44

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Заказывая еду в Таиланде всегда надо помнить два волшебных слова НОУ СПАЙСИ, иначе есть будет невозможно из - за обжигающего вкуса.
В первую очередь мы заказали краба, свежайшее мясо, не бывшее в заморозке. К крабу подают специальные щипцы для разламывания клешней и извлечения мяса. Так же приносят пиалу с водой, в которой плавает четвертинка лимона. Вода не для питья, оказывается такая вода великолепно очищает руки после разделки и поедания краба. В верхнем правом углу стоит знаменитый суп Том Ям. Для бульона вместо воды берется кокосовое молоко. Суп бывает с морепродуктами, курицей или свининой. Своеобразный вкус, большое количество всевозможных несъедобных, вкуснопахнущих листьев плавает в бульоне.
***
Одно из моих самых полюбившихся блюд это рис в ананасе с морепродуктами, орехами и изюмом. Вкусно и сытно. Для сладкоежек рекомендую взять себе рис, политый кокосовым молоком и кусочками манго. Продается практически везде. Фото не делали, т. к. выглядит как обычный рис, но очень вкусно.
***
примерно так выглядел наш ужин: много овощей, креветки от больших до средних, мидии у меня в руках. Мы отрывались по морепродуктам. Справа в нижнем углу стоит знаменитый тайский ром, недорогой и довольно неплохой. Мы его и домой брали. Рекомендую найти магазины для тайцев, они как правило находятся вглубь острова, там все дешевле и ром в том числе.
***
Местные суши выглядят так. Клешни на самом деле не клешни, а что - то типа наших крабовых палочек.
***
Ананасы по размеру меньше, чем мы привыкли видеть у нас, но очень вкусные. Клубника не вкусная, не берите ее, наша намного вкуснее. Мы ее купили только потому, что зимой увидев клубнику не смогли сдержаться. И рамбутаны, вот эти волосатики стоит обязательно попробовать. Чем то похожи на мякоть винограда, только поплотнее. Очень вкусно и необычно.
***
Картошка в Таиланде не самый основной и дешевый продукт, поэтому они умеют всего лишь одну штучку, с помощью фигурной нарезки, растянуть на длинную шпажку, пожарить во фритюре и продать. Подозреваю, что весь фритюр здесь будет на пальмовом масле. Так как подсолнечник у них не растет, а пальм целые плантации. На фото ниже картошка на шпажке с креветками.
***
Ну и конечно же кокосовое молоко. На пляже лежат срубленные ветки с гроздьями кокосов, продавец отрывает кокос, срубает очень ловко верхушку, вставляет трубочку и напиток готов. Пробовали есть мякоть кокоса, она не вкусная, совсем не такая как в конфетах баумти, поэтому опустошенные кокосы валяются вдоль всех дорог от пляжа до отеля. Туристы не доносят до мусорки, выпивают кокосовое молоко и тут же выкидывают.
Належавшись вдоволь на пляже, перепробовав новые блюда, мы устали от безделья и решили немножко поактивничать, покатавшись на слонах. Ощущения просто незабываемые, это и страх и восторг и адреналин, прочтите о них по этой ссылке прогулка на слонах
а так же рекомендую посетить место, которое понравится и взрослым и детям храм обезьян
— Плюсы:
каждый найдет для себя любимое блюдо
— Минусы:
много перца и через неделю нестерпимо хочется борща
Год посещения: 2016

—

17 янв. 2017 в 19:40

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Отдыхая на о. Пхукет (Тайланд) мы знали, что в стоимость номера отеля Kata Beach и отеля Thavorn Palm Beach входит только завтрак, а остальное питание становилось нашей заботой.
Такое положение дел нас вполне устраивало, так как мы все равно собирались двигаться по местности и подстраиваться под режим отеля не хотелось. Да и я за добровольный выбор кафе, ресторана и блюд, чем навязанный отелем.
На Пхукете большое количество мест, где можно покушать или перекусить, все для туристов и местных жителей. Причем предложения самые разнообразные.
Даже для наших соотечественников были кафе с русским меню, включающим такие блюда, как пельмени, борщ, окрошка и прочие привычные для нас блюда. В 2012 году было кафе "Балалайка".
Как видно в интерьере задействованы национальные мотивы, но готовили довольно средненько.
В 2015 году мы это кафе не посещали, но на пляже Карон во время фотосессии к нам подошел молодой человек и вручил флаер с информацией о русском кафе "Ленинград" (ради интереса мы ознакомились с меню и ценами - впечатлило, мы не настолько соскучились по привычным блюдам, чтобы так тратиться).
Все же мы приехали в азиатскую страну, где очень много экзотических фруктов, национальных блюд и морепродуктов, а окрошку и пельмени мы сами дома приготовим (кстати, в первый день дома мы это и сделали)!
Прогуливаясь по улицам, встречаешь очень много вот таких передвижных ларечков, где продаются местные фрукты и овощи. Так же можно заказать фрэши из выбранных вами фруктов, хотя я наблюдала за приготовлением - они добавляют сиропы для сладости и усиления вкуса, но все равно это невероятно приятно - в жаркую погоду холодный свежий сок с мякотью и льдом!
Есть и стационарные магазинчики, кстати в них очень удобно покупать фрукты для транспортировки в Россию - крупные фрукты оборачивают в специальные сеточки и там же можно купить вентилируемые пластмассовые корзины с крышкой и ручкой. Нам это пригодилось для гостинцев.
Знаменитый плод дуриан, который нельзя вывозить из страны. Я не осмелилась его попробовать из - за неприятного запаха, но привезли цукаты из этого плода, многим понравились. Дуриан нельзя совмещать с алкоголем, иначе будет тошнить.
Теперь о более основательной еде.
Скажу, что приехав в эту страну впервые, я не испытывала иллюзий по поводу санитарных норм и прочих вещей (в российских кафе и ресторанах на кухнях тоже порой творится кошмар, о котором мы не догадываемся, так как он скрыт за привычным интерьером и атрибутикой), но в первый обед я, честно скажу, приуныла.
Мы зашли в обычное кафе под навесом, ориентируясь, что там кушают и туристы и местные. Нам понравились креветки на гриле и вечером мы снова пошли туда, уже кушая опять креветки - гриль, увидели голого мальчонку (это было семейное кафе - бабушка, мама, дети), который бродил по кухне и все там трогал... Муж попросил помыть руки и его отвели на кухню, где была просто жуть. Он вышел оттуда под большим впечатлением! Пришлось дезинфицироваться виски, и мне тоже.
Я довольно брезглива и мне вообще сложно порой обедать в общественных местах, а в Тайланде все так для местных так просто...
С макашниц не ели, многие говорят - это вкусно и сами тайцы кушают, но не могу себя пересилить - ведь у них даже воды нет для мытья рук!
Методом проб и ошибок мы нашли подходящие два кафе - ресторана (я постаралась не обращать внимание на некоторые вещи) и в основном кушали там. Предлагали национальные блюда и европейские. Именно после этого заведения я начала дома готовить лазанью из говядины со шпинатом. Очень вкусно!
Конечно, все отдают предпочтение морепродуктам. Выбираешь свежие на льду или живые креветки, лангусты, устрицы, гребешки, крабы, мидии, кальмары, разнообразную рыбу и их приготовят через некоторое время как вы захотите, мы практически всегда заказывали "барбекю", как они приговаривали. Просто и потрясающе! Хорошая приправа - травка лемонграсс, которая отбивает рыбный запах (ее помещают в брюшко).
Много блюд со специями. Это курица с соусом карри - вкусно!
Супы Том Ям на любителя, но попробовать можно. Вкусное блюдо - рис в ананасе с креветками и орехами кешью, пальчики оближешь!
Еще я полюбила новозеландские запеченые мидии. Их подавали в тарелочке из хрустящего теста...
Вообщем каждый найдет для себя достойную еду. Можно и в "Стейк - хаузе" отведать хорошую говяжью отбивную, кому как захочется и позволит кошелек.
В сети супермаркетов "711", которые на каждом шагу, можно купить необходимые продукты с собой (молочные продукты, пиво, снеки, воду, соки и т. п), разогреть в микроволновке полуфабрикаты там же.
К сожалению, нет фото из ресторана, где платишь фиксированную цену и сам себе готовишь еду. Интересно! По движущейся ленте катятся сырые морепродукты, овощи, зелень, а перед тобой кипящая кастрюлька и там варишь себе суп или просто что нравится, на столиках множество соусов и приправ, готовые суши, мороженое, фрукты. Этакий особенный шведский стол.
Есть бары с живой музыкой (можно самим заказывать песни), на Ката бич нашли такое кафе с кожаными пуфиками, где только коктейли и потрясающая живая музыка. За денежку можно заказать любую известную песню. Мы все хотели U - 2"Beautyful day", но исполнитель не знал, зато другие мировые хиты пели и играли на отлично!
Так что останетесь не только сытыми, но и довольными!
— Плюсы:
Много недорогих фруктов, морепродукты, разные варианты питания
— Минусы:
В некоторых заведениях грязно
Год посещения: 2015

—

8 дек. 2016 в 19:20

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Вернулась я с Пхукета 4 дня назад и как говорится, напишу отзыв по горячим следам, пока в памяти еще не стерты воспоминания тайских гастрономических изысков))
В отеле у нас был включен только завтрак, где пообедать и поужинать искали сами. Сразу скажу, голодными на Пхукете вы точно не останетесь. И даже если вам не понравится местная еда, то в некоторых кафе можно найти европейские блюда. А около отеля даже видела такую вывеску, это видимо для тех, кто совсем соскучился по русской кухне))
В обед чаще всего обходились смузи и фруктами. Благо здесь их огромное количество на любой вкус: манго, мангостины, ананасы, папайя, маракуйя, лонган, арбуз, маленькие бананы. Бананы на вкус, кстати, очень отличаются от наших, обязательно попробуйте!
Попробуйте также кокосовое молоко, оно очень полезно и стоит всего 20 - 40 бат.
Пару раз попросили при нас приготовить королевские креветки, стоимость такой порции 250 бат. Согласитесь, у нас мы вряд ли поедим такие за 500 рублей)) Они были совсем не острые, в большинстве мест тайцы теперь отдельно кладут к блюду соусы в пакетиках.
Вот, кстати, еда из макашницы: ребрышки, шашлычки из креветок и картофель фри. Ммм... ребрышки объедение)) а вот креветки не очень понравились, такое чувство что смешаны с большим количеством муки, поэтому лучше заказывайте отварные.
Заказывали еще такую рыбку, к сожалению, не помню название, но она очень вкусная оказалась.
И практически везде делают очень вкусный рис, запеченный в ананасе. Он бывает с морепродуктами или курицей. Я брала с морепродуктами.
Рис и лапша с морепродуктами тоже оказались вполне ничего, в меру пикантными. Стоимость порции 150 бат.
При желании можно купить еду и в магазинах, например, в гипермаркете биг с были уже готовые вареные креветки, жареная курица, рыбка, пицца, булочки. А еще вот такие забавные наборчики риса, выложенного в виде мишек.
Да, и еще мой вам совет. Если вы кушаете в местных кафе или макашницах, то обязательно запаситесь влажными салфетками или антисептическим гелем для рук, в некоторых местах средств гигиены не предусмотрено.
А так еда в Таиланде мне очень понравилась!
— Плюсы:
большой выбор свежих фруктов, морепродуктов; разнообразие
— Минусы:
бывают очень острые блюда; в кафе иногда грязно и ползают насекомые
Год посещения: 2016

—

27 окт. 2016 в 18:31

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Тайцы любят поесть. Кафе, рестораны, торговые лавочки повсюду. Остаться голодными тут просто нереально. Еда доступная и очень вкусная. Расскажу о главных особенностях.
ОСОБЕННОСТИ
1. Чилийский перец.
Его добавляют повсюду, в салаты, соусы и даже в сладкие блюда и десерты. Каждый раз, когда вы заказываете блюдо, говорите фразу «Но спэйс» или «Но спайси», вас должны понять, иначе есть будет невозможно такое блюдо. Рот будет гореть, глаза начнут слезиться, никакая вода не принесет облегчение.
Но бывает и так, что сколько бы вы ни просили об этом, официант приносит блюдо, которое невозможно есть, в этом случае лучше оставить его.
Семга с макаронами в этом блюде была такая острая, что у меня в глазах потемнело.)
Официант, видимо, забыл, про нашу просьбу не класть специи.
Дело в том, что детей с 3 - х лет начинают приучать к перцу чили. И уже став взрослыми людьми, они преспокойно едят блюда такой остроты. Их желудки привыкли к такой пище, и она не наносит вред, а нам с непривычки может стать плохо.
Культура острой еды не случайна, именно перец чили спасает жизнь тайскому народу. На жаре еда может испортиться, а перец, попадая в организм, убивает нежелательные бактерии и паразитов, спасая жизнь тайцу.
2. Рис - это основное блюдо тайской кухни, его можно встретить везде.
В основном используют клейкий рис. Из него можно катать шарики, палочки. Такой рис тайцы едят руками, макая в соусы и закусывая морепродуктами или мясом. Сортов и разновидностей риса много, попробуйте, такой рис очень вкусный.
3. Использование в блюдах всевозможной травы, зелени и ростков.
Такую растительность в других странах либо выкидывают, либо совсем не используют в приготовлении. Происхождение и название многих видов ростков я не так и не узнала. Но все было вкусным, особенно в сочетании с соусами. Советую попробовать обязательно.
Различные ростки с креветками, чипсами, лимоном, зеленью и соусом:
4. Местный фас - фуд - уличная еда, продается на макащницах.
Макашница - это специальная передвижная плита, которая крепится к мотобайку, велосипеду или машине. На этой плите тайцы готовят всевозможные блюда при вас. Такой транспорт стал визитной карточкой Тайланда.
Еда считается безопасной в макашницах, несмотря на первоначальное недоверие. Тайцы достаточно чистоплотны в плане приготовления пищи и всегда используют свежие продукты. Сами местные жители тоже питаются едой из макашниц, потому что они редко готовят дома еду.
Так что не бойтесь, пробуйте, экспериментируйте. За две поездки в страну улыбок, никакого дискомфорта от такой еды я ни разу не испытала.
МИНУСЫ ТАЙСКОЙ КУХНИ
*** Тайцы используют Глутамат натрия. Продукт этот совсем не полезный. Он улучшает, усиливает вкусовое качество еды и вызывает привыкание. Такой порошок даже продается в магазинах рядом со специями. Порошок белого цвета, выглядит покрупнее, чем обычная соль.
Конечно, приезжая на пару недель в Тайланд, такая добавка нам сильно не навредит, но все же, стоит учитывать такой небезопасный факт.
*** Практически все креветки и другие морепродукты, используемые в приготовлении пищи на о. Пхукет, да и во всем Таиланде, выращены на гормонах. Такие морепродукты быстрее растут и становятся крупные. Промышленность по выращиванию креветок в этой стране поставлена на поток с 1980 года.
Их разводят в мангровых зарослях и на специальных плантациях. В эти системы подают кислород, подкармливают гормонами.
Но я считаю, что за время отпуска вред организму такие морепродукты не нанесут. Чего нельзя сказать о самом тайском народе, который употребляет такие продукты ежедневно, круглый год.
Сейчас расскажу о самых знаковых блюдах, которые стоит попробовать при посещении о. Пхукет.
СУП ТОМ ЯМ.
Такой суп я пробовала и у нас в городе, но ни в какое сравнение он не идет с настоящим тайским.
Наваристый, из кокосового молока. Бывает с курицей и с креветками. В моем супчике лежал большой кусочек имбиря. На вкус чудесный. Стоит такое удовольствие, примерно, 90 - 140 батт. Всем рекомендую попробовать, только не забудьте сказать, чтобы он был без специй, иначе есть вы не сможете его.
ШАШЛЫЧКИ
Маленькие, аккуратненькие шашлычки на палочках продаются повсюду. Они бывают овощные, рыбные, мясные и с другой всевозможной живностью. На любой вкус и кошелек. Стоят очень дешево, где - то 10 - 30 батт за одну штучку.
МОРЕПРОДУКТЫ
Тай, это рай для любителей морской живности. Огромный выбор, все свежее и стоит настоящие копейки. Перед вами открывается широкий выбор - устрицы, рыба, лобстеры, крабы и королевские креветки.
Можно купить в магазине и попросить пожарить при вас эти дары.
Можно заказать готовое блюдо в кафе.
Крупные королевские креветки в соусе с зеленью:
Креветки в кляре, с зеленью и острыми закусками:
Крабы в кляре, с салатом разных видов под соусом.
Во многих кафе вам принесут специальное блюдо на стол, и вы сами будете готовить себе морепродукты, опуская их в кипящую воду.
ТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ «РОТИ»
Такие блинчики часто можно купить в макашницах на улице.
Молодой парень при нас готовил такой десерт. Можно было заказать с шоколадом, бананом, клубникой, кокосом.
Я выбрала с бананом. Парень с щедростью поливал готовое блюдо сгущенным молоком и горячим шоколадом. Сразу оговорюсь, блюдо получается очень калорийное, так как жарится на масле. Если вы обеспокоены своей фигурой, тогда, лучше с кем - то поделиться.
ЖАРЕНАЯ ЛАПША И РИС.
Такие блюда очень популярны у туристов. Их подают со свининой, курицей, креветками. Обычно добавляют рис, яйца, сыр тофу, ростки и зелень. Иногда, в блюде можно встретить арахис.
Лапша с зеленой фасолью, сыром тофу, омлетом в соусе:
ЯПОНСКИЙ РЕСТОРАН Fuji Japanese Restaurant.
Несмотря на то, что он не относится к тайской кухне, но сами местные жители его очень любят. Он популярен и у туристов. Качество блюд отменное, обязательно посетите.
ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ
По приезду вы встретите много незнакомых фруктов. Такие фрукты очень вкусные и полезные. Скажу честно, покупала все подряд. Пробовала, не боялась. Практически все понравилось. Но учтите тот, факт, что на некоторые виды у вас может начаться аллергия…

—

18 окт. 2016 в 15:43

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Доброго времени суток, дорогие читатели!
Отдых на острове Пхукетдостаточно дорогой, цены на все дороже, чем в Паттайи. Еда есть как дорогая, так и не очень.
Еды очень много и она разнообразная, особое отличие тайской еды - острых соусах, поэтому если не любите сильно острое, то советую сразу говорить "ноу спайси". Тайцы уже приспособились острые соусы упаковывать отдельно.
У нас были включены только завтраки, поэтому в обед и на ужин мы старались посетить разные рестораны и кафе, хотя часто покупали еду на пляже или на рынке. Советую всем попробовать еду на улице, вы получаете столько эмоций, а вкус просто изумительный. Здесь же советую попробовать
Еда всегда свежая, на многие пляжи приезжают тайцы и предлагают разные блюда прямо здесь в коробочках.
Особенно любимым блюдом у меня были морепродукты. Здесь они всегда свежие и очень вкусные. А от разнообразия глаза разбегаются и крабы, и креветки во фритюре, и кальмары на гриле. Еда упакована в контейнеры, что очень удобно брать с собой. Особенно мне понравились маленькие куриные шашлычки - сате кай, которые жарят на углях и подают со специальным арахисовым соусом. Кроме куриных, можно попробовать свинные и с сердечками - желудочками.
Будучи в Тайланде обязательно попробуйте тайские супы, один из самых популярных - Том Янг, очень острый, на вкус мне понравился, есть креветки, но плавали какие - то стебли бамбука, которые абсолютно невозможно есть. Но везде он разные, то есть даже в описании блюда указан разный состав.
Большинство тайских супов готовятся на кокосовом молоке, вкус очень необычный немного сливочный.
Особой популярностью у тайцев пользуется рис, который предпочитают на обед и ужин как гарнир.
Одно из любимых блюд лапша с креветками и не резиновым кальмаром, сок из манго.
Вообще у тайцев очень популярны блюда с лапшой, которые они предпочтительно кушают вна завтрак.
Отдельное место занимают суши и роллы, которые здесь продаются поштучно за 5 - 15 бат, тоже советую попробовать, потому что они здесь стопроцентно свежие и очень вкусные.
Для любителей суши могу порекомендовать "Zen". Один такой ресторан есть в торговом центре Central Festival. Ещё там очень вкусные фруктовые смузи! И большой выбор рыбных блюд.
Кто волнуется о отравлении едой, могу сказать вот что: за 10 дней, что мы были на Пхукете ни разу не потребовались таблетки. Здесь везде есть влажные салфетки, антисептики и прочее.
Отдельно хочу остановиться на фруктах, которых здесь просто в изобилии. На рынке можно купить любой фрукт, даже глаза разбегаются - дуриан, мангостин, тамаринд, гуава, личи, саподилья, паласан, джекфрут, маракуйя, ананасы, папайя, рамбутан и другие. Бананы здесь очень вкусные, советую попробовать банановые блинчики у макашниц. Очень мне понравился желтый вкусный и сладкий манго.
Ананас безумно вкусный.
Фрукты очень дешевые, упакованные в прозрачные стаканчики с вилочкой, можно кушать прямо на пляже или по дороге.
Питайя, как бесвкусный киви с хрустящими семечками.
Одним из главных напитков является кокосовое молоко, которое к тому же очень полезное. Часто брали его на пляже часто.
Еще хочу отметить фруктовые фреши со льдом, очень освежают и немного насыщают.
А вот интересное про мороженое. В России мороженое шариками, а в Таиланде - трубочками! Прикольно! Очень вкусно!
Советую все таки в Тайланде попробовать блюда местной кухни, морепродукты и тропические фрукты. Ведь у себя на родине любые фрукты и морепродукты будут уже не такими свежими, вкусными.
Отдых нам очень понравился, много эмоций и впечатлений, а какое гастрономическое удовольствие просто не описать словами!
Можете прочитать другие мои отзывы о Тайланде Экскурсия "Квай - 2 дня" (Тайланд, Канчанабури).
Спасибо за внимание!
— Плюсы:
много свежих морепродуктов, свежые вкусные суши и роллы, большое разнообразие тропических фруктов
— Минусы:
острая кухня
Время использования: 10 дней
Стоимость: 20000 руб
Год посещения: 2012

—

25 авг. 2016 в 21:56

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Первый раз в Азии, переживала, что будет тяжело найти еду по себе, потому что острую пищу не люблю. Но нет, оказалось все очень вкусно, а если сказать волшебное "no spicy", то даже острый Том яМ приносили пряным. После долгого перелета 10 часов, первое что я попробовала это кокос, приятная сладковатая водичка, его обязательно надо пить охлажденным, если кокос молодой молочный, можно ложечкой сьесть, то что внутри, странно я не ощутила вкуса привычного нам кокоса, это скорее было похоже на белок от яйца. Далее фрукты, охххх какое там разнообразие различных видов и сортов)). Ананас, он намного вкуснее и слаще, чем в России. Арбуз... ну не заметила особой разницы. Драгонфрукт, есть красный, есть белый внутри, не сказала бы что вкус очень выражен, приятная кислинка. Рамбутан, круглый, волосатый, похож на сладкий виноград. Манго, конечно же манго, много видов, очень вкусный. Ну и царь фруктов, мангустин, похож внутри на дольки чеснока, сладковато, кисловатый вкус, очень приятный. Ну и соответственно куча смузи, из этих фруктов представлена на рынках Пхукета. Далее морепродукты, я не могу сказать что там они стоят совсем копейки, но вполне приемлемо. Мне полюбилось блюдо Патай, это креветки, с лапшой, посыпанные орешками и с ростками, очень вкусно, сытно, к нему прилагался соус кисло - сладкий, мммм)) На рынке часто брали, стеклянную лапшу с овощами и креветками на гриле, тоже сытно и вкусно. Морепродукты подают в разных вариантах и на гриле, и на шпажках, в панировке и без, рыбу делают в соляном корпусе. Мясо тоже есть, но гораздо дороже. Брали роллы на рынке, за символическую плату, понравилось, никто не отравился. Из сладкого хочу отметить (не помню как точно называется), блинчики с различными сладкими начинками, особо отмечу банан с шоколадом. Напитки, свежевытые соки, сода с разными наполнителями, пиво (больше всего понравилось Chang, хороший насышенный вкус). В ообщем в стране улыбок, каждый найдет блюдо по своему гастрономическому вкусу и кошельку. Цены не указывала, потому что много зависит от сезона посещения, но все в пределах разумного.
— Плюсы:
Еда на каждом шагу
— Минусы:
иногда антисанитарные условия
Год посещения: 2016

—

15 авг. 2016 в 15:28

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Говоря о Тайланде, не обойдёшь тему еды. Она разнообразна и своеобразна. Что - то вызывает жуткий аппетит, а от чего - то и нос хочется воротить. В общем, всё тут на любителя. Но есть одно общее свойство - всё очень острое. Даже если вы официанта предупредите не класть много перца - это не значит, что пища будет с малой дозой перца )).
Я особо не экспериментировала над собой, заказывала то, что очень хотелось отведать, что в предыдущие разы понравилось, о чём наслышана была и то, что на вид очень понравилось. Так, на шашлык из крокодила я всё - таки не решилась.
Прежде всего обязательно надо обязательно узнать, что такое тайский суп том ям. В разных кафе его готовят по - разному, но всё равно он очень вкусный. И конечно же, очень острый - много имбиря в нём и перца. )) Том ям, правда, и сам бывает разный. Этот я брала с морепродуктами. Но с креветками мне понравился больше. А с курицей... она мне и дома надоела ))
Очень вкусные супы тайцы готовят на кокосовом молоке. Вроде, ничего особенного в нём нет, но это очень вкусно! Картофель весь пропитался кокосовым молоком, таял просто во рту - вкус, жаль, не передать. Он слева на фото. Справа в миске тоже очень вкусный суп - с фрикадельками мясными. Вкус необычный. Секрет его я так и не распознала - наверно, в местных приправах. Ну и, конечно же, тайцы, как и их соседи китайцы, повсюду едят рис. Мы же его оставили нетронутым во время обеда на одной из экскурсий.
В каждом кафе вам приготовят рис, запечённый в ананасе с орешками кешью и... тут на выбор креветки, курица или морепродукты. Рис пропитывается соком ананаса, там же и кусочки ананаса, а если ещё и с креветками... ммм... вкуснятина! Это одно из моих любимых блюд.
Я вообще люблю морепродукты, поэтому на них "нажимала" )) Вот, например, не один раз брала креветки в кляре. И никогда не разочаровывалась. Кляр хрустящий, креветки огромные, сочные... Пишу, и слюньки текут при воспоминании этого вкуса ))
А это мидии с необыкновенным соусом - так вкусно, что и с ракушек соус пришлось облизывать.
Огромное разнообразие еды на ночных рынках Пхукета. Но там царит и антисанитария. поэтому рассчитывайте на крепкий кишечник )) Иногда мы таким образом его испытывали. Нам готовили пищу прямо на глазах, например, фунчозу с зеленью.
На рынке к гарниру можно выбрать те же морепродукты или мясо, которые также приготовят при вас - быстро, но совершенно не стерильно ))
Морепродуктов тут очень много, выбор - от креветок до огромных лобстеров.
Сладости Тайланда тоже очень интересные и своеобразные. Жаль, что я не всё фотографировала - просто сразу многое отправлялось на мгновенное съедение )) Эти десерты делаются из рисовой муки, кокосового молока, тростникового сахара, сладкого риса, сока фруктов. орехов и так далее - их огромное разнообразие.
А это сладкий рис, пропитанный то ли сиропом, то ли кокосовым молоком, упакованный в пальмовые литься. В общем, это тоже оказалось десертом.
А это необычная подача обычного мороженого - в скорлупе кокоса и с желатиновыми украшениями, которые ты сам себе выбираешь и сыплешь столько, сколько влезет.
Ну и говоря о еде Тайланда, скажу об экзотических фруктах. Ананасы здесь необыкновенно сладкие, сочные и ароматные и дешёвые - по 35 - 40 бат.
Манго... Ни в одном супермаркете ни за какие рубли не купить такое сочное манго. Его вам почистят и порежут на кусочки при покупке бесплатно, упакуют в пакетик и дадут вилочку - ешьте прямо по дороге!
Обо всех фруктах говорить можно много - их столько здесь много! Глаза разбегаются!
Но из всего многообразия особенно отмечу мангустин - нежнейшая ароматная мякоть его не сравнится ни с чем. хотя внешне похож на чеснок ))
Из многих фруктов делают свежевыжатые соки со льдом - в жару они очень охлаждают. Я в день по 2 - 3 сока выпивала.
Конечно, кроме сока дуриана - это очень специфический фрукт, дорогой, но его стоит попробовать, чтоб сравнить свой вкус со предпочтениями других )) Перед пробой лучше не нюхать! Из - за специфического запаха его нельзя проносить в отели и в салоны самолётов )).
Если же вам тайская еда не по вкусу или у вас проблемы с желудком и острое нельзя употреблять, то на Пхукете есть кафе с русской кухней, где можно заказать себе пельмени блины или окрошку. На одном конце острова - это "У дяди Юры", на другом - "Колобок" и "Столовая № 1" .Здесь мой супруг заказывал себе борщ, картошку пюре и котлеты., так как оказался не ценителем тайской кухни.
— Плюсы:
Разнообразие и огромный выбор. Экзотика. Богатый выбор фруктов и морепродуктов
— Минусы:
Антисанитария
Год посещения: 2016

—

24 июля 2016 в 17:41

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Перед поездкой в Таиланд я начиталась всяких страшных отзывов туристов об отравлениях и антисанитарии. Поэтому прибыла на райской остров Пхуктет в настороженном настроении в отношении тайской еды и крепко сжимая в руке упаковку Линекса :))
Первую неделю мы питались исключительно в нашем отеле или в русских ресторанах (чаще всего в Spice House), шарахаясь от тайских заведений, как от огня. Обед или ужин в таких заведение выходим в среднем на 1500 - 2000 бат. В - общем типичная русская еда и никакого развития. Мы умудрились даже заглянуть в японский и итальянский рестораны. Роллы в Таиланде не особо отличаются от российских, разве что рыба посвежее, да побольше её. А вот с беконом в пасте Карбонара тайцы совсем не дружат - обратила внимание, что во всех заведения его пережаривают и он получается суховат.
Правда, однажды занесло нас в одно интересное заведение, если не ошибаюсь "Ресторан у дяди Юры". Это заведение открыл русский, который женился на тайке. В меню есть как и русские, так и много тайских блюд. Хозяин ресторана угостил нас какой - то подозрительной настойкой и я рискнула заказать краба: Стоимость этой порции, если не изменяет мне память, была в районе 300 - 400 батт.
К концу нашего отпуска мы внезапно поняли, что тайская кухня как - то проходит мимо нас и потихоньку стали пробовать настоящую тайскую еду. Начали мы с похода в супермаркет, где купили много всяких разных фруктов на пробу. Больше всего мне понравились ананас, карамбола и манго. К сожалению, попробовать дуриан я так и не рискнула.
Отдельно стоит упомянуть тайское пиво, его мы распробовали с первого дня. Особенно нам полюбилось SINGHA! Как - то решили пообедать в небольшой тайской забегаловке. Было вкусно, сытно, недорого и остро! И еще немного тайской еды:Ну и в последний день мы решили шикануть лангустом:
Обошелся он нам в 1500 батт и, скажу я вам, не стоит он этих денег. Лучше бы еще раз крабов заказали - там хоть мясо есть. Ракушки эти тоже не впечатлили.
Что ж, вернулись мы в Россию и тут я поняла, что пропустила многие удовольствия тайской еды. Обязательно пробуйте все тайские супы, особенно Том Ям, наслаждайтесь морепродуктами, особенно креветками, таких вы у нас не попробуете, и, конечно, как можно больше фруктов - ананасы и манго стоят копейки, но вкус просто сказка! Попробуйте блинчики, которые готовят в макашнице на улице - говорят это неземное удовольствие! И ничего не бойтесь!
P. S. И таких чипсов у нас вы точно не купите :)
— Плюсы:
экзотично, дешево, разнообразно
— Минусы:
очень остро
Год посещения: 2013

—

7 июля 2016 в 19:29

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Пару недель назад мы вернулись из Таиланда с острова Пхукет. В ресторанах (кроме ресторана в отеле) мы не питались, зато попробовали много местных фруктов и продуктов, которые делают из них же.
Из всех фруктов нам больше всего понравилось манго. Мы покупали его не целым фруктом, а уже разрезанные кусочки. Упаковка была очень удобная. Манго лежало в хорошо упакованном контейнере, и в этом же контейнере лежала вилка, чтобы не есть фрукт руками. На вкус манго их Таиланда совершенно не похож на тот, что продают у нас в России. Плод очень сочный, аромат так манит, а вкус - это просто сказка! Мякоть очень нежная и вкуснющая!
После этого мы решили сравнить тайский ананас, и тот, что продаётся в наших магазинах. Разница тоже была заметна, но, к сожалению, не в лучшую сторону. Запаха от кусочков ананаса почти не было, да и какого - то особенного вкуса мы тоже не почувствовали. Но потом на рынке мы случайно наткнулись на ананас, от которого запах был просто потрясающий! Но покупать не стали. Лучше не рисковать.
Затем мы решили переключиться исключительно на экзотические фрукты. Мы много слышали о фрукте мангустин. На самом деле очень интересный фрукт. профессионалы открывают его очень легко особым способом, а нам, обычным людям, приходится прибегать к помощи ножа. Вот так он выглядит в раскрытом виде:
На мой взгляд, это самый вкусный тайский фрукт из тех, которые мы пробовали (за исключением манго). По вкусу он похож на смесь винограда, йогурта и персика. Очень интересный вкус.
Тем, кто побывал в Таиланде, известен король фруктов дуриан. На самом же деле я бы его так не назвала. На второй день после приезда мы решили хорошенько разведать остров и наткнулись на чипсы из этого фрукта. Есть множество разновидностей этих чипсов и все они дорогущие! На вкус эти чипсы сильно различаются, да и по виду тоже. Мы купили аж два вида. Теперь сильно жалеем о потраченных деньгах. Первый вид был в большой упаковке и с китайскими иероглифами. Вкус был не из лучших. Они были какого - то непонятного сладковатого вкуса. Есть было чуть ли не противно. К тому же их было полно! И стоила такая пачка около 600 рублей! второй вид чипсов был в маленькой упаковочке. Да, вкус уже был не противный. Эти чипсы напоминали просто самые обычные чипсы из картошки! Так что, не советую покупать чипсы из этого фрукта.
В тот же день мы купили пасту из дуриана.
Как хорошо, что мы купили эту пасту в маленьком количестве, а то бы реально попали бы! Ничего сверхъестественного мы не обнаружили. Вкус был какой - то странный и непонятный. Я его даже не смогу описать. После такого опыта мы даже не стали покупать дуриан в свежем виде, потому что не хотели опять нарваться на дорогостоящую фигню. К тому же, этот фрукт ещё и воняет!
В этот же злополучный день мы купили чипсы из фрукта джекфрут. Внешне он похож на дуриан, только колючки поменьше, а сам фрукт раз в десять побольше. Чипсы выглядят вот так:
Упаковка - копия упаковки из под чипсов из дуриана (которые были похожи на картошку). И этот продукт тоже оказался на удивление противным! Это была какая - то помесь опять же картофельных чипсов, только уже подслащённых. Опять попалась бяка, которую мы также не решились попробовать в свежем виде.
Давненько мы слышали о таком фрукте, как папайя. В России этот фрукт продаётся только в сухом виде, а вот в Таиланде мы всё - таки дорвались до неё. На вкус это самая обычная дыня. Ничего больше я, к сожалению, об этом фрукте сказать не могу. Один - два можно её покушать.
В магазине нас очень сильно заинтересовал драконий фрукт. Именно так он и называется. У него есть два вида: белый и красный. Мы взяли именно красный. Первое ощущение было, будто ешь свёклу, потом фрукт начал напоминать киви, и после этого мы с удовольствием слопали всё что осталось. Неплохой вариант для небольшого перекуса.
А этот фрукт на привлёк своим необычным и прикольным видом.
Он называется рамбутан. На вкус он опять же напоминает виноград и ещё что - то, только никак не могу понять что. Ну, пару раз перекусить можно.
Из национальных блюд я могу немного рассказать о супе Том - Ям.
Вообще, это достаточно острая штука, правда, тут всё зависит от того, как его приготовят. Но в целом, довольно неплохой супчик.
В общем, Таиланд - это экзотическая страна со своими особенностями, поэтому и еда у них особенная. Так что, выбирайте тщательнее свой рацион!
— Плюсы:
есть очень интересные и вкусные вещи
— Минусы:
попадаются противные продукты
Год посещения: 2016

—

28 мар. 2016 в 17:30

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Мое знакомство с тайской кухней началось в аэропорту Бангкока. Мы двое суток добирались до Таиланда и уж очень хотелось чего - то жидкого.
Прямо в аэропорту пока мы ждали перелета на Пхукет мы решили зайти в кафе быстрой кухни и взять на пробу тайский суп. Уж очень аппетитный у него был вид. Напоминал тайский суп -наш суп с курочкой, с очень желтым и красивым бульоном.
Пробу супа я начала с кусочка курицы. Когда я укусила курицу то ее вкус был очень горьким и не вкусным. Поняв, что мясо в супе я кушать не буду я решила попробовать сам бульон. Хорошо, что у меня на столе стояла бутылка Спрайта)). Бульон был очень горьким. Решив, что в супе съедобным может для меня быть только плавающий зеленый горошек, я его тоже попробовала. Я еще удивилась, чего зеленый горошек, таких больших размеров у них!? Когда я раскусила это горошек, то мой рот обожгло перцем. Оказалось это был перец. Я потом обратила внимание, что на дне прозрачной тарелки толщиной в 1 см. плавали специи очень похожие на перец и приправу карри. Очень горьким и не вкусным оказался для меня первый тайский суп, который я попробовала.
Голодной я улетела на Пхукет. А вот там для меня начался пищевой рай!
Таких вкусных и свежих морепродуктов я не кушала нигде до этого, хотя обожаю морепродукты с детства. В переводе на наши деньги морепродукты там стоили копейки. Поэтому мой отдых был сказочным и приехав домой я похудела на 4 кг)).
Утро на Пхукете начиналось с безумно вкусного и не острого завтрака. Прямо напротив нашей гостиницы было кафе, где готовили очень вкусную еду.
Мой завтрак начинался с фруктового омлета и бананового коктейля. Омлет пыталась повторить дома, но увы. Такого вкусного как в Пхукете я больше не ела нигде. Омлет был из манго, банана и ананаса. Очень сладкий и безумно вкусный! Как же я за ним скучаю!
Когда были дни, что мы на целый день отправлялись на экскурсии, то я заказывала себе салат из морепродуктов или креветок.
Каждый день идя на пляж мы покупали безумно вкусные фрукты. Особенно мне понравились ананасы.
Не могу Вам передать какие же вкусные, сладкие и сочные ананасы на Пхукете! Еще их подают на шпажке в виде шашлычка. Мякоть ананаса прямо при тебе вынимают каким - то спиралеобразным инструментом.
В итоге на шпажке оказывается надетый безумно вкусный и очень красивой спиральной формы ананас!
На пляже кроме морепродуктов, каждый день я баловала себя коктейлями и соками из свежевыжетого манго или банана.
Пробовали в Пхукете мы и тайское пиво. Я не любитель пива особо, но мне оно понравилось своей легкостью вкуса и отсутствием горечи.
На пляже в Пхукете очень много кафешек, где можно заказать себе вкусную рыбу или утку в фруктовом соусе. И обязательно нужно уточнять при заказе, чтобы еду делали "Ноу спайси")) Не острую!
В мини - маркетах продается очень много молочных продуктов и фруктов на любой вкус. Мы ходили в основном в магазинчик рядом с нашей гостиницей. Было очень удобно, так как он был круглосуточным. А вечерами мы любили ходить в массажный салон и делать тайский массаж. А возвращаясь домой всегда заходили в мини - маркет докупить чего - нибудь.
Сейчас покажу их фрукты и полки в мини - маркетах.
Салак мой самый любимый фрукт! По форме он напоминает наш чеснок в змеиной коже. Она хорошо чистится и хорошо транспортируется. Я привезло его домой своей семье на пробу. По вкусу чем - то напоминает крыжовник. Сладко - кислый вкус. Очень вкусный!
Я не помню название этого фрукта, но оно тоже очень вкусное. Напоминает по форме шишку. Когда разломаешь, то внутри белая и пушистая мякоть)). Не плохой фрукт на вкус.
Очень сладкое и безумно вкусное манго!
Вот уже почищенные и нарезанные фрукты. Мы их купили и скушали очень быстро.
А какие безумно вкусные у них арбузы! Очень сочные, сладкие. Нам встречались, как с красной мякотью внутри арбуз, так и с желтой мякотью внутри арбуза. Тайцы арбузом и ананасами кормят туристов почти на всех экскурсиях, что мы были. Особенно нас закормили этими фруктами на трех дневном сафари по Симиланским островам.
Когда наступал вечер и мы уже отбегали все свои экскурсии и накупались вечером в Индийском океане мы заходили в оживленные рыбные ресторанчики и заказывали себе рыбные блюда или салаты на любой вкус.
Рыбу или креветок можно было выбрать прямо на витрине и тебе готовили очень милые и дружелюбные таички.
А вот такие у них рыбные витрины.
А вот уже готовое блюдо! Мы просили и нам готовили его не острым.
Рыба на вид очень красивая и аппетитная, но на вкус была очень пресная. Спасал лимон и чесночный соус в маленьких тарелочках.
И конечно же не могу не написать о тайской экзотике, для не слабонервных! Вот такой стаканчик с кузнечиками, опарышами, жучками, саранчой и прочей гадостью купили наши мужчины на пробу.
Категорически не рекомендую это покупать! Все мужчины, кто пробовал эту гадость, всю ночь провели в туалетной комнате. Когда я отправлялась в Таиланд, то клятвенно обещала не пробовать эту гадость!)) Обещание свое я сдержала)). И не жалею, что не попробовала.
В Пхукете мы прожили 3 недели и когда приехали домой, то безумно хотелось борща, сальца и нашей селедочки с лучком)) Уж очень хотелось своей национальной пищи)).
Я уверена, что всем любителям рыбы и морепродуктов, отдых в Пхукете покажется раем! Кухней останетесь довольны!
Если терпеть не можете острую пищу, то пища для Вас станет наказанием. Потому что их "ноу спайси", как наша очень перченая еда. Зато есть один плюс)). Худеешь не по дням, а по часам)).
Всем отличного отдыха и вкусной пищи!
— Плюсы:
Дешевые и свежайшие морепродукты, вкусная фрукта. Большой выбор еды
— Минусы:
Острая еда. Тайцы готовят все с горькими специями. А сели просить их готовить не острую еду, то еда будет совсем пресная и безвкусная. Мне такой казалась на вкус их рыба
Год посещения: 2009

—

12 фев. 2016 в 21:22

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Очень странно, что о еде на Пхукете так мало отзывов. Лично я готова ей петь оды о любви.
Отдыхали в Таиланде два раза, оба раза в отелях три звезды, по системе питания - завтрак.
Кушали абсолютно в разных местах. если уставали кушали в отеле. если были на экскурсии, то там.
Судя по прочитанным заранее отзывам. еда очень острая, много специй. Поэтому при заказе обеда/ужина говорили "ноу спайси" и все можно кушать. Если муж говорил "совсем немного специй", то есть было уже сложно. У меня из ушей и ноздрей пар валил, а он сразу потел, как - будто на пляже, но все равно ел - нравилось. Будьте осторожны и с соусами в ресторанах, они очень острые. И запомните самое главное - если съели что - то острое, никакая вода и пиво Вам не поможет, кушайте рис! Стоит он копейки и это любимая еда тайцев, он "гасит" специи.
Одно из моих любимых блюд - это рис запеченный в ананасе. Рис может быть разный и с курицей и с морепродуктами. В каждом кафе он разный, видимо специи разные. Заказываю часто, ибо люблю. Думала, приеду и дома буду готовить, но все руки не доходят.
Кокос. Кокосовое молоко очень - очень полезное, пила его часто. На Пхукете кокосянки вкусные, в Индии не очень понравились. Продаются на каждом шагу и стоят от 40 до 60 бат.
Пиццу брали в местном кафе. Очень вкусная. А вот суши разочаровали.
Желтый арбуз по вкусу похож на наш красный. но немного сочнее. Видела его пока только в Таиланде.
Мандаринки хоть и невзрачные на вид, но очень вкусные и сочные.
Макароны тайские (по - моему называются стеклянной лапшой) вкусно, но не прям вау.
Коктейли очень вкусные, как алкогольные так и без. Вкусные фрешики. Тоже продают на каждом шагу.
Любимый суп моего мужчины - это том - ям. В каждом кафе он разный и везде очень вкусный. Мне кажется он Таиланд так любит только из - за этого супа. Можно в интернете рецепт посмотреть, когда - нибудь соберусь с силами и попробую его приготовить! Состав супа разный. в меню указано.
А это мои любимые геки, которые тут повсюду, не пугайтесь - это не еда, они просто частенько по стенам кафе бегают. Мне кажется весьма забавно за ними наблюдать, пока неторопливые тайцы готовят ваш заказ.
Завтраки даже в тройках шикарные, всегда на выбор несколько фруктов. есть мясное, картошка, макароны, огурцы и помидоры и так далее. Кофе как растворимый, чай как у нас в пакетиках. Пить можно. Сестра отдыхала в отеле "Таворн" 4* на Кароне и была восхищена завтраками, на которых выбор был как в ресторане, много японских и тайских блюд. Наедались все так, что даже на обед ходить не надо было.
Это уже ананас с курицей. Заказывала также салат цезарь, больше похоже на листы салата, немного посыпанные сыром и политые соусом, с добавлением курицы. Больше не заказывала. Как - то брали барбекю из свиных ребрышек - тоже так себе.
Курица вкусная и куриный шашлык просто божественен.
А это том - ям с креветками. Остренький.
Паста вкусная, но в Индии мне понравилась больше.
Больше всего я в восторге от разнообразия тайских фруктов. И на вкус и на цвет, каких только нет. Наверняка слышали о короле фруктов - дуриане? Который "пахнет" тухлым луком или чесноком, но при этом самый полезный? Решилась попробовать его на экскурсии и мне чуть плохо не стало, выплюнула. Муж съел кусочек. С собой его брать нельзя, ни в отель, ни в чемодан. Все пропахнет так, что отстирать или выветрить не возможно долго. Мангустин (справа нижний) тоже нельзя проносить с собой в отель, он очень красится, капля его сока и пятно навсегда. А так очень вкусно. Тайские фрукты не только вкусные. но и очень полезные. К тому же, их можно вывозить с собой в ручной клади. Специальные корзиночки продаются в любой фруктовой лавке. Кстати, не забудьте, там не "фикс прайз", торговаться можно и нужно.
Фрукт "Драконий глаз" внутри бывает таким и беленьким. Мне больше беленький понравился. Вкусненький и полезный.
Закончу я свой гастрономический отзыв словами "Еда, я люблю тебя!" И посоветую Вам лететь в Таиланд и наслаждаться жизнью. Кушайте вкусно и полезно!
— Плюсы:
Вкусно!
— Минусы:
Обязательно просите без специй
Год посещения: 2015

—

9 окт. 2015 в 17:35

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Заметила, что есть отзывы по еде на Патайе и некоторых островах Тайланда, но почему - то до этого никто не писал про Пхукет.
Что сразу отличает азиатскую еду от более привычной нам - так это неимоверные острые соусы к блюдам. Поэтому лучше сразу просить, чтобы делали не остро. Тайцы, конечно же, уже приспособились к таким неженкам, как мы, поэтому в уличных фрешмаркетах чаще всего острый соус идет отдельно в мешочках. Отмечу, что соус реально острый, у меня глаза на затылок от него чуть не убежали, а мой молодой человек, который любит остренькое, сказал, что даже для него это через чур остро. Ну и азиатские фрукты. Такого многообразия ранее я еще не видела. Ниже я опишу все, что мы успели попробовать.
Поскольку в нашем отеле у нас были предусмотрены только завтраки, все остальное пропитание в течение двух недель мы выискивали на улицах. По кафе, честно скажу, не ходили. Все время питались на фреш - маркете. Он был недалеко от отеля, там брали и фрукты и ужины с обедами. Хотя чаще всего так наедались фруктами, что обед просто пропускали. По ценам все выходило очень бюджетно. Себе ни в чем не отказывали.
Но не волнуйтесь, кафе, где есть столики, салфеточки, тарелочки и прочая кофейно - ресторанная атрибутика за каждым поворотом предостаточно, днем они вообще всегда пустуют. Также очень много мини - маркетов, типа seven - eleven, на каждой улице его встречали и как раз по пути к морю у нас было 2 или 3 таких магазина.
Но подробнее начну с фруктов. Первое, что попробовали - было кокосовое молоко. Продавец у кокоса отрубает тесаком верхнюю часть и с трубочкой его отдает. Есть 2 вида. Зеленый кокос:
И вот такой:
Еще мне помнятся маленькие коричневые, но мне кажется - это одно и то же с тем, что на фото выше. В маленьком молока меньше, но оно более насыщенное и от этого кажется намного вкуснее. В Seven - eleven пробовала брать кокосовое молоко в бутылочке, совсем не тот вкус)). Тем не менее в натуральном виде понравились оба. Зеленые стоили от 25 до 40 бат в зависимости от района (на пляжной линии дороже), маленький стоил от 35.
Мангостины и лонганы:
Мангостины - это те, что ниже. Цены вы видите. (к слову, у нас 3 мангостина я видела за 299 рублей).
Описывать вкусы не буду - эти фрукты надо реально пробовать. Скажу только, что очень понравились. И предостерегу быть аккуратнее с мангостинами, кожура у них имеет природный малиновый краситель, с одежды вряд ли удастся отстирать. Во многих отелях его запрещено проносить в номер наравне с дурианом (о котором чуть позднее).
Теперь рамбутан:
Очень интересный фрукт, который предусмотрительно очищен от верхней половинки, что облегчает его поедание. Вкус тоже интересный кисло - сладкий, очень свежий, нам понравился.
Чаще всего покупаемое и, насколько я помню, самое дешевое по цене:
Желтый фрукт - это манго. Невероятно вкусное и сочное. 3 штуки выходило на 70 - 80 бат, сразу просили нам нарезать. Брали каждый день, еще и домой привезли. Невероятная вкуснятина!
В левом пакете очень странный на вкус фрукт - нечто среднее между яблоком и сельдереем. Очень сочная хрустящая мякоть. Вот, как выглядит в почти целом виде. К нему я пристрастилась, пока не надоел:
Называется розовое яблоко.
Справа в пакете на предпоследнем фото ярко - зеленый фрукт - это гуава, но тайцы его везде, где покупали и спрашивали что это такое смешно называли его "Ва - ва", по крайней мере слышалось именно так)).
Но был фрукт. который нас вообще не впечатлил:
Вы видите его слева. Это саподилла (или ламут). Мякоть слишком сладкая, даже я бы сказала приторная, еще и мягкой консистенции. Мне напоминало нечто среднее между сильно перезрелым банано - яблоком. В общем, этот фрукт мы ели только один раз.
Из того, что нет на фото но пробовали, были еще мини - ананасы (намного вкуснее обычного), желтый и красный арбуз, маленькие бананы с настоящим банановым вкусом (после Тая домашние бананы еще долгое время казались химическими), папайя и драконий фрукт всегда были на завтрак в отеле, вкусные фрукты, но вкус у них не столь насыщенный, ну и дуриан. Дуриан - это отдельная история. Приехать в Тай и не попробовать его мы просто не могли, хотя были наслышаны о его вкусе. Несмотря на то, что этот фрукт невероятно питательный и полезный, я еле съела один махонький кусочек. Я не могу тут написать, с чем это ассоциировалось у меня, потому что очень нехорошая ассоциация, но это просто ад. Самое интересное, что на обзорной экскурсии были люди, которым он якобы понравился... Ну не знаю, товарищи, не знаю...
Теперь перейду к еде, которая составляла нам ужины или обеды. Часто на обед брали обжаренную в кляре курицу (естественно с острым соусом) и бананы в кляре. повторюсь, все это во фреш - маркете или макашницах. Ели были обалденно вкусные блинчики с бананом и кокосом, политые шоколадом. Советую обязательно попробовать! На фреш - маркете уже в излюбленном месте брали кальмаров:
А также шашлычки из свинины и говядины по 100 бат за 3 шампурика.
К шашлычкам не было острого соуса. А все почему? потому что через каждый кусок мясо был порядочный кусок халапеньо! Однажды съев его совершенно случайно, я его теперь никогда не забуду.
А вот на таких столах для себя ничего не нашли:
Хотя местные всегда кучковались именно тут.
Брали королевских креветок в кляре:
Мне не очень понравились, большие, но какие - то безвкусные. Вот тут капелька соуса уже пригодилась, с ним повкуснее.
И вот, что мы брали почти на каждый ужин (на фото справа. Продавец сказал, что это нудо, по крайней мере опять же мы так поняли из его произношения)
Сначала скажу про левый контейнер. Ничего необычного, рис, яйцо, 2 куска огурца и кура. Абсолютно пресно, без грамма соли. Еле доела. Больше такое не брала, хотя стоило очень дешево - 20 бат. А вот про нудо не могу не рассказать. У этого продавца всегда была очередь, мы обычно минут 15 - 20 стояли, потому что он порции готовил при нас и отдавал горячими. Сначала он разбивал на жаровне яйца, добавлял туда такую белую полупрозрачную лапшу, заливал свой соус (кстати, не острый), добавлял по желанию пророщенные ростки и мясо (на выбор была курица. креветки или мидии). Вдобавок к контейнеру…

—

Похожее

Шопинг на о. Пхукет (Таиланд) (отзывы)

Таиланд, Пхукет

Отдых на о. Пхукет (Таиланд) (отзывы)

Таиланд, Пхукет

Пляж "Rawai Beach" (отзывы)

Таиланд, Пхукет

Отель Amora Beach Resort (Таиланд, о.Пхукет) (отзывы)

Таиланд, Пхукет

Отель Duangjitt Resort&Spa 4* (отзывы)

Таиланд, Пхукет

Экскурсия на остов Ко Пет (Таиланд, Паттайя) (отзывы)

Таиланд Чонбури

Водопад Na Muang (Таиланд, о. Самуи) (отзывы)

Таиланд, Сураттани

Смотровые площадки Lamai (отзывы)

Таиланд, о. Самуи

Экскурсия в Соляную шахту (Украина, Соледар) (отзывы)

Украина, Донецкая область

Еда в Турции (отзывы)

Турция

Питание и еда в Яремче (Украина) (отзывы)

Украина, Яремче

Экскурсия к водопадам на Самуи (Таиланд) (отзывы)

Таиланд, Самуи

Остров Koh Lipe (Таиланд) (отзывы)

Таиланд, Сатун

Остров Ко Мак (Таиланд) (отзывы)

Таиланд, Трат

Круиз на лайнере Mariner of the Seas (отзывы)

Сингапур, Таиланд, Вьетнам