Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Франция

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 апр. 2017 в 19:18

5 оценка
Рекомендую

В Канкале мы были проездом, но даже нескольких часов хватило на то, чтобы влюбиться в этот маленький аутентичный городок!
Я очень люблю устриц и поэтому не могла не предложить изменить наш маршрут и попросила заехать в Канкаль - устричную столицу Франции. Я была уверена, что нумерация устриц по размерам "стандартизирована" во всей стране, однако сильно ошибалась. Те, что в Париже идут под № 5 (самые крупные), в Канкале числятся под № 3. Потрясающий запах моря, вид на него с открытой террасы ресторана (а очень вдалеке виднеется контур Мон Сен - Мишель) и свежевыловленные устрицы - что может быть лучше!
Создавалось впечатление, что все жители городка и туристы были в тот день на набережной - найти место для парковки было невозможно и все рестораны заполнены, хотя находятся друг от друга на расстоянии метра.
С удовольствием вернусь туда снова, чтобы насладиться красотой и спокойствием милого городка!
— Плюсы:
Запах моря, огромные устрицы
— Минусы:
не обнаружила
Год посещения: 2014

—

Анонимно

23 ноя. 2016 в 17:54

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте дорогие друзья и просто читатели, интересующиеся французской глубинкой. Сегодня я расскажу о милом французском городке на северо - западном побережье Франции, в Бретании. Оказались мы там случайно. После экскурсии в аббатство Мон - Сен - Мишель мы, на собственном автомобиле, направлялись в городок Сен Мало.
Про путешествие на машине по Франции я подробно писал в Во Францию на автомобиле и в Путешествие на машине во Францию, Швейцарию, Италию
Вообще не быть связанным по рукам и ногам экскурсиями, турами, фирмами, а быть свободным путешественником - это счастье! Вот и в этот раз проезжали мимо, решили заехать в Канкаль, выехали на набережную, она там единственная - ОБАЛДЕЛИ!
И решили остаться на пару дней.
Чем он нас покорил?
Во - первых, мы приехали, а моря нет, как раз отлив. Все лодки и суда стоят на земле (на дне). Вдали, у причала пришвартован рыболовецкий сейнер, стоит на брюхе, винт торчит сзади. Это специальная конструкция лодок с плоским дном. Пока мы там гуляли, ели устриц, смотрим, засуетились морячки, в трюм кидают свои пожитки, воду, грузят пустые ящики. И мы тут поняли, что надо с устричной фермы «уносить ноги», потому что сейчас придёт вода. И действительно через 30 минут она пришла. Во - вторых, это маленькие кафешки и ресторанчики с рыбно - морским меню, достаточно дешево, вкусно, а главное свежайшие морские гады. В этот городишко пол Франции приезжает поесть устриц, креветок, крабов, улиток, мидий и т. д. и т. п. Средний ценник на четверых с вином 60 евро. Дали официанту на чай 2 евро, он прыгал до потолка, всем показывал монетку ( они не избалованы, все платят с карточки, налички нет). На следующий день он за квартал нас увидел, очень радовался, приглашал за лучший столик, демонстрировал выученные за ночь русские цифры от 1 до 10. При том что ни по русски, ни по английски он ни бум - бум, впрочем как и все до одного француза в этом провинциальном городке.
Я сам видел, как официант в ресторане показывал французам, как пользоваться клещами для крабовых клешней, и специальными иголками доставалками мяса из улиток. Я то думал они все это умеют.
Особенно понравились ореховые улитки, мелкие как семечки, подаются в стаканах, варёные. Когда мы сказали, что очень понравилось, официант еще стакан просто так принёс!
Канкаль — великолепное местечко, маленькая устричная вотчина Франции, которой уже 1 500 лет. Поселение Канкавен, которое было заложено Монахом Сан - Меанв в 545 году, изначально было всего лишь маленькой рыбацкой деревенькой, как и тысячи других, но после того как Людовик XVI попробовал канкальских устриц, статус этой деревеньки сильно поднялся, и ровно через 1000 лет после основания появился городок Канкаль.
Три сотни лет в Канкале просто наращивали добычу устриц из морских глубин, но уже к 1850 году их стало не хватать, и запасы этого море продукта стали иссякать. Тогда на самом высоком уровне было принято решение запретить их сбор в те месяца, где во французских названиях месяцев есть буква «Р», а так же появился запрет на сбор с мая по август. Но великого результата это не дало!
Тогда и появилась мысль выращивать устрицы в неволе, так как спрос на главный кан - кальский продукт не падал, а жителям надо было как то жить. Первый успех на этом поприще был достигнут французом по имени Де Бон, и уже в последней четверти XIX столетия устричное производство было налажено в промышленных масштабах.
На самом деле устричная ферма сооружение простейшее. Это прямоугольной формы бассейны с водой, с высотой борта 50 - 60 сантиметров. Вода в них полностью обновляется дважды в сутки во время приливов. Внутри бассейна в воде стоят самые простые, открытые пластмассовые ящики с устрицами. Когда вода уходит "плантаторы" на автомобиле ездят от одного бассейна к другому, смотрят, поднимают из воды ящики. Я думаю, выбирают, что продавать будут завтра. Вход на ферму абсолютно свободный, и мы ходили посмотреть, вот они, бери, не хочу. Все открыто! Мне кажется, они деньги берут, когда продают, в большей степени за открывание моллюсков. Вот где нужен, специальный инструмент и сноровка!
Сама по себе устричная столица Франции имеет одну основную достопримечательность: устричные плантации, по которым можно свободно погулять, во время отлива конечно — это 7 квадратных километров с производством 25 тысяч тонн моллюсков в год. Можно так же увидеть и прекрасный собор в центре городка. Если вы хотите просто попробовать устрицы, то можете запросто отправиться на местный рынок, прямо на набережную, где они стоят намного дешевле, чем в любом другом городе Франции. Дюжина от 3, 5 до 5, 5 евро, плюс 0, 5 евро за половинку лимона! Романтика вам обеспечена, можно со вкусом провести пикник на набережной с вином. Кстати, самая большая и вкусная устрица носит название «Tsarskaya» (Царская), похоже, в честь русских монархов.
Прогулки по городу мы удачно совмещали с пляжным отдыхом. На противоположной стороне мыса на котором обосновался город Канкаль есть чудесный пляж, на машине буквально 5 минут! Вода ушла, пляж очень широкий! Рядом с пляжем шикарный остров на котором стоит частный дом и кто то там живёт. Перешеек с материком дважды в день пропадает под водой. но люди там живущие, наверное так привыкли, что не замечают этого. Если прогуляться по этому перешейку, то можно набрать мидий и сварить их, будет очень вкусно! Так как мы приехали туда спонтанно, то останавливаться пришлось в сдаваемых комнатах (Шамбрас да простят меня люди знающие французский) по 100 евро за ночь, за 4 - х с завтраком, в очень милых частных домах, с большим приусадебным участком.
Вот так живут рядовые французы в провинции! Приусадебный участокИ ещёНа этом наша экскурсия по провинциальному городку Канкаль и его пригороду с пляжами закончилась. Мы были в восторге, русских нет совсем, есть только туристы французы и не много немцев ВСЁ! Это хороший, интересный и познавательный отдых.
Да забыл ещё это яблочный край, покупали и пробовали местный СИДР (молодое яблочное вино) и фермерский Кольвадос (яблочный коньяк. самогонка)
— Плюсы:
Очень интересная французская провинция, настоящая Франция, которую стоит…

—

Анонимно

10 дек. 2012 в 17:41

5 оценка
Рекомендую

Сказать, что моя семья любит путешествовать по Франции, это ничего не сказать. В эту страну можно возвращаться снова и снова, каждый раз открывая для себя что - то новое. В этом году наше путешествие охватило Долину Луары и Бретань. Бретань - это неспешный, размеренный образ жизни; суровая красота природы; готическая архитектура; Атлантический океан; морепродукты; вино; сидр (из соседней Нормандии); сыры; галеты. Заключительным аккордом нашего путешествия по Бретани должен был стать город Канкаль. Канкаль – город в Северной Британи, департаменте Иль и Вилен. Чем знаменит маленький городок Канкаль. Это всемирно известный центр устричной отрасли, расположенный недалеко от Сен - Мало, порядка 15 км. Первый раз мы приехали в Канкаль в 2010 году, дело было вечером, после посещения Мон - Сен - Мишель. В тот раз полакомиться устрицами в Канкале нам не удалось, мы полюбовались видами, отрывающимися с утеса, и поехали дальше. В этом году задача стояла приехать в Канкаль утром и отведать чудесных устриц. Выезжали утром из Сен - Мало. И вот мы уже в Канкале, едем вдоль набережной и в поисках устриц смотрим по сторонам.Доезжаем до пирса. Ура, мы приехали! Припарковать машинку дело непростое, нам повезло, мы нашли место на набережной, на платной парковке.
Устричный базар в Канкале представляет из себя несколько палаток, около которых постоянно толпятся покупатели, по крайней мере в 12 часов дня, от желающих полакомится устрицами отбоя не было.
Цены указаны за дюжину, зависят от размера устриц.Для начала мы взяли дюжину, а вдруг не понравится %) Продавец открывает раковины понравившихся вам устриц (не до конца, но так чтобы можно было в дальнейшем открыть их руками), раскладывает их на блюде. По желанию вам дают нож и лимон за дополнительную плату.Берем деликатес и идем на набережную.
Любители устриц едят их прямо здесь, устроившись на бетонных ограждениях, на ступеньках, счастливчикам достались лавки.
Условий никаких, и сперва это кажется несколько диковатым. Но нет, нет и нет. Уже через пару минут проникаешься удивительной атмосферой этого городка, и поглощение устриц в спартанских условиях делает свое дело, ты просто ловишь неимоверный кайф. Итак, устрицы есть, лимон есть, но не хватает белого вина. У нас с собой не было, но мой супруг вызвался найти магазинчик, где можно купить вина и нашел, и купил, за что я ему неимоверно благодарна, поскольку без вина удовольствие от поглощения устриц совсем не такое.Но пока муж отсутствовал, я не выдержала и съела одну устрицу. Ну интересно же, что это за зверь такой %) Сразу скажу, на лавры гурмана не претендую, но морепродукты очень - очень люблю. Итак, устрица в чистом виде пресная, консистенция мясистая. Вкус у устрицы… Не знаю я, как описать вкус устрицы, ее надо попробовать. Это и не креветка, и ни мидия, и не краб, и не лангуст, и не осьминог – это устрица. С лимоном вкус устрицы раскрывается, из тарелки они исчезают одна за другой. А с белым прохладным вином, это просто песня, действительно потрясающий, вкусный деликатес. Только представьте, запах моря, соленый ветер, вы сидите на набережной симпатичного городка, едите устриц, поливая их лимоном и запивая белым прохладным вином – ну разве это не счастье. А еще смотрите в голубую даль моря, а на горизонте, если повезет с погодой, виден Мон - Сен - Мишель. Ну разве это не романтика!Вы наверно уже догадываетесь, что одной тарелкой дело не обошлось. Правда мы малоежки, и вторую тарелку еле доедали. Устрицы, на мой взгляд, очень сытные, я уже съев 6 - 7 штук наелась, остальные поглощались ради вкуса и наслаждения.Ребенок, от устриц категорически отказался, да я и не ожидала другого ответа. Раковины от устриц, принято кидать прямо с набережной в море. Поэтому весь берег устлан плотным слоем раковин. Дочке это занятие доставило большое удовольствие.Мы приехали в Канкаль, когда был отлив, лодки сиротливо лежали на боку.
С набережной можно было наблюдать устричные плантации. Общая их площадь составляет – 400 га, перемещаются по ним как правило на тракторах. Кстати, из Канкаля в средние века устрицы поставлялись к королевскому двору. Вот такой гостеприимный и уютный городок Канкаль, где можно, полакомится свежими устрицами.Поев устриц, мы двинулись в обратный путь, курс на Париж. Надо ли говорить, что через часа три после выезда, нам опять очень - очень захотелось устриц, но Канкаль уже далеко.
— Плюсы:
Приятный городок, возможность отведать свежих устриц
— Минусы:
Нет
Время использования: 2 посещения
Год посещения: 2012

—